书荒啦文学网 - 历史小说 - 不一样的美食家[古穿今]在线阅读 - 第61节

第61节

    “秦卿,你干嘛呢?”见到她这样,其他两人都有些慌了。

    “这锅不能用了。”秦卿如是说,锅里的油已经热了,秦卿立马将干椒和葱姜蒜放锅中爆香。

    其他两人面面相觑,他们放上手头上的工作上前,拿起勺子尝了口锅里的汤,瞬间,这俩人脸色也变了。

    见他们这边的重新做菜,那头的法国队们低声议论起来。

    “他们是疯了吗?比赛快结束了吧。”本沙明正在帮前辈们摆盘,见到秦卿的动作,他当下诧异惊愕起来,因为如今秦卿的行为和傻瓜没什么区别。

    亚力克拍了拍本沙明的肩膀,嘲讽道:“放心,不管他们做什么都没用。”

    “那个女孩儿的手臂受伤了,如果我没有看错的话,”巴蒂斯特又瞥了秦卿一眼,他粗重的眉挑了挑,“厨师的手就是生命。”如果一个厨师的手像受了伤,就好比军人在战场上丢了枪,丢了枪的军人可不会赢来胜利。

    秦卿知道那边的人正在议论她,甚至在嘲讽他,但秦卿已经顾不了那么多了,她快速将鸭丁放入油锅中,大火爆炒。米酒鸭讲求一个鲜香,所以调料都不是很重口的调料,而要想掩盖原本的味道,只有一个字,那就是辣,辣可以中和所有的味道,突出鸭rou原本的香。

    秦卿又往锅里加了些米酒,快速放入鲜朝天椒圈等各种调料调味调色,锅子中的鸭丁很快变了颜色,最后一分钟,秦卿淋入麻油,出锅。

    盘中的鸭丁腾腾冒着热气,热气中还伴随着强烈的麻辣香味。秦卿深吸口气,用毛巾擦了擦脸上的汗水,刚才忙起来还不觉得,现在秦卿后知后觉发现手腕又疼又胀,难受的厉害。

    其他两人见秦卿赶上了,都松了口气。

    虽然赶上了,但秦卿心里没底,辣味虽然可以掩盖原本的味道,但也会突出一些缺点,尤其她今天的状态并不是很好。

    【好香!想吃!】

    【记住方式了,主播么么哒。】

    【厉害了我的主播……十分钟啊。】

    【不过前面那锅菜怎么了?主播都没说,我觉得前面那锅也不错啊。】

    外星吃货们在赞叹秦卿用十分钟做出一盘菜的同时,又在担忧前面那锅汤的命运,见他们絮絮叨叨讨论个不停,秦卿随后在评论上打了几个字。

    秦卿:被做手脚,不能用了。

    看着这条评论,下面是一片哀嚎和愤怒的咆哮。

    【肯定是对面的那几个!看他们长得都不像好人。】

    【就是,上次饭店还挑衅主播来着。】

    【额……也可能是身边人干的啊。】

    其实他们说得都有可能,在离开的那段时间,谁都有可能接近她的锅子,可能是法国队也是身边人,如果是法国队还好,秦卿怕的是身边人。想起曾经被背叛的自己,秦卿眸光又是一锐。

    ——

    两支队伍来到前方的大厅,此时他们的食物都已经被分散下去,秦卿环视一圈,对上了许镇松看过来的满含期待的视线。

    “首先有请各位评委品尝由法国队布利斯所烹饪的鸭rou沙拉。”

    布利斯所做的是橙香鸭rou沙拉,他的拼盘非常漂亮精致,白色带有复古花纹的盘子上,绿色的生菜包裹着外焦内嫩的鸭rou,白色的沙拉酱和拼在边缘的黄橙橙的橙子是它们最精致的装饰品。

    光是看着就引人食欲大开,众人拿起刀叉,切下一小块放在嘴里,淡淡地橙香很好中和了鸭rou原本的腥气,配合着爽口的沙拉,这清新的味道首先让人想起了夏天。

    接下来是宋秀峰的凉拌鸭丝,这道菜的颜色甚是丰富,红色的辣椒与绿色的香葱交融,浅色的鸭rou再配合上那泛着淡淡油光的汤汁。凑上去闻一闻,浓郁的香味瞬间渗入鼻尖。鸭丝酸爽可口,口齿间的清凉感觉更是开胃无比。

    两支队伍的前菜都吃完了,众人一合计,心里已经有了答案。

    “现在请各位评委给出票数。”

