第134章吉祥酒楼
于是，最后来也是最先买烤鱼的那伙计，虽是买了一串，却只花了两文钱。 他拿着同伴给来的钱，再买了一块米糕和一块蛋糕，走到一边美滋滋地吃了起来。 柳青青多看了他一眼，觉得他才是大赢家。 但这几个伙计言谈之间，都可见精明机灵，而且不小气。 把院子里几个伙计的生意做了一遍，就看见一个中年男子匆匆地从屋中走了出来。 “乔爷近来都不送野味过来，可是去找了别家？” 中年男子目光深沉地看着乔喻凌，脸上却挂着微笑。 他走过来迅速看了柳青青一眼，便看回乔喻凌，朝他拱了拱手。 “最近在陪媳妇儿做吃食买卖。”乔喻凌笑着解释，朝站在车旁正盖着箩筐盖儿的柳青青招了招手。 “媳妇儿，这是吉祥酒楼的采办，王管事，以往我打了猎多是送来他这边，因而认识。” “王管事你好。”柳青青略欠身一福，笑着打了招呼。 她没有行太大礼，因为她听见了那些伙计叫喻哥乔大爷，而王管事出来也喊着乔爷。 说明乔喻凌在这些酒楼的人面前，关系并不卑微，反而这些人很尊重他。 因而，她若守礼太过，反而给人谦卑的感觉。 “乔夫人有礼。”王管事又打量地看了柳青青一眼，也是微欠身作了个揖。 “我媳妇儿做得一手好吃食，你上回也尝过手抓饼和点心，今天再尝尝烤鱼，若是觉得可以放在酒楼里做道开胃菜，不防试试，也没多少。” 乔喻凌引见之后，立刻说明来意。 柳青青没想到乔喻凌不只是来找熟人关照下生意，更是想做长远合作，连忙从箩筐里拿了一串烤鱼出来。 乔喻凌接过来再递给王管事。 王管事也没问价，当场就吃了起来。 “嗯，鱼身灿黄、酱料均匀、葱花也用得妥当，摆在盘子里放在客人桌上，应该不错。” “鱼rou酥脆却不松散，入口有味却不咸不腥，这酱料味道也不错，还带了薄荷味儿？” 没想到这王管事可不只是买买东西，论吃也细致，竟是一边吃一边就说出了他的感受，最后眉头拧了一下，随即松开，疑惑地看向柳青青。 “这酱料少说十多种，薄荷只是其中一种。”柳青青含蓄客气地回答。 能轻易吃出薄荷味，那是因为放在最后面，其实并没有和酱料混在一起。 先用淡盐水浸泡、晾干，再用清水洗一遍，热油中过一遍，再刷酱料，再过一遍，再刷薄荷水，再过一遍，再趁热撒上葱花。 工序几遍，酱料也是密方，可不是油炸干鱼这么简单。 但她哪怕一样，也不愿意告诉别人。 “是很好吃，摆着也有看相。” 王管事见柳青青说有十几种酱料，看了她一眼，便点点头，再看向乔喻凌。 “不知有多少？先放一百串试试，好卖再找你，若是不好卖，酒楼也垫得起。” 他到是实在人，将两种可能性直接就说出来了。 “今天只做了两百串，已经卖去一些，给你一百串，五文的价，你在酒楼若是卖得起价，回头可以长期合作，我们供货。” “行，就这么定了。” 王管事大手一挥，直接连驴车上装烤鱼的新箩筐和垫铺的细白纱都给要了，给了五百二十文钱。 有了这合作计划，柳青青目光一转，就推销起糕点。 “虽说吉祥酒楼不是茶楼，但可以在酒菜上桌之前，摆一两样小点心，如今，天气渐热可以试试绿豆糕、薄荷味儿的白糖糕，一文钱一块，一碟可各摆两块，摆相精致，还能提升酒楼的高贵层次。” “以后天气热，还可以试着摆点开胃冷盘、或是一点点瓜果，不必多，但看着就高端大气上档次。” 听了她吹捧的话，王管事不由呵呵地笑了起来，目光饱含深意地看向乔喻凌。 “乔爷这媳妇儿很会做生意。” “她确实很会做吃的，连我都变得贪吃了。” 乔喻凌也回以微笑，脸上却洋溢着喜欢的笑容。 “行，那今天就买点小蛋糕，只有这个我们酒楼厨子做不出来，我看大小……切成四块摆在碟子里也确实可以。” 王管事便点了点头，又是大手一挥，要了一百块小蛋糕，两百文钱。 见他说只有蛋糕做不出来，柳青青自然不会再勉强人买其它糕点了。 而且从王管事的话里也可听出来，餐前点心、冷盘，酒楼里想必都是有的。 只是她没有上过酒楼，并不知道里面的经营情况。 想到自己刚才自以为独家的推销话，她还是有些不好意思。 不过还算淡定，并未羞窘尴尬。 很快做完生意，王管事要请乔喻凌进屋喝茶，被婉拒了。 乔喻凌赶着驴车回到外面的主街。 柳青青拿了竹筒出来给乔喻凌喝了几口茶，她也喝了两口，就把竹筒收了起来。 “且看酒楼今天生意如何吧，若是好，以后咱们多撒两网。”乔喻凌笑看了柳青青一眼。 “其他点心，也不用担心卖不完，你说过，错过饭点，正好给人打腰餐。” 镇上不是没有糕点铺子，相反，有好几家，只不过铺子是固定在那儿的，不如他们满街走方便。 有的开铺人是不方便满街走的，也不会想到要去糕点铺子买一两块点心回来打腰餐。 但若叫卖到了门前，又不是论斤来称，自然就容易动心来买。 这就是开铺和走贩的不同。 柳青青钻的就是这两个空子，价钱又不贵，就算薄利多销也有赚头。 他们农家人也不怕辛苦，何况小的们几个也有劲头吆喝，还不用工钱。 因而，他们的优势，也是那些铺子比不上的。 就算有人学了她的蛋糕做法，也不过是让自己的铺子多添一个品种罢了。 从吉祥酒楼出来，他们还是往南边镇口走了一圈再从另一条小巷转回，没有看到外公赶的驴车。 “我们也往东去转一转吧，我们还有手抓饼。”柳青青可不想原地等着，立刻提议。 乔喻凌二话没说就扬了一下鞭子，驴车往东而去。 他们打算走完主街再从小巷转回，谁知刚走到一家很大的杂货铺前，突然从里面跑出来一个后生，差点撞上驴车。