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竹笋炒rou

    光是做这四只碗和两只竹筒,就花了她不少时间。因为不止是锯出来就可以拿来用的啊,还得打磨光滑呢。她又没有锉刀和砂纸,只得用小刀慢慢刮,后来又用火在边缘烤了一下,尽量把那些细小的毛刺处理干净,不至于刺到自己。

    总之,第一次做出来的成品都比较粗糙,但她不介意,因为能用就行了。

    做好的碗和杯子,还得先放进水里煮呢。煮过的竹碗和竹杯更加耐用,而且不会开裂,同时也算是消毒,毕竟竹碗也好竹杯也好,都是用来装食水的,干净最重要。

    其实做竹器之前,一般都要把竹子用火烤一下,烤竹子一来可以弯曲成自己需要的形状,二来也是让它变得更加坚固不开裂,而且不生虫,不发霉。

    小红一直在看着她忙碌,见到四只碗和两只竹筒,也明白了她是用来做什么的。

    它唧唧咕咕的叫了几句,表达了自己的赞赏之意。它没想到简初晴还会做竹器活,虽然这些竹器很粗糙,但能用啊。

    简初晴基本也算是纯粹手工做的啦,工具不全,也不可能做的太精致啊。再说了,精致对它来说也没多大的意义。经历了现代那些精致,实用,轻便,坚固的各种材料做的杯碗飘盆等各种容器,它反而还觉得这些粗制的竹器别有一翻风味呢。

    见它饶有兴趣的一直盯着这些刚出炉的新鲜竹碗竹杯看,简初晴就问:“你喜欢吗?”

    小红点点头,“唧”了一声。

    现在简初晴已经很能分辨它的叫声了,知道这表示喜欢的意思,忍不住道:“没想到,你还喜欢这些东西啊。你要拿来做什么?”

    她的意思是说,你一只鸟,在什么碗和杯啊,而且小红已经拥有了一只不锈钢的大号饭碗呢。

    小红听明白了她的意思,不高兴的哼了一声,“qwvv g,dsfvfg ……”的叫了一大通,表达了自己的抗议,并且还伸出爪子把一只浅口碗扒拉到自己怀里来了。

    简初晴连忙说:“行,行,这只是你的了。”说着,她还用小刀给剩下的另一只浅口碗做了些标记,以示区别。这只碗就是她自己用的,所以她刻了个圆圆的太阳。

    本来她想刻个简字的,但发现自己没这个本领,就只能胡乱画了个圆形在上面。想着圆形也太单调了点,她顺手又画了几条线,就变成了一个粗象的太阳。

    结果,小红见状,也把自己的碗推过来,表示也想在上面刻个记号,或者说,它以为简初晴是在装饰碗,弄些图案把碗装饰的好看一些。

    于是,简初晴只得也给它刻了个记号,就是一个最简单的笑脸,一个圆形再加上两只弯弯的眼睛,一张弯弯的嘴巴。小红见了还蛮喜欢的呢。

    从此,小红就拥有了一只大号饭盆,一只小号水杯。吃饭喝水的家伙什都搞齐全了。

    忙活完这点事情,也该吃中午饭了,简初晴也想起了自己带回来的那只竹笋。

    竹笋的外壳,也就是笋叶是非常有用的东西,撕成一条条的拿来当绳子用很好,而且捡些大片的笋叶回来,还可以铺在屋顶,起到遮雨的作用。所以,她把外面几张硬笋叶都保持完好的剥下来放在一边,剩下的嫩笋叶是没用的,就直接拿刀两边一切,撕了下来。

    剥出来的竹笋是嫩黄色的,还带有点淡淡的竹香味儿,简初晴忍不住就想到腊rou炒竹笋这道菜了。

    剥出来的嫩笋她直接用刀花开成小块,再烧了一锅水煮笋块,因为竹笋太大,她直接烧了两口锅同时煮。

    竹笋炒之前要先过一遍开水,焯掉竹笋的清苦味儿,并且焯过水的竹笋子泡在清水里还可以保存比较长时间,一天吃不完,明天再吃也行,不然直接腌制泡成酸笋,或者拿出去晒成笋干也行。

    煮好的竹笋块被简初晴直接泡在自己刚做好的两只大号竹杯里,剩下的一点就泡在大碗里了。

    可惜的是,她没有炒锅也没有腊rou,但是她还有些腌制好了的异兽rou啊,她立马兴奋起来了,于是,小红就见到简初晴脚步轻快的去取了异兽rou,仔细的片成了一堆薄rou片,然后捞了些焯好水泡在清水中的竹笋出来,开始泡制类似的腊rou炒竹笋。

    锅烧热,拿了点前面保留下来的熟鸡油,再把rou片扔进来,rou片下到热热的油锅里,立马发出滋啦滋啦的声音,香味也扑鼻而来。

    原本还不想吃这个rou的小红立马跺着八字步小跑着过来了。

    rou片全部两面都煎了一下之后,简初晴把备好的竹笋块扔进锅里,拿着大勺子翻炒片刻后,又撒了点盐,小火焖了一会儿,等盐入了味,就可以出锅了。

    这一大锅的竹笋炒rou,装了两大碗。

    依照平时吃饭的规矩,简初晴先给小红挟了两块竹笋和一片rou在它的竹碗里,说:“你先尝个味,看好不好吃?”

    小红先尝了竹笋块,表示还不错,接下来又尝了rou片,露出不太满意的表情,还“唧哩瓜啦”的叫了几声,表达了自己对异兽rou的不喜之情。

    简初晴连忙也尝了一块竹笋,说:“用鸡rou炒肯定会好吃。”

    小红瞪了她一眼,好像在说你怎么不早说,我可以马上就去捉鸡回来啊。

    简初晴连忙把异兽rou片全部都挟了出来放在自己碗里,剩下的竹笋块装了一竹碗给小红,还劝道:“先吃吧,竹笋还是挺好吃的啊。竹笋这东西清炒又没什么调料,味道也不会太好的,加点rou主要是为了让笋子更加好吃。”

    鲜嫩的竹笋混入了鸡油和异兽rou真的很好吃,简初晴吃过一块后,食指大动,连吃了几块才去吃rou片。

    这里的竹笋比她以前吃过的都好吃,很鲜嫩,并且还带点甘甜和竹清香味儿,一点渣也没有。就是异兽rou比腊rou的味道差太多了,又老又柴还缺少油脂,现在连她都嫌弃起异兽rou了。不过嫌弃归嫌弃,她还是一点儿也没浪费,全部吃光光了。

    结果,就是这一顿,简初晴比小红吃的多。平常都是小红比她吃的多,所以小红完全没有吃饱,还真又去捉了一只鸡回来,立马要求简初晴做鸡块炒竹笋给它吃。