第32章
第32章 严家安和何雨雯傍晚过来父亲这边的时候，就听父亲说起严丛昨天的炸丸子卖了个满堂彩。而严家安没想到父亲居然直接让严丛上灶做成品卖，他是有些不赞同的。所以父子俩在书房里讨论了老半天，最终还是严家安败下阵来。毕竟连他自己都是父亲教出来的，在传授技艺挖掘潜能这方面，他得承认自己的确不如父亲。 不过将严丛接回家，车上严家安对他说：“你师爷给你攒钱这件事，你如果不愿意这样，我可以先给你办一个副卡，等你十六岁再转给你。” 严丛笑眯眯的回答：“不用的。放在爷爷那边我很放心。而且爷爷给我的也很多了，我都觉得受之有愧。” “这钱是你应得的。不过我很好奇你这个丸子的味道。” 严丛赶紧说：“那晚上回去我给您和师母做呀。严翔也很喜欢吃，昨晚和今早都吃了一大盘儿。” “这小子没找你麻烦吧？” “没有啊。他有很多试卷要做，哪有空理我。不过爷爷对他真的很严格啊。” “严格还学不会呢，要是不严格他那成绩还能看？他要是有你一半的成绩好我和你师母还有你师爷也不至于焦虑。既然你想回家露一手，那咱们爷儿俩去逛一逛菜市场。顺便教你香酥鸭，看看你能掌握到什么程度。这道菜啊，不但是咱们严家的招牌之一。也是你师娘最喜欢的。我追她的时候他的追求者也多。我就是靠着这鸭子才赢得了你师娘的芳心。” 听爸爸说起追求mama的过往，严丛津津有味。爷儿俩边说边聊，很快就到了御城最大的蔬菜批发市场。严家在御城很多生意的部分食材都是从这里批的。当然严家的农场和牧场在这里也有店铺。来了之后他们肯定是先来自家的买卖。 店铺虽然主要是批发，但也是有零售窗口的。严家牧场的鸭子质量绝对没问题，但严家安还是详细的给严丛讲解怎么挑选鸭子。从活的到已经处理好的白条鸭。光是讲鸭子这堂课两个人就在铺子里停留了四十分钟，最后严家安让严丛独立挑选一只鸭子，他自己也挑了一只鸭子，这是他们今晚的食物之一，当然也是教学的材料。 晚餐当然不能只有鸭子和胡萝卜丸子，所以爷儿俩又在这个三层的大市场里转悠，一边儿走严丛一边儿从爸爸这边了解mama的事情。尤其是口味和喜好。爸爸挑选每一样菜的标准都是mama爱吃。至于严翔偶尔出现过几次，也不过是捎带的。 “这麻酱烧饼看着简单，但却也有不少讲究。光是调麻酱就有个讲究。咱家的麻酱烧饼有自己的秘方，等你什么时候把香酥鸭做到火候儿，什么时候教你做麻酱烧饼。” 他们这边聊着，一旁卖菜的摊贩笑呵呵的说：“现在可少见当爹的教儿子做菜了。” 严家安愣了一下，也没有纠正摊贩的话。“我们家是干这个的。” 摊贩点头：“那就难怪了。不过现在愿意学厨的孩子可不多喽。我家那儿子，整天就惦记打游戏。您可真会教儿子。” 严家安笑了笑：“是孩子自己懂事儿。天生就喜欢这个。” 回去的床上，严丛没敢提刚刚的茬儿。但被认作父子，爸爸还没有解释这让他心里格外高兴。 看到严丛笑眯眯的样子，严家安问：“这么高兴？” 严丛点头：“嗯。高兴。要学新菜了！还是我没吃过的！” 严家安也笑了。“那以后你高兴的日子可多了。说实话，切二十斤胡萝卜累不累？” 严丛回答：“还是累的。手腕很酸。但是爷爷没有让我一口气切，也有让我自己想要怎么消化掉这些胡萝卜。我觉得很有趣儿。幸亏第一次没有丢脸。” “第一次就做得这么好已经不容易了。我小时候也有经历过，我记得当是我用胡萝卜做的是胡萝卜蛋糕。味道是还可以，但是拿去店里没有人加单。所以你小子比我厉害。” “那不一样啦。我不会做胡萝卜蛋糕，只能想最简单的炸丸子。” “会什么做什么是正确的选择。而且我当时没有考虑到受众的问题。跟你这次的才做不一样。当时你师爷就是让我用胡萝卜丝做一道我认为可以在店里卖的食物。也是那家平价小饭馆，还是一群在附近工作生活的普通百姓。他们更喜欢的是价廉物美实实在在，可以称之为一日三餐的菜肴。而不是被当做点心和孩子零食的蛋糕。你这炸丸子就不同。拿回去是炖汤还是溜炒，或者直接就拿来吃都是一道下饭下酒的菜。咱们做厨师的，不光要把食物做得好吃，还要知道顾客的需求，以及不同受众的饮食习惯。所以你看大酒楼的厨师跟小饭馆的厨师，他们可能同样都会很多菜肴，但是做出来的是不一样的。” 严丛听得非常认真，而且一边儿听一边儿点头。等回到了严家，何雨雯告诉他们：“今晚小丛可得回家。他爸爸回来了。” 严丛心里老大的不愿意，但是也没有办法。但是他还惦记着香酥鸭呢。于是看向严家安。 严家安正跟徒弟聊得开心，也准备一展身手，顺便教孩子一道老婆最喜欢的菜。