书荒啦文学网 - 历史小说 - 美食在民国在线阅读 - 第4节

第4节

    等春杏离开,陆老爷叹了一口气,道:“妍儿这丫头从小就喜欢下厨,可惜……”

    可惜,陆家的厨艺,传男不传女。

    陆夫人看了一眼干干净净的盘子一眼,心中一动,道:“妍儿有这种手艺,你说让她去食满楼怎么样?”

    陆老爷犹豫,“妍儿,只是个姑娘家……”

    陆夫人叹息一声,道:“那食满楼怎么办?再这样下去,食满楼还不如卖了。”

    陆家以前在s省算是个大家族了,陆老爷的父亲陆老爷子是个很有手段的人,厨艺也很了得,将陆家的名声完全打了出去。

    那时候,谁都知道,s省的陆家,那就代表了至高的美食!

    可惜,陆老爷并没有继承到他父亲的好手艺,三个孩子,唯一的男丁陆食也没天分。

    等陆老爷子去世,陆家没有人学到陆老爷全部手艺,下边大酒楼的主厨又被同行挖走,那是雪上加霜。

    如今陆家已经不比从前了,s省的人都知道,陆家眼看就要没落了。

    “……来,我们去厨房看看,也不知道除了包子,她还做了什么好东西!”

    陆老爷砸了一下嘴,三丁包的味道还残留在嘴里,让人回味不已。

    两人跑到厨房去,还没走进厨房,就听见里边传来自家小女儿的声音,娇娇软软的,像是裹了一层蜜一样,让人心里发甜。

    “……jiejie,这个好好吃……”

    然后,是自家大女儿的声音,“好吃也不能多吃,只能吃两个,糯米吃多了,肚子会不舒服的!”

    比起陆姝的声音,陆妍的嗓音更加清凉一些,含着淡淡的笑,听着就能让人脑补出一个嘴角含笑,眉目柔和,却又十分清冷的形象。

    两人走进来,就看见自家小女儿凑在陆妍身边,圆圆的脸蛋,看起来十分可爱。

    “父亲,母亲!”

    陆妍转过身来,她穿着一件桃红的褙子,下边一条素色的长裙,整个人看上去十分秀美,就连眉目间的逼人的艳色都被压下去了许多,只剩下一种让人十分舒服的娇美,十分鲜活,却让陆家父母十分陌生。

    简直就像换了个人一样!

    陆夫人开口,笑问:“你们两姐妹,刚才在做什么了……姝儿,你又吵你jiejie了?”

    陆姝扑过来,在陆夫人怀里撒娇,道:“母亲,jiejie做了红豆包,好好吃啊……”

    第5章

    陆妍做的甜点其实很简单,糯米粉做皮,红豆沙做馅,外边裹着一层淡淡的黄豆粉,不过婴儿拳头大小,盛着盘子里边,小巧玲珑,颜值简直爆表,看上去都让人舍不得吃了。

    而这红豆包吃起来味道也是特别的美味,软糯香甜,塞进嘴里,那种细腻绵软的口感,配上同样绵软带着淡淡甜味的红豆泥,吃起来只觉得齿颊留香,甜而不腻。

    而且,分量是刚刚好,三嘴就吃完了,有一种意犹未尽的感觉。

    这种小甜品,最讨女性朋友们的喜欢了,不仅仅是陆姝喜欢,就连陆夫人她们都被征服了,抱着这小甜品就不撒手了。

    倒是陆老爷对于这甜腻腻的东西不感兴趣,虽然也很好吃,不过相较之下,他还是更爱他的大rou包子,就是个头太小了,他一嘴就能吃一个,根本就不过瘾。

    “妍儿啊!”

    陆老爷和她打商量,道:“这包子能不能做大一点啊?这么小一个,吃起来连塞牙缝都不够!”

