37.本多平八作近习
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自从因为小一郎这个烂大街的名字而错过了大和大纳言之后，小平太就对名字开始上心了。 这玩意你知道香阪弹正没用，你要知道他以前叫春日虎纲，你知道马场美浓也没用，你要知道他以前叫教来石景政。 而小平太现在就在回忆，锅之助，这个名字似乎很耳熟，似乎又不那么耳熟。感觉上应该是个太阁八百人物卡之一，可是不太确定。 至于问苗字什么的，很抱歉，那帮大佬换苗字换的和撒欢的疯狗一样。就连德川家康一辈子还换过四个苗字呢，你以为打听了苗字就能知道人了？不存在的！ 不过小平太实在没有头绪，而且在那里苦思冥想的样子让平六夫妻两个很是不解。锅之助这个名字难道有什么不对？值得堂堂的秭小路弹正在这里低头苦思？ “在下托大问一句，锅之助的父亲是？”小平太想了想还是先问问人家的爹吧，总归是个线索。 “锅之助的父亲是本多吉左卫门。”平六显然之前也问过。 “本多？本多！不是本多平八郎吗？”小平太脑子里突然蹦出来一个人，如雷贯耳，名声赫赫。 “本多平八郎？那是锅之助的祖父。”倒是小夜开口答了一句。 小平太这下子已经彻底确定了，这个孩子还能是谁？不可能再有别人了。 “冒昧的问一下，锅之助的父亲是否称呼为本多忠高，祖父则称呼为本多忠丰？”说吉左卫门、平八郎什么的要是来个同名同姓呢，小平太最后还是确认一下。 “没错，确实如此。” 这下子确认无疑！东国无双！本多平八郎忠胜就是眼前这个八岁的小男孩！ 小平太高兴的大笑出来，“哈哈哈哈哈，哈哈哈哈哈” “锅之助，你愿意来做我的近习吗？”小平太难掩内心的喜悦，这可是一个绝佳的好苗子，不能错过的。 平六被擢入奉行众，阿吉被擢入旗本众，小平太身边只剩一个侍候起居的辰三和持旗的七规，连个得力的小跟班都没有。 按照正常状况来说确实也不像话，小平太现在登城连个照看马匹和收拾斗笠太刀的随从都没有，有失他身为高级武士的身份。 所以确实需要再召两名侍从，作为自己的帮手。平时做跟班，战时也做杂活和步兵。 小平太开口要人，对平六夫妻两个来说算是天降之喜。平时跟在小平太身边吃好穿好这是起码的，然后还能跟着小平太认字读书，见识到许多高级武士乃至于大名领主。 战时又能够跟着小平太，学习组织行伍，布置军营，调度粮草，分配物资。 再加上小平太的不少与力都是武艺精熟的名武士，金井明五郎的太刀术，小笠原长政的流镝马术，乃至于岩濑元政的枪棒，清水吉纲的cao船。虽然这些人不会把这些东西教授给锅之助，但是平时多看多学，那也是受益无穷的。 可能是贫困的生活锻炼了锅之助，他听到小平太要收他做近习也是十分高兴，装出一副小大人的模样。 “弹正大人厚爱，小人必定全力以赴。”颇不似这个年纪的孩子会说出来的话。 “好了好了，那就说定了，年后你就到我身边来。等你们安置好之后再提，不急不急。”小平太今天这个意外之喜实在太大，现在才勉强收住高兴的心情。 “平六啊，你留下，我和你有话说。”平六就把小夜和锅之助给送了出去，他好赖也是百贯的武士了，在山内有一个小院子，算是有个家了。 两个人随后开始商量关于味增的事情，平六毕竟在酱油店里坐过伙计，谈论起这种老本行很是熟练。 什么先用些许大麦制曲，然后制作豆饼，再选取稍微粗一点的海盐，按比例投放。还有如何选择好的木桶或者透气的陶缸，又必须放置在阴凉地方等等。 他虽然没有亲手做过味增，但是怎么做他是全程学习过的。 两个人估计了一下信浓正常年景之下，应该生产的大约数量，以及对外贩售的规模水平。初步把整个大豆味增的摊子有多大，摸了一个差不多的底。 “弹正可以请助左卫门来商量一下，我回国时他正好从江尻启程一道来山内。”平六建议小平太直接去问一问助左卫门。 “助左卫门也到了山内？那你去请一下他。”“辰三，出去打些酒，再买一些下酒小菜。”小平太吩咐两人。 辰三轻车熟路，先打了浊酒，然后买了一些乌贼干，醋渍黑豆和芋头干回来。然后他熟练的升起了一个小小的木炭火炉，先用瓷盆烧热了水，再把酒分装进小酒瓶内，把酒瓶浸泡在热水中烫热，方便小平太饮用。 然后将醋渍黑豆从木盒里取了出来，用筷子一个一个夹取放进碗碟中，避免直接倾倒出来有太多的汁液。 再将小炭炉的火稍稍调小（不是什么自动开关，拿走几块木炭即可。），换上铁丝编织的烤网，将乌贼鱼干和芋头干分开放上炭炉，稍稍烤热，方便食用。 “弹正久等了，小人先罚酒三杯。”助左卫门似乎是刚忙完什么事，匆匆而来。 “助左卫门生意兴隆啊，快坐快坐。”小平太连忙招呼他和平六坐下。 助左卫门自己动手喝了一碟热酒，暖了暖手，几人才开始谈起来。 他此次亲自赶来山内也主要是为了豆子，不过他不是为了大豆，他是为了黑豆和小豆。黑豆之前说过原因，是日本人过年必吃的年节食物。 最好的黑豆实际上生产于丹波国筱山、国峯、绫部一带，但是那主要供应京都和堺的有钱消费者。其次的黑豆就要数信浓平野和常陆国大宫地方出产的品种了，这两地的黑豆品质也很好，销路很广。 至于小豆，指的自然是红小豆和白小豆，都是拿来做豆沙豆馅还有煮汤之类的东西。马上过年了，市场需求比较大。所以劳烦助左卫门这位大忙人亲自来一趟山内，大批量采办。 “助左卫门，可曾发现今年信浓的豆子减产不少啊？” 小平太端着酒碟，有点像狼外婆骗小红帽似的，开始了套路。