京都小厨娘 第6节

    “大人恕罪，大人恕罪，小民说错话了，该打该打。”周永贵也意识到了不妥，忙自己狠狠扇了自己几个大嘴巴，苦苦告饶。

    鲜血顺着周永贵的嘴角流了下来，周永贵已经不觉得疼了，他的心更疼，辛辛苦苦培养的儿子，前途尽毁。

    “念你初犯，本官不与你计较，但你若是再有造谣生事、打击报复的行为，本官决不轻饶。”易县丞嫌弃地说道。

    周永贵一下子瘫软下来，魏氏忙想搀扶他起来，但却怎么也搀不动，不由地跟着周永贵一起坐在地上，大声哭喊起来。

    一直躲在门背后的周仁礼，对外面发生的一切了解的清清楚楚，可是他不敢出来，他丢不起这个脸，只能靠着门板慢慢滑落下来瘫倒在地上，完了，什么都完了。

    围观的人鼓起掌来，这真是大快人心。

    “多谢大人。”洛文柠也跟着看了一出好戏，心情顿时舒爽起来。

    “洛姑娘不必多礼，刚才我说的话你可听清楚了？要不要撤销保书，看你自己决断。”易县丞对洛文柠态度和蔼地说道。

    “当然要撤销，我爹清白一世的声誉，不能让周家人给毁了。”洛文柠说道。

    “好，撤销保书的手续，我会派人来与你联络。”易县丞说道。

    “是。”洛文柠应道。

    “大家伙都散了吧，没啥好看的了。”易县丞对着周围的人说道。

    大家看看确实没啥好看的了，便各自都散去，该干嘛干嘛去了，独留周家夫妇在自家门前鬼哭狼嚎。

    洛文柠再次给易县丞行了个大礼，今日多亏了这位官老爷的出面。

    易县丞摆了摆手，笑呵呵地转身离开。

    洛文柠目送着易县丞，看着他走到隔壁的店铺门前，跟门口的两位男子拱手说起了话，看得出易县丞态度极其恭敬，这两位男子其中的一位便是昨天买粥的客人凌武。

    原来易县丞说的确实是真的，这位客人果然是他友人，洛文柠心中感叹，自己的运气不错，不然她还得去道观找流民作证，而流民也只能证明他们送粥，也证明不了别的。

    洛文柠的目光不经意瞟到凌武旁边那位男子身上，不由地眼前一亮，挺拔颀长的身姿，身着一身玄衣大氅，莫名让人觉得气质高贵，看凌武对他的态度还有他的装扮，他应该是凌武的主人，就是昨天坐在马车里的那位。

    从洛文柠这个角度看过去，只能见其侧脸，轮廓线条分明，剑眉入鬓，鼻梁挺立，正当她抱着欣赏的心情观看美男时，玄衣男子忽的朝她这个方向看过来。

    洛文柠接触到玄衣男子的眼神时，顿时感觉这眼神能看进人的内心，那双凤眼微眯，似乎是察觉到洛文娘的注目，那眼神漫不经心但又带着一丝询问的意味。

    四目相对，洛文柠并未避开眼神，而是对着玄衣男子浅浅地行了个礼，此时正好苏婶在唤她一起走，洛文柠顺势就跟着苏婶他们一起，走在他们中间，离开了大兴街。

    凌正煜未料到洛文柠大大方方地给他行礼，一时有些愣住，直到洛文柠低头匆匆离开，那抹高挑纤细的素色身影没入街角。

    “易县丞，今日你帮我辟了谣，主持了公道，凌武感激不尽。”凌武抱拳说道。

    “凌大人言重了，其实大家不会知道那位买粥的客人就是你。”易县丞赶紧还礼说道。

    “话不是这么说，这种谣言还是当时就破了的好，省的以后麻烦，我个人声誉倒无所谓，主要怕给我家侯爷惹麻烦。”凌武客气地说道，刚才他就想冲出去说个清楚，被易县丞拦住，帮他解决了这件事情。

