第217节
这样的人，大多都还有家人。 他们一边走，一边想着馅饼怎么分。 爸妈肯定是要，媳妇和儿子也要尝尝…… 早知道自己就吃半个就行了…… 这个馅饼，真是好吃呀。 程记美食店里面。 听说赵老爷子和莫元来了，程芫华从厨房出来。 “赵老爷子？您怎么来了？”她的声音非常诧异。 赵老爷子已经有七十五岁，很爱护身体，很少出来活动，就连 国宴都交到莫元手上了，这还是她第一次见到赵老爷子。 老爷子偏瘦，但目光炯炯，精神矍铄。 一双眼睛带着犀利，仿佛什么都在他面前无所遁形。眉头微皱，额头的纹路清晰，看上去非常严肃正经。 闻言，赵老爷子将那双犀利的视线看向程芫华，说道：“你要参加世界美食大赏？” “是的。”程芫华点头。 她以为赵老爷子要对此发表什么看法，没想到对方竟然不再提世界美食大赏的事情，反而转了话题：“你在做面？” 这回程芫华诧异了：“您怎么知道？！” “我闻到了面的味道。” 赵老爷子自信的说，他也有这个自信的资本。 程芫华鼻子动了动，没能在厨房那锅高汤的浓郁味道中，闻出那发好的面的味道。 “您老厉害……”她只能感叹。 赵老爷子又说：“方便我参观一下你怎么做吗？” “可以。”程芫华直接应了。 这没什么不能看的，她虽然不知道赵老爷子今天为什么突然跑来提出这样的要求，但她觉得无伤大雅，也就没有拒绝。 就算不看在鲁菜大家的份上，也要看在莫元的份上。 之前，她和莫元交流学习的时候，莫元给她了很多建议，都是非常有用的建议。 ——他的经验到底比自己多了很多。 于是，程芫华带着赵老爷子和莫元进去。 两人落后程芫华一步，赵老爷子说：“我倒要看看，她真有你们说得那么好吗？” 赵老爷子一直没有和程芫华打过交道，但他已经在小徒弟和各位大厨的口中，听到了无数次程芫华的名字。 莫元一脸无奈，但什么也没有说。 程芫华什么水平和实力，只要尝一尝就知道了。 两人跟着进了厨房，店里没做生意，程芫华做菜的时候，其他人也都在厨房看着。 他们给两人让了两个位置，厨房大，这么多人都能轻轻松松坐下，还能观看程芫华做面条。 她正在揉面，好吃的面条，揉面是非常重要的一部分，这是要非常大的手劲儿。 程芫华手劲不小，揉面揉得还是非常不错。 厨房被鲜浓的汤香味给霸占了，香得人直流口水。 这时候，刘全福终于回 来了。 他一边擦了擦刚挤出来的汗，一边说：“好险才把这些馅饼留下，那些人一人四个，竟然还要买，我不卖他们就想强买强卖。还有个不差钱，说一百块钱一个，包圆了。” 桑虞已经走到他面前，伸手拿了一个，“幸好你没有卖，就算一千一个，也是不卖的，咱们都还等着吃呢！” 刘全福赞同地点点头，他也是舍不得的，毕竟抱住这些馅饼可不容易，外面这么冷的天，竟然给他挤出汗了，可见威力。 他的视线移到赵老爷子身上的时候，激动上前：“赵老爷子！您好，我是刘家酒楼刘锦荣的儿子刘全福！” 赵老爷子和刘锦荣这样的大师，接触的机会有很多，他和赵老爷子也是认识的。 果然，赵老爷子看着他的脸，想了好一会儿才说：“是全福？你长变了，我差点没认出来。” 可不是，刘全福以前非常胖，现在早就没有以前那么胖了，而且因为养生汤和养颜汤的原因，白胖胖的，和个福娃娃似的。 上次在店里的时候，还有个姑娘找到他要加微信。 被刘全福给严词拒绝了，并且说——不可能的，我这边不会给谁走后门，要吃程记美食店的美食，就去预定餐位。 然后，姑娘狠狠瞪了他一眼，跑了。 后来师玄和冉厉、刘全蓓才给他分析，那姑娘是想要和他发展爱情，万万没想到，刘全福竟然将她和那些厚脸皮的老饕同等对待了！ 知道真相后，刘全福差点哭了出来。 这可是他自打小学毕业以后，冒出来的第一朵桃花。 ——也是这个时候，大家终于发现，刘全福也变好看了。 程记美食店的养颜汤，这功效百分之百对得起它的价格了！ 