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李月英走出时，便瞧见两孩子蹲在地上，专注盯着一只蚂蚱，时不时还发出“喔”地一声惊叹。再看自家男人，清瘦黝黑的面上尽是得意，怕是再夸赞一句，尾巴都得翘到天上去。 她登时笑道：“你叔其实也就会这么一招，除了蚂蚱他也编不出什么。” “诶诶，你这人怎么说话呢，什么叫就会这一招？我这叫学得专学得精。”何天旺不服气地挺了挺腰杆，一脸神气，“再说了，我不照样靠这招把你娶回家了吗？” “呸呸！老不正经的，当着孩子面也没个正形！”李月英臊红着脸将人骂一通，转身又赶紧入了厨房。 何天旺爽朗大笑几声。 笑过后，满足地一拍小瑾的肩，“傻小子，想不想学？日后也好用这招来追姑娘。” “追姑娘？”小瑾歪着脑袋，不解地看向莫轻轻。 后者噗嗤一笑，将蚂蚱塞过去。 “叔，您说这些他也听不懂。”莫轻轻拂了拂掌心，站起身，“那你们编，我进去帮婶婶的忙。” 说罢，也径直入了厨房。 小瑾捏了捏蚂蚱身子，再看看远去的背影，伸着脸又去问何天旺，“追姑娘？” “傻小子，追姑娘就是娶个娘子回家。” 闻言，小瑾立即笑开，“小瑾有娘子了！” “唉，果真是听不懂的，罢了。”何天旺摇摇头一声轻叹，便重新撇了片棕榈叶，耐心地一点点教他。 另一边，莫轻轻步入厨房，见李月英正拿根木箸戳着食盘里腌制过的鸡腿rou。 她含笑走近，“腌制多久了？” “约摸也有一刻了吧，够不够？” “足够了。”莫轻轻端起食盘到灶台前，往锅里舀上薄薄一层油，待油温起，夹入鸡rou，“婶婶，这里交给我，您帮我切点姜葱，再拍点蒜瓣吧。” “诶好！”李月英应一声，高高兴兴在旁打起下手。 去骨的鸡rou一入油锅，滋滋作起响，因腌制时还添了些许糖，无需煎太久便扑出了一阵焦香，白淡的rou块也很快变成惹眼的焦褐色。 鸡rou小火慢煎，渍出鸡油，即便最后盛起，锅里也残下了鲜美扑鼻的rou香。这时再倒入切好备用的芋头块，翻炒后佐以姜葱蒜等，油煎出香。上头再铺一层煎好的鸡rou，浇上小半碗黄酒和清酱，盖好锅盖中火焗上片刻。 李月英候在灶前，嗅着锅盖也盖不住的香味，赞不绝口，“轻轻啊，你有这样好的手艺，怎地以前都没见你展露过？” 莫轻轻淡定一笑。 “婶婶忘了？我以前连菜都买不起。” “唉，那倒也是。不过，你娘若瞧见你现在这样，倒也心安了。”说起这，李月英一阵感慨，很快又摇摇头，“好了，不说这些，接下来炒什么？” “要不炒螺蛳？” “对对，差点忘了！”李月英急急忙忙从角落端出那盆螺蛳。 入秋了，一个个螺蛳又大又肥美，浸在滴了油的清水里整两日，吐干净泥沙，如今这一盆倒是清澈，正好可以入锅。莫轻轻暂将锅铲交到李月英手里，便端着螺蛳和剪刀到院子，让何叔帮着一起剪去尾巴，再打清水反复刷洗几遍，才又端回厨房。 待李月英炒完那两盘小白菜和老豆腐，莫轻轻立即替上。螺蛳绰过一遍水后，锅里倒油，大火起温，扔姜蒜片爆炒出香，再倒入螺蛳，加辣酱、黄酒、酱油醋盐反复翻炒。 最后锅里加水再焖煮片刻，添些紫苏和香蕈粉去腥提味，起锅时撒些葱花和芫荽即可。 炒螺蛳热腾腾端上桌时，院子里二人抱着空荡荡的肚子围上来，贪婪地深嗅一口，就攥起木箸要开动。 恰巧被李月英瞧见，一把拍开，叉着腰俯视他们，“猴急什么？等轻轻来了再吃！” 两人又只得乖乖坐好，望眼欲穿地盯着厨房。 左盼右盼，终于，好半晌人走出，激起两声欢呼，惊得端着汤砵的莫轻轻手一顿，差点将汤汁洒出。 “最后一道，山药芙蓉汤。” 莫轻轻端上桌，捏了捏烫得滚热的指尖，莞尔道：“可以开吃了。” 又是两声欢呼，何天旺迫不及待夹起一粒螺蛳入口。先是允一口酱汁，再用舌尖撬开圆盖，轻轻一吸，螺蛳rou便简简单单滑进了口里。 又炒又焖的螺蛳分外入味，吸一口，满嘴酱香，又辣又鲜。此时再嘬上一口小酒，那叫一个畅快！ “这螺蛳个大rou厚，味道真不错！” 何天旺正欲再斟上一杯，不料酒坛子被人先一步夺走。 李月英一把摁住坛口纠正道：“是咱轻轻的手艺好。” “是是是，轻轻的手艺自是没话说！街坊去了小食摊的，哪个不都得称声绝？你、你再让我喝一口。” “不行，醉了又得让我照顾。” “不醉不醉，喝两口就放下。” 瞧那二人又拌起小嘴，莫轻轻眉眼一弯，转过脸去看小瑾。只见他低头，盯着碗里的几粒螺蛳看了好半晌，突然“嗯”一声，伸手捞了粒一把塞进嘴里。 莫轻轻惊得一咯噔，赶忙扼住他的腮帮子，低喝道：“吐出来！” 小瑾转了转眼珠，乖乖吐出螺蛳，冲她呵呵傻笑。 莫轻轻暗松口气，无奈攥起备在一旁的竹签子，“来，我教你吃。像这样撬开盖子，再挖……” --