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安安是个活泼的娃，见到婶子大娘们，总是乐呵呵的，让人看着就喜欢。老赵太太一般出门都是找老姐们打牌。 几个老太太找个阴凉的地方铺上席子，坐着打牌，把自家的孩子放在眼跟前，边打牌边照看孩子。 一老一小一出门，只要不变天，基本上都是到午饭点才回家。安安一直都很好哄，渴了饿了就找太奶奶，想尿尿了就自己蹲着尿了，反正穿着开裆裤呢，也不怕尿裤子。 跟老赵太太交好的人，基本上也都是跟她性子差不多的老太太，家里的娃也没有特别淘气的，安安虽然小，这些孩子倒是也没欺负安安。再加上宝月特意带了几个孩子的零食，安安吃鸡蛋的时候，会把黄菇娘分给几个玩伴吃。 吃人家的嘴短，孩子们吃了安安的小零食，玩耍的时候，自然后特别的关照安安，安安跟几个小哥哥玩得还不错，每天乐不思蜀的，见天的想往出跑。 安安不在家，宝月算是彻底的自由啦。每天铺子里来买货的客人一般都集中在早上和中午的饭点，下午很少有人过来买东西，零星几个人，也不耽搁功夫。 没了安安在眼前磨人，宝月有了大片的空闲时间，可以晒干菜，做咸菜。 今年宝月没像往年那样把黄瓜晒成黄瓜钱，而是做了黄瓜咸菜。 小嫩黄瓜和芹菜先用粗盐腌制，把水分腌出来后，用干净的石头彻底压干水分。咸菜的酱汁是用酱油和各式调料熬煮成的，放凉后，就可以倒进坛子里了。 调制好酱汁后，再把黄瓜条、芹菜段、蒜片、姜片一起放进坛子里，盖上盖子，放进仓库的阴凉处，三天后就可以随吃随取了。 坛子里的黄瓜和芹菜吃光了，还可以继续放入黄瓜和芹菜，只要再往里面加点盐就行了，味道跟第一遍腌制的咸菜不差啥。 这个咸菜酱汁里面融合了黄瓜和芹菜的香味，再配上姜蒜味，是现成的炖鱼酱汁。用这个酱汁炖鱼，啥调料都不用放，用锅干炖就特别的香，都不用放白酒去腥。 宝月今年在酱缸里也腌制了不少酱缸咸菜。黄瓜、嫩茄子、胡萝卜，萝卜缨子、芹菜、香菜用盐杀去水分后，装在棉布袋子里，一起扔进酱缸。腌制一个月，就能腌制得透透的了，等想吃的时候，直接把袋子挑出来，随吃随取。 宝月之所以今年腌制这么多咸菜，全是为了给自家相公解馋。现在小木头已经被自家媳妇娇惯得没有咸菜，就吃不下去食堂馍馍的地步了。 小木头现在已经把在食堂卖臭豆腐的买卖停了，只带自己吃的咸菜。小木头有个咸菜罐子，隔几天就换新咸菜，他的那些工友看着都快眼气死了。 有媳妇的人，也学着小木头带咸菜。那些没媳妇的、或是媳妇不爱张罗的，就只能就着食堂那水了吧唧的大锅菜，啃着馍馍了。 宝月家的咸鸭蛋、腌积蒜、蒜茄子还有去年冬天剩下的泡菜基本都被小木头一个人吃光了。宝月也心疼自家男人干活累，中午吃的还不好，在吃食这块，尽量满足相公的需求。 宝月家现在盐和各式调料的花销都快赶上别人家粮食的花销了。宝月现在买盐都是成袋的买。调料本就卖得贵，其中还有不少是药材，还得去药铺买，这些东西加起来，也是一笔很大的花销。 不过宝月倒是想开了，柴米油盐酱醋茶，起码前三样自家不用花钱了，这也是省下好大一笔的花销。 宝月现在做东西，一般都是往多了做，一般都不会被剩下。吃食要是不多做一些，根本不够吃，小木头那个无底洞一样的胃，真的是可怕， 宝月酿制了小半坛子的樱桃酒，小木头一天一小杯，不到半个月就喝个精光。还喝上瘾了，还要媳妇再酿点。樱桃早就没了，樱桃酒肯定是不能再酿了。 宝月也是喝过樱桃酒的，味道有点甜，但总归还是酒，宝月有些喝不惯。但小木头却十分喜欢樱桃酒的味道。小木头为了保住自己这点酒，还特意让媳妇跟姥爷保密，生怕被姥爷盯上自己这点酒。 宝月虽然不喜欢喝酒，倒也不拦着自家相公喝，反正他也不是那种酗酒成性的大酒包，只不过爱喝这么一口。 白酒宝月就不挑战了，不过果酒还是可以试试的。樱桃酒的成功酿制，给了宝月信心。 理论上来说只要是水果就都能酿制成果酒，葡萄酒不就是最出名的果酒嘛。宝月家的葡萄藤上结的葡萄并不多，宝月和安安都爱吃葡萄，实在匀不出太多葡萄做酒。 不过这么出名的葡萄酒，宝月还是想尝尝味道的，就忍住口水，好几天没摘葡萄，攒了一小盆的葡萄，留着酿制葡萄酒。 自制葡萄酒的法子也很简单，跟做樱桃酒的法子大同小异。把葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡两柱香的时间。再把冲洗干净的葡萄放在阴凉处晾干。把手清洗干净后，把晾干的葡萄逐个捏碎，果rou和果皮分离，放在干净的大盆中，加入适量的糖浆。 用筷子将糖浆与葡萄搅拌均匀。将拌好的葡萄连汁带rou全部装进无水无油干净的瓷罐中，装七分满后密封，放在仓库里保存。 过个二十天左右，瓶内没有气泡再产生时就证明葡萄酒已经全部发酵好了。用漏勺将浮在上层的果rou和果皮捞出，再挤压出里面的汁水。小心地将酒倒出，过滤好密封在干净的坛子中保存。想什么时候喝都可以。 --