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“好香啊。”孙巧珊不由自主道。 苏糖听到后，看了她一眼，见这个小姑娘不好意思地摸摸鼻子，继续做下一步。 旁边的泡芙胚子也已经烤好放凉了，奶油不能经热，所以泡芙胚子不能热气腾腾的。 现在的泡芙胚子松软可口，外表还有不同的口感。这会只要把奶油挤到胚子中间，那奶油泡芙就做出来了。 奶油在胚子里面，胚子瞬间变得鼓鼓囊囊，可爱得很。 苏糖一口气做了五十多个放到盘子里，一个个小小巧巧，吃的话一口一个，既优雅又能吃到泡芙丰富的口感。 这是前几日看见苏锦航吃泡芙把脸上都沾奶油才想到的。 这次的泡芙更适合古代女子一口一个。 苏糖摆好盘之后，正好还剩下三个，见旁边的小姑娘眼神不转一瞬地盯着她，笑道：“要不要尝尝？” “要！”孙巧珊立刻点头，她就是冲着苏糖做的事物来的呀。 上次皇上给她吃了炸青豆跟黄豆，真的好好吃呀。 可是让家里的厨子怎么做都做不好。 最后还是御厨帮忙炸了几次，还有了相似的口感。 从那次之后孙巧珊就想尝尝苏糖的手艺！ 所以她这次就央求母亲过来了！ 孙巧珊说的要，可身边婆子丫鬟可要吓死了。 自家小姐怎么可以吃外面的东西。 可是孙巧珊明显已经把泡芙拿到手了，偷偷地看了她们一眼，显然不让她们阻止。 不过婆子想想也是，一会这些吃食还要给大人们呈上去，不会出问题。 孙巧珊没有急着吃下去，而是问道：“jiejie，这个叫什么啊。” 苏糖回道：“叫泡芙。” 说着，苏糖随手捏了一个，自己下去：“里面的是奶油，很甜的。” 周围的婆子跟丫鬟下意识放松，朝苏糖行礼，苏糖吃下去就是让她们安心的。 孙巧珊咬了一口，脸上显而易见地惊喜！ 好甜啊，一点都不腻，而且跟糖块的甜还不一样，是那种又香又软的甜！ 苏糖看她的表情就知道，没有人能拒绝奶油泡芙！ 这个甜点看似简单，但吃到嘴里却有丰富的层次感，甚至不需要其他的点缀，就已经非常好吃了。 最重要的是，她做了奶油，做出了黄油。 以后就可以做更多的甜点了，还可以做冰淇淋，想想都开心啊。 苏糖做出来已经算快的，很快人还在收尾，毕竟这是第五轮比赛了，他们一共三十人，但只有二十个人可以晋级。 都已经比到现在，如果现在离开，那太可惜了。 一时间，场上不少香味已经飘出。 苏糖看了一圈，见黄月桐做的是经久不衰的蛋黄酥，靖水楼做的则是鱼糕，这也是有名的美食。 而醉霄楼的竹晋原做得却更有意思。 好像是酿樱桃，用酒做出来的樱桃点心，带着一丝酒的清香，还有樱桃的甜美。 但最吸引苏糖注意的，还是酿樱桃旁边的东西，看着黑乎乎的，她没错吧？ 这个质地有点像可可？ 苏糖眼睛都亮了，下意识看向竹晋原。 竹晋原正在做最后一步，见她视线看过来，点头道：“这是海外过来的一种粉末，冲泡之后有不同的风味。” 当然有不同风味啊。 苏糖以前学烘焙的时候，就了解过可可的，最早产自墨西哥？还是哪里，反正最开始都是用来泡水喝，甚至会加辣椒，调料，可以提神。 后来慢慢懂得磨成粉末。 可那时候的提料技术还不过关，磨出来的纯可可粉，有风味是有风味，但冲泡起来会很苦涩啊。 但是现在可可已经传到苍秦国了吗？ 不得不说，稳定的环境真的很好，也许以后她还能看见土豆跟番茄？ 可现在苏糖目光都在可可粉上面，可可啊，有这个东西，就可以做巧克力，而且很多好吃的蛋糕也能用到可可粉。 她已经在流口水了！ 苏糖开口道：“只怕会苦得很，大人们吃得惯吗？” 苏糖已经说得足够委婉，但竹晋原是明白，竹晋原苦笑：“我在家中煮的还算香醇，但不知为何，这次苦味更多了。” 原本想让评委吃个新奇，想让这个可可茶配酿樱桃，可是翻车了。 幸好竹晋原也不是吃素的，立刻动手做酿樱桃，这也是他们醉霄楼的出名点心，应该是能过关的，就算不配茶，那应该也能撑过这一轮。 苏糖看了看自己还剩一点牛奶跟奶油，开口道：“你开小火慢煮，然后倒入牛奶。” 说着，把牛奶递过去：“先加糖，等黏稠了些就停下来。” 如果是别人这么说，竹晋原肯定是不听的。 可想到苏糖性格好，不是个坑骗人的，而且靖水楼那道鲫鱼汤很有可能就是苏糖给的食谱，竹晋原没怎么考虑，就立刻开始动手。 反正酿樱桃也已经做好了。 竹晋原按照苏糖说的方法，慢慢加入牛奶，不多时，牛奶跟可可的香味就出来了。 苏糖又道：“放一点你那个酒，风味更好。” 很多巧克力制品，蛋糕制品，都会加一点点酒跟盐，算是提味，有种酒酿的味道，至于盐在可可里面非常重要，味道可以更好。 --