御厨的小饭馆 第117节
楼下,meimei正在往货架上摆放饰品。冯婉琴走过去，同meimei一起摆放饰品。 meimei把闪亮的发卡摆好，说：“姐，真没想到还能重新回到这里来开店。” “是啊。” 她们姐妹俩从小在老街长大，老街日益衰败荒凉，为了生存，她们不得不搬离老街，去别处谋生。离开时，她们很舍不得，很难过，然而残酷的现实不允许她们留恋此地。 搬去了别处，在别处安了家，可是午夜梦回时，想念的仍然是从小生长的地方，那里承载着童年的回忆，承载着几十年的眷恋。别处不是家，老街才是她们真正的家。 前两个月，远在别的城市的冯婉琴接到一个电话，有人想要买她和meimei留在老街的房子。她震惊不已。她们留在老街的房子？怎么可能会有人买？最开始她还以为是恶作剧，然而并不是恶作剧，是真的有人要买她的房子。 老街已经破败成那个样子，比她们离开时更加荒凉破败，怎么还会有人买那里的房子？ 难道是老街那边要重新开发了？不可能啊，那里是早就已经被“放弃”的地方。 难道买自己房子的人是傻了吗？ 她忖度几许，问要买房子的人，“请问，您为什么要买？” 那人笑道：“方便吃饭呗。” 嗯？方便吃饭？后来经过一番了解，冯婉琴震惊不已。居然还有人在老街开饭馆，而且饭馆还有很多人去吃！饭馆不仅火遍桃城，在全国也有不小的知名度！ 了解清楚情况后，meimei兴奋道：“jiejie，我们去看看！去看看那家饭馆！” 和meimei来到宁冬饭馆，看到老街拥挤的人群，看到老街上热闹的小摊，看到老街上新开的店铺，姐妹愣神了好半天。 这样的场景……她们仿佛回到童年，童年时，老街也如同现在这般热闹繁华，不，那时的老街似乎还不及现在这般热闹。 冯婉琴看着热闹的老街，渐渐地，眼眶湿润起来。旁侧，meimei微微哽咽：“jiejie，这里……好像回到了小时候一样。” 冯婉琴眼眶越发湿润，“是啊。” 下一秒，meimei忽然激动道：“jiejie，我们回来吧！搬回来！” 冯婉琴愣了一下，“什么？” “我们搬回来住，你看老街现在有这么多人，人流量这么大，我们搬回来，重新开店！” 听了meimei的话，又扫视了下热闹的老街，冯婉琴意动，然而下一秒她摇头，“人都是这家饭馆引来的，万一以后没这么多人来吃饭了，人越来越少……” “来吃饭的人肯定是越来越多啊。” 冯婉琴叹气，“网红店都是这样，一阵风过去了，就什么也没有了，长久不了的。” meimei神情微顿。显然也是觉得冯婉琴说得有道理。网红店大多都是一阵风，这会儿瞧着火爆，等这阵风过去了，就凉下来了。 一家网红店，又如何救得了老街。 姐妹俩叹着气，忽而听到旁边的人说：“谁说宁冬饭馆长久不了？美女，你俩没吃过宁冬饭馆吧？你们要是吃过宁冬饭馆，就知道你们错得有多离谱了。” 冯婉琴迟疑道：“你的意思是……” “我的意思是，宁冬饭馆不是一般的网红店，这家饭馆特别好吃，好吃到爆，不可能是一阵风，不可能长久不了。” “真、真的？” 此人轻笑，“尝尝不就知道了？” 冯婉琴和meimei决定去饭馆一探究竟。然而实在是太难排队，她们抢了好几天的号都没抢到。大概抢了一周多的时间的号，她们终于能进入宁冬饭馆。 尝到宁冬饭馆的菜后，冯婉琴呆若木鸡。还在呆愣的状态之中，meimei激动到破音的声音在耳边响起，“姐！太好吃了！太好吃了！” 冯婉琴立刻回神，她忙不迭点头，“好吃好吃！” 