第32节
第71章 卖咸菜 眼下物资十分的贫乏，就算有些人手中有钱，也不一定能买到想要的物品。 孙幸福也就是顺应了政策，才返乡回来开一间咸菜铺子，这年头，城里新鲜的菜不好买，家家每顿都少不了咸菜，咸菜可是很热销，这东西有味，下饭，连盐都省了，家里穷的，蒸点窝窝头，一小碟咸菜，就是一顿饭。 木秀取下背篓，将准备好的咸菜全部放了进去，然后再背起来，走进咸菜铺里。 “孙叔早。”木秀打了招呼。 孙幸福转过身来，看到木秀，很是惊讶，“木秀？你怎么来了？” “幸福，这是谁啊？”柜台里站着的中年女子问道。 “这就是租咱爹房子的那家小姑娘，上次我给你说过的。”孙幸福对中年女子介绍完，接着又说道，“木秀，这是你孙姨。” “孙姨好。”木秀立刻嘴甜的叫了起来。 孙幸福的妻子，点了点头，不再言语。 “孙叔，上次听村支书说，您开的是咸菜铺子，我就做了几种咸菜，让您尝尝，看看我手艺如何。”木秀眼睛亮晶晶的看着孙幸福。 孙幸福的咸菜店开了有一段时间了，销量还算是可以，但是翻来覆去也就是一些榨菜，咸萝卜丝，咸芥菜丝之类的。 县城人多，每天的确是有不少人过来购买，但是一些老顾客却是闲谈间希望能吃到更多品种的咸菜，毕竟现在菜少又不好买，咸菜又下饭又比新鲜菜便宜。 没准木秀的毛遂自荐，还真能带来不一样的味道。 “行，拿出来尝尝。”孙幸福指了指商铺里面的桌子，在旁边坐了下来。 木秀将怀中的坛子放在桌上，腾出手将背篓取下，放在一旁，接着打开坛子，顿时一股子酸味扑鼻而来。 “孙叔，借筷子用一下。”木秀说道。 孙幸福从旁边抽出一个勺子，又拿出一个小碗，递给了木秀。平日里他要舀咸菜，备了不少勺子和小碗。 木秀从坛子里舀了一勺子酸笋，倒进碗里，递给了孙幸福。 “这味道，闻起来虽然酸，但这个味道好像又不是醋的酸味，比醋酸好像又多了一丝清香。”孙幸福先就着小碗闻了闻，这才举起筷子，夹上一根笋条，左右看看。 “颜色白嫩，根根水嫩，卖相也不错。”说完之后放入口中，细细嚼了嚼，“口感很脆，这个酸的味道很是特别，酸感绵长恰到好处，这个看起来像是笋？”孙幸福把咸菜咽下去后，略带疑问的看着木秀。 “孙叔，您真是见多识广，这的确是竹笋，我把它腌成了酸笋。”木秀笑了笑回答道。 “这个酸味，你是用了什么醋？眼下醋可不便宜啊，用来做咸菜的话，成本会高上许多，咸菜本来就是占着便宜才有人买，如果价格太高，卖不出去怎么办？”孙幸福略带着试探的问道。 木秀听了一笑，她语气轻快的说道：“可是我说，这酸笋没有用醋呢？” “没用醋？那这个酸味从哪里来的？”孙幸福好奇的问道。 镇坪县在华夏国的西北地，那时交通信息都不发达，像这种自己发酵的泡菜类咸菜，基本就没人见过，孙幸福虽然见识多了一些，但是也只是比一般人多些而已，孙幸福也是第一次吃到这样的泡菜。 “这是笋自身发酵出来的酸味，这种发酵出来的咸菜叫做泡菜，比就用盐腌制出来的味道要好上许多，而且啊，水分还能保持，吃起来更加的爽口，最主要任何调料都不用，成本更为便宜。”木秀笑语盈盈的说道。 “你说的很对，仅从口感上来说，这泡菜就比别的咸菜口感好上许多。”孙幸福听的连连点头。 木秀继续又说道：“一般咸菜面对的顾客人群，都是普通人家，难登大雅之堂。” “是啊，这咸菜，充其量也只是我们这样老百姓的桌上菜，吃的就是一个物美价廉，指望卖咸菜赚大钱是不可能的，也只是能顾得住温饱罢了。”孙幸福发出一声感叹。 “我是没什么门路，孙叔，您倒是可以试试，老鸭酸笋汤，酸笋鱼，炒酸笋，这些菜做出来味道都非常的不错，可以卖到食堂或者饭店里，让他们做菜做汤用，如果饭店做的好，就要从您这里采购，这可是长期的买卖。”木秀娓娓道来，身旁的孙幸福听的眼睛都发直了。 这段日子，政策松动了许多，他的朋友，在省城开了家饭店，听说生意特别火爆，孙幸福也想试试开个饭店，如果有几样特殊的新鲜菜，那肯定能吸引不少的客人。 “行，我先试试，看做出来味道如何，不过，这酸笋就算不做成菜，早上配个稀饭吃，也是清爽可口。”孙幸福说到这里，笑了笑，“你这小丫头，肯定不会无缘无故跑这样远，给我尝这个，说吧，这酸笋，你准备怎么卖？” “孙叔，我就知道，什么都瞒不过您。”木秀就喜欢跟孙幸福这样的人打交道。 “这样吧，一毛钱一斤，毕竟它也算是稀罕物，会做的人不多，而且，这剥笋也很辛苦。”木秀一路过来已经打听过了，如今的咸菜都是5分钱一斤，她的东西稀罕一点儿，一毛钱也不算贵。 “这个酸笋先要二十斤来，我看看卖的如何再说。”孙幸福点了点头，木秀说的价格还算是合理。 “我这还有别的咸菜，孙叔您也看看吧。”木秀问道。 “好。”孙幸福要看看，木秀的能拿出来多少他没见过的咸菜。 结果，孙幸福真是大开眼界了...... 木秀来之前就把空间里的袋装咸菜，拆了包装袋，按照种类，分装在十几个小罐子里，每样都是一斤的样子，像泡白菜，麻辣萝卜干，毛豆菜，酱八宝，麻辣丁，香菇酱等十种不同的咸菜全部拿了出来，摆了满满一桌子，孙幸福眼睛都瞪大了，一脸的不敢相信。 “这......这都是你做的！！” - 第72章 卖咸菜2 “对啊，如果能给我更多的材料，我还能做出好多样呢。”木秀拿出来的咸菜也都是经过考虑才选择出来的。 这些咸菜的原料都是些白菜，萝卜，香菇，芥菜，辣椒，毛豆之类，农户都能拿出来的原材料。 孙幸福将罐子一一打开，每样都夹了一筷子，开始品尝，从第一口，就眼睛亮起来，一直品尝到最后，那是那副不可思议的表情。 “木秀，这些咸菜，都是你做出来的？”孙幸福再次问道。 “对哇。”木秀干脆的回答道，木秀老公特别讲究一个饮食健康，木秀家中的咸菜调味料，基本都是木秀自己亲手做的，这些东西做起来也并不复杂，木秀一点儿都不心虚。 “简直是太好吃了，这辣白菜和萝卜丝，我也吃过不少了，但是，你做的这个味道格外的特别，还有这个香菇酱，我是第一次尝到，味道鲜美，香菇粒粒饱满，满口都是鲜香的味道。”孙幸福咂巴砸吧嘴巴，有些回味无穷。 “做这些咸菜可费功夫了，稍微马虎点，就做坏了，或者是时间没掌握好，味道也都会不一样。”木秀故意一副这些都很难做的样子。 “你说的对，这都是谁教你做的？”孙幸福试探的问道。 “我自己摸索出来的。”木秀故意停顿了一下，吞吞吐吐的说道。 “真是厉害，做的很不错。”孙幸福看到木秀这个模样，有些了然于心，这种手艺，约莫着肯定是祖传的吧，小姑娘不愿意多说，他也就不再追问，只是说道：“你这些也都各做20斤，一起送过来。” “孙叔，这些要贵点儿......”木秀算了算空间的存货，还好这些咸菜当初买的时候买的多，都是几百件批发的，二十斤倒是可以拿的出来，反正她现在是缺钱，能把这些都换钱就行了。 “应该的，这尝一下，就知道里面放了不少的调料。”孙幸福是做这行的，当然明白。 “香菇酱要贵点，2毛钱一斤，其余的都是五分钱一斤。”木秀心中叹气，这些咸菜，都是几十块买的，如今也只能卖几毛钱。 “这个香菇酱，卖的比鸡蛋都贵，也不知道吃的人多不多。”孙幸福听到价格，有点儿犹豫了。 “八毛钱鸡蛋最多买两个，一顿就吃完了，这一斤香菇酱，可是能顶上好几天的菜钱了，再说，如今，手中宽裕的人也多了，谁家也能出的起这八毛钱尝尝鲜吧。”木秀的话说的很有道理。 “那就这样订下来了，我算下多少钱。”孙幸福也是个果断胆大的人。 “酸笋是20斤，2块钱，香菇酱是4块钱，其余的是十样，也就是10块钱，这总共是16块钱，还有你拿出来放在这里的这些，算1块钱，一共给你17块钱。”孙幸福啪啪啪的拨动着算盘，很快就算好了，冲着柜台喊道：“黄翠，给我拿十块钱。” 孙幸福的妻子黄翠，听到丈夫的话，转身去了里屋，不一会儿，就出来了，把钱递给了孙幸福，同时又好奇的看了一眼木秀。 