第169章 筹备
店面终于搞定了，但这不过是第一步而已，接下来还有第二步三步乃至四五步，离最终营业还有很长一段距离。 要处理的事太多太繁杂了，比如这房子，太破败，得要好好修缮一番。不仅外墙要修缮，里面的格局也要按自己的需要整改，桌椅凳子以及装修，算起来是一个挺大的工程。 加上后院的厨房和宿舍，即使请上很多工匠，也得花上不短的时间。 再比如将来所需要的人手，打杂的跑堂的厨房的等等，得要好些人，都得要花心思招聘。虽说这会不缺劳动力，但对人员的培训也是劳心劳力。 还有食材的供应，这不比小门小户一天也吃不了多少，菜市场随便捡些都能把一天糊弄过去。酒楼需要的是稳定、是保质保量，这都得要人去打听寻找以及谈判。 …… 如今陈辰能动用的人手很有限，连他自己和把小梅小兰都算上才六个人而已，在拿到钥匙后的最开始几天，六个人集体出动，每天全都忙得脚不沾地。 其中最忙的人便是刘小满，因为刘小满是这酒楼的东家、掌柜。 之前在曲里时，酒坊是挂在孙可的名下，而这一次则是挂在了刘小满的名下。 这是陈辰考虑后的结果，一来刘小满与小妹都到了成亲的年纪，也都住在同一个屋檐下，时间久了不成亲容易惹闲话，但如今这条件成亲的话太过委屈小妹，所以他便将这还在建设中的酒楼当作了嫁妆。 当然，此时刘小满只是挂名而已，即使两人成了亲，估计还得很长一段时间才会把酒楼的所有权真正交给刘小满。 二来他也怕自己连累到这家酒楼，毕竟他的仇家有点多，也不怎么好对付，所以不得不把其挂在刘小满名下。 在拿到钥匙后的夜里他偷偷摸摸去过一次店里，对里面的格局了解了一番。回来后画了张图纸，让刘小满按图纸以及他的一些额外的要求吩咐工匠施工，之后他再也未出现在酒楼中。 此时仍是要保密的，自己是这酒楼真正东家的身份能瞒多久就瞒多久，毕竟百芳楼与自家一墙之隔，先前还结了仇怨，被其知晓后难保不会第一时间来挑事。 对于这个酒楼来说，如今的敌人有三方。 一是那些三教九流，但真正的三教九流不可能会在施工时出面捣乱，根本没有好处的事谁愿意做？要捣乱要好处也得是开业之后嘛，否则吓跑了人怎么办？ 二便是百芳楼后面的刘家，即使自己不被刘家知晓，这一段时间刘家也是有可能捣乱的。但可能性不是太大，毕竟此时仍在施工中，你这么急吼吼的跳出来，岂不是正好把自己的目的暴露的一干二净？ 毕竟别人也不是傻子，都知道无赖混混们不会在这时候挑事。所以若真出些事，显然是有计划有组织，之后只要稍一推理便都会知道是刘家动的手脚。 估计刘家真正出手的时间会在开业之后，用无赖混混们做掩护，掩盖其不可告人的目的。 至于第三方，陈辰觉得这个人比较麻烦，便是李显年那个猪头。 他仔细推敲过局势，李显年在自己身上吃了那么大的亏，肯定会想把场子找回来，目前的消停不过是李显年不知道自己已经来到文州，一旦知晓行踪便会张牙舞爪的扑过来。 其实若换个正常些的人，李显年就该把这口气咽下去，因为不声不响等之前的事情淡化还好些。一旦出面报复，到时自己闹将起来，以先前许仲布下的局，李显年包括李家在内，必将会遭到口诛笔伐。 李通判肯定是个聪明人，但他儿子是个蠢货，这么大的儿子不可能一直别在裤腰带上看着。 至于李显年会不会知道自己来到文州……他觉得很有可能会知道！ 因为有这个刘家在。 文州城的老大便是市高官兼市长许大知州，老二便是市委副书记兼副市长加纪高官李通判。这二人与城中大户显然会有或多或少的联系，若刘家与许家联系亲密，一定会知道自己与许仲实际上没什么关系，那日也就不会选择吃哑巴亏。 所以刘家与李通判的关系应该不错，刘家那位少爷不是蠢人，应该会想到通过把自己来到文州城的消息传给李显年、让李显年出面把自己与许仲的真正关系给逼出来。 虽然说就算吃了李显年的亏，闹将起来也可以让李家落不得好，但可惜的是……他不敢闹！ 因为许清菡的关系，若是真闹到官府，到时第一件事便是验明正身，那时自己的身份就将彻底暴露，神仙也救不了他。 知州、通判、刘大户，到时这些全将是他的敌人，拿什么保命？ 这便是他“偷偷摸摸”进酒楼的原因，目前还是谨慎一些好，不能让刘家以及李显年知道自己的行踪，能瞒多久就瞒多久。 目前酒楼已经开始施工，刘小满一直盯在那里，他则是负责统筹外加做些别的事，比如联系食材的供应商啊、挖人啊等等。 挖人是个难度比较高的活，人市街可以满足像是打杂这些没有技术含量的人的需求，但厨子是找不到的，必须得别的酒楼挖过来才行。 不仅挖，还得签协议，他可不想自己教给其的那些菜式没几天就泄漏出去。 至于其他人的招聘与培训，这都留给小妹来做了，那天在人市街小妹很受触动，当时就说过要帮那些人，如今得着这个可以亲力亲为的机会，每天带着两个小丫头忙活的不亦乐乎。 如此又过数日，一番辛苦之下厨子终于挖来了，也培训了，目前正处于练习中的状态，当然是带薪练习。 带薪练习啊，这让小妹心疼的直咧嘴，因为这些厨子的薪水很高。 不过还好，从目前看来，虽然花钱如流水，但仍是够用的。 而且他还握着一个“筹码”，便是酿白酒的方子。 之前在曲里经营酒坊时，曾有个名叫杜楚的人登门拜访过，这事他可没忘。 目前一直未去找这个人，是想再等等，看自己到底是打算换钱还是换些别的实惠的东西。