第47节
沈丽华懂事些，烧完以后心里头一直在担心，要是烧坏了怎么办，猪皮也是难得的rou啊，以前有机会一次见到那么多猪皮啊，最多只是队里分的那一点点，煮熟了放嘴里嚼，能嚼老半天呢。 谢华香看了看：“可以的，你们烧得很好啦，烧干一点能放得久。”说着又找了个坛子把烧好的猪皮放进去，“以后什么时候馋了，用热水泡软，切成薄片，再加上香菜、小米辣、酸油、花椒油、辣椒油、花生碎、酱油、盐和醋一起拌匀，就是一道又酸又爽的火烧皮，可好吃了。” “谢jiejie你先别说了，我都忍不住流口水了。”沈丽华嚷嚷说。 “别着急，待会就有好吃的了。”谢华香把带来的萝卜洗干净，剁了一个扔进锅里，先把三个人的午餐解决掉，剩下的两个萝卜留着下午再炖，等他们其他几个人过来吃。 吃饱喝足以后，谢华香盛了一大碗萝卜猪骨汤，在灶房里找了一个食盒洗干净了，让两个小孩拎着回去一趟，把汤送给沈家奶奶吃，总不能他们在这里吃rou喝汤，却让老人家在那边吃糠咽菜的。 另外谢华香早上还拿了点黄豆出来，让沈家奶奶帮忙做点儿豆腐的，也不知道做好没有，她也让两个小孩如果看见豆腐做好了，就拿过来，做豆腐肠用。 两个孩子出发之后，谢华香接着干活，猪头煮熟后切成薄片，用盐腌了，再加上晒干的萝卜丝和炒面，加盐、辣椒和花椒等配上，搅拌均匀了，放进坛子里，这是萝卜干rou，随时想吃的时候打开坛子捞出来就能吃，她打算用小一点儿的坛子多装几坛，到时候幺妹到县城上学了，就让她带上一坛，补充一下营养。 剩下的五花rou切成长条，用盐和各种香料腌了，再用绳子一块块地串起来，用竹竿搭起个架子，挂在外边屋檐底下，幸好现在已经开始有点起了秋风了，没过多久就能把rou的表面风干。 最后剩下的边角碎料，全都剁碎了，拌上调料放在一边。 沈家奶奶做的豆腐也已经拿过来了，她的手艺好，做出来的豆腐白乎乎嫩生生的，谢华香忍不住舀出来一勺吃了，嗯，nongnong的豆香味，还有一丝丝的清甜。 谢华香把豆腐倒入一个大盆里捏碎，再把猪血和刚才已经腌过的猪rou一起倒了进去，再加上盐、料酒、姜末、茴香粉和草果粉，搅拌均匀。 接下来就是清洗猪大肠了，这可是一个技术活，必须完全把大肠的肠壁翻开，用温开水浸泡，反复地搓洗，然后又要用玉米面、香橼叶和萝卜叶搓洗几遍，最后还要用盐搓洗到再也闻不到什么异味，用手摸上去也不再是黏黏滑滑的之后，才将大肠完全反回来，可以准备用来酿豆腐肠了。 “快来，帮忙酿豆腐肠了！”谢华香喊两个正在逗猪崽玩的孩子，刚刚她又煮了点米汤，让他们喂了小猪崽一次，这回两人配合得更默契了，一个掰嘴巴，一个灌米汤，很快就全都喂了一遍。 听到谢华香的叫唤，两人赶紧跑了过来：“怎么酿怎么酿？” 豆腐肠这种精细的吃食，只有家中的rou太多了吃不完的时候才会做的，他们这两个孩子，从出生以来，就只有每年过年的时候才能吃上队里分的那一点点猪rou，吃几口就没了，谁还能想着做香肠什么的啊，所以这俩人都从来没见过是怎么做豆腐肠的，好奇得很。 谢华香拿出一个漏斗，尖的那一头插在洗干净的猪大肠里，让沈谷仓用手捏着，让后让沈丽华往大的那一边口子里塞刚刚调好的馅料。 而谢华香自己，就在后面把灌进去的馅儿在肠衣里捏均匀，偶尔发现有气泡，就用一根绣花针刺个孔，把里面的空气挤出来，然后大概每隔一个手掌那么长就用草茎在中间绑一下，分成小段。 第88章 三个人分工合作, 花了一个多小时, 才总算把一大盆rou馅全都酿好了，又去砍了几根竹竿搭了个架子，把豆腐肠挂了起来，挂上风干一个月左右, 这豆腐肠就可以吃了。 要吃的时候割上一段，放在饭上蒸一蒸，或者用水煮熟, 切成小片，可香着呢！ 