第16节
雨滴噼里啪啦地砸着窗，她缩在被窝，感受柔软的蚕丝滑过肌肤。 想吃冰粉。 蓉城建设路有一家网红冰粉，做冰粉的阿姨说，吃冰粉，就要吃会呼吸的冰粉。 要想做出会呼吸的冰粉，自然不能用冰粉粉泡，一到夏天，长安就会囤冰粉籽在家里，吃一天做一天，否则第二天冰粉就会化掉，失去原有的口感。 先将一点石膏粉倒进凉白开里搅拌均匀，静置一旁备用，再将冰粉籽放入纱布袋，冲水去尘，然后连袋一起在凉白开中反复搓揉，等冰籽摩擦感变强，不再出浆，水色泛黄，面上浮出一层泡沫，冰粉就搓好了。 石膏水少量多次倒进水里，边倒边搅拌，最后将冰粉放进冰箱凝固。 等待的时候，长安开始调冰粉的灵魂——红糖水。她用一半土红糖，一半冰糖，煮开融化成红糖汁，加了冰糖的糖汁吃起来会有带层次感的甜。 大概两个小时以后，冰粉成型，长安舀了两大碗，在最底层铺上冰块，冰块被改过刀，吃的时候会慢慢掉成碎冰。长安不喜欢市面上加一堆料的冰粉，只加了小块糍粑和西瓜，最后倒入红糖汁。 也不是饭点，长安直接端了冰粉上楼，敲门：“下午茶时间到啦！” 李少游开门，手里还拿着电话，他侧过身，示意长安进去。 长安看他好像在忙，进门放了碗就要离开，但李少游这时挂了电话，在手机听筒离开脸侧暴露于空气的这两秒内，长安听见电话里传来尖叫。 “……妹子的声音！爱心下午茶？！” 长安：“……” 长安：“你在忙工作吗？刚做好的冰粉，吃完等晚饭我上来收吧。” 李少游：“没有，朋友的电话，一起吃吧。” 于是长安开心地搬来凳子坐在他的身边。 因为要打扫卫生，她之前进李少游的房间，都是挑他不在的时候，跟他一起在他的房间里吃东西，这还是第一次。 下着雨，空气带着凉意，李少游没有开空调。 手搓冰粉带着小小的气泡，用勺子戳断，连红糖和糍粑一起送进嘴里，很有嚼劲，西瓜粒混着碎冰，冰冰凉，抿抿甜。 长安吃完一口，幸福得眯起眼睛。 心心念念想吃的东西，自己亲力亲为等了两三个小时终于吃到，那美味简直让人膨胀。 李少游吃得很快，等他吃完，长安碗里还有一半，西瓜粒被剥到一边，沁了深色的汁水，看起来可怜的很。 他说：“你不喜欢吃西瓜冰粉吗？那下次别放了呀。” 说着，他的勺子就伸向长安的碗，瞬间挖走边缘一大勺冰粉，西瓜粒挤挤挨挨躺在上面，被他送进了嘴里。 长安哪里是不喜欢，她分明是最喜欢，要留到最后，冰渣渣带着满满一勺西瓜和冰粉的残段儿，是她吃糍粑冰粉最期待的，最完美的最后一口。 此时碗里西瓜粒已不见踪影，只剩透黄的冰粉留着整齐的边缘，颤巍巍流下深色的泪。 长安要气死了，“啪”地放下碗，怒视李少游。 李少游察觉不对：“啊，你，对不起对不起，我哪知道你喜欢还不赶紧吃……” 说着说着忍不住笑出声。 长安第一次见他笑得这么开心，狭长的桃花眼都微微弯起来，洁白的牙齿明晃晃的，闪得她眼花。 雨依旧很大，男人好听的笑声回荡在房间，和雨滴声一起，四面八方地砸进长安心里。 长安想，写意要是知道，李少游只凭美色就让她连夺食之仇都能不再计较，可能会和她绝交。 作者有话要说： *中单：英雄联盟游戏中分为上中下三路，走三路的英雄角色分别被叫做上路、中路和下路。 第12章 甜皮鸭卷饼 从接十一回家到现在，已经过去了将近一周，它的皮肤病好得差不多了，长安就把樱桃接了回来。 昨天带十一去打了第一针疫苗，却在今天午时发现小家伙开始拉肚子，她带它去了山下的兽医站，医院的老爷爷观察一番，说可能是打完疫苗以后抵抗力下降受了凉，开了点感冒药，叮嘱长安给它做好保温。 回家吃完药，十一就睡着了，长安没多想，给它穿了件薄薄的小衣服，又在小窝铺上厚厚一层毛毯，打算等它醒来再观察观察。 下午的时候，潘瑶瑶说给长安寄了好吃的。 潘瑶瑶也是长安大学室友，家里在蓉城临市彭山开了家小有名气的甜皮鸭店，毕业以后就离开蓉城回家帮忙了，每天很忙，长安只是偶尔从她开的微店里买一些卤味，没有多的联系。 时值八月，长安的生日是八月中旬，因为她一直按爷爷的习惯过农历生日，其实准确算来生日应当是在九月。但年轻人算不好农历时间，大学时都是在八月随便挑个时间给她庆贺。难为这位室友还记得，说是小小的生日礼物，不成敬意，长安便也道了谢。 临市的快递，当天晚饭前就到了，早上做好的鸭rou抽真空，撕开包装还很新鲜。 不同于工厂流程加工下的饲料鸭，他们用的彭山本地花麻土鸭，在乡村简易大鹏里长大，吃着地里玉米、大豆等作物打成的颗粒，无任何添加剂，rou质鲜美，没有鸭rou一贯的腥涩。 潘瑶瑶曾经在寝室抱怨，每逢节假日，店铺就忙得要死，小小的店面没有座位，只做即买即走的生意，队伍从店门口排了长长一条。还要抽空送外卖，平时到傍晚才能收工的生意，这时却在下午就被抢购一空。 长安想象中，应是一大家子人挤在狭窄的空间，伴着吆喝忙碌，卤香味飘满整条老街，几十年如一日，渐渐打响了名号。 晨曦未明时，潘家人就会起床，将备好的土鸭数只宰杀净毛，在尾部割开小口，剔除内脏，用花椒、精盐、料酒按摩式遍抹鸭身内外，腌制数个小时后下卤锅。 卤汁从开店起已经用了好多年，将葱姜蒜盐、冰糖、八角、草果等十多种香料用纱布包成香料包，放进鸡骨搭配猪骨熬煮成的老汤制成卤汁，用陶罐存放，每日多次煮沸过滤残渣保持清洁，加上时常根据卤料的多少调味，增加卤汁耐受性，老卤水越卤越香，腌制好的鸭rou入锅卤煮至熟，风味是浸透年月的酽香。 卤好的鸭子控干水份后，为避免影响口感，还要用小夹子仔细清理多余的毛发。而后入锅油炸，至皮酥，呈现棕红色泽时捞出。