    陆妍:“好啊。”

    陆妍做的食物并不多,一屉包子,一份粥,再加上红豆包这种小甜点,只够大家塞牙缝,尤其是陆老爷,包子大多数都进了他的肚子,却还是没吃饱。

    思忖了一下,陆妍决定煮把面,面多简单啊,而且一次能做很多分量,大家都能吃。

    说做就做,让徐姨拿了面粉来,这次揉面陆老爷主动请缨,承担了这个艰苦的工作,他力气大,这样揉出来的面,吃起来也更加劲道一些。

    不过,在他揉面的过程中,陆妍时不时的让他这样揉,或者那样揉。

    陆老爷也不明白这样做有什么道理,不过他家妍儿手艺这么好,这么说自然有她的道理,陆老爷乐呵呵的应了。

    面团揉好,陆妍开始拉面,她拉面没有多余的什么技巧,但是却给人一种眼花缭乱,神乎其技的感觉。

    圆圆的一团面团,在她手里逐渐成了细丝,刚开始是一指宽,然后越变越细,越来越细,最后只有人头发那么细一条,乍眼看去,几乎瞧不见。

    “这……”

    徐姨完全就愣了,她那是常年在厨房里转悠的,所以更加清楚,就陆妍这手艺,就能做看家功夫了。

    陆妍到一旁去弄汤底,早上刚熬的鸡汤,极为鲜美,上边泛着一层淡淡的油花,没有加任何的调料,只放了姜蒜等基础的配料进去熬煮,鸡汤的味道,完全是最本质的鲜美。

    这样原汁原味的鸡汤倒是让陆妍比较满意,好的汤底对于一碗面来说,那也是至关重要的,而熬汤,也是一门技术活。

    上辈子在宫里,皇后身边就有一位专门熬汤的婆子,那熬汤的手艺,绝对没话说,陆妍喝过一次,就完全被征服了,花了五年的时间缠着人家,才学到了对方那几分手艺。

    陆妍问了其他人要吃辣吗,除了徐姨,其他人倒都是无辣不欢的,她便做了一碗辣酱,葱蒜爆香,香味瞬间就飘了出来。

    其他人已经拿着碗在一边守着了,陆妍将面汤弄好,然后将面条下了锅。

    这面条很细,锅里的水已经煮沸了,下了锅之后,微微烫一下,就可以起锅了,夹到碗里,浇上一碗调弄好的面汤,陆妍又切了几个煮好的水煮蛋——这个世界竟然没有咸鸭蛋,她只能退而求其次了。

    一碗面做好,细若龙须的面条,在澄净的汤里几近透明,上边浇着一勺特制的辣酱,红艳艳的看着很有食欲,上边还盖着切成两半的水煮鸡蛋,炒好的花生,调料实在是丰富。

    一碗面,很有分量,食材更是丰富!

    面条别看它这么细,轻轻一捏就断,但是入了口中,你才会发现,这么细的面条,竟然十分的有劲道。

    夹一筷子,上边有着丰富的rou糜,被鲜美的鸡汤一浸,更是有一种说不出来的味道,随着面条入口,那叫一个美滋滋啊。

    辣酱是陆妍做的,陆老爷他们亲眼看着她做的,材料还是那些,可是经过她的手,那辣酱那叫一个有滋有味,又辣又香,辣得人面红耳赤,却又辣得人特别爽。

    陆老爷被辣得不行,还又往里边加了两勺,陆妍在一边看着都觉得嘴巴疼。

    怕陆老爷被辣坏了,陆妍看见一边有把小青菜,拿过来烫了一下,拌了一个小青菜,吃起来又酸又嫩的,那叫一个爽口。

    陆妍看差不多,这才停手,让春杏他们把早餐端到饭厅去。

    包子,粥,还有面条,以及一盘凉拌小青菜,说起来简陋,吃起来却是有滋有味,分量还足。

    那小青菜只有一盘子,几双筷子来往,眨眼就没了。

    陆妍:“……”

    拿着碗喝着自己的粥,陆妍对于眼前这慕见怪不怪,甚至还有点小高兴。

    陆妍很喜欢看别人吃自己所做的东西,露出一副愉快享受的表情来,作为一个厨子,看着别人享受自己的美食,这无疑是一件很快乐的事情,也很有成就感。

    柔韧的面条,鲜美的汤底,还有味道平淡无奇的水煮鸡蛋,也多了一种奇妙的味道来。

    吃到第一口面条,毫无疑问,大家完全被这一碗面条给征服了,一时间厨房里只听得见大家吸溜面条的声音。

    “砰!”

