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姜半夏听到动静，来到厨房，才发现宋清欢已经在厨房忙碌了起来。 “掌柜的，你这又是在做什么？”她上前，看着宋清欢将那鳜鱼rou去了鱼皮，然后一点点的片成了薄片，忍不住好奇的问道。 “做鳜鱼假蛤蜊。”宋清欢在回答她的同时，已经将那些鱼rou给片了出来。 “这老头儿要吃的东西，总是这样的刁钻，也不知他究竟是从何处听来的这些。”姜半夏撇撇嘴，抱怨了两句。 “他与爷爷是故交，想来以前爷爷也曾做过这些菜，所以，他自然是知道的，其实，他要吃的这些菜肴，倒也不是尤其刁钻。”宋清欢看着自己面前的鱼片，笑道：“就像这道鳜鱼假蛤蜊，做法不难，难的是刀功与火候的考究。鱼片不管是太薄还是太厚，都会影响做出来的鱼片和蛤蜊之间的相似度，而烫鱼片的时候，要保证火候刚好，才能得到完美的口感。” 她又将鱼片装到了碗里，撒上葱丝，加入少许的盐、一勺酒、一些胡椒末，然后用手抓匀，进行腌制。 在腌制鱼片的同时，她又往锅里掺了两碗水，等水烧开之后，放入虾、鱼骨架、姜片，一起煮着。在热水的作用下，水面上，很快形成了一些浮沫，宋清欢又拿勺子将那些浮沫给撇干净了，继续炖煮。 一刻钟之后，她才用笊篱将鱼汤里的rou渣都捞干净了，留下清澈的汤底。 往汤里再加上两滴香油，一些盐进行调味。在鱼汤沸腾的情况下，将腌制过后的鱼rou铺在笊篱上，放到汤里烫至断生便捞起。 那些鱼rou，在热汤的作用下，变得白花花的，带着微微卷曲的弧度。 烫熟的鱼rou，放在碟中，撒上少许的胡椒末，再淋上一勺鱼汤，便是传说中的鳜鱼假蛤蜊。 将那道鳜鱼假蛤蜊端上桌时，周行也在怪老头的面前坐下了。 “前辈，你想吃的鳜鱼假蛤蜊。”宋清欢将那道菜，摆在了他的面前。 怪老头也不客气，拿着筷箸便夹了一块鱼rou放在嘴里，初入口时，只觉那鱼rou又弹又滑，倒是与真的蛤蜊rou相差无几。 “好，不愧是鳜鱼假蛤蜊，吃着果然与那蛤蜊rou相似至极。”怪老头满意的说道。 “若是想吃蛤蜊，直接说便是，那又不是什么值钱的东西。”姜半夏见他如此，嘀咕道。 “是啊，真的假不了，假的自然也真不了，这鳜鱼rou做得再像蛤蜊，也不是真的蛤蜊，”怪老头看着周行，勾了勾唇角，才道：“眼睛所见到的，也不见得是事实。周行，你可明白？” “还请前辈明示。”周行回答。 “有些事，要靠你自己的心去感受，”怪老头站起身来，又对宋清欢说道：“小娘子，我该走了，后会有期。” “前辈这就要走？”宋清欢问道。 “该走了，我很快还会回来。”怪老头看向周行，还是有些不放心，“周行，你记住我说过的话。” “多谢前辈。”周行抬手抱拳，对他行了一礼。 “好了，都别送，我走了。”怪老头直接打消了宋清欢想要送他的念头，这才径直走出了门。 看着怪老头离开的背影，周行和宋清欢，各怀心思。 相同的，都是关于他所提及的那句，眼见不一定为实。 他说的那件事，莫不是关于周望山的？难道当年的事情，另有隐情？ 宋清欢脑海中灵光乍现，想到这里，她忍不住偷偷看向了一旁的周行，眼神之中，多了几分担忧，也多了几分希冀。 若当真是另有隐情，周行哥哥，就不必背负那样的痛苦了。 第68章 滚元宵与灯会 送走了怪老头，似乎一…… 送走了怪老头, 似乎一切又回归了平静。 宋清欢还是经营着河广客栈，一切都并没有因为知道了周行的来历而发生任何变化。 若是说，非要算有什么变化的话，那就是, 周行不必再装作失忆, 两人之间的感情, 又进了一步。 过了正月初六之后, 初七祭天吃七宝羹；初八接众星下界；初九过玉皇诞；初十设下贡品祭拜老鼠, 以此庆祝老鼠娶亲；过了初十之后, 人们便又要开始忙碌正月十五的上元灯会。 从正月初一, 一直到正月十五, 似乎都有忙不完的事情。 正月十五这天，在送走了店中最后一个吃饭的客人之后，宋清欢这才将收来的铜板放到了柜台上的那个装钱的罐子里。 铜板和罐中的那些钱, 撞出清脆的声音。 对于宋清欢来说, 这声音，简直比她听到的任何音乐声还要好听。 “掌柜的，今日上元节, 咱们早些吃了晚饭, 然后去逛灯会吧。”姜半夏将桌上的碗筷收了, 这才远远的看着宋清欢提议道。 “桑野镇的灯会，热闹吗？”宋清欢听到有好玩的事情，也顿时来了兴致，连忙追问。 “自然是热闹的，”姜半夏拿着抹布，将桌上的油渍擦干净了，才说道：“往年桑野镇的百姓还没有如今这般富裕, 都能举办热热闹闹的灯会，今年大家都赚到钱了，肯定更不一样了。” “阿欢不是在河广客栈长大的吗？为何会这样问？”听到宋清欢和姜半夏两人之间的对话，周行有些不解。 按理说，一个从小就生活在这里的人，不会不知道，往年的时候，这里的上元节究竟该是什么样的一番光景。 --