第170节
“个体户是越来越多了。”林沐心赞同。 大部分个体户都在做批发生意，林氏食品的订单，其中很大一部分就来自于个体户。 两人进了饭店，林沐心环视一眼，这儿果然就是自家屋子改出来的。 和当初她在县里看到的那家差不多，是夫妻店，走薄利多销和随时能进门吃饭的路子。 “欢迎光临，两位吃饭？”老板娘从柜台后出来，胖胖的身材，脸上笑容十分讨喜。 菜单就写在墙上，旁边还写了价格，属于平价饭馆。 整个店里只有四张小桌子，也不知饭点的时候是什么样。 林沐心点了饭菜，在等候的过程中，她说：“这还是属于个体户，但我想开的，是公司。” 于是她把品牌和连锁的概念朝章豫讲了一下，章豫听着不住点头，表示可以。 林沐心支着筷子，又道：“你做房地产的，也可以做品牌……以后全国开花。” “哦……”章豫若有所思，“但现在我们承接的地块，一大半都是给政府做市政公用楼房的，就算是试点的商品房，也是直接对接首都的城市开发局，没有我们能处理的东西。” 林沐心垂眸想了想，道：“过几年，过几年土地政策就会有改变的。” 到时政府可以出让土地使用权，才是商业地产真正开花的时候。 第155章 不一会儿, 点的饭菜都上桌来了。他们家特色的是油酥鸭, 分量很足, 两个人还有些吃不完。 味道在林沐心看来还算过得去, 和林军当然是没法比的。 两人就当是提前吃了晚饭，吃完后，又去周边溜达了一会儿消消食。 “没什么可以参考的。唯一能知道的就是，现在私营酒店没有问题。”林沐心最后做出了结论。 企业型饭店和个体户小饭馆是两种概念，具体如何，还得自己去琢磨。 晚上邀请章豫回家吃了个饭, 林茂国又说了一个好消息。 要开旗舰店的铺子已经找好了, 目前在谈租赁。那边屋子都是收归国有的, 所以还得去有关部门打听打听怎么才能租赁。 这件事依旧是林茂国来办，他甚至打听好了一间独栋两楼的铺子, 打算楼下做糕点店, 楼上就能做饭店。 开店这件事一跑就是几个月，这期间，林茂国找猎头去国外采购了两条同样的流水线，交给林建国他们厂去调试改装。 同时, 新的厂房车间也落地建成，又招收了几百个新的员工。 足足等到六月时，林沐心都在准备期末考了, 林氏糕点的直营旗舰店终于开出来了。 就是林茂国看好的那栋小楼，内部做了古香古色的装修，一楼有柜台买卖糕点, 二楼则给林军做饭店。 一楼除了售货柜台和厨房，也配了小桌，甚至配了一整面墙的书柜，里面放满了书。另外店内还出售饮料，可以就地坐着吃点心喝饮料看书。 在开业前半年，首都人民也能从百货大楼和各家市场买到林氏糕点的产品，但包装好放到市场售卖的，又怎么有现做现卖的噱头来得惹人眼球？ 特别是林沐心提议，厨房全部落地玻璃，顾客直接就能看到制作糕点的流程，整个厨房全部按照西式厨房流水线的布置，统一配色。 他们朝远在羊城的单行采购了一批最新的节能灯，照得整个厨房窗明几净，一看就让人心生好感。 全家一致决定，些当天制作保质期不长又简单的，就在店内制作。一些干性点心好保存的，就直接从车间出货。 整个定价和百货大楼的货品是一样的，另 外还出售礼盒装，好叫人拿去送礼。 为了保障口味，林沐心设计了材料包模式，从公司直接出材料包给店内的糕点师傅，确保配方一样，口味尽量不出差错。 开业这天，报纸竞相报道，无形中给林氏糕点又打了广告。 剪彩的那一刻，林沐心回头望向还未进人的店铺，心中有一丝激动。 她小时候就总是梦想着开这么一家店，如今竟然梦想成真。 再回过头来看身前，花篮铺出去十几米，几乎把别人家的门面都挡住了，爆竹一挂挂点燃，响亮又喜庆。 一米线外围着来看热闹的顾客们，大家手里都提着篮子，看样子准备一剪彩，就冲进去买东西。 两边横幅上打了响亮的广告口号，还标出开业当天有买一斤送一两的优惠。 “开业大吉！” “开业大吉！”林沐心跟着喊出来，将手中红绸花给剪开。 鞭炮声随之响起，顾客们笑闹着躲避爆竹，一见到几位老板让开路来，立刻朝门里冲去，差点把林氏糕点的门槛给踩踏掉。 林沐心被人挤了一下，一旁一双手伸出扶住她，“小心。” “章豫，你也来啦！”林沐心笑着看他，忽然注意到章豫身边两人，竟然是章北廷和李姵晗！ “今天你家店开业，咱们来凑凑热闹。”李姵晗笑着说。 林沐心站在门口被人挤得东倒西歪，急忙借着章豫的手挤出来，领着他们绕到后边上楼梯。 “上边是我哥的地盘。”林沐心笑道。 二楼布置和一楼不太一样，一楼有长长的一溜柜台，二楼则是沿着窗户一排座位，用移摘的糯竹做格挡。窗格雕花精致，竹叶清香环绕身边。配着窗外熙熙攘攘的大街，很有独坐幽篁的感觉。 另外靠里边还分割出了包厢，又是另外一片天地。 林沐心找了一个窗边最好的位置坐下，就去找哥哥。 厨房里，林军正在整理菜单。 目前后厨就他一个人，相比起一楼的热闹，二楼颇有点儿冷清，不过他并不在意。 天气暖和后，他的身体就好了许多。也听从林沐心还有章豫的建议，积极地去调理身体。像是饭店这种灶上的大锅，他也能使巧劲儿颠起来。 “哥哥，章豫和他 爸妈来了。”林沐心拉着他出去。 林军见到他们打了招呼，又递出菜单，问想要吃什么。 章豫左右看看：“二楼就你一个人打理？” “嗯。”林军点点头。 “说给哥哥招营业员，他不要，说就他一个人来。”林沐心有些无奈，在这方面，林军出乎预料的固执。 章豫没表达什么，李姵晗善解人意地开口：“一个人忙得过来么？” “你们是第一桌客人，肯定忙得过来。”林军笑道。 林沐心低头去看菜谱，这菜谱是林军一个人拟出来的，他们都没插手。这还是她第一次看见这个菜谱呢。 一看之下，她有些惊讶。菜谱上虽然名字荤素齐全，可一旁的食材栏，那是一点荤都不带的！ 林军竟然开了一家素菜馆，在此之前，家里人从未听他说起过。爸妈还有林沐心都觉得，林军想做什么都可以，所以也没问过。 不过素菜也并不出奇，但人间至味是清欢，素食并不比大鱼大rou要差。 李姵晗夫妻俩也惊讶于菜单上的食材都是素食，但他们吃过林家送来的饺子的，之前林家刚搬来也吃过一次。，对于林军的手艺和天赋，他们是十分认可的。 正点着菜，楼梯忽然上来了几位客人。 见哥哥还在记菜，林沐心笑着迎了上去：“几位欢迎光临！这里是林氏食品旗下的饭店，想要吃点什么？” 这几位客人也是好奇上来看看，见林沐心笑得甜美，便下意识点点头，顺着她的指引坐下。 林沐心拿了一份菜谱递给他们看，客人们翻了翻，也惊讶了。 “怎么都是素的？”有人就问。 “本店特色就是素斋哦，茹素有益健康，清心静气。人间至味是清欢，粗茶淡饭也不失是一项乐事呢。”林沐心笑眯眯地答了。 客人又看了看菜单，发觉定价并不贵，于是道：“小姑娘会说话，那你给我们介绍一下，哪个最好吃啊？” 这个……林沐心顿了顿，保持微笑，道：“这个我也说不出来，毕竟人各有爱嘛。您瞧着您顺眼的点就好，若是不好吃，我做主免费请您这顿！” 客人被她的话惊得乐了，又仔细一瞧，这不是刚才楼下一起剪彩的小老板么？那这话肯 定不是骗人的，客人们立刻秉着挑刺的原则，开始翻开菜单。 两个人点了三菜一汤，两碗米饭。林沐心笑盈盈地记下了菜色，迅速去了后厨。 “哥！有人点了菜，牌子我给你摘下来放案台上了！” “行，你出去歇着。”林军背对着林沐心，站在灶台边。 林沐心担心地看了几眼，发现哥哥手下动作有条不紊。但她还是留了下来：“有什么要切要择的吗？” “没，你别动刀，小心手。”林军急忙叮嘱。 过了会儿，他指着墙角一筐菇，道：“帮我把蒂给去掉，只留下菇朵。” 这个林沐心会，她手细，不一会儿就把菇蒂和菇朵给分开，又放到水下清洗。 另一边灶台已经烧上了一锅水，林军又让她把菇们下锅焯水十秒，不能多一秒，也不能少一秒。 接下来的事情就没有林沐心可以插手的地方了，她忽然又想起还没上茶，急忙一拍脑门。 来饭店吃饭，不给客人上茶是什么道理？ 她急忙找出茶叶给客人斟茶，好在没有浪费多久时间，客人们并没反应过来，还表示茶很香。 那是，林沐心高兴道：“是从徽州收来的好茶呢！” 被人夸奖的有些开心，她又留下楼，拿了一点开胃的点心上来，给两桌都上了一叠，之后才在章豫旁边乖巧坐下。 “让你们久等啦。”林沐心笑道。 章豫笑道：“辛苦啦，得赶紧叫你哥请一两个服务员的，不然店里桌子被偷走了都不知道。” “那我把桌子钉地上。”林军的声音传来。 他端了两个小碟，每桌上了一道。里边是开胃的前菜，辣白菜，辛辣爽口。 首都一般爱吃甜辣口味，对林家老家那鲜辣有点敬谢不敏。不过林军也对此作了改变，尽量符合首都人的口味。 李姵晗就挺喜欢吃的，还嫌甜了点。 “这种泡菜，就不能有甜味。要有甜味的泡菜，就不能有辣味。”