第一百四十九章 麻辣小龙虾
“尹心，你有信心吗？”王熙感觉到了杨博天这边的陷阱，小声问尹心。 “我有信心。”尹心说。 很快，杨博天这边做了一件让王熙恼火的事情。他似乎是故意看不起王熙，向王熙展示杨家的财力，任由范刚把刚刚做好的一锅麻辣小龙虾全都倒了。 王熙无论是做拳赛还是做餐饮，他都是本着为百姓服务的心态去做的。 杨博天一直都是这么狂，他痛恨杨博天对食物的浪费。一锅麻辣小龙虾对他们这些有钱人不算什么，一百多块钱，却是对食物的一种亵渎。 这也是尹心之前一直与杨博天不和的原因。 杨博天的行为，也更坚定了王熙和尹心打败他的决心。 很快，两口大锅在街的中心支了起来。食客们听说两个餐饮公司在斗厨艺，全都密密麻麻拥挤在他们两边观看。 尹心和范刚两边同时冷冷的看着对方，麻利的抓起一个个洗好的小龙虾以尖刀在背部一划，快速剔除虾线。 待他们处理好小龙虾后，范刚将菜刀向剥好的大蒜中一挑，一把大蒜立刻落在了案板上。接着他又是将姜一挑，使姜落在案板上后，飞快的以一双菜刀在案板上剁了起来。 尹心和范刚的手法一样，以菜刀挑了大蒜和姜后，既向观众们展示出自己的高超手法，也展现出了他们做菜的卫生。 但是尹心没有直接剁，而是菜刀的平面狠狠一拍，将大蒜和姜拍出汁液后，才开始用双刀挥砍。 “他这种剁法有问题吗？不会比你做的更好吃吧？”杨博天脸色一变。 他期待王熙舔他的鞋子，也期待王熙的一个亿。 “他这种剁法确实可以是蒜香和姜香更加浓郁，但也增加了烹饪小龙虾的时间。吃东西讲究的是第一口感，我们早点做出麻辣小龙虾，食客们吃了我们的小龙虾后，未必有兴趣再去吃他的小龙虾了。有句话叫吃饱了骂厨子，只要我们先让这些食客吃好，他们一定会站在我们身边支持我们。”范刚冷笑着说。 “而且我还有一个重要的环节等着他呢。” 范刚和杨博天说话的工夫，已经把大锅里的油烧热，以菜刀将蒜末和姜末挑进了锅里。他单手抓着大锅狠狠掂了掂，一股浓烈的香味顿时四溢，同时锅里燃起大火，他又快速将十斤小龙虾放入锅里，以强壮的手臂单手抓起大锅继续翻炒。 这时候尹心才起锅烧油，速度明显比范刚慢了。 作为一名厨师，难度最大的就是腕力。范刚有着一米八五的身高，体重超过二百斤，身体魁梧无比。 尹心则是只有一米八，身材清瘦，他的手腕也比范刚细了不少。 王熙知道做菜有多难，对于一个不会做菜的人来说，初次颠勺感觉大勺重如千斤，一顿饭做完后手腕酸疼无比。 然后令人意想不到的是，当尹心将小龙虾放入锅中后，他轻轻松松的就端起了重达十几斤的大勺。 单手，而且神情显得比范刚刚加轻松。 当范刚吃惊的看着他时，他们两边的锅中同时燃起大火，接着范刚拧开白酒将酒水淋入锅中。尹心用的原料是啤酒，他快速抓起一瓶啤酒，以右手背轻轻一砍，瓶盖顿时飞了出去。 “…………”王熙、沈佳瑶、杨博天和韩琳儿看着这一幕全都呆了。 食客们也是用惊喜的眼神看向尹心。 即使王熙是专业打拳的，他的身体充满了爆发力，但让他单手端起十几斤重的大勺，以手背轻松的砍掉啤酒瓶盖，他是绝对做不到的。 接着，尹心和范刚快速将各种调料放入锅中，用大勺轻轻搅动几下，盖上锅盖闷了起来。 “你的手没事吧？”沈佳瑶还好奇的看了看尹心的手。 “做厨师，最关键的点是心中要有食谱，懂得掌握火候，有着优秀的刀工，还要有强壮的腕力。不怕火烧，不怕油溅，一双手要练得水火不侵，也是关键。”尹心微笑着说。 “我有点崇拜你了。”沈佳瑶说。 “崇拜我的人很多呢。”尹心看向对面的范刚，似是挑衅。 韩琳儿这时才多看了王熙一眼。 王熙别过脸没理她。 “杨少爷，该让评委们准备盘子了，一会儿要品尝麻辣小龙虾。”范刚小声对杨博天说。 “你们去饭店里拿盘子和筷子，给大家品尝麻辣小龙虾。”杨博天招呼手下们说。 杨博天这次来砸场带了二十多个手下，这些手下们立刻进饭店里拿出盘子和筷子给大家分了。 “饭店是你们的吗？”王熙燃起一支香烟，冷冷的看着他们。 “用不了多久，你的美食城都是我的，你还会给我一个亿，给我舔鞋。”杨博天也是燃起了一支香烟，冷冷看着王熙。 “你好狂啊。”王熙说。 “本少爷一直是这么狂。”杨博天说。 很快，范刚这边的麻辣小龙虾好了，锅里还冒着泡，他让食客们过来夹麻辣小龙虾进行品尝。 当食客们夹麻辣小龙虾时，范刚的脸上一直是冷笑。 他这边还有一个细节在算计尹心。 吃麻辣小龙虾是要剥壳的，刚做好的麻辣小龙虾十分烫手。不少人觉得用筷子吃麻烦，放下了筷子以手直接拿着麻辣小龙虾吃。 和范刚预想的一样，这些食客们吃麻辣小龙虾时手全都被烫了一下，心情立刻变的不好了。 只有一些细心的客人，他们用嘴巴吹了一会儿，才小心翼翼的拨开麻辣小龙虾。 这时尹心也打开了盖子。 他面前的锅里咕噜咕噜的冒着泡。 范刚看着尹心冷笑。 他们这些一流大厨与普通厨师有不同之处还是他们火候掌握得十分精准，吃虾讲究的是鲜嫩，只要过了火候就老了。 他比尹心先做出了麻辣小龙虾，这些食客吃过他的小龙虾后，尹心的虾最少会在锅里多煮两分钟。 大家要先尝了范刚的麻辣小龙虾，再尝尹心的麻辣小龙虾，才能做出品评。 当大家吃过范刚的麻辣小龙虾后，有的因为烫了手心情不好，有的嫌剥壳麻烦，看一眼尹心面前锅中的小龙虾，全都轻轻叹了口气。