第159节
苏秀秀却笑着说：“池姐，这您放心，我家私房菜馆，不止包吃包住，您也可以带着家里人一起过去住。到时候，还能有人帮您一起照看您外公呢。” “这……”池姐听了这话，实在忍不住有些动心。可是话到嘴边，她却又说道：“那不然这样吧，你也别觉得我磨叽，我还是想再过去跟你家里人好好谈谈这事。” 苏秀秀说道：“这自然是再好不过了，明天您九点钟之前到我家去，孟叔还没上灶，我爸也在家呢，到时候可以一边吃早饭一边谈。” “那好，咱们就先这么说定了。”池姐也答应了。 她们说好了这事之后，就开始聊其他话题。 等到菜都准备好了，苏秀秀本来都打算去厨房帮忙打下手了，却又被彭小茹拉了出来。 彭小茹说道：“这事你别管了，池姐家里晚饭都归池爷爷做。他们家跟别处不一样，三餐分开一人负责一顿饭。” 苏秀秀心说，这还真有意思。只是她也没多往别处想。 等到池爷爷做好了菜一上桌，苏秀秀顿时就傻眼了。 就算她上辈子再怎么不重口食之欲，可该吃的好东西，却一个也没少下。 苏秀秀自然一眼就看出来了，桌子正中间摆着的是松鼠鱼，边上那是平桥豆腐，软兜长鱼，此外还有鸡汁干丝，韭菜炒香藕。 这桌上摆的可不是什么普通家常菜，而是淮扬菜吧？ 不说餐具怎么样，单单是鱼身上的刀花，和干丝的切法，就不是普通厨师所能达到的水准。 偏偏，池爷爷打了几个手势，然后就听池姐说道：“昨天小彭过来，连晚饭都没留下吃，姥爷觉得特别遗憾。刚好今天又带了个投了他眼缘的小姑娘过来，姥爷心里高兴，就特意多做了几个菜。只是他味觉不好，让你们多见谅？” 彭小茹却笑着说：“我最喜欢池爷爷做得菜了，今天算是有口福了。” 池姐就调侃她。“你家宏伟做菜不是也很有一手么？他要是知道你这么捧别人做的菜，肯定会生气的。” 彭小茹笑眯眯地说道。“不会呀，能吃到美味的菜就是一件很幸福的事。有机会，我还想带宏伟过来尝尝，池爷爷的手艺呢。” 池姐笑着说：“成呀，你下次带他来吧？他们还挺想看看，你到底找了个什么样的男朋友呢？” 两人又说笑了几句，彭小茹怕苏秀秀认生，不好意思吃，就又夹了一筷子松鼠鱼放在了苏秀秀的碗里。 苏秀秀把松鼠鱼放进嘴里一尝，只觉得这菜不止外形美观，色泽鲜艳，吃起来鲜嫩酥香，酸甜适口，实属难得的佳品，并不像池姐说得那样简单。 一时间，她就忍不住开口说道：“这菜也太好吃了，一流水准的大师傅做出来的菊花鱼也不过如此吧？” 池爷爷僵了一下，很快就笑着摇摇头。池姐看着那盘子菊花鱼，两眼有些发直。 另一边，池姨却像是受到了惊吓似的，连筷子都掉了。 彭小茹一看他们那么紧张，连忙又帮着打了个圆场，对苏秀秀说道：“好吃你就赶紧多吃一点，别说那些有的没的了。” 苏秀秀只得继续埋头吃饭，很快彭小茹和池姐又聊了起来。饭桌上，这才又轻松下来。 只是，苏秀秀吃了这几个菜，样样多好，并没有什么缺憾。 整顿饭吃起来，苏秀秀就觉得池家人透着一股神秘，只是她几乎已经可以确定这一家人，大概也都是厨师。 回家以后，她把这事就跟父亲和孟叔都说了。 孟叔一听苏秀秀找到那家人姓池，刀工又好，还会做菊花鱼，两眼就有些发愣。 又一听那位池爷爷不能说话，就长叹了一声，没了言语。 苏秀秀只得拉着她爸爸的手臂，问道：“爸，您知道池爷爷家里的事么？说给我听听吧。” 容五爷深深地看了闺女一眼，沉吟片刻才开口说道。 “在我年轻的时候，社会上乱的很，三教九流什么样的人都有。那时候，也有人艺高人胆大，愿意放下家乡的生计，来京城闯荡。只可惜，京城里各行各业都有自己的规矩。 不是说你有一身本事，就能站住脚的。还需要各种人脉，应酬各种。有的人虽然也有一身本事，却可能因为人不够精明，处事不够老练。