第351节
【靠，好多大款！我没看错吧？短短几分钟时间，主播的打赏，光是时间就多了有14年！唉呀妈呀！这是要成为富豪的节奏吗？要知道时间可值钱了！主播，恭喜你啊！你的生命时长就快集齐了！】 穆冉无心关注直播器里的评论，把所有心思都放在了复赛上。 此次的复赛集合了全国43位厨师，这些厨师来自于11个省市的赛区，有些市不具备承办比赛的资格，因此没有设置赛场。 雪梨和米小川也来了，两人打扮妥当跟在穆冉身后。 【米小川的黑眼圈怎么那么重？】 【米小川昨晚没睡？怎么很没精神的样子。】 穆冉看向米小川，果然看到米小川的两个熊猫眼。“你昨晚没睡？” “穆姐，我昨晚在研究比赛呢。”说完，米小川指着赛场中的那些人，说：“穆姐，我昨晚把全国所有赛场初赛的视频都看了一遍，我发现在场所有晋级的厨师实力都很强，其中有两位劲敌，一个是穆天心，一个是来自北京赛区的程扬，这两人的刀工和厨艺都不错，穆天心就不用说了，相信主播你对她已经有点了解，这个程扬据说来自于厨艺世家，但一直在国外生活，西餐做得很好，对中餐有些瞧不上，初赛的时候，他自称自己随便做做，就能做出让人跌破眼镜的卤rou饭，当时很多人等着看他的笑话，谁知他最后得了第一名。” 雪梨也说：“因为程扬年轻又帅气，长得有几分金城武的意思，因此吸引了不少女粉丝，虽然他狂妄得要死，却还是有一堆人喜欢他。” 穆冉闻言，点点头，这些对手她都了解过，厨神大赛虽然规定只有中国人才能参加，却没有规定只能做中国菜，换言之，只要你做的菜符合主题，即便是西餐也能和大家一起参评。 这时，随宁走出来。 “各位厨师，欢迎你们来到厨神大赛的复赛现场。” 顿了顿，随宁笑道：“厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作的人。在奴隶社会便有了厨师这一行业，社会发展到今天，中国仍是举世闻名的烹饪大国，中国菜菜系繁多，口味多变，不同派系的厨师们为了能让大家吃上一口美味，而不停地努力创造着。口味的碰撞与磨合，反应得是中国社会历史的变迁，在中国有厨师上千万，名厨之争向来激烈，今天，在这厨神大赛复赛的舞台上，将产生八位名厨，进入不久后的决赛，一同争夺冠军宝座！。” 这一番话，让所有人都忍不住心神激荡。 这个赛场上，有年过半百的名厨，也有二十岁左右的年轻厨师，大家不论年龄，不论出身，来这里，为的都是同一目标。 “请各位名厨调试厨具。” 所有的厨师听命调试了用具。 这次的评委较上次有所改变，蔡凭栏和刘一帆仍在评委行列，又加入了中国美食协会会长朱庸，香港食神戴家平。 随宁继续道：“本次复赛分为两个阶段，为晋级赛，第一阶段选20人进入第二阶段，再从第二阶段的人中，选8人进入决赛。” 穆冉闻言，神色不变，也就是说，厨神大赛的复赛赛制有了改变，不像初赛算的是总分，这次更为严苛，不管哪个部分发挥不好，都不可能进入决赛，看来，竞争是越来越激烈的。 这时，几个评委在一起讨论，最终从几个纸条中抓出了一个命题。 随宁拿着纸条上台，当着所有人的面，展开纸条，宣布道： “厨神大赛的复赛第一阶段比赛项目为——糕点！” 【糕点？我记得昨晚主播还在练习面食，恭喜直播了！】 穆冉闻言，心情没有丝毫起伏，这个题目她能估到，其他人也能，更别提穆天心这种早就搞到题目的人了，穆冉忍不住看向赛场上的其他人，如果连穆天心都能搞到题目，那其他人呢？她会不会是这场比赛中唯一一个不知道题目的人？ 然而，别人的事与她何干？厨神大赛是她的梦想，她绝不容许任何人践踏！ 想到这，穆冉垂下眼帘，静下心来，开始洗刷厨具，准备制作糕点。 糕点，是以面粉为主要原料制作而成的，月饼、蛋糕、酥饼，都属于中式糕点。 但是糕点说起来简单，真正要做好却实在不容易，只因中国的糕点按照地域分，有京派、津派、苏派、广派等12个流派，按照制作方法分，有油酥类、混糖类、浆皮类等8大类。 糕点不像其他菜，好吃不好吃有个很明确的分界点，可糕点不同，有人喜欢甜一点，有人喜欢味道淡一点，有人喜欢广式的，有人喜欢苏式的，如何在高手对决的情况下，使得自己制作的糕点十分突出，一眼便能让人分出高下，这是穆冉需要考虑的事情。 “穆姐，其他人都开始了，你还没想好做什么吗？”米小川有些急。 “就是啊！师父！”雪梨也拉着穆冉的胳膊，催道：“师父，要么就做传统糕点？反正糕点离不开味道和外形，你把两样都做好，那至少能入围，时间紧迫，可别弄到最后时间不够啊！” 是啊，制作糕点，需要揉面、醒面、烤制…… 一个环节做不好，做出来的糕点就不会好吃，可偏偏比赛时间紧迫，一分钟都容不得耽误，想到这，穆冉定睛看向面板，右手抓来一把面粉洒在面板上，白色的面粉扬起，粉尘翻飞，穆冉眯着眼，心里陡然有了个想法。 作者有话要说： 送1000字，昨天有点卡文，因为复赛比较关键，昨天理了一下思路，现在终于好了！下面让我们一直精彩起来！ 第119章 119 复赛（2） “师父, 你打算做什么糕点？”雪梨急急问。 穆冉没有立即回答。 有一瞬间，穆冉脑海中闪过无数想法，她瞥了四位评委一眼, 在心里揣摩评委们如此出题的意图，糕点，并非最难做的食物, 用糕点来考量厨师, 也并非是最公平的, 毕竟，一旦谁的帮厨中有专门的糕点师，那这个人定然很占便宜, 可四位评委依旧在厨神大赛复赛，这个收视率超过95%的场合, 定了这样的主题，这么做，到底是为什么？ 现场的镁光灯照射在穆冉身上, 穆冉只觉得眼前星光璨璨, 可她的心情却谈不上有多轻松。 厨师，说到底是服务行业，身为一个厨师, 必须善解人意, 需要去揣摩顾客的心理，知道自己是为谁服务的，你做的食物是给客人吃的, 只有客人吃完了觉得满意，这才是对一个厨师厨艺最好的认可。 人杀生去满足口欲，从某种方面来说是一种罪过，但人既然是高等动物，处于食物链的顶端，定然是要符合食物链的需求，人既然无法不去食用动物，那么，发明火，发明各种食物的做法，使得动物变得美味，不去浪费食材，这才是人能做到最好的事情。 厨师便是因此而生的行业。 【主播，别再发呆了，你再这样发呆下去，厨神大赛都结束了！】 【是啊，主播，人家都开始做糕点了，你也抓紧啊！】 【是啊，主播！看得好慌啊！别吊我们胃口了！快来吧！】 直播器里的粉丝一直在催促，可穆冉到了要下手的时候，却忽然顿住了。 开始比赛以后，随宁便在场内来回行走采访。 这时，随宁来到程扬的身边，看着程扬采访道：