金陵小食光 第18节
那时沈琼英已经和父母小弟一起来扬州投奔母舅谢兆。谢家本来豪富，也不介意多几口人吃饭，何况沈德清还有不少折变田地房屋的银子未用完，日子过得倒也不太拮据。 只是沈德清风光了半世，如今落到这般光景，心中未免悔恨怨痛。昔日他擅书画、喜音律、爱交友，如今这些爱好一概抛弃，天天饮酒消愁，日日泡在醉乡里。为此母亲谢小鸾经常和他争执。 舅父谢兆本是厚道人，见妹婿如此消沉，以为他只是做生意受了挫折一时想不开，也曾苦劝几次，实是指望他振作起来东山再起，谁知沈德清完全听不进去，日后还是照旧。日子一长，谢兆也只得随他去了。 后来沈德清得了一场大病，请医寻药、呼奴使婢，足足忙乱了两个月方好。俗话说久病床前无孝子，日子久了，舅母便有些微词，连带谢府上下都不大待见沈德清。 也就在那时，沈琼英和沈均益在谢府越发小心谨慎，不敢多说一句话，亦不敢多走一步路，生恐被舅母和诸位表姐表妹嫌恶。 那年七月的一天，父亲沈德清早早便出门了，这是非常罕见的事，沈琼英问谢小鸾，才知道是父亲金陵的旧友来探望，他们相约一起去游瘦西湖。 谢小鸾笑对沈琼英道：“很久没见到你父亲笑得那么开心了，他时常出去会会朋友也好，有人劝劝他，倒也可以排愁遣闷，就不会像现在这样日日买醉了。” 沈琼英亦认同母亲的话：“正是，父亲是聪明人，多出去会会那些做生意的世叔世伯，也许能振作起来重整旗鼓呢。” 事实证明那只是沈琼英和谢小鸾的奢望罢了。那天下午，沈琼英正在午睡，忽听得外院一阵喧闹声，出门一打听方知道，是沈德清与旧友游湖时不慎落了水，救上来人已经昏迷了，谢府上下正忙着请大夫。 这可真是飞来横祸！还是谢兆出面请了金陵最有名的郎中来诊治，当下让沈德清头朝下，使劲拍出了胸中的水，又扎了几针，沈德清方悠悠醒来，却露出了下世的光景。 那郎中叹了口气道：“救得太晚了，肺里进了水。我亦无十分把握，留下几张方子，你们照方煎药，若好了是造化，若不好那也只能听天由命了。” 谢小鸾当即痛哭，沈琼英、沈均益亦嚎泣不止，谢兆看meimei一家人实在可怜，便求道：“还请阁下用心诊治，倘有一线之明，诊金什么的都好说。可怜我meimei、外甥、外甥女都指望他过日子呢。” 郎中摇摇头道：“我该用的手段都用了，如今留下也无益，看天意吧，这也无非是各人的命罢了。” 言毕也不顾众人挽留，径自离开了。 沈德清今年本就大病过一场，消耗了不少元气，这次落水又救治不及时，当日苦苦撑了一晚，终是于次日辞世了。 谢小鸾早已经哭的不省人事，弟弟沈均益年纪小不懂事，只知道跟着人傻哭，还亏得沈琼英勉强撑得住，与谢兆谢临一起cao办了父亲的丧事，待到父亲下葬后，也累得生了一场大病。直到那年四月末，身体才完全恢复了。 等到静下心来，沈琼英才发现父亲的死实在有些蹊跷。沈德清为人一向稳重，瘦西湖的游船也一向很安全，怎么偏偏在他们游湖那天出了事。 她后悔当时应该好好问问父亲的旧友的，可惜他现在已经回金陵了，便向舅父谢兆去打听。 谢兆叹了一口气道：“当时事发突然，我也没顾上细问。你父亲那位旧友名唤陈景然，也是金陵有名的盐商，和你父亲关系很好。据他说，那天他们二人雇了一艘木兰船前去游湖，还定了一桌船菜。美景当前，二人久别重逢谈得开心，便都饮了不少酒。你父亲有些醉了，踉跄着起身说要采一朵莲花，谁知不慎落入了水中。” 沈琼英随即问：“当时船上还有别人没有，竟没有人下水去救人吗？” 谢兆愣了一下道：“陈景然当时来府上拜访你父亲，也带了两名小厮的，不知道他们一起跟着上船没有。据陈景然说，他自己不通水性，不敢下湖救人。