第10节
谢珺用料很讲究，选用的排骨多是骨头比例很好的仔排，一块块切得大小适宜的排骨，两头各露出一节骨头，看起来就特别可爱有食欲。 排骨呈琥珀色，浓厚的糖醋汁已经完全入味，一层薄薄的白芝麻撒在上面，只看上一眼就叫人食欲大增。最最诱人的要属糖醋排骨的味道。轻炸过的排骨表皮有些酥脆，却不油腻，它的味道酸甜适中，并不会令人难以接受。糖醋排骨的口感丰富细腻，甜味先袭上味蕾，一下子抓住你的舌头，在你还没来得及回味的时候，它的酸味已经窜了上来。酸甜交加，这是一种奇妙的滋味，两种味道在你舌尖跳舞，混合成一种奇妙令人称赞的味道，让你吃了第一块还想再吃第二块。 王芳芳立马合上盖子，嘴里不自觉分泌的唾液怎么都止不住。她是有些理解那些顾客一而再再而三光顾这家摊子的感受了，她能理解，却并不愿意她的店被这样一家名不见经传的小摊子打败。她深深呼了好几口气才压制住内心的嫉妒，王芳芳将钞票递给谢珺后，手指指了指锅子里的卤汁，“这个给我点。” 谢珺哪能看不懂王芳芳的用意，她心中冷笑，手上快速地给王芳芳打包了一点卤汁，递过去。 王芳芳见谢珺脸上没带笑容，神情很是敷衍，立马不高兴地嘟囔道，“知不知道怎么做生意啊！顾客是上帝！”说完一扭头走了，手上拎着那份糖醋排骨，屁股一扭一扭的。 一旁的谢芬有些担心，“小珺，那女人会不会从卤汁中知道我们的配方啊？” 谢珺望着王芳芳消失的背影，冷哼一声，“秘方之所以叫秘方！就是因为其他人再怎么研究，也看不出来什么所以然来！” 谢芬这才点点头，却见女儿刚才还冷淡嘲讽的神情立马柔和起来，她顺着谢珺的视线看过去，果然看到了女儿那个同学。谢芬好笑地摇了摇头，她似乎也越来越看不懂女儿的性子了。 柏晋站在谢珺的摊前，脚步迟疑，神色有些不自在。他打开书包，递给谢珺一本封面是黄色的书，上面几个大字“香覃一中——冲刺高考”实在是显眼不过了。 柏晋朝谢珺露出一抹极其浅淡的笑，“这就是我们学校这次出的教科书，高考有很大几率会考的题目，我都帮你标注笔记了。” 谢珺翻了几页，便看到上面有些大题旁边的标记。柏晋的字体初初看上去特别有风骨，第一眼看上去就知道他是练过毛笔字的。可若是细细打量，就会发现他的每一笔每一划都像是事先规划过一般，完美而不出错。 谢珺表情有些囧，前世跟柏晋相处的那段时间，都快差点让她忘了——柏晋是一个学神！超级学神！ 原来学神送同学礼物，都是这么别出心裁！ 9.009 王芳芳自从拿了谢珺家的卤汁回来，就每天盯着汤料研究，一点点地品尝味道找对应的香料。终于在一个礼拜后，王芳芳制作出了仿照的卤汁，她自认为她研究出来的味道要比谢珺的高明的多。 第二天王芳芳就开始贩卖新卤菜，还故意压低了价格。不出她所料，果然吸引了大批前来购买的顾客，还抢走不少谢珺家的生意。可是这种情况还没有维持两天，就又被打回了原型，芳芳卤菜馆门前依旧门庭冷落。 王芳芳眼红地看着谢珺摊前的生意一天比一天火爆，几乎要被气出内伤来。 这天，王芳芳拿着苍蝇拍，百无聊赖地挥舞着。突然她的玻璃柜台前出现了一个奇怪的男人，大夏天的西装革履，头发梳的整整齐齐、油光锃亮，无论是他手腕上戴着的金属表，还是他呈现出来的气质，都给人一种精英感。 男人以一极其考究严苛的目光打量着，玻璃背后的卤菜。那冷飕飕的目光有如实质，让王芳芳下意识就将手上的苍蝇拍藏在背后。她第一面对这样的人物，连语气都有些不稳，“先生，请问你要些什么？” “猪蹄、卤rou、鸡翅、肘子，还有这个……这个……，都给我来一份尝尝。”男人手指指了指，略过几样菜点上面。 王芳芳以为来了一个大客户，心中狂喜，立马手脚麻利地开始打包起来。男人递过去一张百元大钞，接过大大小小的包装袋，他拿起一根牙签尝了一口卤rou。 王芳芳用期待的目光望着男人，没想到男人眉头皱的更紧了，嘴里那口rou都没有咽下去，直接吐在了一旁的垃圾桶里，自言自语道，“他们不都说菜场这边的卤味味道很好嘛？真是难吃！” 如果王芳芳硬气点，应该直接把钞票拍在男人脸上，可是她并没有。她气地胸脯上下起伏，一张脸直接气成了猪肝色。 一旁的路人听了男人的话，小声提醒道，“你说的应该是菜场外面的那家流动的卤味摊，这个点她们应该开始摆摊了。” 