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方才发放纸条的女子上前，笑吟吟的说道。 这绿衣女子，是这家客栈的杂役，姜半夏。 “这有什么？不过是个开始而已，跟着我，自然不能让你饿着。” 宋清欢嘴上和她说着话，手上的动作却未曾停下。 往沸水中扔下一把碱水面条，等面条断生，在水中漂浮之时，一手拿着竹编的笊篱，一手握住一双长竹筷，将面条快速捞到竹笊篱中，手腕发力，用力一甩，面条上沾着的水，在空中划过。 将甩干水分的面条放入碗中，趁热往碗中加入秘制的香油和酱油，适量的盐和少许的花椒粉，并用筷箸快速的搅拌。 待搅拌均匀后，又往碗中加入秘制的辣椒油，再次拌匀。 最后，往碗中放入一勺炒至干香的碎米芽菜，一勺花生碎，半勺炒熟的白芝麻，再撒上一小撮翠绿的葱花。 做完最后一碗面，宋清欢才唤来姜半夏，将面条端上桌。 她也离开了厨房。 大堂里的客人，早已等得不耐烦，却又不敢催促，眼见着面条端到面前，立即拿起筷箸，便随意的将面条搅拌了两下，就要吃。 正当此时，一只纤细的手，拦在了他的面前。 心下正诧异，难不成出了钱还不能吃面不成？ 拦住他的人，便开了口，声音软糯得好似一块蘸了椰蓉的糯米糍。 “这位客官，第一次来吧？” 宋清欢站在那客人的身旁，浅笑着问道。 “你是如何知道？”那客人好奇。 “瞧着客官拌面这手艺，就知道。”宋清欢甚是得意的挑了一下眉头。 “难不成，这也有讲究？”客人听了，更是不解。 “这是自然，我家这面，可不似别家，”宋清欢说着，也抽出一双筷箸来，端过客人面前的那碗面，便搅拌起来，“我家这油条面，又叫燃面，需得搅拌至每一根面条上都裹了芽菜、花生碎和芝麻，这才算好呢。等你将这碗里的面条吃完，这些配料，也不会剩下。” 宋清欢又将搅拌好的面，重新推到了客人面前。 “这碗面，为何要叫做燃面？” 客人看着面前这碗面条，色泽油润，翠绿的葱花，炒至干香的芽菜，饱满的白芝麻，几种颜色交织，只是瞧着，便让人胃口大开。 夹了一筷子，放入口中，细细咀嚼，花生的酥脆，白芝麻的香，再加上秘制辣油和花椒粉，又麻又辣，味美爽口。 再配上一碗熬制的，撒上了细盐和胡椒的大骨汤，顿时又解了口中的燥辣，鲜汤化食，引得人停不下筷箸。 “这燃面的来历，向来有两种说法，若是客官感兴趣，倒是可以为客官略说一二。” 宋清欢见众人吃得高兴，也就笑吟吟的提高了声音，同众人聊天。 “宋娘子，你既如此说了，那就同大家伙儿说说呗。”众人也立即附和。 “这燃面，一开始就叫做油条面。传说在很久以前，戎州地区，多得是下苦力的百姓，喜欢吃一些油重，但价格便宜的吃食，卖面的人就将那些剩下的面煮过甩干，加上香油沿街叫卖。因为面条重油重辣，吃着像是有一团火在口中燃烧，故而唤作燃面。还有一种说法，是因为这面条能够直接用火点燃，所以唤作了燃面。” 宋清欢一番话说完，便有好事者，开始起哄：“掌柜的，若是这面条点不燃，那又当如何？” “若是这面条不能点燃，你就在我这客栈里免费吃一个月。”宋清欢扬起下巴，神色颇有得意。 那人当真从身上摸出火折子来，夹起一根面条，用火点了。 在众人的注视下，那面条果真被火点燃。 燃烧过后，大堂里弥散着浅淡的焦香。 “嘿，这果真是奇了。”众人皆感叹。 “看吧，我的手艺，那可不是吹出来的。”眼见众人惊讶，宋清欢笑得眉眼弯弯。 …… 等客人都散得差不多时，宋清欢便开始清点今天早上所赚到的银两。 正忙着，忽闻得楼梯处传来哈欠声，宋清欢抬眸，懒懒的瞥了一眼，才发现是前两日便在店中投宿的一位怪老头。 这老头已年过半百，须发皆花白，身穿一件玄青色交领长袄，笑起来时，倒也慈祥可亲。 可就是这样一个老头儿，说话却是颠三倒四，完全让人分辨不出真假。 胸前的衣襟上，别着一朵黑色山茶花。 “宋娘子，今日挣头还是如此可观啊。” 他倚在楼梯的栏杆上，探出半个身子，瞧着柜台后的宋清欢。 “托您老的福，还过得去。”宋清欢笑吟吟的也客气了两句。 “嗯，宋远那老头儿，有你这样一个孙女儿，是他的福气。”怪老头点点头，这才慢悠悠的从楼梯上走下来，又寻了一张桌子坐下。 听得这话，宋清欢垂眸凝想不过片刻，又拎起茶壶，走到他面前，为他掺了一杯茶。 “老人家和我爷爷，是旧识？”她问道。 “说是旧识，也算，”怪老头端起茶杯，咕噜噜喝了一口，“当年，你爷爷还在时，老头子我曾与他喝过酒。” 闻言，宋清欢只是笑了笑。 她到这里不过短短的几日，虽说残留着原主的记忆，可对于原主爷爷以往的事情，并不知晓。 --