第107节
藏宝被表扬地有些害羞，“都是师傅教得好。” “哈哈哈哈，我不过只教了你刀工而已。”老宋并不居功，反而很开心小徒弟进步神速，“行，你继续练，练完后给我做做那熊掌豆腐，那可是四川传统名菜，味道要是不错我明天就给你挂上去。” “好。” 藏宝练习完刀工后，开始准备烹饪熊掌豆腐。 豆腐需要切得大小、长短、厚薄都一模一样，这样才不会被煎得不均匀。 藏宝将纹理可见的老豆腐过一遍清水，除去表面杂质，然后切成均匀小方片，切口整齐，跟用直尺量着切下似的，不薄也不厚。 虽然是老豆腐，但依旧白皙细嫩，好似一块块上好白玉，还带着浓郁豆香，隐隐还有点甘甜味。 藏宝将锅烧热，“嗞啦”一声倒入菜籽油，开到中火档，油烧至表面刚泛波澜时，将豆腐片倒入。 将豆腐煎到两面出现淡淡的金黄之后，捞出锅，盛入盘中备用。 接着将蒜头和姜块切成小薄片，再取2汤匙郫县豆瓣酱备用，一定要是郫县豆瓣酱，因为这才是最地道正宗的四川口味。 随后将葱切成小长段，把葱头和葱茎分开，葱头在起锅时撒入，葱茎比较嫩，可以装盘后直接撒到豆腐上做点缀。 接下来是展现刀工的时候，将上好的猪五花rou切成十分均匀的薄片，放入碗中待用。 锅中只留下少许油，调至中火，油面泛波澜时，先倒入切好的蒜姜片微微爆出香味，再倒入五花rou薄片。 锅子不停发出美妙“嗞啦”声，就好像食材在开狂欢节。 等到五花rou被煸炒干水分，rou香散出，微微焦黄时，用锅铲铲到锅一旁，留出空油，倒入准备好的郫县豆瓣酱。 豆瓣酱在油里翻滚划炒，很快就会爆出香味，此时再将五花rou扒拉下来一起翻炒，混合均匀。 藏宝看准时机倒入之前煎好的豆腐片，加入生抽和料酒，以及少许水，连续翻炒，使豆腐片和五花rou混合均匀。 随后煮1分钟，让酱汁入味。 最后出锅前，撒入葱头，然后缓缓淋入事先用生粉调好的芡水，继续边倒边翻炒，使豆腐均匀裹上芡汁。 成菜颜色金黄，豆腐软香，味道咸鲜，具有较浓的地方风味。此菜所称quot;熊掌quot;，是指豆腐形似熊掌，其味可与之媲美。 藏宝这道熊掌豆腐，豆腐两面金黄，胖乎乎特别像熊掌，色泽金红，紧汁亮油，味道浓香，滋润美观。 老宋吞了吞口水，伸筷子夹起一块豆腐，浓郁香味立刻夺走他全部注意力。 刚出锅的熊掌豆腐guntang，老宋一边猛吹气一边“嘶嘶嘶”吃着，就算烫得难受依然不想多等几秒再入口。 豆腐口感软嫩咸鲜，非常美味好吃，让老宋不停倒吸凉气也舍不得吐出来。 “不错不错，”不等吃完一块，老宋就直接表态，“明天就上新款，哎哟喂我的嘴，烫死我了。” “明天记得让厨房多搁两分钟再端给客人，免得烫伤后找我们福宝轩麻烦。” “行。” 老宋叮嘱完后继续吃着熊掌豆腐，豆香浓郁，美味可口，每吃一块都觉得非常满足。 然后是猪五花rou，若是水煮的五花rou显然肥腻不堪，难以克化。 可藏宝将它切为薄片，又加上郫县豆瓣酱和香葱爆炒，本来臃肿的rou片顿时脱胎换骨，宛如拥有少女婀娜的曲线。 苍白的rou色变得色泽红亮，如青春红颜，朝气蓬勃。 五花rou变得鲜香爽口，香味四处弥漫，老宋一口咬下去，闭上嘴大嚼，肥而不腻，任那rou汁在唇齿间恣肆，凭那奇香在肺腑间畅游。 老宋满足地眯起眼，干瘦的脸上露出幸福笑容，就连脸上的褶子，似乎都舒展不少。 就着这盘熊掌豆腐，他一个人就吃下了两大碗白米饭，虽然店里的大米没有小徒弟孝敬给自己的京山桥米美味绝伦，但有豆腐和香焦五花rou作陪，依然称得上是十分完美的晚餐！ 藏宝以为自己能顺利通过熊掌豆腐的考试。 一般情况下，只要菜肴能获得内行高度评价，考试成绩都不会低，虽然目前教科书还没公布具体考试内容，但藏宝凭借经验，以为这次能很快通过考试。 熊掌豆腐这道菜是她第十次考试，如果能顺利取得优秀成绩，就能尽快拥有“才高八斗”的新成就，进而得到5瓶细胞修复液！ 