第136节
屋中的炕烧的火热，连带着一进房间全都是暖洋洋的，只让人觉得穿多了，要把外边穿的棉袄脱下才行，不然身上就要燥的冒汗。 木秀密封在厨房大缸里的红薯渣滓也差不多发酵好了，搬开石头掀开盖子，一股子香甜扑鼻的酒气就扑面而来。 “秀，这怎么闻起来跟酒的气味一样？”在院子里编竹筐的木水忽然坐直，鼻子使劲的嗅了几下，然后疑惑的问道。 “可不是，真有些一样。“周水莲听到木水的话后，也闻了闻，然后走进了厨房。 一走进厨房，那股酒的味道越来越浓郁，简直是扑鼻而来。 “秀，这…..？”周水莲指了指大缸。 “娘，以后喂猪就拿这个喂。”木秀同样也指指大缸。 “这不跟酒一样，猪吃了那不就醉了。”木水这时也站到了厨房门口。 “不会的，这也快到杀猪的时候了，这些可是上好的饲料，平时别心疼，可劲的喂猪吃，杀猪之前也好贴贴膘。”木秀可是对自己做的这种饲料很有信心。 “总觉得跟酒一样。“木水挠了挠头。 “爹，你要想喝酒，回头选些好红薯，咱们自己试试做点儿红薯酒。“木秀忽然想起了空间有酒曲，可以试试自己做些红薯酒。 “行。“木水挠了挠头，憨厚的笑了笑。 周水莲则是拎着平时喂猪用的桶，把这发酵好的红薯渣滓装的满满的，拎到后院去喂猪了。 片刻之后，周水莲喜笑颜开的回来了，她冲着木秀说道：“秀，猪和后院那些小东西，爱吃这个的很，抢着吃在。” “今年咱们荒地里都种成红薯……”木秀说道。 “我看行，对了，那红薯淀粉我看已经都晒好了。”周水莲说完就上楼，取了一袋红薯淀粉下来。 本来沉甸甸的一麻袋红薯淀粉浆，经过暴晒和烘烤，已经变得轻了一半。 木秀打开袋子，手伸进去一摸，果真已经晒好了，洁白的淀粉浆现在变成了一块一块的红薯淀粉，这些红薯淀粉再经过调制就可以做成红薯粉条了。 “今天天气正好，开始做粉条吧。“木秀看了看天上的大太阳，提议道。 “行，反正都没啥事干，快点儿做好，这几天赶集拿去卖了。“木水赞成的说道。 陈旭辉和木水把粉条机搬了出来，而木秀则是指挥着周水莲和木小草把红薯淀粉平均的倒入竹筒中。 这些天，木水一有空就去做竹桶，家里的竹桶现在多的快放不下了……、 木秀估摸着看了看每个桶里，然后撒上以前空间里买的筋力源，开始一桶一桶的按照比例来调做粉条要用的淀粉浆了。 “这是啥啊，秀？“木小草看着木秀在一个桶里一个桶里的倒一些粉末，不由奇怪的问道。 “这个是可以增加粉条筋度的东西，用来代替明矾的，明矾做粉条的话，吃了对身体不好，这个就一点儿事都没，做出来的粉条味道更好，吃多少都不会对身体有坏处。“木秀解释道。 “啊？粉条吃多了还对身体不好？”木水周水莲和木小草都是第一次听说，他们不由都惊呼道。 “是的，明矾做的粉条，铅含量很高，吃多了大人小孩都会变傻的。”木秀简单的说道。 “我的天啊，还好咱家吃的不多，不然本来脑子都不够使，再吃多了更傻了。”周水莲有些后怕的拍了拍自己的胸口。 “用了这个就不怕了，好了，开始做了。”木秀提起一个竹桶，就朝着机器走去。 等到把配好的淀粉浆倒入机器中，木秀按下开关键，粉条机响了几声后，机器最前段长的像花洒一样的出粉口，就开始跟花洒洒水一样源源不断的开始出透明的粉条来了。 粉条顺着一米多长的履带慢慢变细拉长最后断掉，木秀指挥着几人用竹竿把粉条给挑起来晒在院子中。 “这粉条这么就熟了？不用下锅煮了？”木小草一边撑着竹竿一边用手摸了摸做好的粉条。 “是的，这机器里有蒸煮粉条机内管，粉条粉丝做出来就都是熟的了，咱们只用放料进去，等着出来后晒干就可以储存了。”木秀解释道。 “这真是太省事了！我以前看做粉条，都是在煮沸的锅边，用力朝着漏勺捶，那真是技术活，一个搞不好，粉条就断了，你看这粉条出的，都是一样粗细一样长短，看着都舒服……”周水莲看着源源不断出来的粉条，越看越喜欢。 一家人忙了一天，又把做好的红薯粉条都给挂起来开始晾晒了，晾晒几天后，粉条变成胶黄色，摸起来干燥无水分，轻轻一折，粉条就断成两段，这就是晒好了。 - 第311章 猪出栏了 木水把这些粉条按斤扎好，然后放到竹筐里，一千斤的红薯最后做出来了一百二十五斤的粉条，十斤放到一个竹筐里，最后牛车上放了十二个大竹筐，装了满满一车。 这些粉条拉到集市上，顿时引来了大家的疯抢，毕竟如今物资缺乏，吃的东西都极其的单一，这粉条也算是难得一见的新鲜吃食了。 红薯粉条价格虽然是5角钱一斤，可是一斤红薯粉条够吃很久很久了，眼瞅着就要杀猪了，集市上的人你一斤我两斤的买了起来，整个集市里，木水这里堪称火爆。 这些红薯粉条一共卖了六十多块钱，加上木秀做的一些零嘴，最后卖了一百来块钱。 木水拿着钱郁闷的驾着空空的牛车回去，他好难过，想到最后卖光后还有人来要求买，他就为送出去的那些红薯感到心痛…… 转眼就到了一月中旬，村里的小喇叭开始广播通知，让大家将开春赊的鸡鸭鹅以及猪，按照国家回收要求上交所需斤数，如果因为个人原因导致的鸡鸭鹅猪死亡，那就要按照当下幼苗的价格赔偿，鸡鸭鹅村支书将挨个上门回收，猪赶到村头陈屠夫家，在那里把猪杀了直接上交。 木秀家当初赊了鸡鸭各二十只，鹅两只，猪两头，按照规定，猪rou她需要交上三百斤，整猪上交是三百二十斤，鸡鸭rou各三十斤，整鸡整鸭是四十斤，鹅rou四斤，整鹅是六斤，也可以全部用猪rou三百六十斤来顶替。 如今，木秀家的两头猪，一头大的起码有二百五十多斤，那头小的至少也得有二百三十多斤，木秀家其实并不缺rou吃，而且就算是留下猪rou，现在又没有电冰箱，还是只能做成腊rou腊肠……木秀就算空间可以保鲜，但是却又不能拿到台面上说…… 腊rou腊肠虽然味道好，但是木秀还是觉得能吃新鲜rou的话还是吃新鲜的最好…… 鸡鸭都能下蛋，蛋类又新鲜又比rou好保存，最重要的是木秀又特别喜欢吃咸鸭蛋鲜鸡蛋，这鸡鸭下的蛋正好攒攒能做咸蛋。 “爹，娘，咱们这次把猪杀了，就别养了，又不赚钱还占地方，猪圈里面打扫打扫，改成菌房，种香菇和木耳，暖棚还能继续种蔬菜，这样多好。”木秀听到广播之后，就开始和木水周水莲商量。 “养猪的确没有种香菇和木耳赚钱，就听木秀的吧，不养猪了。”木水看向周水莲。 周水莲也点了点头，木小草更是举双手赞成，去年夏天，因为猪粪的缘故，院里的蚊子特别多，就算是用着艾草熏，木小花和李盼弟的身上脸上也经常被蚊子咬几个包。 “广播上说了，去陈屠夫家，咱们这次把猪rou多交点儿，把鸡鸭鹅rou给抵了。”木秀早就盘算好了。 “那咱们这就去吧，今晚有杀猪菜吃了。”木小草嘴馋的说道。 “以前那是到年底才能吃点儿rou，眼下每天都有rou吃，你还馋杀猪菜啊？”周水莲看着木小草打趣道。 “不一样，杀猪菜就是好吃。”木小草不服气的反驳道。 “好好好，咱们小草今年瘦了不少，是要多吃些。”周水莲看着婀娜多姿的木小草，心里美滋滋的，这么俊的闺女可是她的女儿。 木小草如今真可谓是脱胎换骨了，精心的保养，吃的又有营养，现在的木小草看着竟比十几岁时还要娇媚水灵。 “快去吧，再晚咱们就排最后边去了。”木秀催促道。 就这样，周水莲在家中看孩子，木水陈旭辉赶着两头猪，木秀木小草拎着桶跟在后面，一行人向陈屠夫家走去。 刚走出家门不远，就有个熟悉的身影走了过来，那眼睛直勾勾的看向木小草，走近一看，原来是李军，他本来就是个懒汉，如今冬天，地里也没啥活，更是游手好闲的四处晃荡，自从他心里惦记上木小草之后，就经常在这片晃悠，想偶遇木小草。 这不，李军看到木小草出来，就这样凑了上来。 “小草，你们这是干啥呢。”李军嬉皮笑脸的走到木小草身边。 “你管呢，一边去。”木小草只觉得一股恶臭从李军口中传出，还夹带着冬天不经常洗澡身上的汗臭味，真把她恶心的不行了，捂着鼻子快步向前走去。 “喂，你怎么说话呢。”李军有些不敢相信的说道，这木小草变脸也变得太快了吧，明明上次他带着送拖拉机的人去她家时，她还冲他笑，还柔声柔气的感谢呢。 