回来了
每年打豆腐炸丸子, 也都是柳家的大日子，柳玉琴依旧叫了哑婆与吴奶奶过来帮忙。今天因为有了古家姐弟两帮忙，其他的人就都用不上了。 古云棠看着早就泡得发涨的一大桶一大桶的豆子，总觉得太多了，就问：“这是不是太多了, 你准备打多少斤豆腐啊？” “不多, 我们这有好几家人口呢，一家起码也得分个五十斤豆腐, 才够吃呢。天气冷了, 拿点rou片烧点豆腐炖白菜，大人孩子都喜欢吃。平素我们也不打豆腐, 一年也就指着这两个月能过个足瘾呢。”柳玉琴笑道。 “啧啧, 我看你对这些佃户真的很好，杀猪也分rou给大家，还请大家伙饱吃一顿大rou菜。现在连豆腐都要分给他们, 你也管得太多细了吧。哪里有你这样的主家的。”古云裳说。 “嗨，这些都不算什么，所谓的想要马儿跑，就要让马儿吃得饱嘛。我平素对他们好点，他们才肯心甘情愿地帮我用心干活啊。”柳玉琴笑道。她这个做法，一开始不过是因为大家都不会做她做的这些吃食, 就干脆多做些分给大家尝尝。现在倒成了惯例, 不过她也不在意多付出这么点儿。只要大家真心实意对她 , 她总是不会辜负大家的。 “你哪里只是对他们好一点啊, 依我看，你付出的心力和钱财比别人多太多了。我就怕他们拿惯了好处，你会养大他们的胃口呢。”古云裳感叹道。她想到自己，以前罗家的事情，她也曾用心地付出了很多，想要令大家都能和睦相处，可惜的是，她的真心却没有换到某些人的真心。 “真到了那个时候，我就不要他们了呗。”柳玉琴不以为然地说。反正她向来就是用人不疑，疑人不用的。如果真有人的心越来越大，无法满足了，她也不会白白养着这样的人。 古云裳张了张，还想再说些什么，柳玉琴却说：“其实不是每个人都那么贪得无厌的，你也不要因为遇上了罗家的那几个极品，就以为人人都象他们那样。而且你想想，他们也没得到什么好处啊。” “也对。好人自有好报。恶人自有恶人磨。”古云裳冷笑道。她的真心没有换回他们的真心，她就收回了自己的真心，至于他们会过什么样的日子，就不关她的事了。 两人边说闲话，边把泡好的豆子一筲箕一筲箕地沥了出来，等干的差不多了，春桃和铁牛也把磨子清理干净了。 春桃和铁牛专门管磨豆子，这个重体力活，就交给他俩力气大的了。 古家姐弟也是第一次见到打豆腐，两人别的忙帮不上，但一个帮着往灶里添柴，一个帮着打打下手，还是能行的。 大家伙忙活了小半天，第一锅的豆浆总算煮熟了。闻着nongnong的豆香味儿，古云裳笑道：“哎哟，这个真香啊。我以前怎么就没觉得豆浆味儿会这么浓，这么好闻呢。” “嘿嘿我家的东西是不是格外香啊。”柳玉琴笑道。 她舀了几大碗豆浆出来，加了糖，大家一人喝了一大碗。 现煮的新鲜豆桨，又是一大锅，味儿格外浓，古家姐弟喝过后，一个劲地说：“真好喝，比我们平时喝到的格外香一些呢。” “那是因为这是一大锅，味道会浓一些，就跟煮饭一样，只煮一碗米和煮几碗米煮出来的饭，就没那么浓的饭香味是一个道理。”柳玉琴笑道。 古云裳听得直点头，说：“就是这个理。其实生活中还处处都是学问呢。” “这就叫实践出真理。”柳玉琴笑道。 吴奶奶喝完了豆浆，又笑问道：“第一锅依旧还是点些嫩嫩的豆腐花吗？” “是啊，呆会儿，叫大家都过来吃豆腐花。”柳玉琴说着让春桃去叫大家一声。 第一锅的就不做豆腐了，先让大家过足嘴瘾。住在乡下地方，不象城里出门就有得买，大家伙平时豆浆和豆腐花也是吃不上的。就连柳玉琴自己都难得吃上几回，毕竟做一回也麻烦，她也懒得就为了自己想吃一口，就兴师动众地又是磨豆子，又是煮豆浆的。 柳玉琴只要一动手，不管是什么吃食，她都会狠做一顿，让大家都过足瘾。这地儿可不比现代，拿着钱随时都买得到手。她自己想吃点什么，就得自己动手，不过自己动手也有个好处，就是能吃上自己想吃的叶道，别人做的还不一定合自己的口味呢。 人多又放开了吃，男女老少都是吃了一碗又碗的，一大锅豆腐脑很快就见了底。古云裳看得暗暗砸舌，柳玉琴养这伙人也不容易，光这个吃法，一年下来，就得吃掉不少银子呢。 接下来做的豆腐也足够多，压制成板的豆腐一板压一板的堆了好几堆，柳玉琴扔了几板在外面，直接让豆腐放在外面冻成了冻豆腐。