我靠传承非遗爆红了 第224节
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众人松口气。 崔哲溪看了眼谢今砚,现在不敢多说了。他也不希望海面无法通船,他是很喜欢小木屋,但无法远离现代文明。 他们摘了一些新鲜瓜果,回到小木屋,人吃得半饱。 时间还早,十点半。 山山继续做了一个小时古琴,给古琴上第二遍漆,洗洗手,准备午餐。 谢今砚是客人,问他,“今砚,你想吃什么?” 刚刚还不太想理会他,现在语气极其粉饰太平,大约担心他再次封印她的记忆。谢今砚觉得有些好笑,“桂花小圆子可以吗?” “这个可以当下午茶吃,”山山说,又问,“午餐呢?” “鱼羹。”谢今砚回答说。 “好,中午给大家做宋嫂鱼羹。” 【宋嫂鱼羹,有名的杭帮菜啊。】 【何止有名!传统菜啦,几百年不断改进,最初来源于南宋汉族名菜,距今已有800多年的历史。 据(宋)周密著的《武林旧事》记载:淳熙六年(公元1171年)3月15日,宋高宗赵构登御舟闲游西湖,命内侍买湖中龟鱼放生,宣唤中有一卖鱼羹的妇人叫宋五嫂,自称是东京(今开封)人,随驾到此,在西湖边以卖鱼羹为生。 高宗吃了她做的鱼羹,十分赞赏,并念其年老,赐于金银绢匹。从此,声誉鹊起,富家巨室争相购食,宋嫂鱼羹也就成了驰誉京城的名肴。】——1 【哈哈哈,原来宋高宗也喜欢叫外卖呀。】 【我没吃过宋嫂鱼羹,怎么做啊,想吃!】 【要用桂鱼做吧我记得,但是山山他们没有桂鱼啊。】 【没关系,选rou质接近的海鱼就可以啦。】 【我爸爸赶紧下楼买桂鱼去了,年夜饭用山山的菜谱做了一桌子菜,美味美味!】 山山去厨房选鱼,“桂鱼是rou质鲜嫩的淡水鱼,并且刺少,我们选这条海鱼吧。” 【这么多天了,海鱼居然还没有翻肚子……没有咒它们死的意思,只是好神奇啊。】 山山也觉得神奇,以往放两到第二天一早,海鱼就死了,现在都第三天了,还没有换水,海鱼还活力满满。 谢今砚也在厨房,撸起袖子,他想帮忙。但是山山不让让他帮,怕他把她的小厨房给烧了。 “你去餐客厅等吃饭就好,我这边没什么事。” 谢今砚头一回没听她的,垂下眼皮,“我也没什么事……” 【啊啊啊,看着好委屈,不要赶燕燕走好不好!】 【快快快,让燕燕留在小厨房,毕竟人家很可能明日就要走了。】 【啊啊啊!meimei答应他!】 山山点头,“那好的,你洗菜。” 谢今砚撸起袖子,胳膊修长且有力量感,冷白的皮肤上有一些金褐色的绒毛。 【有色眼镜,燕燕的体毛居然是金褐色的。】 【直接说了,我戴着的是黄色眼镜,原来体毛比头发颜色淡,是金褐色的诶……】 【嘶。】 【再多露一点。】 【不是我说,这个直播间里的都是些什么同类!好粗鲁,不过我喜欢!】 【哈哈哈哈,食色性也。无论是欣赏男色还是女色,三岁小朋友都知道要漂亮哥哥、漂亮jiejie抱,哈哈哈哈哈。】 谢今砚一片一片地洗菜叶,非常认真,然后交给山山。 江绍文很懂地只取景他们两个人。 外面又开始纷纷大雪,小木屋厨房里温暖如春。 山山笑,“谢今砚,豆芽菜就不用一根根洗啦。” 她走过来,直接双手浸入水盆,抓了两把,在水里甩甩,再压一压,“这样洗就可以。” 谢今砚的手在豆芽菜下面,手背和指尖,感受到了羽毛一般的压力。 【我可以,压我。】 【????至少也是压燕燕这种人物好么。】 【啊啊啊啊啊,这场面是我能看的吗?】 【好欲,嘶哈嘶哈。】 【无限回放ok?】 【呜呜呜呜呜,吸溜~】 【啊啊啊啊,谢今砚耳朵红了!】 【他红了,他懂了,他被压了,我黄了。】 