第283节
“可以倒是可以，只是我没想到，你。。。嗯，不错，我没有看错人，你的确是个好的。以后家里的事情还要你多帮着盯一点才行。”苏米是没想到云浅会带着云花一起去的，没想到云浅连这么点事情都考虑进去了。 “是，姑娘。”云浅被苏米夸了以后心情就更加的好了。 云花本来就不是什么老实的，被苏米和云浅训斥过几次以后，表面上是老实了一些，但是谁也不知道她是真的想开了，还是装出来的，反正不管怎么说，苏米还是信不过的。 这一次全家都要去府城，其实就算是留云花在这里，大一还在家呢，就算是她有什么坏心思，苏米也觉得她翻不出来什么浪花来，但是云浅居然把这点子小可能都要避免，宁愿在一切事情都没有确定之前把云花带在身边，生怕有什么差错。 其实苏米哪里知道云浅是怎么想的。 ☆、第六百五十七章：砂锅羊rou 苏米只是见云花几次啊，就觉得云花这个人不靠谱了，云浅可是和她每一天都有往来，自然比苏米更加明白云花这个人是什么样子的。 云花简直就是典型的，一会子不作妖就浑身都不自在的典型。 现在在家里，有云浅看着，苏米震慑着，所以就算是云花想要做什么也没有这个机会，毕竟她还没有这个胆量在主人家眼皮底下做什么，但是要是大家伙都出去了，谁知道这个人会不会趁机使坏？ 虽然说杀人放火的事情她应该还干不出来，但是要是犯个蠢惹出来一点什么事情那也是得不偿失的。 “妹子，这个砂锅羊rou咋整呢？就是用砂锅炖吗？”张玉玉没有听苏米和云浅说啥，无非就是带谁去不带谁去，和她也没有关系，只要她们一家子玩的乐呵就行了。 “嗯，是用砂锅炖，但是做法上肯定有一点不一样的，一会我做，你和云浅多看看。”苏米带着张玉玉和云浅去准备各种需要的食材了。 剩下这些在厨房里的丫头，马上就炸了。 “我也好想去府城呢，云唱，你真是命好，也不知道为啥，云浅jiejie就带上你了。” “可不是呢，其实就是带上云唱的话倒是也没有啥，关键是。。。喏。”云吟用下巴点了点，正在洗菜的云花：“云浅jiejie为啥把她也带上了，就是带谁也不应该带她不是？那最是事儿多的人，你说说带着她干啥？我怎么就整不明白呢！” 云吟的声音不算是大，云花隐隐约约也听到了一些，其实就算是没听到云花也心明镜似的知道她们肯定是在说自己的事情。 不只是云吟不知道为啥，就是云花自己也不知道。 为啥云浅会带上自己呢？ 说云浅是好心？是在和自己示好？这都不可能，云花自己都不相信，但是，一时半会的，她还真是看不透云浅到底想要干啥。 不过能出去走走这可是好事儿，再说了，大六哥也去呢！ 要是能和大六哥趁着这个机会可以多紧密紧密，也许大六哥就不惦记云浅那个小贱人，可以多看看自己了也说不定不是？ 所以云花现在也不想去想云花为什么会带着自己这件事儿了，只要可以去府城就可以了！ 那些人不是说了吗？说府城的衣料啥的，又好看又便宜啥的，到时候她不是也可以给大六哥做一身衣服吗？反正在自己的月前一个子都没动过呢，自己也没有啥亲戚爹娘弟弟meimei的，乐意咋花就咋花。 “做这个砂锅羊rou呢，羊rou不能切成小块，那样就没啥意思了，你们俩看着，要这样的块儿。”苏米说着话先动了刀子给张玉玉和云浅做示范。 每一次做新菜的时候，第一次苏米会全程做下来，让云浅和张玉玉看着，等到第二次才会让她们自己动手。 “这道菜不需要太多的调料，葱，姜，蒜，加上一朵八角，调汤味儿就行了。当然了，盐什么的是肯定不能少的了。”苏米笑着说道。 “给我煮一锅开水来。”苏米对云浅说道。 “是，姑娘。” 云浅迅速的洗干净了锅，加了半锅的清水开始煮。 等到水开了以后，苏米把切好的大块儿羊rou下了进去。 因为是开水，所以羊rou熟的特别的快，不过两分钟的功夫，苏米就把羊rou捞了出来。 “冲洗一下，不要用手搓，用水冲。” 苏米对张玉玉和云浅说道。 趁着这个时间，苏米把青萝卜都切成了块儿，也不要太小，中等个头就可以。 锅里的清水倒了出去，放进了油还有葱花姜片开始爆香。 云浅和张玉玉这会子也把羊rou处理好了。 苏米把羊rou也倒了进去一起翻炒。 这个时候，苏米再一次的感叹，自己把酱油做出来真是一个非常正确的选择，不管是什么菜，只要是重头的，几乎都是要加酱油的，要不然味道总是要差一些。 这会子，苏米加入了酱油，添了一把大火，爆炒均匀以后，全部都倒进了砂锅里。 一次性加够清水。 “你们俩记得点，这个菜做的时候一定要一次性就把水加够了，要不然中途没等rou熟了，水就没有了，要是实在实在没有掌控好这个水量，中间没水了可以适当加一点热开水。”苏米说着话，往砂锅里放了料酒，和酱油。 当然了，最重要的，苏米自己制作出来的“提鲜粉”还是没有忘记的。 “差不多半个时辰就差不多了，等到萝卜完全熟透了再往里面放盐巴，记住了，到时候放完了盐巴，要用汤勺子一点点的搅拌均匀了。” 苏米盖上了砂锅盖子，对张玉玉和云浅说道。 “哦，对了，小火，不能大火，这个我不说你们都知道了。”苏米笑着说道。 “姑娘，我看着火就行了，你和玉玉姐进屋歇着去吧。”云浅一边回忆着刚才苏米刚才的步骤，一边说道。 “不用，这个火你看着吧，我给承志和朵朵做点别的吃的，羊rou虽然好吃，但是小孩子也不能吃太多，容易上火。” 这样味道重的东西两个孩子肯定喜欢，到时候苏米要是不让吃的话，估摸着朵朵肯定会不开心，还不如多做一点别的吃的，这样朵朵就不会只盯着一道菜不放了不是。 “你还要做啥？今天咋这么有兴致呢？”张玉玉好久没见过苏米一口气做这么多的菜了，当下就笑着说道。 “这不是想着让朵朵承志还有咱娘吃的开心点吗？你进屋去吧。”苏米淡淡的笑了笑，对张玉玉说道。 “我进屋干啥去？我也没啥事儿干，娘做针线活呢，俩孩子看书写字，我也帮不上啥忙，还不如在厨房忙活忙活呢。”张玉玉看了看家里还有牛奶，就想起了苏米以前和她说起来的一个好喝的：“妹子，今天正好都有功夫，你和我说说那个啥奶茶咋做的呗？不是说容易的很吗？行不？” 苏米一听，这好啊！奶茶做好了，自己也愿意喝呢！ “中！玉玉姐，你去我屋，把我柜子里放着的茉莉茶和绿茶拿过来！” ☆、第六百五十八章：奶茶和火腿包子 “茉莉茶，绿茶，是不？我知道了，就这两种就行啊？”张玉玉知道，自己家妹子有一个单独的柜子是专门用来装各种各样的茶叶的，有一些是龙公子送的，有一些是妹子自己买的，可多了呢。 “别的茶做奶茶不好喝，就茉莉茶和绿茶就行。”虽然说古代的条件有很大的限制，但是其实用牛奶还是可以做出来很多各式各样的奶制品的，但是今天苏米就只打算做奶茶就好了，别的就等着从府城回来以后再说吧。 “行！我现在就去！” 做奶茶是很简单的，所以苏米打算一边做菜一边指导张玉玉。 家里还有干贝，苏米把干贝洗干净以后装进了碟子里，放进一片姜片，还有一段小葱。 口蘑用热水泡发了以后洗干净，片成薄片。 火腿切成不大的丁状。 瘦rou去筋用刀背拍松软了以后切成rou末， 猪肋rou也要切成小块。 锅烧热后把猪油还有rou炒至六成熟，把盐巴，金钩，酱，酱油，还有一点点的白酒，然后继续炒到九成熟的时候把干贝，口蘑放进去稍炒炒就可以出锅了。 将炒好的rou剁成很小的rou块儿，把瘦rou，苏米特制的“提鲜粉”，还有胡椒面，麻油，火腿丁，葱花以及酱油一起放进去调拌均匀。 “妹子，你这是要整啥啊？啥时候能完事儿？”张玉玉早就把茶叶啥都拿回来了，这会子看苏米在忙活着，就站在一旁看着没有出声，好不容易等到苏米像是要忙活完一段了，就赶紧问道。 “我想包一点包子给俩孩子还有娘吃，这个包子你可别小看了，家里剩下的这点子火腿，我都放进去了。”苏米拍拍手，叫了云月等人去发面，自己则是拌着调料教着张玉玉怎么做奶茶。 “先用清水把茶叶煮开，然后把牛奶白糖加进去，比例嘛。。。我不知道该怎么和你说，一会煮开了我告诉你怎么办。”苏米想了想对张玉玉说道。 其实正常来说，开始应该算一点牛奶香粉和炼奶乳的，但是这是古代，根本找不到，只能做这种最最简易的了。 “就这么简单啊？能好喝吗？”张玉玉有点怀疑。 “这不就跟泡茶喝差不多了吗？就是水换成了牛奶是不是？”张玉玉一边盛着水准备开始煮茶叶，一边对苏米说道。 “差不多吧，其实还要放一点别的东西的，但是现在那些东西都没有，只能这么凑合着了。”苏米摊摊手，无奈的说道。 “那行吧，那就先做这个试试看，备不住能好喝呢，妹子你倒腾出来的东西就没有不行的！”虽然张玉玉刚才提出了疑问，但是当苏米也不太确定了的时候，张玉玉又坚定不移的相信了苏米。 “成，我先包包子，你煮好了以后告诉我就行。”苏米点点头，拿过了已经揉好的面，开始包包子了。 为了让两个孩子能多吃一点包子，苏米包了玫瑰形状的包子，还有菊花形状的，以及类似于麦穗的包子，还特别费心思的做了小兔子形状的，小狗形状的，各式各样，很是可爱。 “妹子，你说说你这个手也太巧了吧，你瞅瞅这小兔子就跟真的有啥区别？你说说你绣花啥的一点都不中，怎么这方面就这么厉害了呢？”张玉玉十分的感叹。 “绣花是精细活，比这个精细多了，但是这个包子就容易的多了，你要是想学我就教教你，保准不超过十个你就能捏出来。”对于这一点苏米还是很有自信的，传授厨艺苏米很有一套。 “我就拉倒吧，不学了，普通包子还行，我现在还是整这个奶茶吧，哎哟，这个水开了，下多少茶叶？分开下吗？还是一起？”张玉玉一心想着奶茶的事儿，对小兔子只是看看欣赏欣赏就行了。 “分开下，一个一个来，要是一起下进去，那不就窜味儿了吗？” “哎！” 张玉玉按照苏米说的一样一样的制作了出来，然后就等着苏米包完了包子以后整奶茶。 正好，云浅看着的砂锅羊rou也做好了，就和张玉玉一起过来帮着苏米包着包子。 “你去整奶茶吧，剩下这点包子我和云浅就包出来了，小兔子啥的是不行了，普通的还行！”张玉玉笑着说道。 苏米洗干净了手，把奶茶小心的配了出来，尝了一口以后觉得味道还行，就勉强的点点头。 “咋样，好不好喝？给我尝尝，来！”张玉玉捏完了手里的包子褶以后，放下了手里的包子，洗干净了手，接过了苏米递过来的碗。 “不错，这味儿是真不错，我还以为得一股子茶叶味儿呢，没成想还挺好喝的！”张玉玉吧唧吧唧嘴，喝干净了碗里的奶茶。 “娘能不能愿意喝我不知道，俩孩子指定是稀罕，到时候俩孩子读书的时候，吃糕点配上这个奶茶，哎哟，好吃又顶饿。”张玉玉想了想，就说道。 “行了，剩下的活儿就让她们干吧，咱们把这个奶茶端进去让娘和俩孩子尝尝。”苏米吩咐了云浅把包子整出来，再打一个汤，就和张玉玉端着奶茶进屋去了。 “你俩这又折腾出来啥了？离老远我就听见玉子在那里吵吵把火的了。”张玉玉和苏米一进屋，张氏就放下了手里的衣服，笑着说道。 “这个是妹子新做出来的，叫啥奶茶的，娘，你尝尝，这味儿真不是吹出来的，你不是愿意喝茶吗？这个也有茶味儿的，这个壶里是茉莉茶味儿的，这个壶里是绿茶味儿的，你尝尝。”张玉玉给张氏一样倒了一杯，送到了她的手边。 “我尝尝，奶茶，这名还怪好听的呢。”说着话，苏米把两个孩子也叫过来了，也是一人一杯。 “都尝尝看，要是喜欢的话，我以后叫丫头们天天煮，反正喝啥都是喝不是。”苏米笑着说道。 “嗯，这个味儿还行，但是茶叶味儿也忒淡了，甜滋滋的，还行吧。”