当时这木小草看着就是对他也有意思，亏得他不嫌弃木小草生过俩孩子还是没人要的恶妇，整日在这里等她，真没想到一见面木小草竟然还敢嫌弃他？ 陈旭辉赶着猪，直接挡在了李军的面前，李军低头一看，正要发火，却不敢相信的嗷的一声叫了起来。 “我的娘呀，这赶得是啥呀？” 木秀用关爱智障的眼神看了他一眼，同情的说道：“这是猪。” “我知道这是猪，可是….可是你这猪咋长这么大呢？”李军还没有从震惊中缓过神来，说起话来还有点不利索。 “我们喂得好，当然长的就大了。”木秀边走边说。 “咋个喂法啊？我长这样大，还没看到这样肥这样大的猪呢！”李军跟在木秀他们身后，追着问道。 木秀他们理都不理李军，加快了速度，向陈屠夫家赶去。 很快，木秀就发现了，路上每一个看见猪的人，都是李军那样的表情，有的人会惊讶的上前问上两句，有的人则还跟着他们一起往陈屠夫家中走去。 木秀也是无语了，不过是两头二百多斤的猪而已，至于这样啊。 就这样，木水陈旭辉赶着猪，身后带着一群人，浩浩荡荡的来到了陈屠夫家。 村里养了猪的人并不多，陈屠夫在家等着乡亲们来杀猪，这会儿忽然看到一大群人涌了进来，陈屠夫不仅吓了一大跳。 “慢慢进，别挤别挤，站不下人了，都出去。去外边杀猪。”陈屠夫赶紧喊道 - 第312章 杀猪 紧接着陈屠夫就看到了木水陈旭辉赶来的那两头大肥猪，他更是惊呆了，陈屠夫也杀过不少猪，但是很少猪有今天见到的这两头猪这样大。 村支书陈向阳也在陈屠夫家，他站起来，对着木秀大声说道：“木秀，你这猪是咋养的？咋养的这样肥呢？” “村支书，我是从书上看到的办法养的，平日里喂得吃食也好，照顾的也精心，所以养出来也要比别人的贴膘多。”木秀解释道。 “木秀，跟乡亲们讲讲，书上都教的啥，让乡亲们都好好学习一下。”陈向阳不亏为村支书，看到木秀家把猪养的这样好，第一个想法就是让木秀教大家，让大家都能养出这样肥这样大的猪。 “其实也没有什么太特别的法子，就是平时里将骨头磨成粉掺杂在猪食里喂猪，夏天的时候，将艾叶按照百分之二的比例添加到猪食里面，而且到了晚上，一定要更加的多喂猪食，猪喝的谁最好是带一点温度的温水，平日里的猪食也要多添加粗粮来做为食物，这样的话可以让猪的rou长的更多。”木秀倒是也没怎么藏私，就说了几个比较特别的喂养办法。 “哎呦，想不到你懂这么多，等过完年，我家也弄头猪崽试试这法子。”一位村民羡慕的说道。 “这书本上讲的养猪方法果然有用，效果还真不错，等明年开春，咱们村都用这个法子养猪，肯定能挣到钱，家家户户也有rou吃了。”陈向阳豪气万丈的憧憬道。 木秀一听，有点儿汗颜，她没有对大家说她其实还喂了许多苞谷米红薯和益生菌，这些要是说出来，估计整个村里又要各种编排她们家怎么有钱烧得慌了。 “好了，过称了。”陈屠夫拿起绳子走过来，在大家的协助下，捆猪，上大秤称量后，这两头猪一只二百五十六斤，一只两百三十八斤，总共有四百九十四斤。 “木秀，你看，这猪是整头上交还是杀了交rou呢？”陈向阳看向木秀询问道。 “村支书，我家的鸡鸭鹅都不准备杀了，全部从猪rou里面扣，您帮我看看，要交多少？”木秀回答道。 陈向阳和会计低头算了一下，这才抬起头来说道：“按照规定，活猪需要交三百二十斤，如果全部用猪rou抵扣，需要三百六十斤，这样吧，一头活猪二百五十六斤，再上交九十斤的猪rou，剩下的猪rou你看是卖给国家还是留下自家吃。” “留下来自家吃吧，这也忙碌了一年。”木水回答道。 会计和陈旭辉将那头二百五十六斤的猪牵到旁边的猪圈里管好，陈屠夫的儿子先去点火烧水，陈屠夫拿着尖刀在磨刀石上磨着，并把长板凳，木板，绳子，木盆等用具都一一准备好。 等到几锅热水烧好之后，那头肥猪被木水和陈旭辉赶了过来。 大肥猪似乎知道自己的死期已经到了，哼哼唧唧叫着怎么都不肯挪动脚步，不过，最后还是在大家的协力下，把它摁倒了那长凳子上五花大绑了起来。 猪不停的哼叫着，大家都散了开来，只见陈屠夫白刀子进红刀子出，那带着热气的猪血哗啦啦的往地上早就放好的脸盆里流。