全网黑回乡下种田爆红[美食] 第78节
道具很简单,一个长竹竿,一把镰刀。 镰刀用绳子牢牢的捆在竹竿上,捆好之后,举着竹竿就可以用上边的镰刀将上边的香椿给割下来了,当然,这也是需要技巧的,你要是没弄过,半天也弄不下来一个。 这活计,虎头熟悉得很,动作飞快,不一会儿地面上就已经割落下来不少的香椿了。 夏烈则是去了另一棵香椿树,这棵香椿树树龄最大,是属于她家的,树干有两人合抱那么粗壮,上边的黄绿色的椿芽茂密,一簇一簇的长在树干上,看着就让香椿爱好者心生狂喜。 【好多香椿!!!啊啊啊,我最喜欢吃香椿了,一盘香椿炒鸡蛋,我可以炫三碗饭】 【我爷爷凑过来了,说这香椿树一看就是老树,这种老树长出来的香椿味道肯定够味,香味很浓,炒菜绝对很好吃】 【羡慕两个字我已经说腻了,我也好想去摘香椿啊,看起来好有趣啊】 【怪不得夏烈的状态看起来这么好,这么快乐的生活,要我来,我也很快乐啊!】 …… 在直播间的热议之中,夏烈把工具绑好,也开始打香椿了。 现在刚冒头的香椿真的很嫩,所以用镰刀一扒拉就下来了,一朵一朵的簌簌往下掉,夏烈这棵老椿树上的椿芽可太多了,不一会儿地面就已经铺了不少了。 香椿也就这一茬好吃,等再长一点,就老了,味道就不好吃了,所以说,要吃它啊,也就春天这一小会儿。 等感觉打了不少,夏烈就将竹竿放在,拿着背篓去捡地上落下的香椿。 一朵两朵三朵…… 捡来的香椿丢进背篓里,不一会儿就装满了满满的一背篓,看上去嫩极了。 再看虎头,他也打了不少,多打的就打算明天拿去卖了,现在这东西卖得可贵了,他们乡下人家再喜欢的,都不舍得吃,还是想拿去县里卖。 夏烈将东西收拾好,先看了一眼直播间,此时二十个抽奖名额已经抽出来了。 “……恭喜【我爱吃香椿】、【不爱吃榴莲】等二十个用户被抽中,你们抽中的香椿,等我打包之后,会很快的邮寄出去的!” “那么,今天的直播就到这里吧!” 夏烈说完,就想关闭直播,可是直播间的观众们哪里愿意啊?顿时一片哀嚎,叫她不要关直播,甚至卖萌撒娇打滚都用出来了。 夏烈:“……我要回去了,也没什么可以直播的。” 网友们激动:【你随便播播,我们就随便看看,只要不关直播就好了!】 夏烈想了下,“回去我就做午饭了,你们难道要看我做饭?” 网友们:【也不是不可以!!!】 夏烈:“……” 好吧。 既然大家这么说,那么她就不关了。 *** 香椿打完,夏烈他们便拿着东西回家。 这时候已经是中午了,也该吃午饭了,夏烈让罗娇回去,自己一个人就可以了,她回到家,将手机固定在厨房的一个位置,保证能拍到自己,她就去做自己的事情了。 先做米饭。 米淘洗干净放进电饭锅里,然后就可以做菜了。 今天的主菜,主要是香椿。 说起吃香椿,那最有名的,自然就是香椿炒鸡蛋了,夏烈自然也不会错过这一道美食。 洗干净的香椿焯水之后切碎,放在一旁备用,而后拿出三个鸡蛋,敲开蛋壳,蛋黄蛋清流进碗里。 夏烈用的鸡蛋是土鸡蛋,个头不大,但是味道却很棒,而且她今天运气很不错,三个鸡蛋里,有一个竟然是双黄蛋,黄橙橙的蛋黄落在碗里,看上去色泽十分的漂亮。 “看,是双黄蛋!” 夏烈将碗凑进镜头,笑吟吟的道:“看来我今天运气很不错。” 作者有话说: 小时候我家偶尔才会打香椿吃,我是吃不惯那个味,可是我妈他们可喜欢吃了 第56章 草莓熟了 大大的碗里, 三个黄橙橙的蛋黄挤挤攘攘的挨在碗里。 因为是土鸡蛋,蛋黄的颜色比起普通鸡蛋蛋黄的颜色要更深一些,与其说是黄橙色, 倒不如说是橙黄色, 极为的显眼和诱人。 其中两个蛋黄, 正是夏烈刚敲开的那个鸡蛋里的, 是一个双黄蛋。 【是双黄蛋,哇, 这个颜色!!看起来就好好吃啊】 【这个色泽一看就知道是正经的农家土鸡蛋,这种土鸡蛋虽然个头小点, 但是吃起来是真的香啊!】 【慕了, 一个鸡蛋,可以 panpan 吃两个蛋黄,简直赚翻了!】 【这个鸡蛋, 用来炒鸡蛋,肯定香】 …… 夏烈脸上带着几分笑,道:“我们这儿的鸡蛋, 出现双蛋黄的几率其实还挺大的,因为是散养土鸡下的, 蛋黄的颜色要亮一点,炒熟之后味道也会更香一点!” 说着的时候,她将第三个鸡蛋也打在碗里,用筷子将其迅速的搅拌打散,直到三个鸡蛋蛋清和蛋黄完全的融合在一起。 