黄翠对于丈夫的决定，从来都是支持的，夫妻这么多年，她知道，丈夫不会做没有把握的事情。 “来，你数数，先付给你一半，算作定金，其余尾款，等把咸菜全部送来的时间，再给你。”孙幸福转手就把钱给了木秀。 木秀数了数，然后从中抽出1块钱，递给孙幸福笑道：“孙叔，我拿出来的这些就当是送给您的，您帮了我这么多忙，这也是我的一些心意，您可千万别嫌弃，就是些不值钱的东西。” “哎，你这丫头，够敞亮，那叔就收下了，以后有啥事就找叔，叔能帮上忙的一定帮。”孙幸福听到木秀这么说，就没有再拒绝，收下了木秀的这些咸菜。 孙幸福倒并不是贪木秀这点儿东西，而是他觉得木秀家条件那么差，有心帮一把，所以才把这些木秀给他试吃的咸菜也算上了钱。 1块钱虽然对他来说不算多，但是对木秀家来说却也不是一个小数字，木秀如此说送就送了，真是让他有些刮目相看，这个小女孩，倒真有些像做生意的料。 “钱可要仔细收好了。”孙幸福叮嘱道。 “放心吧，孙叔，那我就先走了，过十天，我再过来给您送咸菜。”木秀背起背篓准备离开。 “你这会儿干嘛去？你一个人来的？”孙幸福不放心的问道。 “我跟我爹一起来的，他帮别人做木工，我这会儿去街上转转，还要再买点儿东西，晚点儿跟他一起回家。” “小姑娘一个人别乱跑，找到你爹后就赶紧回去吧。”孙幸福叮嘱道。 “哎，好嘞。”木秀挥了挥手，就离开了。 “老孙，你都不怕，买这样多，卖不出去？”黄翠在柜台后边一直听着俩人交谈，此时她看木秀走了，忍不住问道。 “肯定没问题的，老百姓桌上，最不可缺少的就是咸菜了，这会儿，你把刚才桌子上的咸菜都倒出来，每样都切碎点，放在小碟子里，端出来，放这里一排。”孙幸福说道。 黄翠看孙幸福说的那样肯定，也就不再多说，按照他的吩咐，将咸菜切碎，端了出来。 在切咸菜的时候，她本来只是想尝一口，没想到，一口下去，又忍不住吃了几口，最后把这些咸菜轮流尝了个遍后，喃喃自语道:“真没想到，这小姑娘，做出来的咸菜，还真不错，跟普通的咸菜相比较，味道好太多了，不会咸的屙嘴。” 黄翠最后端着一排小碟子走了出来，一一摆好。 “只要来买咸菜的，都可以免费试吃一下，先把名声打出去。”孙幸福很懂得营销。 “行，都听你的。”黄翠脸上露出了期待，她忽然觉得，这些咸菜肯定会卖的十分火。 木秀离开了孙幸福的咸菜铺，看天色还早，就在县城里面转悠，严格上来讲，这是她第一次逛镇坪县城。 - 第73章 继续赚钱 县城跟省会相比，自然是差了很多，但是比农村又要热闹繁华，街上也有一些小商店，不似农村，只有逢集才能有东西可买。 一九七八年，十一届三中全会提出了对内改革，对外开放的政策。 对内改革最先解禁了工商业，但是这条政策真正落实下来，已经是一九七九年的下半年了，木秀在省城的时间，省城还没落实。 没想到，在回农村忙碌的这段时间，县里都已经开始松动了，可以个人经商了，只不过还是管理的比较严格，必须个体从业人员向辖区提出申请，经主管部门提出具体意见，再由工商局审核后颁布营业执照。 多数人对国家鼓励个体私营经济发展一事还心存疑虑，第一批胆大的人，大多数都是搞修配，理发，缝纫，早餐店，杂货店和小食店。 不过小摊小贩为了规避风险，在营业执照申请上，大部分写的都是“试营业。” 同时，因为政策不明朗，工商局在发执照时间明确告知申请人，执照只能个人使用，不能雇佣和帮工。 对于街上那种流动的贩子，还是会抓起来的，黑市依然是不允许的存在。 木秀一路走来，看到那些挂着张氏裁衣，彭氏修理，老苏剪发的招牌，心中已经明了，接下来的几年，将有大批的人经商，全国将进入飞速的发展中。 只是，如今农户不能经商，国家政策规定农村社员不许弃农经商，但是允许他们以队，社的名义，贩运蔬菜，销售粮食。 木秀花了1毛钱去了路边剪发，这才打听到这些，这消息让她很是失望，她们全家都是农村社员，想要经商就必须经过生产队的名义.......