尝春酒（美食） 第30节
陶玄安接口道，“我认识位写的一纸好诉状。” 江霁容点头，“如此说来，还同人牙子有关。可以顺势销毁原先契书，再好好清理些人。” 看她紧张，又补充了一句，“放心，一切都在变好。”说完江霁容有点后悔，飞快地抿唇，自己今日话太多了。 林绣面色和悦，重重地点头。 一切都在变好。 第26章 雕花果大赛 糯米酿rou圆 醉虾仙 七夕 立秋过后, 一日比一日凉起来。许是办事效率高，又或许是有上面施压，京兆尹介入的极快。该抓的抓, 该判的判, 把人牙子拐小孩一事也牵扯出来。 午后阳光投在窗格上，细小灰尘也是灿金色的模样。苏柔说起此事时仍是淡淡的样子，只是脸上多了笑影。 林绣抓把瓜子和她闲聊, 猛不防手心刚嗑好的瓜子被人夺去。两人追逐一会, 末了桃枝还倒赔一把。她撇撇嘴，又想起什么, 很认真道, “按绣jiejie的话说，叫正道的光。” 几人都笑, 连珠梨也抿起唇。 转眼秋容如拭，花映斜阳。院里凤仙花开的正好，林绣伸手掐了几朵，给桃枝染指甲。 她原本很喜欢这类小装饰, 每次小姐妹约着去做美甲，总是冲在前头。可惜每日做饭不宜如此，便把希望托在了桃枝身上。 七夕有染指甲的习惯。本朝贵女也有爱蓄甲的, 出阁的高门女子还会佩戴金银纹绣的甲套，形式繁复, 长长一片。 七夕，说大不大，说小不小，也勉强能当个吉利日子庆一庆。习俗更多有酿酒、绣罗帕、穿针、吃巧果，若是以往还有耍高跷的。已婚的女子要吃“桂圆, 红枣，榛子，花生，瓜子”五子，寓意多子多福。 哪怕是家中规矩最严格的闺阁小姐，在此日也能出门。因此不少有心上人的女子都卯足了劲，要借此日子觅得佳婿。或是年轻的小夫妻抛下孩子上街同游，享受二人世界。 林绣却嫌无趣，尤其是牛郎织女这种烂俗故事，她完全察觉不出浪漫。 奈何陶如蕴哪里肯放过这玩乐的好机会，递了帖子邀她今晚出游。 坐着陶府马车行至积玉桥。天还不很黑，河灯亮辉就已直上天衢。 街边卖货的尤其多，林绣看什么都稀奇。 尤其是三瓣嘴兔儿爷，淡红的嘴巴浅浅几笔，长而细的须还微微颤动。林绣拿起一个欣赏好久，看来古代手工业远比自己想象的发达。 沈宜也觉得新鲜，才逛了几条街，就已经抱一堆在怀里。 前面人头攒动，沈宜拉着她挤进人群中。仔细一看，是临街酒馆摆出的一溜长桌，正举行雕花果大赛。 将甜瓜蜜瓜之类的水果刻上纹饰，是谓花果。“大赛”徒有虚名，不大也不严，主要图个添彩。 沈宜对此兴致缺缺，林绣却是看上了那系着红绸的彩头整整一坛子的好酒呢。 铜锣一敲，伙计笑着喊道，“花果雕刻，人人都可上手。”吸引了不少人报名。 林绣围着长桌细细揣摩。不难只是相对的，和那泥塑画画都一脉相承。若普通人上手就刻，难免闹出笑话。 在门口处取纸笺报了名，林绣仔细挑选着刻刀，不小心撞到别人的胳膊。 人潮拥拥挤挤，有个推搡也难免。她正要抱歉，旁边那人却以袖掩面，像是故意要和自己拉开距离似的。 这个身影有些熟悉。再一看，怪不得他躲躲闪闪并不敢直视自己。居然是隔壁枣糕铺子的老板，刚填好报名的纸笺。 林绣素来懒得与人比试，此刻却突然被激起斗志。 招徕路人的伙计嗓门极大，就是街尾的人也能听见，“由诸位客官打分，得票最多者可领彩头。” 他高举今年的彩头，是一小坛子常意坊最好的酒。 林绣在长桌前站定，不由嘴角一抽。眼前的瓜果竟比从前都小了不少，明摆着提升难度嘛。 伙计笑着解释，“贵在精巧，不必恢弘。” 她捧起个蜜角瓜颠一颠，心中有了判断。 不到一炷香，时间已到。伙计此时兼职起卖艺人，手中铜锣震声，“此刻比赛结束。” 看热闹的人群早将这里围得水泄不通。 各色动物是最多的，大有游龙飞凤，小有猫狗鸡鸭。也有应时而做，雕了对牛郎织女。可惜时间太短，瓜又不足够大，只能勉强看出来，是个男人和女人的轮廓。林绣瞥一眼不远处，那枣糕店老板雕了座鹊桥，线条流畅，巧而不俗。 过路人七嘴八舌地评论起来。 “我看这鹊桥最有意思。” “要我说还是白兔更像，眼睛还粘了两粒黑瓜子呢。” 沈宜也不甘示弱，伸出脑袋道，“我觉得这位姑娘的最好。” 伙计走至她面前，是盏雕花灯。仔细一看，也点头。雕灯的也有几个，这盏确实更细致好看。 林绣霁颜，“烦请拿一只短烛。”南瓜灯她见多了，香瓜灯是第一次做，碧莹莹的还挺别致。 花烛很快送来，林绣轻轻一掀瓜柄，旋开盖放进去。伙计这才惊奇地发现，这盏灯竟然是空心的。 烛火点点，朦胧微黄。