而且那时正值午后，游湖的人不多，他们当时所在之处又僻静，他呼叫好一会儿，才来了一名船夫跳下水去将你父亲救了上来。” 沈琼英皱眉问：“陈世伯和我爹爹坐的那艘木兰船，竟没有船夫吗？” 谢兆叹了口气道：“你不知道瘦西湖游船的规矩，因船上空间狭小，向来游客与船夫是不同船共餐的。若事先点好了船菜，船夫会按照游客的指令将船停到便于赏景之处，接着便会有小艇来接他到别处用餐。估摸着游客酒足饭饱尽兴了，船夫才会返回。” 沈琼英沉默了，良久之后道：“谢谢舅舅告诉我这些，不过我还是想见见陈世伯，亲口问问他当时的情形。” 谢兆点点头，安抚她道：“你放心，等我下回去金陵办事，一定带你去一趟陈府，当时太慌乱了，一些事情不问清，我也不能安心。” 谁知三个月后，陈景然便因贩卖私盐之罪被抓捕，死在了被流放的路上。这件事便从此死无对证，成了沈琼英的一块心病。 沈琼英望着窗外漆黑的夜色，收回了自己的思绪，雨下得越发紧了，长夜将尽，更漏渐残，室内还是一片昏暗。她觉得太闷，索性起身打开了窗户，雨点迎着风势铺面而来，清寒刺骨，她忙又关上，顺手去寻榻旁的手炉，却发现里面炭已经烧尽了，拿手中只有一点微微的暖意。 正在这时，春兰推门进来道：“jiejie，顾府丞来看你了。”又诧异道：“jiejie怎么起得这么早，婢子以为您还在睡呢。” 沈琼英此时听不见春兰在说些什么了，她匆忙穿好衣服，挽了简易的一窝丝，来不及洗漱便奔了出去。 春兰紧跟其后喊道：“jiejie你慢一点走，伞还没带呢。” 沈琼英恍若未闻，她匆匆冲到雨中，那道熟悉的身影随即映入眼帘，他提着一盏风灯渐行渐近，照亮了无边的暗夜。 顾希言慢慢靠近沈琼英，撑起伞来为她遮蔽了四周的风雨，那熟悉的松木香气令她一阵恍惚。却听顾希言柔声道：“我听说了昨天的事，放心不下来看看你。” 第31章 风雨故人 雪菜石首鱼面 沈琼英竭力让自己的声音平静下来：“我无事, 昨日早早就歇下了。” 顾希言一言不发，只是默默看着她。 沈琼英眼圈一红，脱口道：“那晚我虽与张侍郎有争执，可人不是我杀的。” 顾希言沉声道：“我知道。” 沈琼英沉默片刻道：“顾哥哥, 对不住, 我并没有告诉你那晚的全部实情。” 顾希言将伞向沈琼英那侧移了移, 细密的雨线当即打湿了他的肩膀, 他却浑然不觉, 放缓了声音道：“那么你现在告诉我, 也还来得及。” “那天晚上。”沈琼英的声音有些恍惚：“张侍郎心情不好, 嫌菜上的慢, 对醉仙楼的伙计发了不小的脾气。我本不愿和他多打交道，可是他非要拉着我陪他喝酒，他灌了我好几杯, 他自己也喝了不少。他.......” 沈琼英的声音已是带了哽咽:“他竟欲对我行不轨之事, 我欲高声呼救，他威胁我若来了人，他就说是我是主动勾引他的, 届时有嘴也说不清。我情急之下端起桌上的酒壶砸向他, 酒水撒了他一身, 他这才清醒过来，咒骂我不识抬举。我对他说，像他这样的无耻之人，早晚要遭报应的，我要亲眼看他的结果。” 话说到这里，沈琼英的眼泪控制不住地流下来，顾希言先是皱眉听着, 接下来双拳渐渐握紧，指节都握得有些发白，他想要靠近抱住她，却还是克制住了。他知道沈琼英的个性，以他们目前的尴尬关系，不到万不得已她是绝不会告诉自己这些的。 顾希言沉声安慰：“别哭，你一哭我心都乱了。你放心，我一定会证明你是清白无辜的。” 沈琼英这才意识到自己有些失态，草草擦了眼泪道：“顾哥哥，我记得你曾经问过我，张侍郎去世那晚离开醉仙楼时，衣服上有没有水迹，我当时告诉你并没有。我不该对你撒谎，张侍郎来醉仙楼时身着青色长袍，被我洒了不少酒弄脏了。