    “确实今日该感谢易县丞出手。”凌正煜收回了眼神，说了一句。

    易县丞被凌正煜这么一夸，原本平静的脸上有些激动，虽然他不喜欢溜须拍马，只想做好分内差事，为百姓做些事情，但能得到夸赞，肯定是高兴的，这是人之常情，况且夸赞的人还是靖远候，凌家为了国家南征北战数十年，在朝廷有着不小的威望。

    “侯爷过奖了，这本是下官的职责所在。”易县丞忙谦虚道。

    “嗯，确实这也是你作为父母官应该做的，望今后能继续为百姓做主，对这些欺凌生事之人必要严惩不贷。”凌正煜说道。

    “是，下官谨记。”易县丞又是长长地作了一揖，郑重地说道。

    “易县丞你去忙吧。”凌正煜点头说道。

    易县丞听到此话，往旁边让出通道，行礼道：“下官恭送侯爷。”

    凌正煜带着凌武，从点心铺子门口走了出来。

    “少主，咱们要不要再给老夫人带些好吃的回去？”凌武跟在凌正煜身后，提着点心问道。

    “当然。”凌正煜回过头说了两个字，双手背到身后，大长腿迈了出去。

    凌武看着前面凌正煜的背影，嘴里喃喃轻声自语：“见鬼了，我好像看见少主笑了一下？”

    “凌武，磨叽什么，快些跟上。”

    就这一晃神的时间，凌正煜已经甩开凌武好几步了，他的声音从前头传来，凌武赶紧应了一声：“诶，来了，少主等等我。”

    凌武小跑着，总算跟上了大步流星的凌正煜。

    第9章 萝卜炖羊rou

    洛文柠同苏婶一行人一起回到了三里巷。

    今天这个结果，洛文柠已经很满意了，相信齐氏知道了也会安心。

    在一一感谢过这些热心的邻居后，洛文柠踏进了自家家门。

    “崔jiejie，多谢你了，照顾我娘和弟弟。”洛文柠进门就见到隔壁的崔家jiejie崔秀儿，正在教元安认字，洛秀才平时教洛文柠读书的时候，也会让她去叫崔家jiejie一起，只不过崔家jiejie有一天没一天地过来学习，不像洛文柠每日必学。

    “阿柠，你跟我客气什么，今天事情解决的怎么样？”崔秀儿见洛文柠回来，赶紧迎上来问道。

    洛文柠能感受到崔秀儿的紧张，她笑着将事情过程叙述了一遍，崔秀儿这才抚着胸口说道：“哦哟哟，总算解决的圆满，这下可以安心了。”

    “是呀，总算解决了，不过接下来崔jiejie你可要忙了哦！嫁衣做好了没？”洛文柠打趣道，崔秀儿过完年开春便要出嫁完婚了，虽然不是远嫁，但大婚也是要准备好多事情的。

    崔秀儿被她一调侃，顿时羞红了脸，啐道：“我可是真心实意为你担心，你还要取笑我，我走了。”

    说罢，扭头便要走，洛文柠赶紧道歉，崔秀儿也知道她是开玩笑为自己高兴，也就不再说什么，红着一张小脸回家去了。

    齐氏听说了这件事，也是放下一颗心，心情也跟着好起来，叮嘱洛文柠一定要好好感谢今天这些帮忙的邻居。

    感谢邻居们也是洛文柠想要做的，只是自家如今不宽裕，也拿不出什么好东西来，她摸了摸钱袋子里今天挣的一百五十文钱，心里有了主意。

    给邻居们钱他们肯定不要，还不如烧一道菜以表心意，现在正值吃羊rou的季节，三里巷的住户们都是小老百姓，平日里也并不是能经常吃到一顿大rou的。

    不如将今日挣的这些钱买几斤羊rou，用白萝卜一烧，给几位邻居家送去。吃羊rou可驱散寒冷使人暖和起来，还能补气益血，但“rou生痰”，羊rou吃多了容易上火，用白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，营养互补，正适合冬令进补。