薄薄一层香瓜壁极通透，照得好像亮堂的琉璃盏。围在最前的人不由轻呼，胜负已见分晓。 后头的争着往前挤，想看看究竟是什么拔得头筹。 林绣接过彩头，莞尔一笑，“手艺总在自己手上。” 那人逃也似地奔走。旁边有知道八卦的，“这不是粥铺的林娘子嘛。” “他们家也有炊饼，后来口味不好卖不动才撤下。现在想来，莫不是偷学人家的方子。” 有人皱起眉头，“怎么还有这等人”又觉得说错话，忙岔开话题。 林绣抿嘴一笑，转头进店。既喝了人家的好酒，不拐进店里吃顿饭，就有点说不过去。 陶如蕴咂咂嘴，“哪有这种说法，明明就是你想吃。” 接过菜单一看，糯米酿rou圆几个字十分显眼。 素宴里有糯米烧油豆腐来伪rou圆的，怎么吃也是差了点味道，还得是真猪rou才能烧出腴肥口感。 陶如蕴坚持，“一定要加芡粉，搅打上劲，里头的rou才细嫩不松散。” 沈宜家原是从徽州沈氏，吃惯了清淡的江南菜。 “一定要入口即化，再加菠菜煮汤。”小小rou圆盛在碧汤中，粉白可爱，汤清味美。 rou圆之争很是激烈，两人谁也不让。 林绣是中庸派，觉得两种都好，干脆点一例尝尝。 小二端上盘子笑道，“是炸出来的。” 外壳脆而酥松，并非勾浓芡的黏稠，而是撒着五香粉。 林绣夹起一个，干香而不硬，里外完全两种天地。纯rou做的反而不够细腻，加了糯米更柔嫩，和狮子头有些异曲同工之妙。 她总觉得想具化食物的滋味很难，捏在手上时、放入嘴中时、细细咀嚼时、咽进喉咙里，都难以原样描绘。 此刻若是有台高清摄像机展现在人眼前，画面必定勾人。 不需别的形容，光视觉上的“金黄”就足矣让人谗涎大动。脆脆的薄浆糊稍后膨胀成轻盈面衣。rou捶打到起胶，此时有点太稠，糯米就填补空缺。嚼起来类似炸猪排，不过并非丝丝rou感，而是柔细紧实的一团。 很像是炸小rou丸，不过并不“小”。壳和rou极分明，外脆里嫩，再拍摄一个汁水爆裂的近景镜头林绣突觉职业病又犯了，忍不住笑自己。 沈宜细嚼几下，惊道，“怎么比豆腐糜还软。” 陶如蕴小心翼翼咬开一个，汁水却没溅出来，半个空壳竟也能鼓胀。 酿rou圆香而烫，油汁四溅，两派都呲牙咧嘴地投降了。 菜品陆陆续续端上来，这盘白白的却不知何物。林绣定睛一看，是从未吃过的醉虾仙。 虾醉，人亦醉。这道菜并非传统生吃的做法，毕竟酒楼里多是雅人。只需酒醉后略一过水，再倒少许花雕去腥。 青虾可煮熟，白虾宜生吃，都很是解馋。这盘虾不需用手吃，筷子上下一挤，嫩生生的白rou就“吐噜”一声爆出来。肚肠处理得干干净净，只需蘸着香醋与姜汁，细品还有花雕的丝丝清香。 吃着碗里的，她想起老杜的那句“自摘金橙捣脍齑”。杵烂橙汁蘸刺身吃，味道如何先不论，色彩与意境想必也极美。 各饮一碗豆腐汤，几人都吃得脸色微红。 饭用得差不多，小二满脸堆笑，“今日七夕，特赠几位贵客巧果一盘。” 她往日所见，都是枣木模子里压出来的，点染为七色，用长线穿串。又或拴上红线抛至屋脊上，比谁抛得远。 今日这盘却个个小巧玲珑，满是奶香。又绵又软，不像是蒸出来的，更接近现代的烘焙技术。 林绣又捏起轻嗅，没有生胚的蛋腥。小二见她对此有兴趣，解释着，“是厨师贴饼子一样在铁锅里烘出来的。” 陶如蕴捉起一个细看，“果然别致。” 小二得了赏钱，更是滔滔不绝解说其来历。此刻不好饮酒，林绣要了壶茶，听得有滋有味。 几人吃饱了慢慢踱步，走至护城河畔，官家子弟可乘官船游览。 正想着，臂上一紧，陶如蕴一把拉她上前。 船尾高翘，雕花描金，林绣有点心虚。倒不是她妄自菲薄，只是今来的鱼龙混杂，保不齐有人借着自己发挥。 沈宜笑着和她咬耳朵，“船上乐师舞姬之类多着呢。” 晚间风大，画舫行得稳当，并不晃悠。此处无人，林绣趴在船栏上透风。 晚来天凉，容易风寒，有小丫鬟追上自己，塞进怀里件外袍。 眼前水波叠荡，看得她眼晕。正要走回去，忽听见船尾有低低争吵声，接着就是“啪”的一记耳光。 安阳郡主身上沾了茶水，呆呆坐在原地。 陶如蕴不知什么时候转到她身后，悄声道，“是王妃。” 林绣瞬间脑补出灰姑娘与继母的故事，莫非郡主非王妃所出？ 沈宜摇摇头，“亲生的又如何，为世子铺路罢了。” 陶如蕴很看不上这一家所为，拢拢袖子看热闹。 王妃只当此地无人，又奚落几句后转身就走。 似是听到悉悉索索，安阳郡主朝这边看来。陶如蕴也不避着，从黑暗中转出，抱着臂定定看她。 “是你。”被风一吹，她的声音听起来有点颤抖。 陶如蕴翻个白眼，“安阳，你的本事呢？”