书荒啦文学网 - 历史小说 - 对恶毒女配真香了在线阅读 - 第54页

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    “关丫头说笑了,我请你来就是想与你商量,不知明天可否麻烦你来膳房做些新鲜菜色呢。”

    “这位贵客啊…我倒也不瞒你,正是紫瑶的未来夫婿,传闻徐公子爱好美食,对菜色很是挑剔,我担心府上的厨子厨艺不精,怠慢了他…”

    梁文逸打断了母亲的话:“徐公子要来吗?我正好瞧瞧他到底配不配得上阿姐。”

    华宜眉被打断倒也没有不悦的神情,反而似有些无奈:“逸儿,娘在跟关姑娘商量事情,不得无礼。”

    梁文逸见状吐了吐舌头,但也瞧不出有被震慑住的样子。

    关沐雪倒不觉得这是什么难事,既然只是托她做菜,那倒算是在她能力范围之内。

    就想应下,转念一想,不如趁机卖个人情吧。

    她随即改口:“夫人过誉了,沐雪没跟过师傅正儿八经学过做菜,想必做的东西也是拿不上台面的,更何况明天是如此重要的客人,沐雪唯恐不能满足夫人的期待,夫人还是另找他人吧。”

    “或许把清风楼的厨子请来府上做一天工,能解决夫人的燃眉之急。”

    华宜眉一只手转动着茶杯的沿口,笑容仍在,眼里却带了几分审视。

    但兴许是她当家做主惯了,极少被人拒绝。

    而关沐雪虽说是梁府未过门的儿媳,却到底还算是个客人。

    大家闺秀、当家主母的礼仪要求她不得对关沐雪施压。

    半晌过后她点了点头:“倒也是,沐雪姑娘既不愿意,也就算了,我再去找厨子来就是了。”

    关沐雪出了门,梁文逸似乎还要跟在她身后。

    被华宜眉叫住:“逸儿,回来,为娘有话要问你。”

    晨光大好,院落里小径两旁的海棠花开得娇艳。

    晨曦的柔光照耀在花瓣的露水之上,更显得朝露晶莹剔透。

    关沐雪瞧见了站在枫树下的一道熟悉背影。

    她不自觉脚步加快,轻轻拍上他的背。

    微微仰着头,笑:“你怎么来了?”

    “担心我被夫人欺负啊?”她调侃。

    一阵微风拂过,关沐雪的一缕发丝随风飞扬,刮过脸颊。

    粱文述噙着笑,伸出手将她的发丝重新挽至她耳后。

    手却还停留在她耳畔。

    轻声说:“回去吧。”

    枫树叶落了一地。

    关沐雪:……

    第29章 五人修罗场 “梁少爷这还未成婚,就替……

    关沐雪像是个邀功的小孩,追在他身后说:“我是不是很机智?这样一来大夫人就会觉得我是因为你才帮她这个忙,她肯定也会感激你的。”

    粱文述失笑,却不得已出声提醒她:“你就算是当场答应了,她也会觉得你是因为我。”

    关沐雪动了动唇,却想不出话来反驳。

    担心华宜眉去请了厨子,赶紧委托一个扫地的小丫头去传话。

    *

    第二日,她秉持着工作上岗的敬业精神,早早地去了膳房。

    孙师傅一眼认出她来,笑:“二少奶奶今天又要露一手了。”

    关沐雪也不谦虚,只是笑着进了膳房检查食材。

    李师傅跟在后面:“放心吧二少奶奶,全部按照您的要求,三更天就派人去买的新鲜食材。”

    关沐雪点点头,顺手抄起一根茄子在手上玩转着。

    好在关沐雪提前派人问了客人的喜好,跟府上的师傅们敲定了今天的菜色。

    她要做一道龙井虾仁,一道红烧佛跳墙,一道锅包rou,一共是十菜一汤,其余的菜色由膳房的其他厨子负责。

    龙井虾仁要做出虾的鲜味,最重要的是食材配比。

    好在关沐雪上一世做了不下千遍,对于什么样的比例才能突出这道菜的美味,她可以信手拈来。

    她先是用调料将剥好的新鲜虾仁腌制在一旁。

    用刚煮开的开水泡了一杯龙井茶。

    大锅的温度渐起,关沐雪伸出手探了探温度,就将处理好的蛋液滑入锅中。

    蛋液在锅里迅速成型,结成薄薄一层,香味扑鼻而来。

    关沐雪用木勺将蛋划散,装入盘子。

    这个时候,虾仁也差不多腌制入味了,关沐雪将油倒入锅里。

    油温渐渐升起来,在油沸腾起来之前,下入虾仁滑油,在虾仁变色之后便捞出。

    旁边的瓦罐也正煮着贻贝枸杞汤,鲜味一阵阵往外冒。

    关沐雪掀开盖子闻了一闻,汤汁已经泛白,贝壳的鲜味已经渐渐锁进汤里,她把贻贝捞了起来,留下浓汤做虾仁的汤底。

    汤底倒入大锅中,加入青豆,再倒入刚刚温火香煎的虾仁,汤汁煮沸之后,加入一小把茶叶,再将茶水倒入半杯。

    加入了茶叶清香的浓汤渐渐变了一些颜色,整个锅底“咕噜咕噜”吐着泡泡。

    关沐雪看收汁得差不多了,将龙井虾仁盛出来放在刚刚炒好的蛋白之上。

    再用准备好的新鲜薄荷叶略加摆盘。

    一道嫩滑的虾仁镶嵌了清新茶叶的龙井虾仁便完成了。

    李师傅本来因为夫人置换了主厨而心有戚戚,不肯相信一个小丫头怎么比的上他做了十年厨子的人。

    此刻却也有些凛然,看着关沐雪熟练干练的动作,以及那弥散出来的香味,他不由得伸长脖子去看。

    是他从未见过的菜色,但仅一眼他也看出了这道菜完美融合了虾仁的滑嫩、贝壳的鲜美以及茶叶的清香,味道绝对不会差。