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桌上除了吃饭的声音之外，根本没有别的声音。众人正在一口接一口往嘴里塞着菜，根本分不出心神来说话。 直到吃到肚子微微鼓起，已经吃不动了才慢慢的停下筷子。 “咳咳......小侄女儿手艺是相当不错啊，我看阿娘一直在喝汤夹菜吃rou，好久没有这么好的胃口了。” 刘老夫人被打趣了一下也是颇为不好意思，“你小子就知道打趣你老娘是吧？” 元啸道，“明珠手艺是不错，皇家御厨也没她做得好。不过宴席五十桌你都要自己做，做得过来吗？” 洛明珠也想过，要她来做五十桌的宴席肯定是做不出来的，做出来了第二天也得残废。 于是她答道：“我会让父亲找两三个厨子，再招几个墩子，将菜配好。我会提前把酱料按比例准备好，厨师拿到菜和酱料后直接炒也是一样的。味道不说和我做的一模一样，只要掌握了火候也差不到哪儿去。” “这样倒是省事的法子。” “那行，就麻烦你们收拾一下，这顿饭我和母亲、夫人吃得相当满意，一个月后就请你们忙活了。” 按照今天这个标准的话，一桌宴席是十八两，刘员外给了五百两做定金，剩下的就等寿宴结束再结。 两家酒楼的人见刘员外一家都走了，自然也待不下去，跟着一起走了。 洛明珠看这一桌的残羹剩菜，不由得庆幸，还好她爹提前一天把张婶叫回来临时加工一天，不然她还拿这些没辙。 小六和张婶收拾桌子，剩下的就是洛明珠父女和安逸王、林管家四人了。 几人相看无言，洛明珠受不住元啸注视她的眼神，主动开口，“王爷和林管家今日来此，是否是因为昨天没给王府送膳的原因......昨日——” 洛明珠还没说完就被元啸打断了，“你还知道你答应的事没做到啊？” “不过今日本王不是因为那个事来的，本王找林管家打听过，今日你们设试菜宴给刘员外一家，还有其他两家酒楼的掌柜一起来。本王想着现在这酒楼也是本王的生意了，就顺路跑一趟，让他们清楚清楚这酒楼背后站着的是谁。” 洛明珠确实没想到还有这回事，这安逸王竟如此......“明珠与父亲谢过王爷。” “谢倒不必了，应该的。只是以后的膳食可别忘了送。”说完，元啸朝林管家示意。 林管家走出去朝门外招了招手，一会儿就跑来一个小厮模样的人，林管家介绍道：“明珠小姐，这是七言，以后每日午时和酉时前他会到酒楼拿去膳食。” “好的，只是如今我与父亲还有徒弟小六会从酒楼搬到城南柳溪巷二十八号去，现在酒楼还没开业，就请到那里取一下。“ 作者有话要说： 今日份更新，求收藏qwq 第11章 .干煎小黄鱼 七言点头称是后，这话题才过去。 第二日洛华父女二人在洛明承去学院了才收拾东西往小院儿搬，大件的家具自是请了工人搬，衣物什么的倒是自己拿去的。 小院是个两进的，洛明珠洛明承姐弟二人分别是东厢房和西厢房，每个厢房旁边还有座耳房，洛明承已经是个小秀才了，过段时日洛华准备给他找个书童，住西厢房的耳房刚好合适。 小六让他一直住酒楼柴房也不是个事，索性就把洛华所住的正房旁边的耳房收拾出来给小六住。 小六听到自己在小院也有个房间的时候，感动得都快哭了。 自他娘走了后，父亲找了后娘，生了弟弟，自己别说是房间了，床铺都没一个的。 欢欢喜喜的收拾东西跟着洛华他们一起搬家，并暗暗发誓一辈子忠于师父，忠于掌柜的。 洛明珠把衣物什么的拿过去之后，已经趋近午时了，今天中午可不能把安逸王的午饭给鸽了。 简单收拾了一下衣物，锁进衣柜里后，就去厨房了。 今日的话，就给王爷做一道干煎小黄鱼吧。 二两左右一个的小黄鱼，先去掉内脏清洗干净，随后在鱼的两面打上花刀。 放入花椒面、生姜丝、黄酒、一小撮盐进行腌制，腌制的过程也是在去腥。 洛明珠称腌制这个时间开始将土豆削皮切丝，均匀的土豆丝摞在案板上甚是好看，再用水淘洗几遍洗掉土豆自带的淀粉，这样炒出来的土豆丝清脆爽口。 又拿出一块瘦rou，同样切丝进行腌制。 弄好后拿出面粉开始揉筋，等面粉起筋后分成小小一团如同擀饺子皮一样，擀成大小均匀的圆形薄片，刷上油后十几张摞一起放入蒸锅上蒸制。 没错，洛明珠是在做卷饼。 rou丝做成简易版京酱rou丝，土豆丝用柠檬汁和干辣椒段做成酸辣土豆丝，做好后夹入适量的rou丝和土豆丝放在卷饼皮上卷起来，就可以吃了。 洛明珠担心安逸王和林管家两人不会吃，还特意卷了两个在一旁放着。 随后又用豆芽、番茄、黄瓜烧了个三鲜汤给两人解腻。 三鲜汤刚开锅，七言就到了，“明珠小姐，做好了吗？” “嗯”洛明珠扭头应了一声，又回头继续放盐调味了，“做好了，马上啊。”三鲜汤的主味是鲜，盐倒是其次的，只需一点点盐就行。 做好后，洛明珠把小黄鱼和卷饼分别放入两个食盒，又把汤盆放进去扣好后才递给七言，“做好了，里面有汤，慢点走。红色这个食盒是给管家的，黑色这个食盒是给王爷的，不要弄错了。”安逸王喜食鱼，所以一锅二十多条小黄鱼，她给王爷盛了八条，管家四条。剩下的才是洛家自己吃的。 --