    第一局的结果很快出来,华夏队以15票的票数获得领先,接下来便是秦卿的主菜了。

    第61章

    秦卿完成的时候时间已经到了,自然没来得及拼盘。桌上的碟子里,红色的rou块堆拥其中,不断冒着辣气的rou块上,辣椒圈与绿色的葱叶成了简单至极的点缀。

    评委拿起筷子,缓缓夹起一块鸭丁,将鸭丁放在嘴边吹了吹,辛辣窜入鼻尖直达胃部,引得众人口水横流,不管过了多少年,人类喜欢辣这一点是永远不会改变的。一口咬下鸭rou,软绵的rou丁伴随着咀嚼缓缓渗出rou汁,呛人的辣意之中,竟隐隐含着米酒的清甜,滑入食道,一片暖意,再几口下去,众人已吃出了一脑门的汗。

    之前许镇松在这几个评委面前毫无保留的夸过秦卿,可见许镇松对秦卿的期望之高。因为许镇松的关系,终审的评委们对秦卿是也抱有极大的好奇,秦卿今天做的这盘鸭丁都是没得说的,不管是从色泽还是味道上,但评委们还是吃出了些许不对。

    比如这鸭丁里多了些别的味道,像是将另外一盘菜强行炒成了辣鸭丁,好吃是好吃,可却没有他们期待的那么高,评委放下筷子,心中不禁有些失望。

    许镇松看上的人……也不过如此。

    秦卿攥了攥拳头,今天这场比赛她可能会输。

    【主播脸色看起来不太好的样子,没事吧。】

    【难不成主播会输吗?】

    【qaq 不要啊,主播那么努力!】

    【就是啊!!主播我们相信你!你会赢得!】

    【还是关心主播的手臂。】

    另外一头摸鱼玩儿手机看直播的洛斯皱了皱眉头,他刚准备说点什么的时候,身后传来了雷多的脚步声。

    “这里很不错啊。”

    啪的一声,洛斯合上了手机。

    感觉到洛斯的心虚,雷多侧目看了过来,“你怎么了?”

    洛斯连连摇头,“没……没事。”

    以雷多的洞察力一眼看出洛斯有问题,他笑了笑也没多问,转身继续参观着餐馆。

    ——

    另一边。

    吃完秦卿的鸭丁嘴唇已经有些发麻了,评论拿起纸巾擦了擦额头上的汗水,迎来了亚力克的香煎鸭胸。当盖子掀开时,评委们的眼睛亮了亮,亚力克的拼盘非常漂亮,黑色的餐盘将酒红色的鸭rou衬托的愈发亮人,浓郁的酱汁浇落在鸭rou身上,金灿的橙片切成花瓣形状围绕在鸭rou周边,绿色的青柠丝使色彩更加丰富咸盐。

    众人迫不及待的尝了一口,鸡胸rou烤制的焦黄酥脆,浓郁的酱汁非但没有掩盖鸭rou原本的味道,反而将鸭rou的rou香突出到极致,其中清新的青柠丝和香甜的香橙让这道菜变得更加可口诱惑。更绝妙的是,这种味道冲刷了先前唇齿间留下的你辛辣感。

    下面是投票时间,在给出票数时,许镇松抬头看了秦卿一眼,那一眼让秦卿直觉不妙。等待的时间短暂却也漫长,当主持人将票数公布出来的时候,华夏队的人露出了些许遗憾的神情。

    秦卿仅以三票之差落后亚力克,看到结果,那方相互击了一掌。

    “没事儿。”宋秀峰拍了拍秦卿的肩膀,像是安慰。

    秦卿笑了笑,心里也没多少在意,比赛有输有赢,她从不会在意结果,更多的是享受过程与其中的滋味。

    “这是我们比赛的最后一环节,来自法国的巴蒂斯特对抗华夏对的田永明,他们之中到底谁能取得最后的胜利呢?让我们拭目以待。”

    主持人说完那一套后,服务生便将最后的甜点送了上来。

    先是巴蒂斯特的料理,他所做的是百果蛋奶酥,金黄色的表面微微鼓起,看起来非常精致漂亮,它入口酥软,镶嵌在内里的果馅酸中带甜更入口即化,巴蒂斯特所做的蛋奶酥不像其他甜点那般甜的腻人,它的甜是淡淡地,透着鸡蛋的香软和水果的清新,两者结合,让食者感觉自己被甜蜜的棉花所包围其中。这种味道太吸引人的味蕾,评委们不禁闭着眼睛享受起来。

    【那个看起来很好吃。】

    【嗷嗷嗷,比起这个我想吃那个荷花什么的,看起来好漂亮。】

    【同想吃那个荷花酥,不过没看清时怎么做的,主播下次可以教我们吗?】

    秦卿:可以啊。

    见她答应,弹幕里一片欢呼。

    终于迎来了关键时刻,望着放在桌上,那精美的荷花酥,宋秀峰和田永明大气也不敢出一下。眼前的评委们咀嚼着嘴里的荷花酥,脸上看不出什么表情,周边满是寂静,空气中流转着隐隐压抑的气息。

