第58页
竹林听他话语间很是感慨，知道他现在情绪尚好，于是凑趣说道：“还是主子教的好。” 赵昀却兴致不高，只是叫了布菜的内侍都下去，自己独坐在桌前，有一下没一下吃菜，帷幕间灯火幽微， 竹林看不清楚他的表情，却也不敢在再看，忙退出去了。 临走前听得赵昀幽幽叹了口气，说：“不是她做的啊。” 话语之间，无限怅然。 这当口小满却在和林姨了聊些家常，林姨在抱怨向老板：“也不知道从哪里找来了一株柑子树，想在汴京中出来柑子来。天天浇水施肥，下雨了还给树搭暖棚” 小满倒是听得津津有味，问到：“后来呢？” 林姨不想小满听得入神，笑道“如今果倒是结了，只不过只有杏子大小，皮倒是比rou厚，尝一口，酸得呀，发苦。还说什么古人诚不我欺也，橘生淮南则为橘，生淮北则为枳之类的呆话。” 小满抿嘴笑：“那柑子可还有？我做菜倒需要。” 林姨拍着胸脯保证“肯定有，全给你拿了去。” 待拿到柑子，小满切开外皮，尝了一口，酸得她直皱眉，嘴上却咧开一个大大的笑。 自己早就想做一系列关于柠檬的菜肴了，奈何虽然如今跟前世的宋朝相比，提前出现了很多舶来品，可是柠檬却迟迟不见踪影。自己又没有机会去南边去一探究竟。 如今却是瞌睡遇上枕头了。 如今已经是仲夏之月，礼记里写“仲夏之月.日在东井.昏亢中.旦危中.其日丙丁.其帝炎帝.其神祝融.其虫羽.其音征.律中蕤宾.其数七.其味苦.其臭焦.其祀灶.祭先肺. 小暑至.螳螂生.鵙始鸣.反舌无声.” 正是最热的时节，天气一热，人就没什么胃口，因而小满打算做一道傣味柠檬鸡。 这道菜是云南傣族的风味菜。 鸡越好，菜越好。小满捉鸡的时候在心中感慨：还是古代的鸡好吃啊！前世自己为了做出好吃的菜，特意联系了一家郊区的有机农庄给饭店供菜。那鸡，也是散养吃苞米长大的走地鸡，可是味道始终比不上这里的鸡。 其实仔细想想，也能明白原因，除了不打农药、不施化肥，不管是蔬菜还是家禽，农民为了增加产量，都会自然选择产量更高的那个品种，如此一来，即使味道更好吃，也会因为产量不及别的品种被淘汰。前世又有许多可恶的种子公司，驻扎在乡村，第一年免费给农民发放种子，农民选了这种种子，它却是不能留种的，第二年没有种子下地，只能向种子公司购买，而原来种了多年的作物种子也因此荡然无存。 很多好吃、口感强的作物就此消失。 小满前世里有科学家专门保存收集地球上的各色种子，还建立了巨大的种子储存博物馆，小满心中对这些人充满了敬意。 烹饪并不是孤立存在的，正因为我们要吃到更多好吃的食物，所以更加要保存生物的多样性。 不过话说回来，也不能盲目反对工业化，恰恰相反，正是大规模、机械化的生产，才让更多的人得以温饱。 现在所处的宋朝，即使宋神宗文功武治，都不能保证大宋子民人人都脱贫，最主要的原因，还不是因为生产力低下，这不是一个穿越奇才就能改变得了的。 神宗应该后期也感觉到了这一点，因而禅让退位后就去开办学堂，教授自己的儿孙还有皇室子弟，又广教孤儿，命令这些孤儿学成后再去各地办学，再辅之以一系列提高农业产量、重商的措施。 如此星星之火传递不息，才有了小满穿越之后的繁荣，如今小满生活的时代，资本主义萌芽在逐渐萌生，新兴的市民阶层也在慢慢形成、发展壮大，也许这些生产力、这些阶层，将是下一场革命的火种。 而现代社会的工业化，最大程度的保证了每个人的温饱，你若是大宋吃不饱饭的平民，产量高却口感差一点的稻米和产量低却口感一流的稻米，你种哪个？肚子是最诚实的。吃不饱饭，还怎么投票？所以放弃工业化也不可取。 唯一正确的方式应该是坚持工业化不动摇，但也保证生物多样性，让人能各取所需。 小满如此神游天地一番，手里杀鸡、褪毛的动作却是一点也没放松，行云流水一般，就处理好了一只干净的鸡。她剁下地鸡的两个鸡腿，放在锅中煮熟。 煮鸡的时候却要cao心火候，轻微煮开就赶快捞出，放在冰凉的井水中浸泡，让鸡rou绵而不烂，再将鸡腿取出撕成鸡丝。 将那柑子拧出酸酸的汁水，加上切碎的辣椒、生姜末、蒜米、再将洗好的香菜切成大段，十分豪爽的将这些材料都拌在一起。 再扣一个碗在盘上面，这样腌制几个时辰就能吃了。 栀娘吃着这道傣族柠檬鸡，大赞过瘾，说：“娘就是撒娇，那向叔无比依着她，听她家的奴仆说，家中里外大小事情，向叔都一味向着娘，如今种了柑子树，她倒跟人抱怨。” 小满捂嘴笑：“你说起这夫妻相处之道倒是头头是道，莫非是思嫁了不成？” 就在这时，赵昀抬脚进门来，正好听见了小满那半句“思嫁了“。心中酸涩不已，此时已进门，却又不好再出去，一时间左右为难，站在那里。 栀娘却看见了他，兴奋嚷嚷着：”看谁来了？！”