听赵老爷子这么说，刘全福憨憨的笑了笑，而后将手上装着馅饼的盆递了出去，笑容灿烂：“赵老爷子，您要吃个馅饼吗？很好吃的！” 看得出来，他有些怕赵老爷子，也是，赵老爷子在美食界地位很高，而且人非常严厉，他们这些小辈，最怕看到的就是他了。 赵老爷子看着馅饼就皱眉，旁边，莫元带着笑容拿起两个，一个给赵老爷子，一边自己吃，口中说着：“胖子，谢了。” 刘全 福笑着摇摇头。 莫元吃了一个之后，露出笑容。 旁边，赵老爷子也终于接过馅饼，慢慢吃了起来。 不得不说，这馅饼味道是非常好的，莫元一直在点头，赵老爷子的眼中带着诧异，目光一直盯着自己咬了个口子的馅饼。 这是一种非常普通的小吃，但就是有人能把它变得格外与众不同。 ——程芫华就是其一。 馅饼也就一人剩下一个，程芫华没吃，最后一个就给了不断嚎叫的黄上。 赵老爷子从吃馅饼之后就没有说话，吃完馅饼，视线一直看着程芫华，关注着她怎么做面条。 他时而神态赞扬，时而皱眉。 程芫华的手劲是不错，但到底个子小，又没有几十年功底，揉面的水平在赵老爷子看来，其实是还不够完美的。 她揉面的时候，不知道想到什么，眼神有些落寞，低头认认真真揉着。 桑虞和冉厉对视一眼，而后同时叹口气。 又想到叶予昭了吧？ 程芫华确实是想到叶予昭了，之前叶予昭还在程记美食店的时候，就很想要吃她做的面条，但那个时候，程芫华觉得揉面麻烦，很少做面条。 炸酱面的面条后来都是刘全福和冉厉揉的。 而且他想要吃的鸡汤面，揉面的难度比炸酱面更高。 那个时候总觉得以后还有机会，但实际上，意外太多了。 程芫华手上用力，抿了抿唇。 她的鸡汤面并不是为叶予昭做的，这一次的鸡汤面，他也吃不着。 做这碗鸡汤面的目的是为了在世界美食大赏的时候拿到第一，拿到第一就有天泽健身汤，那个时候，他就有了醒来的希望。 叶予昭…… 等你醒来，就能尝到我做的鸡汤面了。 程芫华眼中的低落和难过转眼就变成了坚定，难过和伤心没用，她要做的是想办法让叶予昭醒来！ 手上用的劲儿更足了，揉面的时候加入了蛋清，继续揉，揉得均匀，揉得看不出来加了蛋清，揉得面条十分劲道。 开始拉面，手法极快，一根根拉面就成了形状，平铺在案板上。 刀背按压过去，面就被压出了凹槽，再把放在一旁的馅填充入凹槽里面，一根根面再次被程芫华捏合在一起，所谓的夹馅拉 面就做了出来。 做好后捏着两段抖了抖，夹馅拉面根本就看不出来里面夹了馅儿，和普通拉面看起来仿佛一模一样。 而后，一排小砂锅的火全都打开，程芫华将放在旁边一直熬煮着、浓香十足的高汤挨个倒进去，继续煮。 旁边，一口平底锅另开火。 拿出一块豆腐，切成大小均匀的方片，再片开每一片方片，只片到五分之四的位置，并不到底。 而后，每一个方片都成了上端五分之四分开，下端五分之一还连着的豆腐方块。 刚刚程芫华切好放在一旁备用的另一种馅儿，夹在方片豆腐分开的五分之四部分，而后合上，在用鸡蛋做好的面糊里面过一圈后放入平底锅中，锅底已经抹了油，一片片挨个放进去，等到煎到两面金黄，又挨个取出来。 因为外皮，豆腐不如刚刚那么方正，程芫华用刀将外皮多余的部分，全都切掉，只剩下一块块金黄的方片，看起来就让人很有食欲。 砂锅中水已经再次沸腾，夹馅拉面放进去，慢慢煮了起来。 而后，每碗面条中加入两片小青菜，煮好后，两片青菜若隐若现，白色的面条看起来非常有诱惑力，再往里面放两片刚刚煎得金黄的豆腐。 砂锅中还煮着，程芫华就带着手套，将一个个砂锅放在底托上。 “可以吃了！”程芫华说。 早就被香味勾得流口水的刘全福等人立刻上前，一人端着一份走出去，放在餐桌上。 放下后又回来端其他的。 程芫华洗完手，对着赵老爷子和莫元说：“不介意的话，一起吃一点吧？” 她的声音不是过分热情，但就是有种说不出的随和，让人觉得亲切。