第103节
小童离开后萧然突然对柳萌萌说道：“听说你的厨艺不错，我今天中午想吃川菜。你做几个。” 柳萌萌一愣，询问似的看着萧然，萧然却早已经潇洒的转身离开了。楚郁尘拍了拍柳萌萌的肩膀说道：“萧然从小在山里上大不怎么会与人交流。你别介意！” 柳萌萌摇摇头说道：“看在他还是个神医的份上，我去给他做饭吧！你先去看看曹掌柜他们，我去买些菜回来。”楚郁尘对柳萌萌说道：“我跟你一起去吧，萧然看病的时候不喜欢有人打扰，我去了也只是在外面等着罢了。咱们走吧！” 正文 第一百五十六章酸菜鱼 柳萌萌跟楚郁尘一起去了菜市口，买了一些新鲜的蔬菜，又买了一条大鱼。柳萌萌问道：“萧然是四川的？” 楚郁尘正挑着土豆，随口答道：“他是京城人士，不过，他师父好像是四川的。” 柳萌萌点点头没有说话，川菜她以前也很喜欢吃。柳萌萌想到前世不由得叹口气，楚郁尘没有放过柳萌萌这个表情，他拍拍柳萌萌的肩膀说道：“要是不想做饭就不做了，我让人去聚福楼买些饭菜回来也是一样的。” 柳萌萌笑了笑轻松的说道：“没事，我只是想打一些不好的事情了而已。咱们走吧，回去做饭，我今天给你做一个好吃的菜，怎么样？” 楚郁尘帮柳萌萌拿着所有的东西温柔的笑着说道：“那好呀，做什么好吃的？” “酸菜鱼，你听说过吗？”柳萌萌问道。 “酸菜鱼？没有呀！这是新的菜吗？”楚郁尘问道。 “是呀，不过我们要先去铺子一趟，这里没有酸菜卖，我们回去拿点过来。”柳萌萌轻松的说道。 两人在街上边走边聊很快就到了铺子里，铺子里的生意一直很好，今天曹掌柜不在，所以由李钰在柜台看着。李钰见柳萌萌来了，连忙迎上去问道：“东家，您怎么这个点过来了，可是有什么事？” 柳萌萌摆摆手说道：“没事，没事，你忙你的，我去厨房看看。”说完带着楚郁尘直奔后厨房，柳萌萌一进厨房就看见李齐正在炒底料，曹福在指挥着厨房里的帮工切菜穿签子、调料，大家各司其职乱而有序，柳萌萌点点头说道：“曹福，干的不错，从今天起你就做厨房的大管事吧，月钱再涨一钱银子。” 曹福猛然间听见柳萌萌的声音还吓了一跳，再一听到说要给自己涨工钱立刻笑逐颜开的。干起活来也异常卖力了，柳萌萌见状又对其他人说道：“你们干的也不错，李齐，你从今天开始做厨师长，厨房里的菜品你都要一一过目，合格了才能往客人面前端。周仁呢？” “小的在，东家有什么事情？”周仁擦了把汗从灶台底下冒出头来，原来他正在烧火。柳萌萌笑着说道：“你从今天开始让李齐教你炒底料，不要再做打杂的了。” 周仁老老实实的点点头，脸上喜滋滋的。柳萌萌又看了看原来负责炒底料的两个老伙计，指着他们俩说道：“你们俩从现在开始在厨房打杂吧，工钱改成一个月一钱银子。” 不等两人有什么抱怨，柳萌萌又说道：“今天我要做一道新菜，你们想学的可以过来看，其他人该做什么就做什么去。” 厨房里的几人都摩拳擦掌想要学习，柳萌萌点点头说道：“你们想学是吗？” 其中五人点头表示自己想学，剩下的几人既没有说想学也没有做自己的事情。柳萌萌对那五人说道：“那好，你们五个先来学，其他人该做什么做什么。” 说完就开始准备食材，柳萌萌将楚郁尘刚拿过来的草鱼交给其中一人去处理，然后从厨房里的泡菜缸里拿出腌好的酸菜，这泡菜是开业的时候柳萌萌从家里搬过来的，本来是打算将泡菜做成开胃小菜免费送给顾客品尝的。 接着又准备了葱、姜、蒜、干辣椒、泡椒、花椒、香菜、香葱、黄酒，因为这个时代还没有料酒所以只能用黄酒代替了，然后是糖、盐、鸡蛋清、水淀粉等食材。 将洗干净的新鲜草鱼去鱼头，剔骨，取下两面的鱼rou，然后把鱼头从中间片开放在一边备用，接着将酸菜冲洗干净切成小段放进碗里备用。然后将鱼骨剁成小段，鱼rou顺着鱼尾的方向斜刀片成连刀的蝴蝶状。这是很考刀工的，有时候容易用力过大直接切断了，有时候又把握不好距离片的鱼rou太厚了。 将片好的鱼片放入大碗中，加少许盐、黄酒、鸡蛋清、水淀粉抓匀入味，放到一边备用。 大活锅烧热，放油，将花椒、干辣椒等放入锅中煸炒出香味，放入酸菜、黄酒、糖煸炒，加水，将鱼头和鱼骨放入锅中，大火烧开。撇除浮沫，煮十分钟后小火将鱼片放入锅中，中火煮开，鱼片变色后出锅。 整理鱼片加入香菜小葱，在锅里加入适量的油将干辣椒放入锅中炸至酥脆后，趁热将油倒入酸菜鱼表面，出菜！ 