后来他出门时，又换了崭新的玄色直裰。” 顾希言皱眉思索片刻，沉声道：“我知道了。天快亮了，我此次前来无人知晓，得赶紧离开，省得引人注目。你好好保重。” “恩。”沈琼英答应了，沉默片刻道：“你的身份是要避嫌，以后不必来醉仙楼了。” 顾希言又看了沈琼英一眼，低声嘱咐道：“外面冷，你快点回去吧。” 顾希言撑着伞将沈琼英送到屋檐下，本欲离开，忽又停下脚步问道：“你还没有吃早饭吧？” “没有。”沈琼英愣了一下道。 顾希言露出笑容问：“你还记我们小时候后常去的王记面馆吗？” 沈琼英随即道：“知道，不是就几个月前关张了吗？” 顾希言笑道：“如今重新装修，又在聚宝门外开业了，我前几日吃了他家的臊子面，味道特别好。你不妨也去尝尝。” 等到顾希言离去，沈琼英才发现肚子真的有些饿了，她昨晚只喝了一碗面茶就睡下了，倒也难怪。横竖那家面馆离这里不远，她信步就走了过去。 此时天刚蒙蒙亮，聚宝门外的一间间店铺已是亮起了灯火，其中一家小店门前聚集了不少人，已是排起了长队。那便是王记面馆了。 沈琼英此时也顾不得寒冷，排到的队伍最尾部，却见一名青年男子匆匆迎上来：“这位可是醉仙楼的沈掌柜？” 沈琼英当即认出了他，笑道：“张小哥，我可是很久没见到你了。” 张小哥笑道：“因三山街一带的租金太贵，我便在聚宝门外租了间铺子，继续cao持旧业。沈掌柜不必排队了，里面请吧。” 沈琼英跟着张小哥来到店内，正值饭点，人头攒动，简直是一座难求。张小哥引着她在一个角落坐下来，笑问道：“沈掌柜今天要吃什么面？” 沈琼英看向店内的菜牌，似是比之前又多了一些品种，什么鸡丝面、血脏面、螃蟹面、插rou面、臊子面、三鲜面应有尽有，令人眼花缭乱，正犹豫着要点什么，张小哥笑着提醒道：“小店新推出了石首鱼面，味道特别好，沈掌柜要不要尝尝？” 沈琼英笑道：“听你的，就来一份石首鱼面吧。” “好嘞。”张小哥答应着匆匆去传菜了。 沈琼英的座位正好靠近灶台，她看见这家面馆掌厨的还是她熟悉那位老婆婆，便笑着和她打了个招呼。 灶上那口大锅上的水已经煮得滚开，老婆婆麻利地揪下一大块面剂，搓成粗条，再抓住两头一抻，面剂立即变得细长，接着两手往中间一合，转眼间剂子变成两股，再抻开合拢，又变成四股，渐渐地，面剂越抻越细，等到细的像银丝一般，便掐去两头放入灶上的大锅里去煮。 尽管沈琼英已经多次参观过这位老婆婆的手艺了，此时亦忍不住感慨：她抻面的动作太熟练了，仿佛浑然天成一般。 老婆婆一边沸水煮面，一边迅速地炒浇头。石首鱼又名黄鱼，味道浓郁，清蒸味道倒是寻常，最适合加酱料煎炸后焖煮，吃起来特别入味。 老婆婆起锅烧热后倒入素油，下收拾好的石首鱼煎炒片刻，烹入适量醋和少许酱油，再加入葱和蒜煸炒，待到鱼身两面金黄，迅速倒入一大碗冷水，煮沸后加入适量腌制好的雪菜，这时面条也煮熟了，将其倒入鱼汤中稍煮片刻，再一起倒入面碗中，撒上少许葱花，一碗色香味俱全石首鱼面便做好了。 沈琼英面前这碗石首鱼面用料特别实在，足足放了三条鱼，散发出浓郁的鱼香、葱香与蒜香。抵挡不住这样的诱惑，她先喝了一口汤，鱼rou的浓鲜与雪菜的清鲜全都溶解在汤里，鲜得让人眉毛都掉下来。汤里的石首鱼也特别好吃，油煎的外皮香香脆脆的，内里的rou却不失细嫩。最好吃的还是手抻的面条，顺滑又有嚼劲，合着鲜汤一起咽到肚子里，肠胃别提有多熨帖了。 在寒冷冬日吃上这样一碗热腾腾的汤面，沈琼英觉得浑身上下都暖了起来，元气也恢复了不少，她似乎有了勇气去迎接新的一天了。 