第73节
田家瞬间寂静一片，大家都看向姜婉白，这个时候，肯定要她来拿主意。 五百里，还好，应该是离这里最近的海，姜婉白松了一口气。 刚才唐少正一说盐场的时候，她就想起了现代最有名的三大盐场，一个就是位于河北渤海边上的长芦盐场，一个是位于台湾的布袋盐场，最后一个则是位于海南的莺歌海盐场。 其中，长芦盐场又是中国最大的盐场，根据距离推算，这盐城，倒是跟这个盐场的位置差不多，要是在现代，从这里到那里，也就一天不到的路程，就算是这古代，有个三四天估计也能到。 这件事，姜婉白也问过南北杂货铺的郑掌柜，而且郑掌柜还说要帮她找熟人，结果却一直没有找到，现在有了唐少正，姜婉白觉的她的计划终于可以实施起来了。 “什么时候我们去盐城看看，要是那里不错的话，其实在那里生活也挺好的。”姜婉白语出惊人。 她本来就生长在海边，对大海，有种莫名的亲切感，而且，作为一个现代人，她也习惯了到处漂泊，如果在盐城发展的顺利，在那里落地生根顺理成章。 姜婉白是高兴了，却不知道田老二他们有多震惊，故土难离，他们生在这里，长在这里，从来都没有想过要离开这里，突然就说要他们去一个陌生的地方，面对陌生的人、事，他们不彷徨才怪。 而相比他们的震惊，唐少正高兴的几乎手舞足蹈，在田银凤眼里，他远没有姜婉白分量重，要是姜婉白跟他去盐城，他还怕什么，而且，他也是真的不舍的田家这些人，这些他的亲人。 几乎再没有比这个消息更让人高兴的了，“婶子，我可以先去盐城打点，等我打点好，你们再来。保证有你们吃的，有你们住的。”唐少正高兴的道。 他这么一说，田老二等人脸色更不好看了，他这么说，让他们觉的他们就像是去蹭吃蹭喝的狗皮膏药。 “娘，这件事，是不是再考虑考虑。”田老二闷声道。 其他人也跟着点头，尤其是赵氏，急的都有些出汗了，她时刻惦记着田承宝，现在家里离镇上近，她一有时间，就可以去见见田承宝，这要是去了盐城，她还不得想死她儿子。 姜婉白一看家里人那副为难的样子，稍微一想，也明白了他们的想法，不由得暗道自己有点cao之过急了，“我们去盐城，是去做虾酱生意的，至于以后的事，到时候再说。” 说完，她又对唐少正道，“等我们去了，有什么需要你帮忙的，肯定会找你，但我们却不能接受你的安排，不然被别人知道了，肯定会戳我们的脊梁骨，以为我们是靠着银凤赖上你了。 到时候，银凤的名声也不好。 家里还有钱，到时候我会先租个房子，你要是不嫌弃，还可以像现在一样，跟我们住在一起。” 唐少正刚才只顾着高兴，说的有些歧义，一看众人误会了，他赶紧解释，“我刚才真的不是那个意思，是我真的把你们当成我的家人了，所以才想尽一点力。” “我知道，我也没把你当成外人，我刚才不是说了吗，如果有需要你帮忙的地方，我肯定会找你的。”姜婉白还真没像田老二他们那样多心，只不过，有些事，必须要这么做而已。 唐少正这才长出了一口气，心情变的愉悦起来。 平静的日子总是那么似水无痕，时间一转眼就过去了一周，也到了八月十五，中秋佳节。 “独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。” 中秋这个节日，是个团圆的节日，也是个热闹的节日，就像普济寺，就会有很大的庙会，方圆百里的人都会去那里，一边游玩，一边祈祷，没有另一半的，祈祷姻缘美满，有了家庭的，则祈祷幸福美满。 