不仅没在京城立住脚，反而有可能折在里面，甚至客死异乡。 我就听说过这么一个事，易德楼的厨子为人jian猾，架子也大，亏着一身过硬的厨艺，强压了东家一头，想要拿酒楼里的大头。 东家心里自然不愿意，又特意找了一位南方来的大师傅，同那jian猾的厨师打擂台。双方说好了，输得那厨子立马收拾行李滚蛋。 偏偏那位jian猾的厨子是个地头蛇，他自知技不如人，提前就找了个下三滥，下药把那位南方来的厨子舌头给毒坏了。 打擂台当天，南方来的厨子突然失去味觉，自然不敌那位jian猾厨子。最后只得黯然离场。” 孟洪明这时又补充说道：“行内人都觉得很可惜，那位南方厨师是个淮扬菜高手，也是祖传下来的一身好厨艺。只可惜遇见这种心肠歹毒的厨师，受到了这样的算计，坏了他的一世前程。一个厨师没了味觉，就跟废物没有两样。” 苏秀秀听了这事，就忍不住问道：“那后来呢，那个坏厨师受到了报应没有？” 容五爷却冷笑道：“受什么报应呀？东家找来的那个厨师不灵了，自然还得继续仰仗那位jian猾的厨师，给他吃大头，受他辖制罢了。” 第109章 容家这边对池小红的身份，已经有了一些猜测。提起那位南方来的厨师的经历，大家不免有些唏嘘。 苏秀秀对这事心生气愤，却又无可奈何。只得尽量善待着池姐一家。 第二天，池小红果然如约而来。苏秀秀自然是先领着她一起吃早饭，刚好有孟师傅做得小菜，她也就尝了尝。果然与众不同。池小红心里越发紧张。 饭后，容五爷带着她去书房聊天。池小红又一次确定容家这边是真不在意她以前的过错，这才稍微放下心来。 只是容五爷开出的工资，比以前她在大食堂上班时的两倍工资还要多。还不包括在安排他们一家三口的食宿里面。 池小红从没想过会自己也能有这么好的待遇，一时间，她反倒觉得愧疚起来。连忙说道： “不然，工资按照我原来那个单位开的工资走就行了？每个月用不着给这么多钱。” 容五爷一看，这池小红也是个老实本分的人，就故作严肃地说道。 “这可不行，我们这边是顶级私房菜馆，一桌菜的价格是别家菜馆的几倍甚至十倍。店里员工的待遇自然也不能低，不然跟我们菜馆反倒不配了。” 池小红听了这话，忍不住直咂舌。 她从没想过周围还有这种菜馆？没办法，最后工资待遇，就这么定下了。 另外，孟师傅也想看看她手里的刀工活，池小红想着入职考试也是应该的。就跟着孟师傅一起去了隔壁私房菜馆的厨房。苏秀秀和彭小茹也跟在后面。 一到厨房这边，池小红就吓了一跳，这边跟厂里的大食堂不一样，厨房都是一小间一小间的，似乎每个厨师都有一间属于自己的厨房。 这时，池小红一低头就看见了一个穿着民国旧时服装，肩膀上带着一条毛巾的男人，刚好缓缓走过来。 苏秀秀给他们做了介绍。“这位是牛哥，是负责前面包间的主管。” 又对牛哥说，“这是池姐，以后在咱们后厨负责切菜的师傅。” 这两人年龄其实都差不多，顶多小个一两岁。 第一次见面，池姐就觉得牛哥这人似乎脾气很好，行为举止，让人觉得很痛快。离婚后，她就不太喜欢同男人交往，可对牛哥却讨厌不起来。 牛哥也忍不住看了池小红两眼，他只觉得这女人细皮嫩rou的，人也很斯文，有种贤妻良母般的温婉气质。 之前，容五爷招了很多学徒帮工，都没能过得了孟师傅这一关。 他觉得让眼前这么个柔柔弱弱的小女人负责刀工，大概也有点玄。 牛哥心里想着，干脆也就没有走。反而是留下来，看看孟师傅要怎么考池小红？ 倘若池小红不合格，到时候他这个人事主管，难免要安慰她一番，再把牛小红给打发回去。 只是牛哥却没想到，这池小红一站到灶台前面，也就不是她了。 几乎在拿起菜刀的那一瞬间，池小红整个气场都变了。 