结果就被这么停住了，那感觉谁能好得了。于是他也皱了眉头。“这样把，你现在跟我去学，按照我的步骤来。做完了你带回家去。你爸很久没回家了，你这个做儿子的拿着亲手做的食物回去，要让他知道你在师父家没有白住。” 严丛心想。我干嘛做好吃的给他们。但是也没有其他办法。不过好歹是可以先简单的学一遍香酥鸭的做法。这没几个小时也完不成。不用太早回去见简家人了。 严家安决定亲自送严丛回家。他想看看简森，也顺便见一见简南。他在十几年前见过一次简南，那还是在妻子和伊思嘉一起在医院待产的时候。他印象里的简南是一个挺老实，话也很少的男人。但是相貌已经完全记不住了。那么严丛跟伊思嘉没有相似的地方，是不是因为长得像爸爸呢？ 到了简家门口，严丛还没等拿钥匙开门呢。就听到里面摔东西的声音。而且伊思嘉的叫骂声也传了出来。具体是什么还真没听清，但是严丛还是第一次亲眼见证伊思嘉跟简南争吵。毕竟他的记忆里，简南基本上都是听话的。哪怕是伊思嘉不在给他钱让他去“投资”，他也没敢大声争辩。那么今天这是怎么了？对象又是简森吗？ 严家安拍了拍严丛的肩膀：“别怕，有师父在呢。一会儿放下鸭子，你可以跟我回去。” 那自然最好不过！严丛松了一口气，然后内心十二万分好奇且雀跃的打开了简家的大门。 大门一响，客厅里伊思嘉的叫骂声也停止了。看到严丛身后的严家安，场面突然尴尬了起来。 不过伊思嘉到底是伊思嘉，她的变脸技术不是一般强。几乎是两三秒之后她就反应了过来，立马换上了笑脸：“严先生，还劳烦您亲自送小丛回来。其实您让他自己回来就行了。” 严家安说：“孩子到底还小，大冷的天，快过年了了外面的事情也不好说，还是得送回来。你们有俩儿子，我可就这么一个徒弟。” 伊思嘉多聪明一人，听出来严家安不高兴了。“是我不虑事不周了。您快坐。”说完他扭脸看向简南：“你陪着严先生先聊一会儿。我去倒茶。” 简南最不愿意打交道的就是严家人。尤其是看到严丛跟严家安身后有些害怕的样子，他心里就不舒服。总觉得自己的儿子被人抢了，但又明知道这本来就是人家儿子，是他们抢了人家的。在这种纠结而又心虚、害怕的情况下，说话格外拘谨。“严，严先生，小丛拜师的时候我没能回来，真的是很失礼。您能看的上这孩子，是他的福气。” 严家安说：“小丛的天资极佳，是个做厨师的好材料。而且他勤劳肯吃亏，也认真好学。能有这样的徒弟也是我的福气。就是这孩子可能以后要在我家的时间比较长，你们夫妻得割爱了。” 简南笑了一下，就是他自己没发觉这个笑容有些难看。“能在您身边学习成长对孩子是最好的。我们求之不得。就是多给您添麻烦了。” 他们说着这些过场话的时候，严丛已经拎着香酥鸭进了厨房。厨房里伊思嘉在煮茶，看到严丛拿着东西进来，问：“二宝，这是什么？” 严丛回答：“师父今天教我做的香酥鸭。我特意拿回来给您和爸爸还有哥吃的。” 伊思嘉摸了摸严丛的头：“二宝真乖。” 严丛犹豫了一下，然后问：“妈，您为什么跟爸爸吵架啊？” 伊思嘉叹了口气：“大人的事儿你就别问了。今天我会拜托严先生先带你回去住几天。等我们把事情处理好了再接你回家。反正mama也在严家工作，每天你都可以看到你。” “可是我爸他才刚回来。” 伊思嘉咬了咬牙：“不用管他！他还巴不得不回来呢！” 哦？！那就是有情况了！严丛微微眯起眼睛。看起来自己对简南的了解还是挺到位的。“妈，我爸是出了车祸，所以才没拿回来钱吧？您别生他的气，他才刚死里逃生。” 死里逃生不假，但死里逃生逃了一个女人回来，那还得了？对伊思嘉来说，简南还不如当时就死了，自己还能拿一大笔赔偿金！想到这个她更生气，但面对严丛她还是不会发火的。“妈会跟你爸把事情处理好的。倒是你，这两天在严老爷子那边怎么样？有没有很严格？” 严丛点头：“嗯。师爷非常严格。我基本就没有休息的时间。不过师爷说做厨师就是要勤快，所有的本领全靠一点点磨炼。我能坚持的。” “那就好。你师爷的话你一定要听。对了，小翔他爷爷喜欢他吗？” “喜欢啊。哪有爷爷不喜欢孙子的。师爷还会给严翔做他喜欢吃的食物呢。就是师爷对学习方面比较严格，严翔得做完作业才能玩。” 听到严家老爷子喜欢自己儿子，伊思嘉心情好了许多。“那严翔怎么说他爷爷不喜欢他呢？”虽然这话不应该问一个孩子，但她相信严丛不会对自己撒谎。 然而严丛早就不是上辈子那个傻子了。“就是因为学习呗。您也不是不知道，平时师父师母让他写作业都难。他还有那么多个学习班。想想我都觉得头大。幸亏您不让我去那么多学习班，我还是学厨艺最好了。”