把今天用过的东西都洗干净收拾好，谢华香揉了揉酸疼的腰, 可真不容易啊, 她今天可是凭借着一己之力, 将一整头野猪都给处理完了, 她觉着自己可真是牛大发了。 “不行不行，我太累了，得回去歇着了。”谢华香一手扶腰, 另一只手摆了摆，有气无力地说, 昨晚就没怎么休息好，又这么高强度地劳动了一天，她这幅娇生惯养的身体几乎都已经到了极限了，要不是这里的屋子还没有收拾好，她都想直接在这儿睡下就算了。 交待了沈丽华和沈谷仓照看好锅里炖着的骨头汤, 估摸着快到下工的时候了，就把剩下的那两个大萝卜切了扔下去，等他们回来就马上可以喝上热热的萝卜骨头汤了。 然后那几只猪崽也要照看一下，傍晚的时候还得再喝一次米汤，汤汤水水的消化快，可别把小猪崽饿坏了。 沈丽华都一一应下，小孩子就是不一样，天生的精力充沛，在这里干了一天的活，对他们来说就跟玩儿了一天似的，一点儿也不知道累。 对沈谷仓来说，还比让他待在家里看一天的功课要快活多了。 谢华香回到住处，只觉得一身的rou腥味儿，匆匆打了点水洗了一下，回到房里往床上一倒就睡着了，迷迷糊糊地过了不知道多久，依稀听到有敲门声，挣扎着爬起来去开门，是沈家奶奶：“香香，有人找你，是跟你一起下乡的程知青。” “哦，我知道了，谢谢阿婆。”谢华香稍微整理了一下衣服，扒拉了几把头发扎好，走了出去，程立坤正坐在堂屋里，沈家奶奶用粗陶碗给他倒了一碗水。 “程同志，找我有事吗？”谢华香有些奇怪地问。 两人不在同一个生产队，干活也不在一起干，所以平常也没什么机会见面，谢华香这段时间也一直扑在家里，完全没想过要跟一起来插队的伙伴们联系，算起来两人怕是有半个多月没见过面了。 程立坤面色有些担忧地问：“我听说你今天又不舒服请假了？”之所以用个“又”字，实在是谢华香最近请假实在太多，连他这个其他生产队的人都听说了，可见三队的队长对她有多不满了。 谢华香笑了笑，忍不住打了个哈欠：“是啊，可能是水土不服吧，这段时间老是有点不舒服，倒是让你们见笑了。” 程立坤从兜里拿出一个小袋子放在她的面前：“身体是革命的本钱，你老这么下去也不是办法，我想可能跟你在这儿吃得不好，营养不良也有点关系，我这里有点奶糖，据说七颗奶糖能顶一杯奶呢，这儿也没其他什么好吃的，你就先吃点这儿补补身体吧！” 谢华香打开袋子一看，那熟悉的蓝色包装，居然是大白兔奶糖，这个时候大白兔奶糖可是高级糖果，一般很难才能买得到，她赶紧推回去给程立坤：“不行不行，你能有这些奶糖也不容易，还是你留着慢慢吃吧，我在这儿吃得也挺好的，真的，都没挨过饿呢！” 沈庭生家家徒四壁，连住的屋子都是破庙改成的，就算不挨饿，每天能吃上什么程立坤也心中有数，就连他住的大队长家，也要十好几天才能偶尔吃上一顿精细粮，平时也都是玉米面、红薯干填肚子，更不用说什么油水了，除了队里发牛rou的那一次，他来了这里这么久就再也没吃过rou。 几乎都已经忘记rou是什么滋味的了。 他自己身强力壮倒没什么关系，就是谢华香这娇滴滴的城里姑娘，身体怕是受不了的，那唐桂英为了能吃上两顿好的，不都…… 唉，算了，不提她，道不同不相为谋，程立坤对唐桂英的做派十分看不惯，现在基本上已经不怎么搭理她了。 “谢同志，我知道你刚从大城市里过来，还不适应农村的艰苦生活，但你要知道，我们虽然插队了，但是还是要受到革委会的管理的，还有知青办，是负责我们的表现考核的，到年底的时候，生产队长要将我们这一年的表现写评语交上去的，你这段时间经常因为身体原因而请假不去上工，我现在在外面已经听到一些不怎么好的说法了，如果继续再这样下去的话，恐怕会对你的前途很不利啊！”程立坤忧心忡忡地说。 谢华香知道，他是真心为自己担忧的，可是怎么办呢，她又不能把这个社会很快就会发生变革这个事实告诉他，只能心怀歉意地说：“不好意思啊，害得你为我担忧了，你放心吧，我会尽快调整好的，一定会努力让生产队对我的表现满意的。” 