    洛文柠去集市买了六斤上好的带皮羊rou，再买了几根大白萝卜，冬日的白萝卜特别水灵，又大又粗，一掐下去汁水直流。

    今天挣的钱又是一瞬间花完，但洛文柠并不心疼，钱花了才能更好地挣，目前看来，摆摊卖小吃可以挣到钱，生活上不用担心。

    这个年代有专门饲养羊的农户，羊都是一点一点长大的，所以羊rou味道很正。

    六斤羊rou装了满满一盆，都是带皮的肥瘦相间的，本来卖羊rou的贩子看她一个小姑娘，便想哄着她买那些全瘦的rou，但洛文柠岂能上当，直接指着那一大块肥瘦相间的羊rou说就这一块了，惹得卖羊rou的贩子对她刮目相看，直夸她会挑。

    全瘦的羊rou不是不好，只是不适合做红烧，若是有个火锅，买来切成薄片涮羊rou倒是非常不错，洛文柠脑子里想着，不由地咽了口口水，什么时候有条件了一定要搞个火锅吃吃。

    洛文柠将一整块羊rou，小心地剁成方块，不能太大也不能太小，尽量保证每一块羊rou都有皮有肥有瘦，这样炖出来的羊rou口感才好。

    处理好羊rou，开始准备配菜和配料，小腿粗的白萝卜洗干净，萝卜缨切下来放在一边，等会还能炒一炒吃，萝卜缨子的营养价值甚至比萝卜还要高，所以当洛文柠看到卖萝卜的摊边一堆扒下来的萝卜缨子，便将这些收了回来，除了等会可以炒一盘菜，剩下的腌制起来，需要的时候再拿出来吃。

    萝卜切成块，葱姜准备好，就可以开始焯水了，把剁好的羊rou块放入冷水锅中，再加进去几片姜片和几个萝卜块，加这些东西焯水是为了去腥。

    很快，在洛文柠大火快烧下，羊rou水已经烧开，等再开一会，便可以将羊rou块捞出来了。

    大锅洗干净擦干后放一点油，油不用放太多，主要是为了爆香葱姜和大料用的，等会羊rou的油会被炖出来。

    高温加热的油，遇上香料，爆出来的香味弥漫了厨房，再将羊rou块下锅，顿时rou香味裹着香料味飘了出来。

    每次做rou菜，洛文柠就感觉很幸福，真的是太香了，人怎么可以这么聪明，将各种配料加在rou中，激发出它的香气和味道。

    翻炒了几下后，刚才焯羊rou的水已经被炒干，洛文柠加入一些水酒，这个年代没有专门的料酒，不过可以用平日里喝的水酒代替。

    酒的加入，让香气更甚，再加入酱油、盐和糖，翻炒过后，一锅羊rou的颜色变得柔和起来。

    眼看着翻炒的差不多了，洛文柠将早就准备好的水倒进了锅中，没过羊rou，水要一次倒够，不能中途再加。

    盖上锅盖，把火调成小火，就等着熬上个把时辰，出锅前再加入萝卜炖煮到变软就行。

    这个等待的功夫，可以处理萝卜缨，洛文柠搬了个小板凳，先将萝卜缨挑拣处理，太老的或者坏了的都扔了，反正有这么多萝卜缨，只挑嫩的好的处理。

    等萝卜缨都处理好了，再烧一大锅开水端出来，把洗干净的萝卜缨放入开水中浸泡半个小时时间，

    到了时间后，将萝卜缨捞出来挤干水分，切成寸段，准备好坛子和盐，一层萝卜缨一层盐地放入坛子内压实按紧，正好装满一坛子。

    大锅里的羊rou已经散发出诱人的香味了，洛文柠将萝卜下入大锅里，用锅铲翻炒几下，将萝卜浸入汤汁中慢慢熬煮。

    洛文柠将灶火拨拉拨拉，继续保持着小火烧着，她坐在灶台边，看着屋外的天色渐渐暗下来，冬日的白天那么短，感觉还没做什么事情呢，就早早地进入了黑夜。

    洛文柠伸出双手烤着火，直到现在她都感觉自己在做梦一样，穿过来的这段时间，她每天都在想，若是那天她没有去山上拜访那位古法美食的传承者，也就不会从山上失足滚下来，也就不会穿到这个年代来了。