    空碗放到桌上,陆老爷吃得有点撑,腆着肚子靠着椅子,整个人吃饱喝足,透着一种懒洋洋的餍足,懒洋洋的道:“吃不下了!”

    陆姝吃完面,巴巴的看着陆妍,问:“jiejie,你的粥好喝吗?”

    瞬间,所有人的目光都落在了她的身上。

    陆妍拿着道:“想喝粥,灶上还有,自己去添,那砂锅里还有。”

    哐啷啷!

    刚才还说着吃不下的陆老爷第一个就跑去砂锅边,陆姝敢在他身后,气得跺了跺脚,道:“爹,你不是说你吃不下了吗?”

    陆老爷拿着勺子往碗里舀着粥,理所当然的道:“粥不过是些汤汤水水,我的肚子还能塞得下的。”

    陆姝:“……”

    陆妍他们吃饭的时候不需要人伺候,徐姨她们回到厨房,几个下人在一桌,烧火丫头低头喝了一碗面汤,再抬头,脸上是一副幸福的表情,道:“这面真香,真的好好吃哦……”

    “大小姐的手艺真好!”切菜丫头也开口,头也不抬的继续埋头苦吃。

    这些都是很简单的食物,可是经过陆妍得手,那味道简直是绝了,吃起来完全是味蕾的享受,好吃到哭泣。

    徐姨的面条里没加辣酱,但是就算是一碗素面,吃起来,也有一种回味无穷的香味。

    “……这手艺,比起老爷子,也不差了!”甚至比老爷子,还要好,味道还要美味一些。

    徐姨口里的老爷子,是陆老爷子。

    徐姨忍不住想,要是陆老爷子知道陆妍有这么好的手艺,会不会后悔陆家的手艺只传男不传女,谁能想到,陆妍会有这样的天赋?

    要是,陆老爷子一开始好好教导陆妍,陆家现在只会更上一层楼,而不是像现在这样,没有人继承老爷子的手艺,逐渐没落。

    陆妍只喝了两碗粥,吃了两个包子就没吃了。

    “……嗯,二弟呢?”

    陆妍突然想起一人来,便问。

    陆家一共三姐妹,陆妍是老大,中间有个弟弟叫陆食,陆姝则是最小的meimei。

    听她问,刚才给陆食送吃包子的小丫头则道:“我没看见二少爷,东西是二少爷身边的油盐接过去的!”

    陆食身边有两个小厮,分别叫油盐和酱醋。

    陆妍点了点头,道:“等下,你们将二少爷那份早餐给他送去……”

    “是!”

    *

    而大家口中的二少爷陆食,这时候才偷偷摸摸的从后门偷溜进来,那身衣裳,还是昨日穿的,竟是一夜未归,现在才回来的样子。

    “……二少爷,您可回来了!”

    陆食的两个小厮,油盐和酱醋一脸激动。

    陆食问他们:“怎么样,老爷夫人问过我没?”

    油盐道:“没了,倒是今早,大小姐让丫头送了一盘包子来,说是大小姐亲手做的。”

    “jiejie亲手做的?”

    陆食一愣,忙道:“那快点把包子给我端过来。”

    酱醋道:“少爷,您今天还要出去吗?要是被老爷夫人知道了,可得把我们给打死的。”

    陆食白了他一眼,道:“瞧你这个胆子,爷是出去做大事的,你怕个啥?等过两天,我一定会给你们大家一个超大的惊喜的……”

    油盐和酱醋相视一眼,为什么,他们有一种不好的预感呢。