程立坤点点头：“好，你自己注意一下，能克服的还是尽量克服一下吧，当然也不必勉强，我会在大队长面前尽量帮你说几句好话的，这奶糖你还是留下来吃吧！”说完他也站了起来，“我看你精神还不太好，你去休息吧，我先走了。” 谢华香这会儿一副精神萎靡的样子，倒是让程立坤真的相信她是不舒服了。 程立坤正准备离开，忽然听到一把高亢的男声：“妈呀，这么大的野猪，我这辈子还是第一次见……” 王卫青话还没说完，就看见从门里出来的程立坤，生生顿住了脚步：“你，你怎么在这儿？” 沈大壮是二队的，程立坤当然认识，王卫青则是前段时间他娘办丧事的时候，生产队长到社员的家里挨家挨户收奠仪，所以知道了他这个人，他也没想到会在这儿看见他们两个，不过人家都是一个村里的，互相交好私底下来往得密切也不奇怪，当下便笑了笑说：“我听说谢知青不舒服，过来看看。” 王卫青不知道为啥脸色变得有些奇怪，也结结巴巴地说：“我，我们来找庭生哥教我们编箩筐。” 程立坤根本不在意他们来干什么，点了点头便离开了。 倒是谢华香好奇地问：“什么编箩筐啊？” “嫂子你不知道吗？咱庭生哥编箩筐可厉害了，不但编箩筐，他用竹子做什么都好看，一根竹子到了他手上，刷刷刷地就能变成各种好看的玩意儿。” “真的？”谢华香的眼睛亮了一下，“原来你还有这份手艺啊？” 这么说她倒是想起来了，上辈子在沈庭生住的地方，她看见过不少竹制的老古董家具，有竹椅、竹做的小茶几什么的，用的时间长了，但保养得很好，长期摩挲造成的油润光泽让人看了觉得很舒服，带着一种古旧的韵味。 谢华香当时只觉得这人的品位相当不错，一般人家里这么久的家具说不定早就扔掉了，换上各种所谓流行时髦的摆设，也只有有足够底气的人，才能这样毫无顾忌地把旧物拿出来用而不怕别人觉得寒酸。 如今想起来，莫非那些东西其实是他自己做的？ 谢华香突然觉得，这个男人，还真像是一座永远也挖掘不完的宝藏呢！哪怕她已经自诩认识了他这么长的时间，可每次他都还是能给她新的惊喜。 “你也会用竹子做一些家具吗？” 沈庭生点点头：“要做的话当然可以，不过山里的竹子也是属于队里的，要用的话得打报告，因为这东西做好了放在家里别人都能看到，所以不好自己随便弄，你真要的话我做几样给你放在山里用。” “不用不用！”谢华香连连摆手，“我就随便问问而已。”他平时要干两份活，就已经够辛苦的了，谢华香哪里还忍心增添他的负担。 王卫青是刚才突然见到有外人，又担心自己大声说话露了破绽，所以才那么紧张，这会儿终于缓过神来了，有点儿不满地说：“妈呀，刚才吓死我了，那个知青怎么在这儿呀，庭生哥，他趁你不在跑来找你媳妇，是不是想挖你的墙角呀！” 谢华香瞪了他一眼：“人家是听说我不舒服所以好心来看我的，就你心眼儿那么歪。”说着，转过眼睛看向沈庭生，她倒要看看，他是不是也会有这种不信任她的想法。 沈庭生说：“你别乱说，他们是一起来的知青，互相关心也是应该的，这个程知青我看他说话做事大方磊落，不是那样的人。” 王卫青摸了摸后脑勺：“嘿嘿，我就是随口乱说的而已，嫂子不要介意。” 要不是上辈子就认识，知道他这个人没什么坏心眼，而且后来在事业上确实对沈庭生帮助挺大的话，谢华香真不想再理这个愣头青了。 “你们快过去吧，我今天炖了萝卜猪骨汤，大块的rou骨头，够你们吃顿饱的，我今天在那边忙了一天，今晚就不过去了。”谢华香说。 “行，嫂子您就歇着吧，活儿有我们干呢，您就放二十个心吧！” “对了，两个孩子还在那边，你们过去让他们早点回来吧，今天也累一天了。”谢华香说完，不再管他们，回了自己的房间。 沈庭生示意那两人先过去，他跟着谢华香进了房，才把房门掩上，立刻就把人搂怀里了：“香香。” 