第49章 全鱼宴

    一大早起来，沈烟菱就做了许多的食物，都是一些好克化的食物。

    留了一些在院子里，给卫小娘和盛明兰当早餐，她和樱桃出来，往老太太的院子里。

    房mama带着她进去，到了西厢房，还有一旁的小厨房。

    沈烟菱看了看，发现这里虽然小，但厨房的用品还是很齐全的。

    沈烟菱对樱桃说：“你去外面看着，若是二哥哥带人过来，就叫他让人把我要的东西都拿进来。”

    樱桃应了一声出去了，沈烟菱又开始考虑了一番。

    菜单她其实早就已经订好了，不过还是想再思考一番。

    房mama拿了食物，就去回禀老太太去了。

    沈烟菱见没人在这里了，老太太本来就喜欢清静，院子里人也不多。

    此时沈烟菱要用这地方，老太太的人也都离开了。

    沈烟菱趁机，从随身庄园的水缸里，弄了几条鲫鱼出来，还有几条鲤鱼。

    想了想，又弄了一盘子草莓出来。

    这是最近刚长好的，第一茬草莓。

    华夏古代没有西红柿，可不敢拿出来。

    沈烟菱拿了一把水果刀出来，将草莓切了一下，然后摆了个盘。

    想了想，沈烟菱就端着草莓过来，让房mama给老太太端进去。

    “吃点水果，对身体好。”

    房mama看着那水果盘，顿时笑道：“七姑娘的手可真巧。”

    这院子里，就她们几个人，沈烟菱这个时候端过来的果盘，肯定是沈烟菱自己切的。

    房mama将果盘端进去，老太太刚想问什么，就看到房mama手里的拼盘。

    “那是什么？”

    房mama笑着将果盘放下：“七姑娘刚才切的，好像是一些野草莓。不过我看着，七姑娘这手可真巧。这摆的和几只飞舞的蝴蝶一样。看着，就让人赏心悦目的。”

    老太太笑道：“倒是心灵手巧。”

    ……

    沈烟菱刚出来，樱桃就带着人进来，把东西都给搬进来了。

    很多都是从药店买的，沈烟菱用来做香料的。还有一些食材，各种材料。

    不过沈烟菱没有动手，她年纪小，力气小，不适合做这些。

    平时都是小蝶动手，沈烟菱就是在旁边指挥一下。

    或者，就是在烹调的时候，才会动手。

    沈烟菱最主要做的，就是掌控调料。

    可以说，一道菜，一半在火候，一半在调料。

    没多久，樱桃来报，二哥儿带着钱三爷来了。

    “钱三爷！”沈烟菱行了个淑女礼，微微侧身，福了福。

    钱三爷笑道：“都是我打扰了，不过我可是对今天的宴席，十分的期待的。”

    沈烟菱：“不会让三爷白来的。”

    盛长柏笑笑：“三爷，跟我来吧。我祖母借了这半边的院子，不过请见谅。祖母喜清静，咱们就不能请戏曲班子，咱们也不能太大声。”

    钱三爷点头：“应该的。老太太肯借地方给我们，已经是很大的恩典了。”

    这要是出去，也是可以的。

    只是沈烟菱不太适合频繁出去，前些天，沈烟菱因为卫姨妈的事情，已经出去了好几次了。

    沈烟菱此时，已经不适合再出去了。

    要出去，王若弗也不会同意的。

    沈烟菱看着后面的几个厨娘：“就是这几个么？”

    钱三爷点头：“那就托付给你了。云兰。”

    沈烟菱：“可以的。虽然时间不多，但我尽量的教一教。其实这个新式的厨艺，只要点通了，接下来，就是要多自己尝试。之后，你也可以让她们经常过来，我会亲自教导的。”

    说完，盛长柏带着钱三爷进去，自然有女使过来煮茶。

    沈烟菱回头对着厨娘说道：“你们跟我进来。”

    这几个厨娘，肯定都是钱三爷的心腹，也是签了卖身契的。

    进来，杀鱼，清洗，还有蔬菜，都是择好。

    沈烟菱一边看着，一边指点厨娘怎么处理：“那些鱼肠之类的，都给我分门别类的放好了。等会有用。”

    “鱼头这里切一刀，对，就是这里。”

    “这里会有一根鱼线，对就是这根，从这里抽出来。”

    “这些鱼片出来，对就是这样。”

    一条一条的，将要注意的地方都说出来。

    沈烟菱说出来，也准备写出来，到时候交给钱三爷。

    至于保密的事情，钱三爷自然会做到。

    这种事情，其实保密也保密不了多久。

    厨房里除了大厨，还有很多帮厨，以及一些洗碗的。

    甚至包括传菜的小二，那可是人多眼杂的地方。

    不一会，就开始处理起来。

    “停！不要倒水，烧红了锅子，倒入油。”

    “多弄点，这是要将鱼先整个炸一下。”

    ……

    快中午的时候，沈烟菱盛了一些菜出来，让樱桃用食盒装了。

    “你送回去，给小娘她们吃。”

    樱桃点头，又问道：“姑娘，我一会就回来。”

    沈烟菱摆摆手：“算了，你就在那边一起吃吧。这边也不用你忙了。”

    “那怎么行？姑娘，我还要给你夹菜呢！”

    沈烟菱笑笑：“二哥哥带来的人，还有钱三爷带来的人足够了，你这小身板，还是赶紧多吃点，赶紧长大才是。”

    樱桃没办法，自己也确实是不大，没什么力气。

    这个时候，她除了给沈烟菱布菜，其实也做不了什么。

    不过今天用的是分食制，不用人布菜。

    樱桃回去，沈烟菱就让人准备好了。

    想了想，沈烟菱先让人准备一份，给老太太那边送过去。

    这是早就说好的，厨房那边今天不会送东西过来了。

    老太太也想见见，虽然老太太吃的不多，今天做的菜式有些多了。

    沈烟菱就一样准备了一些，算是吃个新鲜。

    房mama让人收了进来，将饭菜摆在老太太的前面。

    老太太都是惊讶了一番：“这是什么菜式？”

    房mama笑道：“据说是七姑娘想的，叫什么炒菜！今天这菜式有些多，七姑娘说每样给您夹了一些，少量多样，您都品尝一下。”

    老太太哈哈笑道：“看着就有胃口，我觉得我今天可能要多吃一碗饭了。”

    房mama也是开心：“我瞧着这七姑娘不错，要是能把七姑娘带来，也是一件好事。”

    老太太就像是没听到一样，没有发表意见。