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林景珩听得心中一动。自己岂不是第一个吃到这烧烤的人?哼,干锅排骨是和孔均三个人一起吃的,火锅又被孔均抢了先, 烧烤第一人的地位他可一定要稳住! “诶,对了,我让你打磨的竹签呢?”沈釉所有食材都准备好了, 就差串起来了。 林景珩忙道:“已经好了,我这就去拿来!”他迅速蹿了出去, 生怕被沈釉发现自己连这点活儿都干不好, 还得找场外援助。 沈釉也没多想,点了点头, 先把木炭和烧烤架拎去后院——他可不想弄得满屋子都是烟,烧烤还是露天吃比较方便。 小伍早已打磨好了竹签, 如数上交给自家主子,眼巴巴的看着屋里:“我真的不能留下来尝尝吗?”之前吃过沈小哥儿做的腌笃鲜, 一直让他念念不忘。说来也是苦,他到现在连火锅都没吃过! 林景珩如临大敌:谁也别想和他抢烧烤第一人的位置!“你拿我的令牌去钱庄支钱, 随便支多少,街北有一家最大的酒楼也有火锅,你上那儿吃去。” 小伍:“!!!”是人干的事儿吗!明明自家世子妃做的才是最正宗的,主子却偏要逼自己吃盗版?! 林景珩拿着一把竹签屁颠屁颠的去跟沈釉表功。沈釉先是串了一串土豆片,又串了一串韭菜,再看一眼林景珩,开始串起了腰子。 林景珩毫无所觉,学着沈釉的样子笨手笨脚的串着土豆——也就这个技术含量低一些,即便如此,还时长把土豆片捅破,让沈釉嫌弃得把他赶到后院去煽火。 最后就是烧烤的重头戏:羊rou了。沈釉以瘦肥瘦肥瘦的规律,每串均匀的串上五块rou丁,食材就准备的差不多了。 后院的烧烤架已经摆好,下面的木炭也已经燃烧到发灰发白,没有明显的火苗,却在林景珩煽动小蒲扇的时候还能亮起熠熠星火。沈釉在烧烤架的四个角又固定了几块石头,就开始正式烤了起来。 先在烧烤架上刷上薄薄一层油,将羊rou串放上去翻烤,再刷油、刷烧烤酱、撒孜然胡椒面和辣椒粉——考虑到林景珩是第一次吃真正的辣椒,沈釉只在一半的rou串上撒上了辣椒。 作为一个受过专业厨师培训的人,沈釉的烧烤虽说不至于优秀到有新疆本地风味,却至少做到了美味和卫生。眼见着烤的差不多了,沈釉先拿起一串不辣的吹了吹,递到了林景珩的手边:“你先尝尝味道?” 林景珩在旁边看着,早被飘散出来的香味勾得蠢蠢欲动,闻言也不客气,接过就咬下了两口。 第一口是最上边的瘦羊rou,最顶端有一点烤得焦焦的,一口咬下去却rou质饱满,嫩滑多汁,配上孜然和烧烤酱的味道更是齿颊留香。林景珩眼睛一亮,又迅速咬下来一块肥rou。 一般来说颜色纯白的肥rou多少会有些腻,这烧烤却不然:肥rou中的肥油已经被烤了出来,渗透到前后的瘦rou中去,剩下的肥□□积小了一圈,吃起来更是肥而不腻入口即化。 “太好吃了!”林景珩对烤羊rou串赞不绝口,立刻伸到沈釉的嘴边:“你也快尝尝。” 沈釉两只手都忙着烤串,也不介意这是林景珩吃过,直接就着林景珩的手咬下两块羊rou来。唔,确实好吃,他这种不大爱吃肥rou的人都觉得很棒,以后若有闲暇时间,可以多弄几次烧烤来吃。这烧烤架可是花了三颗晶核做出来的呢,只用一次也太浪费了。 沈釉又递给林景珩一串撒了辣椒的:“这个有点辣,你尝尝吃不吃得惯?” 林景珩起初不以为意:他和沈釉在一起这么久,也是吃过辣汤火锅的,对辣味还是有一定的承受能力。然而一口咬下去,林景珩却愣住了:这根本不是茱萸的味道啊! 尽管每次沈釉都精心调配,尽量掩盖住茱萸中的苦味,却也和这rou串上的辣味儿截然不同。这rou串上的红色粉末更香,辣得更霸道,却也和孜然更加合契,是比茱萸要美味更多的存在。 林景珩一下子就意识到了这种红色粉末的价值,沈釉掌握着这样的独门调料,何愁不暴富?“这是什么佐料?” “这个叫辣椒。”沈釉把烤好的羊rou串放在一边,又拿起仅有的几串腰子开始烤,“之前那几个纸包……里头就有这个种子。” 那晚的事儿之后二人都没有再提过,仿佛成了一个禁忌的话题。此刻沈釉说起来,林景珩也没有再追问了,只是道:“比茱萸好很多,会更有市场的。我也很喜欢。” 虽然第一次吃被辣到一直吸鼻子,可吃起来也是真的爽!林景珩一边抹着额头上的汗,一边吃得停不下来。 于是沈釉便放心了,腰子烤到七八分熟的时候开始狂往上头撒孜然辣椒和黑胡椒粉,企图遮盖腰子原本的味道。 但林景珩咬了一口,还是微微皱起了眉头:“这是什么?感觉有点怪怪的……” “啊,我也不知道呢,是村里人今天送我的。和韭菜一样,都是乡亲们的心意。”沈釉无辜的眨巴着大眼睛,凑过去在林景珩的嘴边咬了一口:“唔……还行啊?应该是羊的内脏吧,没觉得奇怪啊?” 林景珩看着腰子上那个小巧的牙印,也觉得是自己多心了。内脏嘛,有点奇怪的味道是正常。林景珩一边吃一边猜测:这究竟是羊心呢,还是肺片呢?吃习惯了也不觉得怎么奇怪了…… 之后就是烤鱿鱼了。不说味道如何,单看那鱿鱼的触手在烤的过程中收缩扭动,就是很有趣的一件事。沈釉一边烤还一边想,以后可以找铁匠铺子打一块铁板,铁板才是鱿鱼最终的归宿!