可惜。 老宋放下筷子时，藏宝余光看见教科书果然闪了闪，但闪的不是橘光，而是sao包粉。 藏宝：“……” 她找了个借口去休息室，翻开来一看，只见第520页上又出现了新信息。 【恭喜获得3陪奖：陪莫辰奕睡半小时，让他打起精神来，请抓紧时间领取该奖品】 【温馨提示：3陪条件：1，全程牵手；2，唱催眠曲；3，深情注视陪.睡人。】 【奖品限领时间：倒计时1小时】 这是什么鬼3陪条件，听起来怎么有股nongnong变态味道。 藏宝嘴角抽了抽，疯狂吐槽：【羞不羞耻先不说，咱们来做一做最简单的数学题，只是睡觉都需要花费半个小时，你一共才给我一个小时！这合理吗！？】 【不算赶去医院花的时间，也不算想方设法让莫医生大白天睡觉的时间，还有哄他入睡的时间！条件这么苛刻，你让我怎么可能办得到！】 就在藏宝薅头发疯狂抗议时，突然有位服务员小哥哥过来敲门，“小宝，有位莫先生在雅间等你。” 藏宝一看手表，果然已经过了下班时间，她连忙跑去见这位莫先生，心中疯狂祈祷： 拜托一定是莫医生，一定要是莫医生！ 不过莫医生向来很忙，很少准时下班，更别说来福宝轩了。 藏宝也就随便祈祷祈祷而已，心中其实知道，来者多半是莫大哥，说不定是为了“滑雪”话题来找她商量什么事。 人嘛，还是需要做梦的，万一实现了呢？ 藏宝推开雅间大门，微愣，莫医生帅气地站在那里，听见响动后，侧过头来，对她露出个轻浅微笑。 啊啊啊啊啊—— 3陪奖有希望了！！！ 藏宝开心地小跑过去，问：“莫医生你怎么来了？” “来接你下班。” 莫辰奕回答地一本正经，仿佛接藏宝下班是多值得严肃认真对待的重要大事。 藏宝甜滋滋地低头偷笑。 莫辰奕：“上次也是在这里。” 藏宝：“哈？” 莫辰奕：“毕业后第一次与你再见，就是在这里，这个雅间。” 只是那个时候莫辰奕以为藏宝不记得自己，而藏宝以为莫医生不认识自己。 还好，没有错过。 藏宝见时间已经不多，转身将雅间大门一关，扭头问：“莫医生，你这会儿饿吗？” 莫辰奕回答：“还行，你饿了？” 藏宝疯狂摇头，“不饿不饿一点都不饿，所以我们来睡觉叭！” 莫辰奕：“……” 什么逻辑？ 藏宝也发现自己说话有歧义，立马解释：“不不不，我的意思是，你看看你，最近肯定没有休息好，眼眶下面都泛青了！” “所以你趁着现在不饿，又有时间，不如在这里躺会儿小睡半小时？” 她开始瞎扯淡，“你看这个雅间，它还准备了高档沙发，就是提供给客人睡觉用的！” “如果不好好使用这个沙发，沙发会伤心……” “好。” 莫辰奕笑着打断藏宝继续叨叨叨，连沙发会伤心这种理由都扯出来，可见她有多想让疲累的自己好好休息片刻。 莫辰奕因为是医生，所以有点小洁癖，让他在公众场合睡陌生沙发，其实有点困难。 但是他向来特别有原则，所以立马答应了。 完全不用藏宝找任何理由，只要她说，他就做，这就是莫辰奕的原则。 藏宝一愣，没想到莫医生竟然这么配合自己无厘头的要求。 她小声建议：“如果睡不着的话，我我我我可以给你唱首催眠曲吗？” 莫辰奕走到沙发边上坐下，藏宝亦步亦趋跟在后面。 “好。”他答应了。 此时的莫辰奕还不知道，尼古拉斯旺财陛下那完美错过所有正确音调的“好”本事，究竟是从哪儿学来的。 作者有话要说： →推荐基友的文～《爸爸重生了》 by：荼娘如荠 冉稚觉得爸爸最近很奇怪 她以前的生活都由爸爸一手掌控。 不练钢琴？打；不写作业？骂；偷玩手机？手机砸了！ 更别提出国、写、画画，全是不务正业，一个都别想碰！ 可如今…… 暴躁爸爸突然变成淡定爸爸 对她宠得不行，口头禅也变成“好好好、买买买” 冉稚还发现，她偷偷写在小本本上的梦想，竟然被爸爸一一实现了！ 而她一不个小心，成为了学霸富二代。 冉爸爸有个秘密，他重生了 第72章 莫辰奕靠在沙发上，微微仰起头，橘色夕阳透过窗户洒在他脸上，留下一片阴影。