本来，姜婉白也定了要去庙会的，可是田银凤现在还起不来，必须要有人照顾她，那谁留下照顾她，谁去庙会，这就是一个很大的问题，最后，姜婉白道：“中秋本来就是个团圆的节日，咱们再这么分开，那不成了最大的笑话吗。 庙会年年有，中秋庙会过了，还有过年的庙会，但家人聚在一起可不容易，咱们就在家里过就好。 老四，你去把承宝接回来，至于苗儿，她刚去，离家太远，估计是不会回来了，我们就不等她了。” 田老四答应着，就要往外走，赵氏却一把拉住了他，然后回身对姜婉白道，“娘，我也想跟去看看。” “你不是前两天才去过。”田老四皱眉道，自从分家的事情之后，他倒是不怎么怕赵氏了，所以立刻说出了他的心里话。 前两天，姜婉白说要去盐城，赵氏吓的一晚上都没睡觉，第二天一早，跟姜婉白说了之后，就急巴巴的赶去看田承宝了，就好像晚一会儿去，她就会被人带走，再也见不到田承宝一样。 赵氏也懒的跟田老四吵，只是求助的看向姜婉白，这事，自有姜婉白来拿主意。 姜婉白倒是能明白赵氏的心情，娘想要见儿子，那哪里是能用时间的长短来衡量的，这世间，可不止爱情会让人“一日不见如隔三秋”，亲情尤甚。 “去吧。”姜婉白一锤定音。 赵氏赶紧的道：“谢谢娘。”然后拖着田老四出了院门。 他们走了，姜婉白把目光移向了唐少正，在这个特殊的节日里，他要做什么呢？是跟戏文里写的似的，月下游玩，吟诗喝酒，还是遥望明月，对影成三人。 “我就留在这里，哪里也不去。”唐少正停下了扇火的动作，抬头看向姜婉白，眼睛平静的好似一湖秋水。 以前的中秋，他没有一次不是喝的烂醉如泥，可是这次，他却想好好的看看这月色，是否还如他小时候一样明亮。 ☆、第80章 不一时，田老四夫妻带着田承宝回来了，不过，他们却不是自己回来的，是被田良东送回来的。 一进门，田良东就热络的跟姜婉白打招呼，同时，他还让伙计搬进来一袋袋的东西，粗略一看，有大米、红豆等粮食，也有排骨、鸡鸭等rou类，最后，还有葡萄、西瓜等水果，林林总总，又摆了半个屋子。 姜婉白一看，心中顿时一急，这叫什么事，田良东每次来，都是大包小包的往这里拿，可是她刚才让田老四去接田承宝，竟然没想着给他带点东西，她还没老呢，怎么就这么糊涂。 田良东是什么人，一下子就看出了姜婉白的困窘，立刻道：“我都不知道该怎么谢嫂子了，自从有了嫂子的紫芝酱，我酒楼的生意那才叫芝麻开花，节节高。 没什么给嫂子拿的，就是一些做月饼的材料，还有一些吃食，一点心意而已。” 田良东说的其实还真是实话，本来，一个镇就那么大，有钱人就那么多，他的酒楼前一阵营业已经达到饱和，撑死了，以后都能保持现在这个状况就该烧高香了。 可是自从酒楼推出紫芝酱的菜色后，不但镇上的人来吃饭的次数多了，还有很多县里的、其他镇上的人来吃饭，甚至还有京城的人，他们都说是专门来吃这紫芝酱菜色的，因此，田良东的酒楼每天都爆满，有时候甚至还要等座位。 人就是这么奇怪的生物，他这酒楼生意越红火，来的人就越多，等的时间越长，大家越珍惜吃到饭菜的机会，最后对饭菜的赞美也越多，下次再来的几率也就越大，这完全是一个良性循环。 田良东的酒楼，每天客似云来，日进斗金，比起酒楼赚的那些钱，他给姜婉白的这点，还真的不算什么。 田良东这叫知恩图报，可是在姜婉白眼里，却是莫大的情分，她跟他交易紫芝酱，银货两清，谁也没占谁的便宜，酒楼的生意好，可不止是紫芝酱的原因，更重要的是田良东的努力。 现在他这样，姜婉白岂不动容。 