第十三章 少年的友情简单些
旅行和野外生存的很多技巧，属于想学就可以学到，实践的机会也很容易获得，可那些东西放在现在，就成了只有少部分人才掌握的秘诀，向岳向老汉领着周青云打猎，自然懂得多，但看到朱达会这么多，还这么熟练，周青云自然震惊。 朱达笑了笑，这匕首锋利，处理鱼要比昨天利索很多，该剔除的剔除掉，味道肯定会比昨日更好，他又把水坑里植入苇草，甚至还用苇草在里面做了几个暗扣，然后把逃出来的鲶鱼内脏切碎放入水坑中。 把这些都做完，朱达回到火堆前，开始简单的处理鲶鱼，他不准备像昨日那样熏烤熟透，这鲶鱼肥大油重，有另外的做法，在这里简单的熏制下就好，反正天气凉爽干燥，不用担心腐坏变质。 即便用辛香野菜压制腥味，鲶鱼的土腥味也太大了，在那里收拾的时候，边上的周青云闻着直皱眉头，嘴上却是不停：“看你一个人在村里瞎跑乱玩，没想到你还有这个本事，我说，你什么时候去家里做鱼吃！” 说起来也巧，朱达在村里的同龄人只有两个，一个是这周青云，一个是李总旗的二儿子李和，其他人要么大三四岁，要么三四岁，根本没人能玩到一块去，周青云和李和那就更不必说，没苏醒之前，朱达都是自得其乐，在村里跑来跑去，上树抓鸟之类的。 从前和这周青云没接触，远看甚至觉得畏惧，现在近距离接触，发现还真是话多，确确实实是十几岁的少年。 “你要着急你就先回去，中午我肯定过去。”朱达一边收拾，一边把昨日焖烤的鱼递给对方，在草木灰烬中焖了一夜，没有过明火，温度却足够，这鱼从内到外都是酥了，虽然没有调味，可也足够香酥可口。 “这黑乎乎的能吃吗？”周青云满脸不满的絮叨了句，吃了第一口之后就不出声了，飞快的把手中这条鱼吃完，然后眼巴巴的盯着朱达手上那条。 朱达没理会对方，总要多吃点补充营养，没多久鲶鱼也处理完毕，他简单用苇草做了个兜，把满兜子的鲶鱼段放在大石上，这荤腥生鲜很容易引来兽和飞鸟，只能紧盯着了。 把这些弄完，朱达准备练跑，这让旁观者的周青云更无聊，向老汉一走，周青云很有点放羊的意思，不过朱达懒得理会他，自顾自的开始锻炼身体，周青云念叨几句之后就回了村子。 吃饱的状态下，十二岁少年的精力是无穷的，朱达回忆当年的见闻和所学，调整身体的各个部位，让自己在长跑中得到锻炼，而不是损害身体各部位和关节，当全身达到协调的时候，他觉得浑身舒畅，甚至有余暇去想别的。 比如说周青云是白堡村难得长相端正的，想想原因很简单，营养充足，又有足够的锻炼，自然比其他人强很多，李总旗家的几个儿子也是同样，这向家老少二人，除了打猎之外应该还有别的收入，虽然打猎后贩卖皮货是个不错的收入，但却做不到稳定进项 “老朱家那孩子身体好了不少，又和从前一样疯跑了！” “朱，你今天拜师成了吗？” 田地里有人议论，也有人扬声调侃，他拜师这个事已经传遍了整个村子，成了秋收时节难得的谈资和笑料。 不过开朱达玩笑的不多，村民都知道这孩子性子倔强，真惹他火了，闹起来大家都不好看，没曾想这些玩笑朱达都笑嘻嘻的接了，根本无所谓的样子。 跑的身体发汗，浑身都热的差不多了，看着太阳已经正午，朱达拎着那草兜向村里跑去，这东西放在外面可不保险，今天周青云能找过去，天知道下次会有什么人好奇。 朱达刚进村，就看到满脸焦急的周青云迎面跑过来，那边看到朱达后才松了口气，连声说道：“还以为你不来了。” “你难道不会做饭？” “做饭我会，可我不会做鱼。”周青云满不在乎的回答了句，然后又是满脸疑惑的说道：“刚才我切了一块煮熟了吃，味道不好啊！” 朱达揉了揉额头，这位似乎不是少年武者，更像个吃货，但喜欢吃不是坏事，就怕你不喜欢吃，他笑着回答道：“等我来做就好。” 白堡村的秋收正午格外安静，成人和孩童都在田间，老人和妇幼则是留在家中，没人注意到这两个少年。 进了向家院门，朱达毫不掩饰自己的好奇，四处张望打量，乡里乡亲的，村里很多人家他都是进去过，这向家却是第一次来，从前可都是敬而远之。 