一股子香味立刻弥漫到整个厨房，楚郁尘站的最近，他连声赞叹道：“好香呀！萌萌，你真厉害！” 柳萌萌笑着说道：“来尝尝味道如何。”说着将一双筷子递到楚郁尘面前，楚郁尘迫不及待的夹起一块鱼rou放进嘴里，鱼rou入口即化，只留下满嘴的鱼香和辣椒的香辣花椒的麻辣，整个味蕾都活过来了。楚郁尘眼睛一亮，又夹了一筷子，满足的放入嘴里，鱼rou的鲜嫩，酸菜的酸爽，都让楚郁尘爱不释口。 柳萌萌见其他人也都眼巴巴的看着连忙说道：“这碗里的是我要带走的，锅里还有，你们一会儿自己分了。鱼汤泡饭可是人间美味哦！” 众人听完都纷纷拿起自己的碗筷去抢锅里剩下的酸菜鱼，楚郁尘放下筷子有些傲娇的说道：“萌萌，你做的这么好吃，我突然不想给萧然吃了！” 柳萌萌将饭菜装进食盒里笑着说道：“你呀，什么时候变得这么小气了，你喜欢的话我以后天天给你做！” 楚郁尘兴奋的说道：“是吗？那就这么说定了哦，天天做好吃的给我吃！”越是跟喜欢的人在一起越是容易变得像小孩子一样。 两人收拾好饭菜又一起出了铺子，夏天天气十分炎热现在又是大中午，楚郁尘很是贴心的帮柳萌萌打了一把伞，幸好萧然住的地方离铺子不算远。不然这两人一来一回得热成狗了！ “你做的菜还真是好吃呢！”萧然一连吃了三大碗米饭后连连赞叹到，柳萌萌微微一笑说道：“你喜欢就好，能给我们说说曹程氏的病情吗？”柳萌萌趁热打铁。 正文 第一百五十七章家庭承包 “她的病是小病，吃我几副药就好了，不过之前耽误太久了，对身体有些伤害。以后还得吃药调理调理！”萧然云淡风轻的说到。一边的曹掌柜眼睛瞪得笔铜铃还大，他带着自己的妻子这些年散尽家财到处看病，没想到众多大夫都治不好的顽症居然在这个年轻的大夫眼里是小病，几副药的事！ 柳萌萌高兴的说道：“真的吗？要是你真的治好了曹程氏的病，你说你想吃什么我就给你做什么吃！” 萧然本来还不高兴这小丫头质疑自己的实力，但是后面听见柳萌萌说自己要吃什么就做什么的时候两眼闪着小星星一个饿虎扑食就要给柳萌萌来个熊抱，楚郁尘适时地挡在萧然面前冷着脸说道：“她是我妻子，你敢动她试试。” 萧然尴尬的摸了摸鼻子说道：“哼，小气鬼！” 曹掌柜一直以来因为妻子的事情忧心不已，现在得到了萧然的保证，心里的一块大石头落地了。他热泪盈眶的跪倒在楚郁尘和柳萌萌面前，楚郁尘连忙伸手扶起曹掌柜，但是他坚持要给楚郁尘和柳萌萌磕几个头。 楚郁尘无奈说道：“曹掌柜，你以后帮我们把这个店经营好，就是对我们的最大的感谢了！” 曹掌柜哽咽到：“东家对我们有再生之德，老夫就是做牛做马也无以为报，今后定当为东家出生入死！” 忙完曹掌柜的事情后柳萌萌跟楚郁尘两人也回到村子里，傍晚的村子格外的美，日落的余晖将村子里的房屋都镀上了一层暖黄色，远处升起的袅袅炊烟，还有晚归的鸟儿时不时的啼叫，配合着草丛里青蛙和不知名的虫鸣声就像是一场自发的四重奏。柳萌萌被晚风一吹就陶醉在这美丽的山村晚景中了！ 两人并排走着，柳萌萌小鸟依人般的依偎在楚郁尘身边，两人走着走着手就慢慢的牵到了一起，虽然在新时代里情侣间的牵手根本就是家常便饭，但是在这个封建时代，未婚男女在大庭广众之下牵手还是很大胆的举动的。楚郁尘很享受这种牵着喜欢的人的手在田野间漫步的感觉！ “萌萌，萌萌，你在这里呀，我们找你呢！”突然一个大嗓门将这美好的一切都破坏了，柳萌萌慌忙收回自己的手，整理了一下衣裙问道：“二丫，什么事呀？” 原来是一路找来的二丫打破了这美好的画面呀，二丫风风火火的跑过来随便给楚郁尘打了个招呼就拉起柳萌萌的手说道：“萌萌，快去看看吧，咱们快餐小分队闹起来了！” 柳萌萌一听月楚郁尘对视了一眼三人赶紧朝着家里赶去，还没有到家就听见院子里闹哄哄的。柳萌萌问道：“你们在干什么？” 本来扭打在一起的两人听见柳萌萌的声音也都纷纷松手只是脸上还带着怒气，柳萌萌走近了又问道：“你们在干什么？这么大人了还跟小孩子一样打架有意思吗？” 原来打架的是刘淮河和刘庆洋两人，刘庆洋见柳萌萌过来了红着脸抵着头不说话。一边的刘翠翠解释到：“萌萌，他俩是为了今天卖快餐的地盘打起来的，现在卖快餐的人慢慢多了，我们的快餐生意也不好做了。而且你之前说的承包，我们也做了一段时间可是效果并不好！” 柳萌萌想了想语气缓和下来说道：“大家先都消消气，锦绣去给大家抱个西瓜出来解解渴。咱们坐下慢慢说！”