另外又腌了几板豆腐，准备晒腊豆腐干，剩下的新鲜豆腐就直接让大家分了。 古云裳看着那几大盆的豆渣子，见大家也你家一大桶，他家一大桶的往自己家里运，惊讶地问：“这些豆渣子他们拿去吃吗？” “是啊。不止他们吃，我也吃呢，等会儿我会做些豆渣丸子。”柳玉琴笑道。 “我猜一下啊，你做的豆渣丸子是不是还要放rou？”古云裳笑问道。 柳玉琴点了点头，说：“对，不止放rou，还可以放些别的呢，而且味道还不错。” “他们拿回去也这样做吗？”古云棠问。 柳玉琴摇摇头，说：“随便他们啊，反正我告诉他们我是如何做的豆渣丸子，他们舍得放rou也行，不舍得直接吃也行。” 她现在不会分炸丸子给大家伙了，实在是人多了，做的太累，太麻烦，就直接把食材都分给大家，随便大家怎么处理。她只做给自己家人吃，最多是分些给瞎公家，因为哑婆的厨艺很平常，而且两家住的又近，关系又不比其他人。 等到众人都满足的回家去了，柳玉琴才和春桃古云裳三人开始搓豆渣丸子和rou丸子。今天柳玉琴只打算做这两种。 春桃噼里啪啦地剁着rou沫，一个人就剁了一大盆子rou沫。古云裳见她从早忙到晚，也不觉得累的样子，羡慕地说：“春桃体力真好啊。这一天忙到黑的，也不见她有点点疲倦的样子。就是你也比我好多了。” 比起春桃和柳玉琴，她自己干的活就少太多了，而且还都干的是些不怎么费力气的活儿，反倒还觉得累得慌，坐下来就不想动了。 春桃乐呵呵地笑道：“我是习武之人，这点活儿不算什么的。大姑娘的身体也好，再加上她平素干的活儿也多，早就习惯了。” 柳玉琴也说：“你只管歇着你的。剩下的活儿不多了，我们俩慢慢干就行了。等我炸一锅丸子出来，咱们就可以先吃饭了。” 古云裳是真的累了，也不客气，果然只管坐着喝茶水。古云棠就更别提了，和他jiejie两个人坐着灶门口，就能往灶里添个柴的。可惜这会儿，连添柴的活儿都不需要他们姐弟两人干了。两人就只能干闲着，看柳玉琴和春桃两人忙活。 柳玉琴把一半的rou沫倒进豆渣里，再调入味道就开始搓豆渣丸子了。这时古云棠也歇过了一口气来，就坐过来，帮着一起搓，这个活儿很简单，也不需要费什么力气，就连古云棠也洗干净了手，帮着一起搓，三个人一会儿就搓了一帘子豆渣丸子出来。 这时候，柳玉琴就让古云棠停下来，“你去烧灶，我来炸丸子。让你姐一个人搓就行了，等会儿春桃干完手中的活，也会来搓的。” 古云棠烧灶已经很熟悉了，三下两下灶里就燃起了熊熊烈火，柳玉琴也擦干了手，倒了半锅油，开始烧丸子了。 一帘子丸子一古脑的给她全倒进油锅里了，锅里瞬间热闹了，滋拉拉地炸了起来，很快就散了出热气腾腾的香味儿了，炸的金黄色的丸子很快就浮了起来。几个人闻着香味全都吸了吸口水。忙活了一天，虽然喝过了豆浆，吃过了豆腐佬，但这会儿大家也是真饿了。 “可以吃了吗？可以吃了吗？”古云棠连忙问道。 “稍等，稍等。灶里不要再加柴了啊。”柳玉琴边说边拿勺子在锅里舀起了几个丸子，放在一边晒着，接着拿起大漏勺子把剩下的丸子全盛了起来，放进筲箕里晒着。 古云棠和春桃这会儿功夫已经又搓了两帘子丸子，柳玉琴连忙拿过来一帘又倒进油锅里了，然后几个人开始边吃边干活。 刚出锅的热丸子，又香又脆，古云裳一只气吃了三个，才停下来，说：“哎，真没想到啊，豆渣丸子还这么好吃呢。” “是啊，味道还不错吧。我第一次炸豆渣丸子时，陈三也不相信会好吃，可是后来他把一大锅炸丸子全带走了，叶子也爱吃呢。虽然是些粗糙货，但偶尔吃吃，也会觉得好吃。”柳玉琴笑道。其实任何食物，天天吃也不好吃了。 炸丸子速度还是蛮快的，炸了五锅豆渣丸子，几个人也搞了个半饱，剩下的rou丸子柳玉琴就交给春桃去炸了，她自己去做饭。 吃了比较油腻的炸丸子，晚餐自然要做得清淡些。柳玉琴就准备只炒了个酸辣白菜，然后拿丸子和小青菜，白萝卜丝炖个清汤。 结果，饭菜还没做熟，瞎公就带着柳吉柳祥回来了。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 窗外全是鞭炮声，我关在房里码字也静不下心来了。 伙伴们出来冒个泡，我明天给大家发红包了啊。