男人朝路人点点头，直接将手里的大袋小袋往路人手里一塞，便掉头就走。 王芳芳瞪了路人一眼，心中满是不服气……这个男人对她家的卤味嗤之以鼻，一看就是个挑剔鬼！她就不信就凭谢珺家的那些货色，能让男人满意！哼！ 王芳芳立马解下身上的白围裙，小步紧跟在男人身后。 *** 谢珺的摊前已经排起了长龙，西装革履的男人排在最后边，王芳芳一直在边上观察着男人的神色。见男人竟然安静地站在那里排队，神情看不见半分不耐烦。王芳芳就觉得有些不对劲！ 男人排队好不容易等到了，他瞪大着双眼望着炉子上架着一口大锅，里面的酱大骨在卤汁中格外显眼，那浓郁的rou香扑鼻而来，直接刺激着男人的味蕾。 男人的眼神变了，双眼冒着亮光，他舔了舔有些干涩的嘴唇，以一种极其兴奋的语气道，“这个来一根我尝尝。” 谢珺立马打包了一根大酱骨，眼神有些迟疑地略过男人，她总觉得这个男人有些面熟。 男人西装革履、一表人才的模样，在一群提着菜篮的大爷大妈中显得鹤立鸡群，路人猜测他应该是某个行业的精英。结果让他们大跌眼镜的是，这个貌似精英的男人竟然直接站在路边，抱着那块酱大骨就开始啃了。 男人手中的那块酱大骨破有分量，rou和骨头的比例非常好。男人深深地嗅了了一口它的味道，已经觉得心满意足到了极点。他也不嫌弃，双手直接抓起骨头的两边，开始啃了起来——大口吃rou！才叫一个爽快！ 这酱大骨的原料称不上最顶级，立意却在于一个新鲜。酱大骨已经完全吸收了卤汁的味道，酱香浓郁，肥而不腻、回味悠长，rou质鲜嫩、并不柴。咬上一口，汤汁从rou中浸出来，rou和汁已经达到了一种完美调和的状态。只一口，便叫人把舌头都要吞下去了。 男人咬下第一口rou后，双眼中迸发出喜悦的神彩……等他完全啃光这跟骨头上的rou，是真的一点□□都没有留下来。酱色的汤汁将在他昂贵的衬衫上留下了斑斑点点的污迹，他却浑然不觉得模样。他不知从哪里掏出一根吸管，直接□□了骨髓里，深深地吸了一口。那融合了整根棒骨精髓的骨髓就“咻”的一下被吸进了嘴里——鲜！香！滑！腻！ 男人久久不说话，双眉舒展，脸上一片恍惚的神色——没想到他沈新阳阅尽天下美食，竟然有一天栽在一根酱大骨的身上！高手在民间，师父诚不欺他！ 沈新阳站在一旁，全然不顾他人讶异的目光。他见谢珺一边快速地打包，一边简洁凝练地向顾客介绍卤菜的特色，那成熟老练的姿态让沈新阳有些咋舌。他忍不住插嘴问了谢珺一句，“小姑娘，这些菜是谁烧的？” 谢珺眉毛都没抬一下，“是我。” 沈新阳这下只剩下惊叹了……他原以为这家掌勺的不是谢芬就是另外一个年纪更长些的人，没想到竟然是眼前这年轻的有些过分的小姑娘。 作为华夏最顶尖的美食评论周宏非老先生的关门弟子，沈新阳一直认为厨艺这个东西跟阅历是有着千丝万缕的关系的。在厨房里，就拿一样刀工说，想要练出手至少需要十年。更不用说，对温度、火候的掌控，对食材、调料味道的敏感，这些都是需要漫长的时间来累积的。 他不否认在这行有些人，的确天赋卓绝、无师自通，这些人叫天才。但像谢珺这样的……或许只能称呼为妖孽了！ 沈新阳还想问谢珺一些问题，但不想打扰她做生意，就又要了几根酱大骨并几样卤菜，站在一旁边吃变边等。 站在不远处的王芳芳，看着沈新阳对待谢珺的态度，竟然跟对她有着天壤之别的区别。她嫉妒的目光在谢珺那张精致的有些过分的脸上游移……一个大胆的怀疑在她脑海中生出。 这些顾客只要吃了谢珺家的卤味一次，就会一直光顾。她曾经听她的一位顾客形容谢珺家出品的卤味，说是那味道好像有魔法，吃过一次就忘不掉。 王芳芳根据谢珺的卤汁，她自认她制出来的卤汁的味道跟它至少有八分相像，可是却没有人坚持来买她家的卤味，会不会就是因为这个原因。王芳芳越想越觉得她的怀疑不是没有缘由的，越发笃定其中有问题。 王芳芳冷笑两声，望着谢珺家的摊位满是不怀好意——让你们猖狂！过几天，还看你们能不能笑得出来！ 10.010 四点多了，头顶上的太阳还是晃眼的厉害，香县菜市场依旧是人声鼎沸、人来人往。 最夸张的还要属谢珺的卤味摊前，经过半个月的经营，她已经有了固定的回头客，味道口碑都打了出去。流动摊位始终不是能够长远发展的法子，开店这件事必须提上日程，但在此之前的树立品牌意识是当务之急。