还有，以前买房的事，田银凤的事，姜婉白实在不知道该怎么感谢田良东比较好，正在这时候，她听见田良东说“做月饼的材料”时，心里却突然有了主意，顿时笑逐颜开。 这件事如果真的做成了，虽然不能报答田良东的恩情，但起码也算她的一点心意，姜婉白暗自想着。 这时，田良东却突然道：“我这次来，除了来看看嫂子，就是参加祭祖。”说着，他转向田老二，“时辰差不多了，要不我们一起去？” 中秋祭祖，是田家人的习惯，无论是在外地的还是田家村的，只要不是走不动了，或者有人命关天的事，都要回来祭祖，田良东自然也不例外。 这次，不但他回来了，他的儿子也会回来，只不过他顺便送田承宝回来，而他儿子则从京城直接去了三叔祖那里而已。 田老二看了看天色，答应道：“一起去。”说完，他环视了一周，发现还缺人，就对田老三道，“老三，承运跟承玉呢？祭祖可马虎不得。” “我早就叫他们准备着了。”田老三说完，朝屋子里一喊，田承运、田承玉就穿着半新的衣服走了出来，只见他们头发梳的一丝不乱，衣服、鞋子穿的平平整整，显然是经过了一番打扮。 田家的男人终于到齐了，几人跟姜婉白告了别，就匆匆的往三叔祖家走，这种时候，三叔祖就是大家的主心骨。 男人们去祭祖，女人却不行，因为田家祖训有云“男子方可祭祖”，对此，姜婉白却一点也不在意，又不是什么好事，不让她去，刚好，她还可以赶紧做她的月饼，等田良东回来，应该正好可以给他带回去。 整理了一下田良东带来的东西，姜婉白松了一口气，幸好，她需要的东西除了牛奶之外，都在，不过这牛奶也不是难事，村西头田良和家的牛刚下了小牛，去弄一点来应该不是问题。 说做就做，姜婉白让赵氏去弄牛奶，自己则开始准备配料。 王氏跟张氏一看姜婉白忙了起来，立刻来帮忙，“娘，我们这是要做月饼吗？” 乡下人什么都靠自己做，月饼也不例外，王氏跟张氏两个人早就等着了，只不过姜婉白一直没发话，她们也没敢擅自行动而已。 “对，做月饼，不过，我们可不是做一般的月饼，我们做冰皮月饼。”姜婉白一边说着，一边回想着冰皮月饼的做法。 “冰皮月饼？”张氏有些疑惑，“那是什么月饼，用冰做的吗？” “当然不是。怎么说呢，我们平常吃的月饼，不是金黄色的吗，而这冰皮月饼，则是白色透明的，就好像冰一样，所以叫冰皮月饼。 还有，这月饼如果能冷冻一下的话，会更好吃。”说到这里，姜婉白有点犯愁，“可惜咱们家没有冰，这月饼的口感，恐怕会打一些折扣。” 王氏跟张氏听了，直咂舌，冰，可是有钱有势的人家才会有的，要在数九寒冬的时候，将冰块藏在地窖里，第二年才有的用，那可是个大工程，既费钱，又费力，他们也只是听说过，却根本没见过，姜婉白要做的月饼竟然要用到冰，他们已经有些反应不过来了。 “需要冰是吗？”唐少正端着药碗从屋里出来，问姜婉白。 “怎么，你有办法？”姜婉白问道。 “我去试试，应该可以。”唐少正说着，将药碗用清水洗过，牵出他那匹枣红马，就出了门。 唐少正可不是说大话的人，他说可以，应该就有百分之九十的可能能弄到冰，这下，姜婉白放心了，开始制作她的冰皮月饼。 冰皮月饼的关键，就在于它的皮，是用大米米分、糯米米分、澄米分三种原料混合而成，其中，大米米分跟糯米米分看字面就知道是什么东西了，而澄米分，可能有些人就不知道它是什么了。 澄米分其实也是小麦米分，只不过，它是小麦过水，去掉面筋之后的细米分，又叫小麦淀米分，比较透明，一般是用来做虾饺、肠米分的原料。 