第130节
想了想，橘子回了一趟后厨，稍稍掩饰后就从【菜市场】购买了两只猪蹄。 洗干净之后，在小砂锅里用文火煮了起来，煮到胶质渐渐脱离，锅里的汤奶白奶白，便将猪蹄取出晾干，用小铁盆装着端了出来。 然后又进去一趟，调出了一整盘。调味料和蘸水。 锃光瓦亮的的铁架子在阳光下泛着冷光，橘子往烧烤台下铺好木炭，又塞了一把干葡萄藤引火，渐渐的烧烤架就开始有动静了。 排队的食客，看着她这架势，一个个都舍不得挪窝，目不转睛的看着橘子动作。 橘子将两个猪蹄抹上粗盐和花椒，随即放到了烧烤架上，一边烤，一边用小刷子均匀的涂上酱油和蒜水。 随着火力的旺盛，本来白生生的猪蹄，色泽开始变得焦黄油亮，边边带一点更深棕色的，看上去软糯又富有嚼劲。 烤猪蹄的香味，就这样霸道地在院子里传了开来。 在热力下，猪蹄的rou颤颤巍巍、摇摇欲坠，看上去别提有多美了，香得惊人。 终于有食客忍不住了，走上前问。 “老板啊，这猪蹄卖吗？” 橘子惊讶地抬头，“不是说好了明天上新吗？” “……” 夺笋啊！！！ 第113章 天才烧烤大师 不, 上，新？！ 不上新你烤什么烤！掀桌！ 食客们看着rou嘟嘟的烤猪蹄，颤颤巍巍、糯糯叽叽, 眼睛都快要红了。 然而橘子还在不紧不慢地给猪蹄刷蜂蜜镀色, 均匀烤制，热力渐渐在油亮的猪蹄上染出焦糖色, 飘出一丝甜蜜的香味，看上去愈发诱人。 “咕嘟！” 口水咽得这么大声了, 老板还要假装看不到吗！ “老板啊, 这猪蹄, 真的不卖吗？？” “不卖啊。” 谁都别拦着我, 我要打死她，就现在！ [今天老板做人了吗？没有：）] [我可能不是人, 老板是真的狗啊啊啊啊啊！] [烧烤好香，我好喜欢，可是这个女人说明天才营业, 今天只是演习（离谱他妈给离谱开门，离谱到家了.jpg）] [绝美猪蹄, 高清美图, 点击就看（图片.jpg）] [楼上的, 别sao了, 留点力气明天排队吧（有气无力）] [姐妹们, 明天见！！] [日经：外地粉丝没人权！烧烤为什么不能邮寄！不满意！] ...... 然而, 无论食客们在网络上如何怨声载道, 橘子不为所动，说好了明天上新就是明天，这只是演习。 继烤猪蹄后, 橘子陆续又在烧烤架上试验了烤牛筋、烤五花rou、烤肥肠、烤鱿鱼、烤菠萝水果串，品尝过后略微调整了口味，这个过程馋得排队的食客不要不要的。 下午三点，橘子餐厅打烊后。 橘子、糖糖、阿团，以及餐厅小精灵们，一起坐在院子里的大石桌边开会。 咳咳，一边开会，一边串烧烤。 大圆石桌上面摆满了各式各样的食材，负责三楼火锅自助的服务员小精灵无从下手，迷茫地问，“这些要怎么串呢？” 橘子将菠萝和鸡脆骨相间串好，麻利地弄了五六串，大手一挥，“想怎么串就怎么串，想吃什么串什么！” 小精灵嘴角抽了抽，心想还能这样，但又不好反驳老板，慢慢地手头上也开始动作起来。她比较喜欢吃素食，于是串玉米粒、串荷兰豆、串蘑菇、串豆腐...... 与之相反的就是橘子，标准的rou食动物。 肥瘦相宜的烤五花，鲜嫩入味的牛羊rou串，软糯可口的烤鸡爪，胶原蛋白满满的烤猪蹄，一串又一串在手下成型，rou给得相当不含糊，都是大串，能扎扎实实吃到rou的。 无形之中，倒和热爱吃素的小精灵互补了。 阿团从头到尾，就只干了一件事情，串烤鱼、串烤鱼、串烤鱼...... 至于糖糖，则是画风略嫌鬼畜，串香蕉、串菠萝、串橘子，快乐地做起了“鲜果烤串”。 看着糖糖认真细致地给橘子剥皮，一瓣一瓣地掰开，细长的签子“呲溜”戳进橘子果rou里面，溅出金黄的细碎果汁，每三瓣一串。 “......” 