第7节
萧香香说：“你们炒菜不放油的吗？” 李喜走到木头架子边，指着三斤装黑瓷坛子和一斤半装的绿瓷坛子，说：“这是酱和盐，什么菜里都放它。”再指一斤装的绿坛子，“这是醋！所有的荤菜都放它！还有，这是辣椒，有时吃面，会放点。” 萧香香将四个坛盖掀开，那被称为“酱”的调味，就是“酱油”。 她恍然大悟，难怪那四盘菜，都是黑呼呼的，原来这里没有油，炒菜只放盐、酱油，荤菜放醋，面食放点辣椒。 没有油，炒菜又是柴木旺火，容易焦，然后再放大量的酱油，所以最后出锅的菜，就是黑呼呼的，难以分辨！ 唉，之前还觉得这里有镜子，比自己原来世界的古代要先进，却没想到，这里连炒菜用的油没都有发明出来！ 萧香香一本正经的说：“喜叔，我国有油菜、葵瓜子、芝麻吗？” 李喜点头说：“有啊？小姐现在要用吗？我去买？” 萧香香心一喜，接着说：“您不用去买。我只是问问。它们产量多吗？还有大豆呢，产量怎么样？” 李喜不假思索的说：“多啊！好多！油菜、大豆、葵瓜子乡村里，家家户户的地里，都种着，芝麻少点。另外，西景国和游明国，也是如此。” “哎哟！太好了！”萧香香激动万分！ 这么多的农业资源，只要把大豆油、菜油、葵花子油、芝麻油开发出来，就能挣到许多钱，并且提高所有人的饭食档次！ 想到这里，萧香香不由得亢奋起来，不过，她不是个盲目乐观者，眼下，她的首要任务就是，改菜谱！ 和帅锅同居:第五章 小试牛刀 改了！ 变成三个菜！ 没有油，照样可以！ 哈哈，因为有半斤多的肥猪rou，可以炼成三两多的猪油！ 她又从井里取了香葱，摘好洗滴，切细沫，与鸡蛋、少量盐，搅抖均匀，将一两多猪油放于铁锅中，待油温七成热，倒进葱蛋，两边煎成金黄色，葱香将猪油和蛋腥味遮去，熟了盛盘。 此菜名唤：rou香金碧。 第二道菜，芹菜炒rou丝，做法是家常菜，仍是用了猪油，只是切碎一个红辣椒，放进去，增添色彩。 此菜命为：双条汇亲。 最后一个菜，凉拌蒜子黄瓜，比家常菜要精致，黄瓜去皮，用菜刀划成丝形，只是一刀，就将黄瓜整根，划成细如火柴棍的丝，丝丝相连，刀法均匀，大蒜子拍成极小的沫，放入盐和醋拌好，三分钟后再拌一次，使蒜、盐、醋味入到黄瓜丝中。 这道菜是福香楼的招牌凉菜之一，要求具有一定的刀功，名曰：一丝脆！ 李家的菜刀，是长方型，刀背厚半公分，刀面宽半尺，长八寸，厚铁和钢混制而成，圆木头刀柄，总份量约一斤半（后文都将按一斤十两计算）。 比萧家菜刀要轻。 不过，萧香香曾经特意练习过，使用不同重量的菜刀，就是为了防止万一哪天比赛，萧家菜刀被偷走，用其它的刀也可以熟练的发挥刀功，不被环境条件所影响！ 晕，在没有油的情况下，竟然比原先还多做出一个菜！ 果然还是钱的魅力大，想到那些油能换来巨大的财富，并能为这里的人改善伙食，萧香香满心欢喜，刀法更快，铁铲飞转，与大锅撞冲的声音，如同世间最美妙的音乐。 可惜她的臂力未练到能端起这么大的铁锅，不然，一定能翻炒出锅火，惊艳这间龙宇国的土砖厨房！ 她在那里翻炒，忙碌在灶台案板之间时，悄悄立于门边的李珏霖桃花眼中放射出温柔和爱慕。 他鼻中嗅着从未闻到过的油香和菜香，条件反射，唇齿间溢出口水。 她做的是什么，这么香？ 难道是和冰激凌一样的美味？ 她还有多少优点，没有展示出来？ 当三盘菜摆到了桌上，萧香香介绍了菜名后，李珏霖不住的点头。 rou香金碧，菜名大气，金黄的鸡蛋上面星点绿葱，吃一口，还有着rou香。 双条汇亲，绿色芹条和白色rou丝，在红色辣椒的祝贺下成亲，菜名新颖。 一丝脆，一根削皮的黄瓜，切成丝状，一丝到底，醋使丝脆，带着蒜香，名副其实！ 这哪里还是菜，明明就是完美的艺术品！ 李珏霖目光中全是惊讶、温柔和爱慕，食欲大增。 那时，他肚子咕咕叫起来，脸红的低下头，在萧香香面前，哪怕是一个小动作，都让他觉得尴尬，无地自容。 不知不觉中，他已经陷入爱情。很在意形象。 萧香香当然不介意，爽直的说：“今天你要多吃点！你肚子叫了！我也有些饿了！以前，喜叔和福叔，和你同桌吃饭吗？” 李珏霖诚实的点头。 他没有亲人，考上状元，离开寺庙，攒了一年的俸禄，买下这个大房子，李福和李喜是原先房主留给他的。 在这里，奴仆是终身制的，有契约，生下了孩子，也归主人所有。 原房主嫌李福和李喜岁数大，不想负担他们老病死葬，将契约硬留给他！ 李珏霖什么也不说，就留下他们，待如亲人。 他们俩本来不姓李，有自己的姓，见到李珏霖人好，自愿改随“李”姓，成为忠实的家仆。