将小麦米分交给王氏，让她去做澄米分，姜婉白则趁这个时间，开始筛大米米分跟糯米米分，做这种冰皮月饼，需要用细细的米分才好。 一会儿，赵氏将牛奶弄了回来，王氏那边也将小麦的面筋去掉，姜婉白这边也完活，便按照一定的比例，将这些东西混合在一起，再加一点油，搅拌均匀，一盆滑滑的，白白的面米分糊就做好了。 将面米分糊放在一边静置，姜婉白又开始做月饼的馅料。 说起月饼馅，姜婉白却忍不住想吐槽一下，在现代，这月饼馅，好像只有你想不到的，却没有人们做不出的。 什么红枣桂圆的、花生芝麻的，那都是小意思，黑椒牛rou、麻辣鸡丝馅的那才是真豪杰，甚至还有什么海苔的、芥末的，可以说，月饼馅一直在突破人类的下限，大概，也只有大学食堂的菜谱能跟它拼上一拼。 在古代，可就简单多了，富裕一点的人家，会吃五仁、枣泥馅的，平常一点的人家，也就是豆沙馅，当然，还有人一些人家，只是放一点酥油、一点糖，也就算了。 姜婉白其实最爱吃豆沙馅的，不过不是超市买的那种很甜的豆沙，而是自己熬制的，满满都是红豆味、软糯细滑的豆沙。 咬一口，那调皮的小东西就好似会跳舞一般，在你的舌尖上、味蕾上，翩翩起舞，让你抓不到，咬不着，却满嘴留香。 豆沙馅的月饼，必须做，剩下的就是南瓜馅，现在正是南瓜成熟的季节，金黄的南瓜看着就诱人。将南瓜蒸熟之后下锅小火炒制，依次加入油、糖、澄米分，炒成糯糯的、粘粘的即可。 除了这两种，姜婉白还做了绿豆馅、芝麻陷的。 等到将馅放入蒸锅的时候，唐少正也回来了，不负所望的，他带回来一大桶冰块，让姜婉白喜出望外。 怕那些冰融化了，姜婉白赶紧把它们放到了地窖里，又盖上了厚厚的一层草帘子，她这才回来，赶紧将面糊放进锅里面蒸，蒸二十五分钟后。 二十五分钟后，面糊已经凝结成面团，就好似糯米糍一样弹，这时，将它放在冰上镇一下，就可以用来包馅。 包好馅后，拿家里的月饼模具一扣，一个略带透明，印着嫦娥奔月图案的冰皮月饼就做好了。 “这是月饼？”王氏等人看着做好的月饼，都有些难以置信，她们还没看过如此好看的月饼呢，就像，对了，真的像冰一样。 “冰清玉洁个尘无，滴露玲珑透彩光，好，好一个冰皮月饼。”唐少正看着这冰月月饼，有些失落，有些激昂，“也只有这样的月饼，才配得上那一轮皎皎的明月，以此看，以前的中秋都是白过了。” 唐少正是文人，文人自有一股清高，爱兰花，喜欢它们高洁素雅，爱美玉，因为玉如其人，白璧无瑕，而这冰皮月饼也是，正触动他那种茕茕独立的情怀。 姜婉白一听唐少正的话，却心中一动，她刚才只想着这月饼好吃，却没想到它的寓意，现在一想，可不是吗，在文人眼里，仰天望月的时候，还有什么能比这样一块如月光一样的月饼更能打动他们。 文人，要的就这这种情怀，这种说法。 或者，不止是文人，还有那些有钱的人，讲究排场的人。 姜婉白顿时眼前一亮，“听说县里晚上会有灯会。” 唐少正可不是那种迂腐的读书人，闻弦而知雅意，他道：“今晚游鸿诗社会在雅园赏月吟诗，有了他们的肯定，这冰皮月饼，大概能成就一段千古佳话。” “游鸿诗社？”姜婉白一愣。 唐少正笑了笑，“它可是整个安荣省甚至半个北方，所有文人的旗帜，社长姓林，本是当朝大学士，学贯古今，只不过后来因为政见问题，郁郁不得志，这才一怒之下，辞官回乡，专心治学，成立了这家诗社。 诗社里的人，无不是才华横溢的读书人，甚至，还有很多京城、甚至外地的读书人因为钦佩林学士的风骨，特意来这里，加入这诗社。