相比于自家，向家的院子宽敞整洁，在墙边放着箭靶和长度不一的木棍，还能看到两个石锁，各处还有晾晒着的皮子，不过大部分是兔皮，有几张狐皮，有一张鹿皮还是什么的很显眼。 “快做鱼，快做鱼，我都把饼子热上了!”那边周青云可不管朱达的好奇，连声催促不停。 朱达无奈的摇摇头，一边走进厢房，一边问道：“葱姜蒜有吗？你家让你用盐吗？” 这几个问题让周青云瞪大了眼，连连点头说道：“都有，都有，你还真会做饭。” 对第二个问题，周青云很有些炫耀的回答说道：“盐你尽管用，我们家可是不缺。”说完之后又急忙补充了句：“也别用太多，太咸也不好吃。” 白堡村和周围村子里的盐都是外面贩来，那是要用粮食实打实换的，收获的粮食缴租后本来就勉强糊口，没多少余粮，自然换不来太多盐，家家都吃的很淡，原来大家都觉得李总旗家好些，现在看这向家也不差。 等到了灶台附近，朱达又是吃了一惊，这厨房比朱家和村里其他人家要完备许多，罐和葫芦摆了一排，看着应该是佐料酱醋之类，锅灶厨具之类更是齐全。 他的惊讶让周青云很是自豪，又显摆说道：“我这样的练武之人都是天天吃rou，飞禽走兽当然要做的好吃才行，今天你来的不巧，等过几天向伯回来，我去弄野味来。” “天天吃rou”，除去这句话夸张的部分，也就是向家老少的猎物大部分都是自家吃了，没有拿去卖钱，看来不光是自己知道练武强身健体要补充蛋白质和脂肪，向家也知道，不过这个又不是秘诀，没什么可奇怪的。 朱达也没有特意讨好周青云，熟悉了下环境，就安排对方生活，自己则是刷锅备料，把鱼先弄干净，然后先选取油脂多的鱼肚部分切碎，和葱姜蒜的碎末混在一起，在烧热的锅中翻炒，没有菜油，向家即便有荤油也未必舍得拿出来用，只能用鱼rou自己的油脂来炝锅了。 香气冒出，周青云开始抽鼻子，直盯着那口锅，嘴里不住念叨说道：“这么香，这么香，你真会做鱼，能吃了吗？” 把这些做完，朱达这才把切好改刀的鱼下锅，然后加水焖煮，他扫了眼调料罐，开口问道：“你这边还有什么调料？” 周青云挠挠头说道：“你自己看吧，都是向伯做，我就跟着打个帮手。” 都到这个时候，朱达自然不会客气，一个个罐子，一个个葫芦的看，倒是没什么稀奇的，有不错的酱油和醋，有芝麻香油，罐子里面是品相不错的盐，比起自家每次要先化成盐水才能用的劣货强太逗，还有白酒以及自己不怎么认识的香料。 “能用吗？” “随便用！” 锅里的鱼汤已经开始翻滚，朱达拿起酒葫芦来，看到他拿起这个，周青云顿时急了，吆喝说道：“那是酒，你别乱来。” 朱达笑着回了句“我知道”，然后倒了少许酒下去，周青云目瞪口呆的看着，本来一直念叨“能吃了吗”，忍不住蹦出一句“这还能吃吗？” 周青云的话实在太多，朱达懒得理会了，等到鱼汤再翻滚一会，就开始端来汤盆，在汤盆里撒下切碎的野葱还有盐，再把鱼汤盛入，已经泛白的滚热鱼汤和野葱以及盐一接触，立刻散发出诱人的香气。 到这个时候，周青云不说话了，只是伸手擦了擦嘴角，朱达加完醋之后，这才笑着说道：“能喝了，你心点烫。” 周青云动作极快的弄来碗筷，并把热气腾腾的饼子一并摆上，这饼也是杂粮饼子，但粮食多，麸皮少，这向家的日子过得比村子里大多数人家都要好太多。 “你加了白酒进去，那个味道我可碰不得！”周青云在临喝的时候还有些疑虑，朱达没有理会，拿起自己这碗开始吃，周青云心翼翼的喝了口，立刻双眼发光，白酒加在鱼汤里那可是去腥提鲜，这手段在那二十几年不稀奇，可在从前，这可是大厨们的秘诀，学食品加工有这个好处，能知道来龙去脉。 两个半大子饭量都不，鱼汤和饼子都被风卷残云一般吃了个干净，周青云吃的肚饱溜圆，满足的打了几个饱嗝，这才感慨说道：“原以为向伯是会做饭的，没想到你这么厉害。” 说到这里，周青云好像想起了什么，盯着那草兜的鲶鱼段说道：“朱达，朱达兄弟，今晚就在我家做这个鱼吧！” “不行，我要拿回家给爹娘做。” “那我去你家吃，我带着粮食过去，行不行？等下次打到了野味，也分给你家！”说起这话的时候，周青云满脸都是期盼。 朱达想了想，笑着说道：“过去可以，除了自带粮食，还要拿些酱油。”