    “现在是我们的投票环节。”

    田永明吞咽一口口水,直勾勾看着前方,有些不敢扭头看向大屏幕。

    “法国队15票,华夏队10票,很遗憾,第一场比赛……华夏队输了。”

    田永明望着屏幕后方的数字,双拳有些不甘的攥了攥。

    “我们都知道蛋黄酥虽然制作过程简单,但很考验厨师的手艺,可巴蒂斯特将时间、口味把握的非常完美,当然,你的荷花酥也很不错,但还是稍微差了那么一丢丢。”评委说,紧接着将目光落到了秦卿身上,他盯着秦卿看了会儿,问,“你开头决定的菜系应该不是辣鸭丁吧?”

    瞬间,几个评委的眼神都落了过来。

    秦卿接过话筒,轻轻嗯了声:“我原本要做的是米酒鸭。”

    听后,评委们的眼睛刷的下亮了,显然米酒鸭的诱惑打过这普通的辣鸭丁。

    “那你为什么要临时换菜系呢?”

    秦卿长睫微微颤了颤,如果在这里说出被人加料是很不明智的行为。见她沉默不语,一边的许镇松突然皱起眉头像是想起什么一样,紧接着说,“你的米酒鸭还在吗?”、“只剩下汤了。”

    “可以把汤端过来吗?”

    秦卿眸光微闪,点了点头去后厨将那锅汤端到了评委的桌上。砂锅的保温性很好,虽然过了很长时间,可锅里面的汤依旧热着。是评委们也没用碗,直接拿起小勺舀了一勺子汤汁送在了口中。

    在喝下汤汁的瞬间,评委们手腕抖了抖。汤汁柔滑,竟像是丝绒一般顺着食道流入胃部,吞咽下去,口齿间竟蔓延着鸭汤的浓香,这种香稠感甚至都渗透到了牙缝之中。

    这他妈也太好喝了吧!

    刚熬出的一定更好喝啊!

    不过……

    评委放下手上的勺子,交换了个眼神,“里面是放了苏丹红吧?”

    苏丹红是一种化学染色剂,有的不法商贩为了使食物的色泽看上去诱人,便添加这种绝对不允许使用的非法物品。

    许镇松点点头,一张脸彻底黑了。

    《厨神挑战》对外说的公开公正,然而有个狗屁的公开公正,美食会自从换了管理层,猖獗到无法无天,许镇松原本以为自己来压场就没人动手脚,然而这个结局还是出乎他的意料。许镇松叹了口气,有些愧疚的看向台上的秦卿,秦卿今天输的有些冤枉。可就算有人动了手脚,他们今天也不能说出去,不然就是打节目组的脸,打美食会的脸,虽然美食会已经给脸不要脸了。

    评委们都是大风大浪混过来的,当初就是厌恶那些弯弯绕绕,所以才退出美食会,在外安心当着散人。虽然秦卿的料理被加了东西,但他们不得不承认,这个女孩有着精湛到极致的厨艺,假以时日一定大放光彩。可她的第一次比赛就落败,到时候节目放出,不乏有心人对此事添油加醋,乱说一通。

    几个评委脸色变了又变,就是没人开口说话。

    秦卿笑了笑,略显清冷的声音打破了寂静:“我手臂受伤了。”说着,秦卿撩起了袖子,在看到她那红肿无比的左腕时,在场所有人都倒吸了口凉气。

    “所以在做菜的时候发生了很多失误,我本想着把这锅米酒鸭送上来,可作为一个厨师,不管何时我都不能将失败品给食客吃。虽然那盘辣子鸭丁是临时赶制出来的,但那盘菜我很认真做了,并且投入了心血。就算输了,我也深感光荣。”

    短短一席话,给知情人下了台,又给秦卿自己下了台。

    许镇松愣愣地看着台上的秦卿,他觉得喉间干涩,半晌没发出声来。

    比赛结束后,秦卿收拾东西转身离开,可刚出门就碰巧遇到了从对面出来的法国队,二者相遇均是一愣,紧接着亚力克低低说了句什么,这句话刚说完,他们爆发出一阵低低地笑声,笑罢了,又略显嘲讽的看向秦卿。

    “我还以为你会做鸭肠呢。”

    这话本身没什么问题的,可从他们口中一出,就带着些许其他味道来。

    秦卿挑眉,淡淡道:“鲜椒鸭肠的确很好吃,如果你们想吃,我可以做来给你们尝尝。”