第12节
几天后，《我的厨房》迎来了第一场淘汰赛。 七位嘉宾排成一排站在厨房前，三位评委从屏风后依次登场，高非穿着白色的厨师服，易知意穿着黑色的西装，何琪格站在中间，身着香槟粉色的小礼服。 三人的目光在七位嘉宾脸上扫过，何琪格第一个开口：“这次淘汰赛由大众评审团决定嘉宾的去留，表现最差的那位将会被淘汰。” 易知意：“你们将为十位大众评委准备食物，他们会全程观看你们的表现，并且采取自助的方式品尝你们做的食物，谁的食物最不受欢迎，那么谁将会被淘汰。” 高非：“你们只有一个半小时的时间，做出十人份的的菜品。” “现在……开始倒计时……” 叮的一声，所有人像是被上了发条，开始快速地行动起来。 景漾不像别人桌上那么多食材，他桌子上只有两大筐子鸡蛋。他推着推车跑到调料区，不断地往车筐里放东西。 白胡椒、味增、醋、番茄酱、酱油、罗勒叶、迷迭香、八角……等等。 正在看直播的观众们看他拿了一堆调料都懵了，然后纷纷猜测他是死马当活马医，食材不够调料来凑，可是一个鸡蛋你放那么多调料它还只是个鸡蛋，太多的香料放在一起只可能是黑暗料理…… “河粉们”对景漾的行为嗤之以鼻，甚至评委们都以为他是要将那些调料全部用在一道菜里，那可真是可以预见的惨况。 “易老师，您觉得今天谁最有可能被淘汰？”何琪格问。 “按目前的情况来看，应该是许静央，他的食材太过单一并不好发挥。” “高大厨，您看呢？”何琪格又看向高非。 “不出意外的话是许静央，但是人生本就处处是意外，所以静观其变吧。也许他能靠一个鸡蛋逆袭呢。” 处于风口浪尖的景漾，此时正有条不紊地调着酱汁。酱汁调到第五种时，鸡蛋还好好地摆在筐里没动弹。 有几位嘉宾都紧张得连连出错，只有景漾，从容不迫、云淡风轻，在镜头下展现360度无死角完美颜值。 观众们都替他紧张，好吧知道你长的好看了，可是菜呢？ 你难道不试着炒个鸡蛋什么的吗？ 自从微博发了声明之后，景漾的铁黑们很多都转路人了，也有很多路人转颜粉，他们还是为景漾担心的。 三位评委在烹饪进行到半小时的时候，纷纷下场采访嘉宾。 何琪格走向辛鹤，易知意走向景漾，高非走向张遇。 “辛鹤，你怎么样？” “还可以。” “你做的是什么？”何琪格拿起筷子夹了一块配菜。 “我的食材较多，所以我做了一个海陆双拼……” 何琪格听完他的菜品构思后点头道：“听起来不错，调味很好，加油。” 辛鹤没抬头，一直低头煎牛排，说了声：“谢谢。” 易知意皱着眉问景漾，“景漾，你怎么还没处理鸡蛋？” “时间还早。”景漾看了眼正前方悬挂的计时器。 “还早？”易知意反问。 “嗯。” “你的菜品是什么？” “鸡蛋盛宴。”景漾说出自己前天就想好的名字，嘴角微微扬起，慢慢介绍起自己的菜：“也可以叫做，鸡蛋三吃。” “三吃？” “对，我准备做出三种形态的鸡蛋料理。” 易知意疑惑地看着他，拿起一根干净的筷子蘸取一点景漾调好的酱汁，放在嘴里尝了一下。 他瞬间瞪大眼睛，惊讶地说：“这是什么？” “秘制酱汁。”景漾神秘兮兮地眨了眨眼，“好了，水开了，我要开始处理鸡蛋了。”景漾挑眉，掀开锅盖，看到锅里的水已经沸腾。 “第一个，温泉蛋。” 景漾一边说一边在沸腾的锅里加入自来水，然后将鸡蛋用漏勺放进锅里，他的动作很快又很稳，很快十三个鸡蛋依次被放进锅里。 “温泉蛋需要时间，所以现在做下一个蛋，荷包蛋。” 景漾将平底锅加热，然后倒入少于油，油热了之后，他打入两个鸡蛋，用小火将其煎成两面金黄。虽然周边是有点焦黄的，但是可以看出靠中间的部位非常嫩，这是需要水平的。 鸡蛋煎好就被马上拿出来，他迅速重复做了十三个几乎一模一样的荷包蛋。 做完这些，景漾又拿了一个干净的锅，将荷包蛋和自己之前调好的一个酱汁倒进去，再加上一碗水，正好将荷包蛋淹没。 景漾放了一个八角，开中火慢煮，直到荷包蛋染上了酱汁的颜色，汤汁也越来越浓稠。 易知意来了兴趣，站在旁边目不转睛地看着他的动作，“这是？” “待会您就知道了。”景漾拿了一个勺，舀了一点汁尝了尝，他眯起眼睛，自己也觉得满意。 “第三个呢？什么蛋？”易知意闻着扑鼻而来的香味，一时间口齿生津，馋虫大动。 “溏心蛋。”