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“对啊，灸酒是什么意思啊？” “黄酒最适合在夏季酿，这是因为温度适合。现在灸酒也一样，过冷的气温会让灸出来的酒味道有相差。”苏少白说道：“至于什么是炙酒，大家很快就知道了。” 苏少白带着大家走进发酵室，里面的师傅已经开始装酒。从缸装到坛里面，这是五公斤坛，把酒从缸里打进坛里面，七分满，坛口放一个恰好盖住的瓷碟，铺上两块裁成四方形的芭蕉叶，用田泥与碎稻草混成的泥巴把芭蕉叶与坛口周边糊起来，再在上面铺上三块芭蕉叶，用东西绑紧。 直播间看着这手法连连惊呼，这还是第一次，而且…… “小朋友，不灸酒吗？” “等下一你们就知道了，不着急。”苏少白轻笑道。 这一批花雕酿了很多，不可能全绑完再灸，够第一轮就开始往外搬，直播间不少报名备考的人狂记笔记，就连苏少白封坛口时拍几下坛口泥巴也记下来了。 酒一坛坛搬出去后，大家才看到外面也架起了奇怪的东西。 那是用稻草铺起来的，看上去如同一块稻草田。奇怪的是稻草一束束绑起来，酒一坛坛放到稻草上面，每坛相隔一段小距离，等把酒全放好后，再用绑起来的一束束稻草填满酒坛之间的空隙。 “天啊，小朋友，是烧酒吗？” “我知道了，一定是这样，把它烧开了就能喝了，对不对？” “不对啊，那些人运过来的是什么？感觉还有戏。” “那是谷壳，等火烧起来后，把谷壳酒在稻草上面，把明火熄灭，转为暗火灸。”苏少白话落，顾若云的指挥动手了，有人动手点火，燃烧起来后，有人猛然倒一盆谷壳下去，把明火灭掉。 火同时从几个方向开始点，在最短的时间内，让火全部烧起来。 师傅们快速的动作，在‘稻草田’奔跑着，他们还穿着亚麻短打，身手利落，有理有序，看起来神秘又帅气。 “好帅，这身衣服更帅了。” “我什么时候也能穿上这身衣服啊！” “努力，努力，一定要考上皇家学院。” “冲啊，为了帅气的工服，冲啊！” “啊，火果然全灭了，有烟，好香的稻味。” “我完全相信，用稻草灸出来的酒会更香，原来不仅名字美，连成酒的瞬间都这么美。” “哎呀，真不怕灭吗？” “不会的，”苏少白走到旁边蹲下，拿起一支小树枝，插进谷壳里，微掀开，“看，暗火。” “卧槽，真的，太厉害了，这技术我也想学。” “冲啊，成为小朋友的学生。” “加油加油。” “嗯，大家加油，我在皇家军事学校等你们，”苏少白边说边走，直播间观众震惊，不看了？他们还想再看看的，苏少白笑道：“师傅们练这一天其实已经练半个月，昨天就已经弄好几坛，寄样品给酒协那边了，我们现在去开酒。” “哦哦哦，有得喝了，好高兴。” “一定很好喝，我快流口水了。” “感觉花雕酿法很麻烦，酒曲要半年的，最后要用稻草灸，这么麻烦，以后出产量会很少吧！” “啊，不要啊，想喝，想喝，想喝。” “也有简单版的灸酒，不过出来的效果可能比这样弄口感会差一点儿，”苏少白也考虑过这个问题，其实现代很多酒厂也用技术取代这个灸酒办法了，少数这样酿出来的酒，价格非常昂贵，大量生产不可取。 “要的，要的，小朋友，你口中的差点，已经是s级以上的酒了。” “对啊，技术复杂的花雕要酿，考虑到产量，我也很愿意喝普通版本的花雕。” “来吧，小朋友，咱们酿简单版的。” “这个到时再说，我们来开酒了。”苏少白已经来到酿酒室，把团子放到沙发上，走到酒桌旁，桌上已经摆放好等下要用到的东西，苏少白弯身抱起一坛花雕放到工作台上。 这时大家才发现，装花雕的坛子与之前精致的陶瓷不同，表面更加粗糙，特别土，直播间观众纷纷不懂，问为什么？ 苏少白：“陶瓷坛烧后，精致的外表会受损，到时还是一样要换坛子。” 直播间观众：“啊，坛子口怎么用红布包着？” “现在的酒，其实还不算是花雕，至少要在土里面埋到三年以上，才勉强可以称为花雕，”二十一世纪，超市里面那些非常便宜的花雕也只是叫个名字，根本不会埋三年，十年，“古人一般埋十八年，之前也跟大家说过原因，还有人埋更长久的时间，酒埋的越久，越醇香。” 直播间 “哇声哭了，我不知道啊！” “小朋友，那你这一批要埋十年八年吗？” 帝国团子：女儿红，埋七年就够了。 “不是吧，我们不能喝了？” “你想多了，哪怕不埋，你也买不到，看看多少人了，看看，一百六十亿，疯了吗？” “为什么又增加这么多人？好过分。” “陛下直播讲话都没这么多人在线。” “没错，把这些人分给陛下吧！” 帝国团子：哼，一群刁民。 第64章 西凤酒。第一轮考试。 关于花雕酒坛用红布包也有来头,华夏人认为红喜庆，花雕作为喜酒使用，自然用上了红布,于是就这样流传下来。