橘子打了个寒颤，嘴角抽搐，突然代入感很强，这倒霉孩子。 想阻止她吧？糖糖的眼睛又亮晶晶的，像是小学生春游一样地快乐。 糖糖串签子的动作认真细致，甚至每片水果摆放的角度都一模一样，无可挑剔，像是在做什么了不起的大事。 emmmmm…… 算了，随她去吧。 不过为了避免水果烤串的味道太鬼畜，食客接受不了，橘子还是决定先自己试验一下，以身试毒。 现成的炭火还犹有余温，橘子把金黄的水果串放在上面，均匀受热，适时地转动。 晶莹的橘子瓣开始冒出热气，伴随着略微的焦香，飘出橘香味，很清甜的香味儿。 橘子小心翼翼地尝了一口，随时做好难吃就吐出来的准备，但令人意外的，味道居然还不错。 果rou汁水饱满，热气腾腾的口感，酸酸甜甜，氤氲开胃。 唔，还可以。 橘子感觉味道在可以接受的范围，给糖糖限制了三款水果：苹果、橘子、菠萝，然后就随她去了，语重心长地叮嘱道。 “糖啊，差不多就行了，不用太辛苦。” 少串点吧…… “啊不会，我不辛苦呀！我要努力工作！” 糖糖笑得灿烂，手上动作又快又准又好，“咻咻咻”面前就摆了一排。 该死，她有串签子的天赋。 橘子噎住，闭上眼睛，假装什么事都没有发生过，只是手上默默加快了串rou的速度。 不管了，反正烧烤毕竟合成了三星，还附带了治秃头的特殊功效，食客们入股不亏。 虽然少量食用的话，效果可能不会太明显。 毕竟限购了三串，数量太少了。 但是如果长期食用，潜移默化，那就又不一样了。 不过话说回来，谁天天吃烧烤啊？ 橘子耸耸肩，没把这事放在心上，她现在每天晚上小酌一杯桂花酿，感觉自己皮肤光滑细腻了不少，素面朝天，也毫无压力。 橘子餐厅的员工们，一边说说笑笑聊天，一边光速穿着签子，小半天就串了一大堆，堆在大石桌上，分门别类，满满当当。 【烤rou串】【蔬菜串】【水果串】 “太好啦，这下网友就不会总是吐槽排不上队了！” 糖糖幸福地伸了个懒腰，充满解脱地喊，毕竟每天晚上冲浪的时候，都能看见那帮人在嚎，实在是太影响她吃瓜的心情了。 “对了，我们这个烧烤怎么定价呢？” 一个3楼火锅自助的小精灵举手提问，因为平常她负责财务，对这块比较敏感。 橘子想了想，为了方便算钱，干脆道，“那就直接固定价格吧，30元一份的烧烤套餐：烤rou串*1、水果串*1、蔬菜串*1。” 小精灵连忙取出纸笔记录下来，积极道，“那我等会做一个菜单说明挂牌，插在烧烤台旁边，食客们一下就能看到了。” “哇，很棒！艾叶真是聪明又能干！” 橘子毫不犹豫地大声鼓励，对自家员工一顿夸夸夸，并且暗自决定，月底再划一笔单独的绩效奖励给自家勤劳的小员工。 小精灵羞红了脸，讷讷不知道说什么，手上串签子的动作却越来越快了。 糖糖：盯！ 阿团：盯！ 面对两道炽热如火的视线，橘子直接当做没看见。 毕竟幼稚园的打工崽，也是能干活的，暂时不能叉出去。 “对了，最近有食客和我说，在我们餐厅排队的黄牛越来越多了，而且价格简直离谱，卖出去10倍都不止……” 财帛动人心，这样高昂的利润，只怕未来黄牛会越来越多。 橘子皱眉提出最近不好的现状，希望大家能一起讨论解决方法，毕竟小精灵们黑科技还是很多的。 “有没有什么办法，能够筛选出真正的食客和黄牛呢？” 橘子餐厅的定价一直都不是特别离谱，尽管以现在的顾客群、口碑和知名度来说，就算是10倍定价，也有的是人买单。 但橘子从来没有想过这样做。 明明只要制定高昂的价格，不仅利润可观，她也能轻松不少。 可是为什么不呢？ 受更少的累，挣更多的钱？ 因为那样，很多人就吃不起了。 可能有些理想主义，但她还是尽可能地希望，来餐厅用餐的食客，都是真心喜爱那些食物。