书荒啦文学网 - 历史小说 - 锦衣卫小饭堂[美食]在线阅读 - 第237页

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    范通通精于探查,在这方面算是数一数二的高手。

    尹忠玉一听,顿时有些不服,道:“你说自己嗅觉好,我认,但你的耳力,我们可没见识过……”

    范通通看了尹忠玉一眼,道:“你想如何见识?”

    尹忠玉想了想,道:“你能听见外面街上的声音吗?”

    范通通瞪他:“我又不是顺风耳!”

    尹忠玉又道:“那……厨房里的声音呢?如今这菜,做到哪一步了?”

    范通通凝神听了听,除了夜屿面无表情地坐着,其他人都一脸好奇地盯着他。

    范通通喃喃:“嗯……在煎东西……还在聊天……”

    吴鸣顿时来了兴趣:“聊的什么?”

    范通通蹙眉:“吴鸣,你怎么这么抠门,都不给嫂夫人请个丫鬟?”

    吴鸣:“……”

    尹忠玉猎奇的心态更重了:“还有什么?”

    范通通侧着耳朵,继续道:“还聊起了大人……”

    夜屿面色无波,没有给任何回应。

    尹忠玉好奇问道:“聊起大人什么!?”

    范通通笑道:“聊起大人不吃饭……嗯……董姑娘说,她照顾大人是因为……”

    直到此时,夜屿才抬眸看他。

    众人都心急地等着下文,范通通却挠了挠头,道:“没听清,被别的声音冲掉了……”

    “唉!”尹忠玉带头长叹一声,仿佛错过了一场好戏一般懊恼。

    夜屿淡淡收回目光,端起眼前的茶杯,轻抿一口。

    厨房中,鸡rou已经被煎得微微焦黄。

    舒甜下入一勺黄酒,对鸡rou祛涩爆锅,一股酒香腾然而起,片刻后又消失了。

    舒甜将煎好的鸡rou,放入正在煲煮的猪肚鸡汤里。

    二者混合,继续熬制。

    猪肚鸡至少要煲一个时辰以上,才能将鸡rou和猪肚的香味,充分地熬出来。

    趁着猪肚鸡煲煮的时间,舒甜便和吴夫人一起,将其他的食材准备好。

    其实吃猪肚鸡,也十分讲究。

    一般要先将饮一碗汤,这是猪肚鸡的精华所在。

    然后,便开始吃猪肚和鸡rou,一边煮一边吃,当汤味渐浓之后,便将香菇、金针菇等干类食材放进去,可以将山珍的香味和猪肚鸡的香味融合,让味觉层次变得更加丰富。

    最后,在下入rou丸、rou片、青菜等,这样,便能充分地发挥整锅猪肚鸡的作用。

    时间过得飞快,舒甜扶着吴夫人缓缓走出厨房,众人还坐在院子里聊天。

    吴夫人抿唇一笑,道:“夫君,准备开饭了。”

    吴鸣连忙起身,扶着她坐下,道:“好,我来安排,你坐下休息一会儿。”

    吴夫人连连摇头:“不必,我不累,今日是董姑娘主厨。”

    吴鸣一愣,打量了吴夫人一眼,皱眉问道:“你身子不适?”

    吴夫人莞尔,轻轻摸了摸肚子,道:“小家伙不安生,一直在闹腾。”

    吴鸣一听,原本皱着的眉头,终于舒展了几分,他笑起来:“待他出来,看我不好好教训他,给你出气……”

    众人忍俊不禁。

    舒甜目光落到他们身上,月光如水,将吴鸣和吴夫人的面容照得格外宁静,两人默契一笑,看起来十分静好。

    尹忠玉轻叹一声:“见到吴鸣这样,我忽然没那么讨厌娶媳妇了……”

    付贵双手抱胸,凉凉道:“也得有人愿意嫁给你才行吧?”

    尹忠玉:“……”

    吴夫人笑道:“请大家移步偏厅,猪肚鸡马上就好了。”

    待众人落座之后,舒甜便用两块湿抹布,包住锅耳,将猪肚鸡端了上来。

    舒甜揭开锅盖,茫茫热气,腾然升起,喷香无比。

    刚刚煲好的猪肚鸡,汤汁呈乳白色,鸡rou和猪肚错落地躺在里面,等待人捞食。

    舒甜拿起圆勺,轻轻拨了拨汤汁上面的油,然后将汤碗一一陈列开来。

    她仔细舀起汤汁,倒入每一个小碗里,吴鸣便帮着将小碗,分发给众人。

    “大人,请用!”吴鸣第一碗汤便呈给了夜屿。

    当轮到尹忠玉时,他接过汤碗,迫不及待地舀起一勺,喝了一口,还有些烫嘴!

    汤汁鲜美,透着一股胡椒的香味,却恰当好处。

    猪肚鸡汤十分浓郁,在口腔里回荡、流淌,好一会儿才缓缓滑下喉咙,口齿余香。

    尹忠玉啧啧赞叹:“好喝……”

    这汤里带着淡淡的药味,很是滋补。

    舒甜终于舀完所有的汤,最终自己领了一碗,才坐了下来。

    这才发现,自己面前已经有了一碗——夜屿将自己的汤,先给了她。

    舒甜愣了下,娇娇俏俏觑他一眼,温软一笑。

    她将自己手中的汤碗重新放到夜屿面前,轻声道:“大人,请喝汤。”

    第103章 腊味煲仔饭

    已近傍晚,吴宅的庭院里,寒风刺骨,偏厅之中,却是暖意融融。

    夜屿垂眸,看了看舒甜放在自己面前的猪肚鸡汤,却没有动勺子。

    舒甜看了他一眼,温声道:“大人,是不是觉得胡椒的味道有点重?”

    夜屿迟疑了片刻,轻轻点了点头。

    舒甜淡笑道:“胡椒味闻起来是有一点大,但喝进去,不会太冲。”顿了顿,她又道:“而且胡椒对于胃气虚冷,宿食不消等症状,都有一些缓解作用,很适合大人吃的。”

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