这时候, 就可以将切好的香椿芽倒在里边了, 再次搅拌均匀, 这就可以下锅炒了。 夏烈用的还是土灶, 回到村里待久了,她也逐渐喜欢爱上了家里的土灶。 柴火土灶大锅做饭炒菜,那是真的香啊,带着一丝不一样的烟火气。 而直播间的观众们看见夏烈动作熟稔坐在土灶前生火,也是一阵惊讶。 【土灶!我外婆家也有这个土灶,用来焖饭真的超级好吃的!譬如土豆焖饭啊,豆角焖饭啊,这种可以焖久一点,最底下的那一层会焖出一层锅巴来,带着一点点油,吃起来又香又脆的,可好吃了】 【这种灶头用起来真的好用,做完饭菜,灶头里还是热的,所以你可以往路边塞各种东西来烤,我小时候特别喜欢这个烤红薯烤土豆吃,喷香喷香的】 【这个灶头,真的让我梦回老家,以前我家老家也是这种灶头,承载了好多我对美食的记忆】 【烤土豆、烤红薯,夏烈一定要往灶头里塞两个啊,可好吃了!】 …… 一个土灶,瞬间唤醒了无数网友的记忆,而一些没见过这种锅灶的网友们,只觉得不明觉厉。 ——听起来,这个灶头很厉害的样子啊。 夏烈现在烧火可熟练了,先往灶里塞上几根比较粗的大柴,中间搭空,而后放上小一点的柴火,当然,中间还得留点空隙,保证空气流通,不然等下火可烧不起来。 等弄好,再用干燥易燃的松针来引火,不一会儿,灶头里就已经是一片火光了。 火烧起来,这时候大锅里放油,等油烧热了,就可以将椿芽鸡蛋下锅炒了。 不管鸡蛋还是椿芽,二者都不需要炒太久,炒太久就会太老,失去了它本身的鲜嫩,只要略炒一下,放上盐、味精等少许调味,就可以起锅了。 那么,这么一道香椿鸡蛋就炒好了。 当然,香椿的吃法不仅如此,还可以凉拌,也可以裹上面粉来炸,这种裹上面粉来炸的方式,则被称为炸香椿鱼。 炸香椿鱼外酥里嫩,格外的香,是夏烈最爱吃的一口,因而除了这道香椿鸡蛋之外,她又做了一道炸香椿鱼。 这炸香椿鱼刚炸好,才捞出来,她就迫不及待的尝了一口。 炸香椿鱼,就得是刚从油锅里捞出来的才是最好吃的。 刚从油锅里捞出来的炸香椿鱼格外的香,外表被炸得金黄,还在滋哇哇的冒着油,guntang脆香,撒上一层椒盐,一口咬下去,极为的酥脆,因为是油炸物,给人带来一种极为满足的感觉。 而被面粉裹着的香椿,则是柔嫩清香,那股清香是旁的野菜所没有的独特香味。 夏烈摘的香椿本就是香椿树上最嫩的,因而极嫩极鲜,就像是把春天吃进了嘴里。 夏烈脸上忍不住露出了极为快乐的表情,那是充满了享受美食的快乐和幸福,看得人忍不住咽了咽口水,总觉得她手中的炸香椿鱼铁定好吃。 【咕噜,谁咽口水了我不说】 【为什么夏烈的表情看起来这么好吃啊,我本来一点都不馋的啊,可是看着她的吃香,不得不说,我真的馋了,这香椿真的有这么好吃?】 【炸香椿鱼真的好吃啊!又酥又嫩,我一个人就可以炫一盘子,可惜现在菜市场卖香椿的好少啊,而且好多卖得都好老,一点都不嫩,不像主播这个香椿,一看就嫩得能掐出水来】 【大家都喜欢吃香椿吗?难道就我受不了那个味?我觉得吃起来奇奇怪怪的】 【味道奇奇怪怪的 1,我爷奶特别喜欢吃,每年春天都得吃几回,还有野菜也是,不过我都不喜欢,一点都不符合我的胃口】 【虽然不喜欢吃,不过看夏夏的这个表情,我觉得,我也不是不能尝尝】 …… 夏烈可不知道,自己只是忍不住尝了几口炸香椿鱼,却不知不觉让不少人开始馋起香椿这口菜来,也是因此,当日有不少餐厅发现,自家推出的香椿新菜,在今天竟然格外的受欢迎。 今天来餐厅里点这道菜的人,好像特别的多。 *** 除了两道香椿菜,夏烈又添了一碗排骨竹笋汤。 这是她昨天炖的,最近春笋鲜嫩,她自然不会错过,便买了一斤排骨来炖,里边除了当季的春笋,她还放了一点冬天时候泡的酸笋。 因而,这道汤其实带着一点点的酸味,很开胃的,味道比夏烈想象的还要好吃。 两菜一汤,午饭算是齐活了,这时候锅里米饭也已经熟了,可以吃饭了。 当然,吃饭之前,灶头里的火也得退了,这时候灶头里便只剩下一点烧剩下的猩红木炭,夏烈便随手往里边塞了两个红薯,用草木灰和猩红的木炭把它埋起来。 嗯,睡了午觉起来就可以吃了。 …… 坐在餐桌前,夏烈给自己添了满满的一碗饭,米饭都冒出头来了。 她第一筷子先夹的是那道炸香椿鱼,刚刚才吃了两个,她还没吃过瘾了,等再吃了两口,她的筷子才转道去夹香椿鸡蛋。