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拿到炭笔和菜单的人并非是不识字的，接过来一看，这字方方正正，大小都一样。 一看内容，口水鸡？这口水做的鸡能吃吗？ 水煮鱼？这水煮出来的鱼不会全是腥味儿还没盐吧？往下一看，还有个亲戚，叫水煮rou片？后面还备注了一个辣字。 一看其他的菜，什么肝腰合炒、夫妻肺片、离娘粑？ 这到底是什么吃的啊？ “小二，小二。” 小二应声走了过来，“怎么了吗？客人。” “你给介绍介绍，这些是什么菜，看都看不懂，听都没听说过，好吃吗？” 小二了然一笑，这事当初洛明珠培训过，“我给客人介绍一下，这口水鸡就类似凉拌鸡，之所以叫口水鸡就是能将您馋得口水直流。水煮鱼和水煮rou片都是用底料炒过后，下rou或者鱼进去煮的，里面有配菜，莴苣条跟豆芽豆腐，量比较多是个大菜。 肝腰合炒是猪的肝和猪腰一起炒，有芹菜作为配菜，夫妻肺片是用猪肺做的凉拌菜，因为首创者是一对夫妻，所以叫夫妻肺片。 这个离娘粑是一道甜品，姑娘和小孩子喜欢吃的比较多，也有叫糍粑的。” 这剧情还发生在洛神酒楼各个餐桌上。 大堂忙得人仰马翻，后厨也忙得火热朝天。 洛明珠在后厨帮忙，洛华则是在柜台上。 洛明承知道自家酒楼今天开业，恰逢他月假，带着几个同窗好友就来照顾自家生意了。 进楼后，洛明承都看傻了，这摆放得整齐的餐桌，这细节处处可以融合在一起的装饰，还有这么红火的生意，这是他家的？ 此时洛华还在打算盘，一个已经空闲下来的小二正站在门边，手里拿着牌子，“公子们好，欢迎光临。今日洛神酒楼重装开业，生意过于火爆，没有餐桌了。请问你们需要排号吗？” “排号是什么意思？”这洛明承一个月没回来，小二又是新招的，不认识很正常。 小二解释道：“排号就是，我给您一个纸条上面写了多少号，作为信物。等前面的桌吃完了，收拾干净了，我会来叫您。” 这样啊？“那大堂坐了多少桌了？前面排了多少桌了？” “大堂坐了和后院一共坐了二十桌，前面排的话，还有六桌，需要给您排个号吗？” 懂了。 洛明承摇摇头，“谢谢，不用了。”说完走到一旁在柜台上算账的洛华旁，“爹，我回来了。” 小二瞪大了眼，这是少掌柜？ “你小子，回来了？”洛华抬起头来，看到洛明承后面还有几个同样服饰的，一看就知道是他同窗。 “还带了同窗来？去厨房找你姐，让你姐给你们安排，今天想吃啥吃啥，伯父请客啊。” 洛明承那几个同窗好友腼腆的应了声，跟在洛明承后面去后厨了。 此时的后厨，忙得是人仰马翻的，虽然忙，但是忙里有序。端菜的，切菜的，炒菜的，一个个做着自己份内的事。 像蒸鸡蒸rou、大肘子这些大菜，就是半夜的时候做完的。用小火微微热着，有点菜的拿出来呈上去就行。 凉拌菜这些，一份也分好了，淋上料汁就可以端出去。 最主要的是炒菜这方面，这厨房虽然大，但是有限。 没有抽油烟机，油烟味散不了，厨房里全是辛辣味儿，呛得人直咳嗽，脸上蒙了帕子后才稍微好一些，几名厨师恨不得直接去后院作席的地方炒。 洛明珠心想，还是得把抽油烟机做出来啊。 不然这日子可怎么过啊。 “姐，我回来了。” 洛明珠刚好炒完这盘菜，听到洛明承的声音转头望去。 “咳咳咳......” 洛明承被呛得咳嗽。 洛明珠赶紧将人推了出去，两人走到后院才停下来。 作者有话要说： 来了来了，求收藏求评论qwq 我们当地离娘粑切成条用油炸一下，淋上红糖水和黄豆粉就可以吃了，是女子出嫁的时候娘家给做的，所以叫离娘粑。 红糖糍粑也是它！！！只是换了个名字。 第19章 .承包食堂 她招呼洛明承的同窗坐下后，像大多数华国家长一样，问了问洛明承在学院的成绩和表现。 能被洛明承邀请来的同窗自然都是与之交好的，哪里会说他不好啊。 得知自己弟弟在学院努力用功，并且今年已经可以下场试试了，洛明珠那个高兴啊，给几个学生端来酸梅汤、五香瓜子、椒盐花生米后，让他们暂时坐着，自己亲自下厨给他们做些吃食来。 走之前给洛明承眼色，让洛明承跟着来。 两姐弟回到厨房后，洛明珠调了个料汁，拌了几份凉菜让洛明承端出去，“明承，这是拌好的凉菜，你给那些同窗端出去，这会儿他们都忙不过来了，你同窗的话自己招待一下。等会儿姐给你们做几个热菜出来。” 洛明承应了声好，这几样凉菜他上次回来的时候都没怎么吃过的，但看摆盘的样子是真好看，料汁的味儿也香。 洛明珠拌了四样凉菜出去，洛明承跑了两次才端完。 还给几个大小伙子整了只蒸鸡，水煮鱼，炒了几个菜。 那几个同窗看着洛明承端上来的菜，面面相觑，喉咙止不住的吞咽口水。 --