谢华香连忙去推他：“你干嘛呀，身上都是汗味，臭死了。” 第89章 要是换做刚开始的时候, 沈庭生这时候肯定就红着脸忙不迭地去洗澡换衣裳了, 可是这人的脸皮长得很快，现在已经厚如城墙了，听她这么说也不松手：“臭也是你男人的味儿，我不给别人闻, 就给你闻。” 其实谢华香哪里会真的嫌弃他呢，只能说荷尔蒙真的是个神奇的东西，自己心爱的男人身上的汗味, 竟然都是好闻的，真希望永远就这样抱着不用分开，可是不行啊, 外边的人还等着呢, 要是他老不出去, 人家还以为他们在干什么呢！ 谢华香还是推了推他：“你到底干嘛呀？” “别动, 就让我抱抱。”沈庭生的嗓子有点暗哑，“我就是想你了，今天干活的时候一直想。” 谢华香一下子就心软了：“我人就在这儿呢, 有什么好想的。” 沈庭生把头靠在谢华香的脖子上深深地吸了口气：“香香，你相信我, 我会有出息的，以后我能挣到钱给你买好吃的，你想吃啥我都能买。” 谢华香楞了一下，回过神来他这是看到了程立坤送来的奶糖了呢，说到底还是有点吃醋了啊, 于是笑着说：“好呀，我等着呢，到时候你可别嫌弃我好吃。” “才不会，给你吃什么都是应该的。”在这个时候的沈庭生看来，吃就是人生中最大的一件事了，他怎么也想不到，将来自己也会有放着山珍海味不去看一眼，偏偏就要吃清粥小菜过日子的一天。 “好啦，快走吧，别让他们等太久了。”谢华香拍拍他的背说。 “很累吗？”沈庭生问她。 “还好吧，就是有些困了。”说完谢华香这才想起沈庭生睡得比她还少呢，“你也累了吧，要不今晚就不要干太久了，早点回来歇着吧！” “没事，我不累！”沈庭生突然一个用力把谢华香给抱了起来。 吓得她叫了一声：“喂，你干嘛！” “不干嘛！”沈庭生脸上含笑，三两步走到床边，轻轻地把人放到了床上，又拉过一张薄被给她搭在身上，最后俯身在她的额头上轻轻地亲了一下，“好好歇着，我走了。” “嗯。”谢华香微笑着轻声应道，眼波盈盈，勾得人心神荡漾。 沈庭生似乎用尽全身的力气才站了起来，一扭头果决地走了，要是再不走，恐怕就真的不愿意走了。 今晚他们的主要目标是要搭个猪圈，这小野猪一共有九头呢，都长大了的话得要有很大的空间才够用，所以这猪圈一开始就要搭得大一些。 为了安全牢固起见，这猪圈是打算用石块来垒的，所以要先去山上凿石块，尽量垒得高一点儿，也好避免有其他什么野生动物晚上跳进去把猪崽给叼走了。 这工作量还是挺大的，三个大男人干了大半夜，也才准备了一半的石材，累得实在受不住了，王卫青和沈大壮索性直接就在旁边的屋子里随便清出一块地方躺下就睡了，这样第二天早上起来的时候，趁着还没到上工时间，还可以抓紧再干点儿活。 可是苦逼的沈庭生还得带着他的小猪崽去喂奶。 这么多的猪崽抱着出去挺累的，还好沈庭生过来的时候就早有准备，特地把谢华香带来的那辆独轮的小推车也弄进地道里来了，小巧的独轮车在这地道里用刚刚好，以后要搬运什么东西倒是方便了许多。 家里这边的地道口在幺妹他们回来以后就直接打开着了，免得大半夜的还要留着人等着，直接在上面虚虚地拢一堆干草就好了，反正晚上就算有人来了也看不清。 沈庭生拉着一车小猪崽回来，先把头顶上的干草拨到一边，然后双手托着木盆，把小猪崽先送上去，突然手上一轻，手里的木盆被人接了过去。 沈庭生一愣，仔细一瞧，谢华香把木盆放到一旁，对他露出了一个笑脸：“怎么才回来，累坏了吧！” “你怎么起来了？”沈庭生双手一撑，轻快地从地道中跳了出来，“累了怎么不好好歇着。” “下午睡太多了，醒了就睡不着了。”谢华香说，“快来，我煮了面给你吃。” 谢华香给他端来一碗热气腾腾的白面，上面还卧了两个金黄色的煎鸡蛋，笑盈盈地说：“快吃吧，这是咱们自己家的。”