【呜呜呜,我爱看恋爱综艺!】 【小木屋恋爱综艺yyds。】 【小木屋出品,永远的神。】 因为他皮肤白,红一点都很明显。 山山真没想那么多,一根根洗要洗到什么时候啊。 教完他之后,转身去处理鱼片。 谢今砚继续低头洗豆芽,在水里甩一甩,压一压。只是耳廓还是红的。 很快一盆豆芽洗好了,交给她。 火灶门口的崔哲溪,拳头紧握。 【哈哈哈哈哈哈,1号醋死了。】 【醋坛子翻了,你以为宠爱是你一个人的?山山总要恋爱的。】 山山仔细将鱼rou去刺,“做羹汤的鱼rou一定要注意去刺哦,大家小心一些。” 去除鱼鳞和刺的鱼rou,撒上葱姜、料酒腌制片刻。 随后放入蒸格中蒸五分钟。 五分钟的时间里,山山继续处理羊rou。中午再给他们做一个萝卜炖羊rou。 五分钟后,葱叶完成使命,变成了黄色的。 取出蒸好的鱼rou,去除鱼皮,撇开变黄的葱叶,“鱼汤倒进鱼rou的碗里。” “鱼rou别戳得很烂,待会还要煮的。” 切好香菇和冬笋成细丝,“越细越好。” 山山不仅切得细,手还极快,“吨吨吨吨”,继续切熏rou片,“这里最好用金华火腿。” 再用刚刚谢今砚洗的红色和绿色青椒,切成细丝,用以增添鱼羹的色彩。 接下来煮汤,胡椒和葱姜炝锅,加水和少许酒,生姜、葱、盐、糖和白醋。调好汤之后,把刚刚所有的材料都加进去煮汤。 等到鱼rou浮上来,加打散的蛋清和米醋勾芡, 米醋加入汤羹之后,居然和鱼rou一起形成了一种特殊的蟹rou香味。 几分钟之后,热腾腾的出锅啦。 鱼rou已经煮散了,再洒一点红辣椒和青辣椒的细丝上去,更加好看。 “可以根据个人喜好,点一些香油或者麻油。” 【对!杭州西湖就有,鲜掉舌头!每次去都要吃!】 【闻到香味儿了,真闻到了,我爸爸做的,嘿嘿嘿。先尝为敬。】 【啊啊啊想吃!待会叫我妈也做一下试试看。】 鱼羹煮好了,山山的另一道菜,萝卜炖羊rou,也差不多好了。 冬天吃暖暖的萝卜炖羊rou,在合适不过,里面有白萝卜、胡萝卜,还有新鲜羊rou。 山山再调一个酱汁,香菜、小米辣、米醋、豉油,再放少许盐和糖,可以用来蘸羊rou吃。 【吸溜,《非遗》美食频道做的真不错。今年过年,我家的菜丰富多了,不再是吃腻的大鱼大rou。我爸妈20多年不变的烹饪菜谱,终于在看了山山的直播间之后改变了,感人肺腑啊。】 【呜呜呜呜,山山的直播间,拯救了多少个无菜可吃的孩子,感恩,比心。】 【哈哈哈哈哈,我奶奶也是,照着山山的菜谱,做了好多好吃的菜,她年纪大怕忘记,做了好多笔记呢。】 【对啊,我都不想回学校了,多挨点骂也值得,为了一日三顿好吃的,忍了。】 【各位写实了,山山的美食频道,拯救多少个因长假摩擦而濒临“破碎”的家庭。】 崔哲溪取出小炭炉子,加上一些炭,待会可以放在桌上继续炖萝卜羊rou。 崔哲溪朝金毛勾了勾手指,“金毛大哥。” 【yfd1号:又开始欺负金毛了。】 【啊啊啊啊,哥哥出现了!】 【怎么欺负啦,我们1号没有。】 【yfd1号:要么欺负他不会亚洲蹲,要么想让他表演钻木取火,嘲笑金毛傻。】 【其实也不是所有亚洲人都能做到亚洲蹲,所有跟腱太短或足背屈角比较小的人,都做不到亚洲蹲。】——2 金毛脸黑黑的,忍着气抬腿走去,红毛拉住金毛的胳膊,“我去。” 崔哲溪是想再让金毛表演一个亚洲蹲,他们蹲不下来。再让他表演一下钻木取火,前天晚上金毛不就是钻木取火的吗。 红毛来了,他就不敢了,换了个语气,客客气气的,“红毛大哥,辛苦点一下炭炉子。” 红毛横了他一眼,炭炉子本来在地上,他弯腰把炉子端起来,端去餐客厅,放到桌上,撕了一些碎纸,点燃。