一时间，挥舞着菜刀的池姐，可就把苏秀秀和牛哥给镇住了。 倒是彭小茹早有心理准备，却还是暗自感叹道。两年没见池姐切菜，她的刀工又比之前进步了很多。 前两年，池小红离婚时，实际上刚28岁，到了今年刚刚三十出头。可能在离婚之后，她对生活有了更多的感悟，又把那些感悟带进了厨房里。就连刀工也得到了锻炼。 此时此刻，起码在切菜时，她给人的感觉完全不输孟叔。 下刀时稳准狠，速度极快，一时间只见刀光，不见手影，那些菜丝有顺序地散开后，又规规距距的落在了案板之上，聚成一堆。 这样的刀功，给孟洪明当助手，自然是没问题。 事实上，孟洪明甚至觉得，只负责切菜，实在太亏待池小红了。 他又忍不住开口问道，“小池，你难道就没想过上灶台，做一名真正的红案厨师吗？” 池小红听了这话，眼眸中有一丝光火却很快熄灭了，她就下意识地垂下了眼睛，才开口说道。 “切菜这个工作已经很好了。女人的先天条件就比较弱，我并不适合当个厨师！” 孟洪明实在有些惋惜，又忍不住说了一句。“虽说女人在力量和耐力等方面比男人弱些，在专注力和细心方面，却更加有优势。并不是说女人就没办法当厨师。我小时候我父亲曾经走遍大半个中国，一路上我们也曾有见过很好的女厨师，她们在某些方面的才能，比男人还要更强些。 小池，你先放心在这里干，我们自然不会亏待你。倘若什么时候，你想当红案厨师了，我也可以教你。” 池小红听了大师傅的话，眼圈都红了。她虽然不知道孟洪明具体是个什么样的身份，可是刚刚她有幸吃了孟洪明做得小菜。 最简单的小菜都可以做得如此精致华美，味道又如此与众不同。池小红自然也能猜到孟洪明是个什么水准？ 彭小茹的男朋友许宏伟，之所以能当大食堂的主管，就是因为他有一手家传的好厨艺。许宏伟做的是官府菜，也是由宫廷菜演变而成。 那时候，池小红只觉得许宏伟很厉害，可却没到她够不着的地步。而这位孟师傅却不一样，倘若一定要形容的话，孟师傅的厨艺就是深不可测。 厨师的传承是有讲究的，有些世家立下的规矩就是只能传给儿子，而且传子不传女。 孟师傅这样的身份，这么看中她，愿意收她这个三十多岁的离异妇女为徒，这简直就是天大的荣幸。 有那么一刻，池小红很想就此答应了下来，可是一想起自己苦命的外公，她却还是忍不住摇了摇头。 “孟师傅，我实在太感谢您了，可我岁数都这么大了，脑子也不怎么好使了。就算跟您学厨艺，恐怕也没有什么大出息。反倒会坏了你的名声。” 彭小茹听了这话，忍不住有些气闷。同时，她又忍不住暗骂都怪马庆那个负心汉。就因为他的背叛，使得池姐的心境一直回转不过来，池姐总觉得自己不好，对自己也没有信心了。 如果是过去的池姐，肯定会抓住这个难得的机会。 只是这并不是彭小茹开口说话的场合，她只得暂时先忍耐着，以后再慢慢劝池姐回心转意。 另一边的孟洪明，却因为这段时间一直在经营私房菜馆，对于传承一事，早就有了不同从前想法。 更何况他一眼就看出来了，小池会做淮扬菜，他实在不忍心，看着小池他们家的厨艺就此荒废掉。所以，才想帮助小池。那位池老爷子味觉不好，他想办法帮忙补足就是。 于是，孟叔又劝她。“我不在乎什么名声，关键是能把祖上留下来的厨艺传承下去。你要是愿意的话，不论什么问题都随时可以问我。咱们俩也可以切磋讨论。不要虚名也行，我愿意指导你。” 池小红听了这话，感动得眼圈都红了。 只是最终她还是没有答应下来，只是说：“我还要考虑一下，顺便跟家里商量一下。” 不管怎么说，她也得到了这么一份切菜的工作，以后也能继续在厨房里干活了。这对于池姐来说，已经是天大的喜事了。 而且，还遇见这么好的大师傅，这么好的老板，能给她这么好的待遇。