    不知道自己在现代的父母怎么样了，会不会原身穿到现代去了呢？若是这样，希望她也能给自己的父母尽孝吧。

    洛文柠眼眶不由地泛红，她用双手拍了拍脸，强迫自己不再去想这些事情，转移注意力最好的方法就是做别的事情，于是她起身去揭开锅盖，锅中咕咚咕咚的声音传来，萝卜已经变软，在汁水中翻滚，羊rou也在汁水中颤抖。

    快好了，洛文柠赶紧加大灶火，大火最后要收汤汁，这样做是为了让汤汁更加粘稠，味道更加浓郁。

    大火收汁的时候，必须翻炒以免粘锅，洛文柠聚精会神地翻着锅铲，留意着完成的最佳时机。

    汤汁不能多也不能少，直到洛文柠感觉可以了，她撒上一把蒜叶増香，再翻炒了几下，便马上将灶火熄灭，这个火候掌控的时机刚刚好。

    洛文柠先盛出一盆，留着晚上吃，她忍不住尝了一口萝卜，嗯，水嫩的萝卜浸满了汤汁，一口咬下去汁水四溢，咸度刚刚好，萝卜本身就带有甜味，口感非常好。

    她吃完萝卜，又夹起了一块羊rou，酱色的外表格外诱人，她轻轻咬了一口，嗯，皮弹rou松，瘦rou部分已经煮酥，皮的部分更是入口q弹，再加上中间的少许肥rou，丰富了口感。

    洛文柠慢慢地将羊rou吃掉，嘴里还在回味，这羊rou确实比现代的好吃多了，纯天然养出来的东西，就是不一样。

    对于自己的厨艺洛文柠很满意，接下来，她就要给邻居们去送羊rou了，她打算一家一家地送过去。

    果然，邻居们对她送来的羊rou非常喜欢，并不怎么推辞就收了下来，热气腾腾的羊rou端到他们的面前，香味和卖相都让他们拒绝不了，再加上洛文柠诚恳地道谢，大家便也就爽气地收了下来。

    只不过，每家邻居收下了洛文柠的羊rou，都给她带了一些自家的吃食，有刚刚烤好的红薯，有自家小院种的小青菜和土豆，有刚刚烙好的当做晚餐的饼，还有人硬是塞给她几个老母鸡刚下的温热的鸡蛋。

    这些东西虽然不值钱，但也代表着邻居们的一番心意，洛文柠也不客气地就收了下来，就像苏婶说的，人情往来又来才有往，硬是不收那才是伤感情。

    送完羊rou，洛文柠家的厨房也多了很多东西，还好这些东西都是可以存放的，可以慢慢吃。

    最开心的就是元安，小孩子都爱吃rou，特别是煮的这么好吃的rou，羊rou炖的酥软，小孩子都不用费什么牙齿，鲜美的汤汁拌着饭，直到吃到他小肚子鼓起，再也吃不下了。

    洛文柠的婚事解决后，齐氏明显心情好了许多，她吃着美味的饭菜，看着自己一双儿女开心地陪在自己身边一起吃饭，不由地也胃口大开，多吃了一碗饭。

    洛文柠看着齐氏和元安的笑脸，心中也有了一份满足感，原来带给别人幸福，自己也会感到幸福。

    第10章 倾诉

    随着离过年越来越近，天气也越来越冷起来，卖了几天的花卷，销量都很不错，今天洛文柠依旧推着花卷去集市售卖，花卷利润虽低但薄利多销，几天下来攒了一些钱。

    腊月的天，并不是每日都有阳光，今天就是个阴天，西北风呼呼地刮着，阴沉沉的天空零星飘散着几粒小冰雹，雨水都结了冰。

    “阿柠，来了啊！”隔壁摊的摊主福伯热情地打着招呼。