应天府衙内，府尹李公弼的脾气越发暴躁，他提高了声音道：“距离张侍郎暴亡眼看就快一个月了，案情却无丝毫进展，顾府丞、韩治中，你二人负责处理此案，责任可是不小啊。” 韩沐知道李公弼为人，能力不强，官瘾倒是很大。他近来格外关注此案，无非是首辅李延庆亲自过问了，他想迅速结案，给自己挣个好官声而已。 想到这里，韩沐清清嗓子道：“张侍郎一案至今尚未查到真凶，是下官失职。但人命关天，此案尚有不少蹊跷之处，尚不能草率论断。” 李公弼不耐道：“能有什么蹊跷。前日我要抓捕沈琼英，碍于没有证据也就罢了。但张侍郎亲近之人皆不能摆脱嫌疑。依我说，你们把张府的下人都挨个审一审，总能找到线索的。” 韩沐此时又好气又好笑，刚要说些什么，却见一直沉默的顾希言给他使了个眼色，便闭住了嘴。 李公弼浑然未觉，冷冷扫了二人一眼道：“总之，我再给你们十天的时间，若十天内查不到真凶，我自然无法向朝廷交代，但你们更逃脱不了责任。届时李阁老问罪下来，一切便都迟了。” 顾希言扫了李公弼一眼，淡淡道：“昨日下官刚刚收到李阁老的来信，府尹不好奇信的内容吗？” 李公弼心中一惊，顾希言什么时候和李延庆扯上了关系？据他所知，顾希言当年高中探花，座师是现今的礼部侍郎张高举，与李延庆并无半点关系。何况他中探花不久，便得罪了当朝的内阁大学士杨文广，所以这么多年一直在地方沉浮，直到最近因为实迹突出，仕途才有起色。顾希言在朝内并无靠山，为何能得李延庆的青眼？ 顾希言仿佛知道他心中所想一般，沉声道：“我当初任福建延平知府时，曾经清丈田地，革除豪绅隐占，额田大有增加，百姓皆以为便。李阁老对此做法很有兴趣，便来信一起探讨。这么多年我们一直是文字之交。” 李公弼的面色变了几变，轻咳一声问：“那李阁老此次来信说了什么？” 顾希言淡淡笑了笑，提高了声音道：“李阁老嘱咐我，张侍郎身为朝廷命官，无端暴亡必有隐情，令我细细查访，不要急于结案，除恶务尽。” 李公弼愣了一下，忽又笑道：“顾府丞，你可真是个人物，我竟不知你与李阁老交好，既然如此，便按李阁老的意思办吧。你放手去做，前途自然不可限量。” “下官愧不敢当。”顾希言直视李公弼的眼睛道：“府尹既然这样吩咐，下官自当遵命。” 等到李公弼匆匆离去，韩沐笑对顾希言道：“伯约，我竟不知你竟然还留了这一手，怎么不提前告诉我？” 顾希言的面色却变得凝重，沉默片刻道：“明日明月茶坊举办消寒会，你答应叶掌柜要去参加的，别忘了。” 韩沐丈二和尚摸不着头脑，随口道：“自然是要去的，伯约为何提起这件事？” 第32章 菊花火锅 待到明月茶坊举办消寒会那天, 沈琼英并没有如约去帮厨，而是派了醉仙楼另外一名主厨何景容去帮忙。 叶芜诧异地问何景容：“你们沈掌柜怎么没来？” 何景容迟疑片刻道：“最近时气不好，掌柜的偶感风寒，所以不能来了。” 叶芜随即问：“她的身体不要紧吧？” “无事, 只有有些感冒而已, 休息两天就好了。” 话虽这样说, 可是叶芜却始终觉得有些不安。 今日的消寒会金陵城一众名流都来了, 众人交觞酬酢, 谈诗论画, 可谓宾主尽欢。何景容特地准备了今晚的压轴菜——菊花锅子。 菊花锅子的底汤就十分讲究, 是用冬笋、雪菜、排骨、猪蹄及鸡骨熬制多时而成。菊花火锅的涮菜有四荤四素。荤菜有生鸡rou片、精rou片、腰片和鳜鱼片, 素菜有菘菜、黄芽菜、粉丝和麻油馓子。 待到紫铜锅子被端到食案上时，今日的消寒会也到达了高潮，与会的谢通政看到这些材料, 好奇问道：“这就是菊花火锅吗, 但不知菊花在那里？” 何景容笑着解释：“菊花火锅的配菜中并没有菊花。可您看这紫铜锅炉腔内点燃的炭火，像不像一朵朵怒放的菊花？”