景漾说，“不过要先把温泉蛋拿出来……” ……… “最后三分钟。”何琪格说完这句话，整个厨房陷入了紧张的氛围。 易知意自从来了景漾这里，就没离开，高非也加入了观战。 景漾这边正在做最后的摆盘和加工。 “所以，你那么晚才开始做鸡蛋，是早就算好了时间？”高非目不转睛地看着他手上的动作。 “每一种形态的鸡蛋所需要的烹饪时间不同，但是最佳品尝时间是相同的……也就是现在。” 三种形态的鸡蛋摆在一个简单精致的盘子里，酱汁浓郁的荷包蛋上撒上白胡椒粉，白里透黄，晶莹剔透的温泉蛋上添了一小撮细细的葱花和白芝麻，溏心蛋洁白无瑕、白嫩嫩的惹人喜爱。 盘子上点缀着罗勒叶和松子，色泽搭配完美，给人惊艳的美感。 除此之外还有五种酱汁，用一个组合碟子盛着，清亮诱人。 这就是……鸡蛋盛宴？！ 第13章 景漾 “今天决定你们去留的十位大众评审，都是来自畅销美食杂志的编辑，他们都很专业，味蕾也很挑剔。” “待会儿他们将会采取自助的形式品尝你们的菜肴，每位评审只能选五道菜，没有被品尝的菜品直接失去票数。” 这句话一出，大家都很惊讶，虽然猜到节目组不会按套路出牌，但是这么一来，每个人的压力就大多了。 如果有嘉宾的菜没人选，那么就等于直接被淘汰了。 “接下来有请十位美食评审。” 三位评委依次说完，现场响起热烈的掌声，屏风后走出来十个人。 十位嘉宾的菜肴都被摆在长桌上，他们则各自站在自己的作品旁边，和这些食物一起等待被选中。 七个嘉宾做了七道菜，辛鹤的食材多，所以做的海陆双拼——香烤牛排配芦笋、奶油蘑菇泥，腌三文鱼配青柠芝麻菜沙拉。 其他人都做的是中餐，张遇做了个改良式糖醋小排，李冰萌做了一个rou沫茄子煲，谢瑶瑶拿到了金鲳鱼，所以做的是红烧金鲳鱼，叶嘉艺做了油焖大虾，陈曲舟做了一个小炒仔鸡。 七个人中只有辛鹤和景漾是西餐，毕竟是自助形式，所以他们还是占优势的，因为西餐比起其他的硬菜口味要清新，色泽也更加鲜艳，而且他俩做的菜份量少，是一份一份按人头做的，其他人却都是一锅做出来再分盘。 不过，口味才是最重要的，好吃才是硬道理。 最受欢迎的是辛鹤的双拼，摆盘很美，香气四溢，一看就是佳肴，所以十位评审一上来直接各自端走了一盘。 景漾也很想尝尝，因为牛排表面有褐色的香脆外层，看起来就流口水。 他心想：一个小屁孩做菜这么厉害，还有那么牛叉的舌头，做明星真的可惜了。 辛鹤做了十一份，所以三位评委也能共用一份。不过他们三个人都只是将餐盘里所有的食物都品尝了一下，然后就放下了刀叉。 “辛鹤，之前就听说你做菜有一套，请问你都是自学的吗？”何琪格问。 “不是，我我初中和高中是在国外上学，那时候在西餐厅打工学的。”他的神色冷淡，语气有些骄傲。 高非赞赏地说：“牛排烤得很美味，香脆的部分口感惊艳，内部受热也非常均匀，三文鱼调味恰到好处，沙拉也很爽口，芝麻菜是亮点。你应该经常下厨吧？” “还行，以前是经常自己下厨，但这几年没时间。”辛鹤抿抿嘴，面对高非大厨，他的态度要谦和许多。 “已经很不错了，不过rou烤好后，如果能用rou汁、香草碎、柠檬碎和初榨橄榄油快速做个调味汁，再把调味汁淋上去，牛排会更加多汁味美。” “我比较喜欢三文鱼，用青柠和芝麻菜当配菜，使相对重口的三文鱼的口感变得小清新。还有蘑菇泥，大赞。”易知意笑着说。 “谢谢。” * 点评完辛鹤，三位评委走向了李冰萌。 她面前的菜还剩下七个，说明只有三个人选择了她的菜。 rou沫茄子煲用橘黄色的的小碗装着，rou沫很多所以看起来有点油，加上细细碎碎的小葱，颜色上并不好看。 “你为什么用这个颜色的餐具？”何琪格微微皱着眉。 李冰萌有点紧张，羞涩地笑了一下，“我觉得这个颜色很好看，很有朝气。” “没人告诉你这样搭配起来很丑吗？” 何琪格的话让李冰萌的脸色瞬间变得难看。 “先尝尝味道怎么样吧。”易知意解围道。 几人分别拿起筷子夹了一块茄子，茄子做的很软，并不好夹。 何琪格的眉毛拧在一起，看到李冰萌怯生生的脸蛋，忍了忍没说什么。 最后高非给了点评，茄子火候过了，油放的太多，另外餐具选择失败很容易让人失去想要品尝的想法。 李冰萌眼睛一红，委屈又伤心。 何琪格垂下的眼眸里闪过不屑，然后率先走到下一个嘉宾面前。