她从来没吃过这么好吃的饭，也从不知道食物还能好吃到这种地步。下一瞬，冯婉琴目中绽放出巨大的光芒来，“meimei，这家饭馆可以————” meimei替她说完接下来的话，“可以长久！姐，这家饭馆这么好吃，和一般的网红店不一样，是可以长久的，可以很长久的！” “我们————” “我们可以搬回来了！”meimei几近喜极而泣。 从飘远的思绪里抽出身，冯婉琴瞧了瞧在摆放小饰品的meimei，见meimei在哼歌，她笑了下，继续摆放小饰品。 东西摆放完，冯婉琴拿着抹布去门边上，擦门上的灰。 靓靓饰品店。她擦着门上这几个字，唇畔笑意加深。 叶宁搁下毛笔，目光落在窗外，“靓靓饰品店”这几个大字闪着炫目的彩光，落入视野。 靓靓饰品店啊，是记忆里的那家饰品店。叶宁回忆着什么，而后微微莞尔。纸笔收好，叶宁下楼。 厨房里，正在咕嘟咕嘟炖着鸡汤。田淑香坐在厨房里，拿着平板，正在看电视剧。 见叶宁进来了，田淑香抬起首，“宁宁，你练完字了？” “嗯，鸡汤炖好得差不多了吧？”叶宁来到灶边，闻了闻香味，“差不多了。” 鸡汤炖了是用来酸辣粉的。这两天越发冷了起来，叶宁打算吃点酸辣粉，去去凉气，开开胃。 待鸡汤炖好，锅里烧油，炸蒜蓉炒香，再下入rou馅翻炒，翻炒片，rou臊子便做好了。 洗干净锅，再烧油，爆香葱姜蒜末，再加入辣椒粉炒香，随后把鸡汤倒入锅内，鸡精，香醋等调味料加入汤内，大火烧开，酸辣汤便烧好了。 另起锅烧水，加入红薯粉条煮熟。青菜、豆芽焯水。煮好的粉条和青菜装进碗里，再把之前烧好的酸辣汤浇进去，酸豇豆，小米椒，rou臊子，花生，油酥豆，香菜，葱花一一下入碗中，一碗香喷喷的酸辣粉出炉。 透明晶亮的粉条浸润在红油油的汤汁里，仿佛吸饱了所有香味，就等着人将它们吸溜进嘴里。微黄的rou臊子，金黄的油酥豆，黄嫩的豆芽，青翠的蔬菜、香菜以及葱花，鲜红的小米椒堆积在碗里，使得酸辣粉看起来五颜六色的，色彩缤纷绚烂，只是看着就只让人垂涎三尺，胃口大增。 酸辣粉的色，已经让人食指大动，而它的香，更让人饥饿不止。碗里冒出来的热气将浓郁的香味扑了出来，麻香，辣香，鲜香，酸香一同涌入空气里，香得能让人口鼻麻痹。 小冬捧着小碗，小鼻子一动一动，他有些委屈道：“jiejie，为什么我的酸辣粉没有你们的红？” “因为小冬太小了，不能吃太辣。”叶宁摸摸他的脑袋。小冬腮帮一瘪，“那我能尝一口吗？” 叶宁想了想，“行，就一口啊。”她挑出一根碗里的酸辣粉，喂给小冬。小冬将酸辣粉吸溜进嘴里，带着微微弹性的粉条明明有些筋道，咀嚼几下却又变得十分软绵，一抿就能化了开似的，当q弹滑润的粉条断裂开时，麻、辣、鲜、酸味齐齐在舌尖爆出来。 小冬辣得嘴巴泛红，小脸也红扑扑的，“还要！” “不行，吃你自己碗里的。” 小冬委屈巴巴的，最后两只手捧着碗，乖乖巧巧地吸溜自己碗里的酸辣粉。田淑香搅拌几下碗里的酸辣粉，吃了一口酸辣爽滑的粉条，说：“真好吃。” 李洪生边唆着粉条，边道点头，“锅里还有没？一碗怕是不够吃。” 叶宁笑道：“不够吃再煮。”她喝了口汤，酸辣汤又酸又辣，透着丝丝缕缕鸡汤的鲜味，很丝滑，很爽口，辣辣地撩拨着味蕾。 她呼了口气，将青菜吃进嘴里，青菜只微微焯了水，口感很脆嫩，带着些许的蔬菜清甜，十分和谐地稀释掉了汤汁残留在口中的辣味。 随后叶宁嗦粉，粉条、豆芽，rou臊子，油酥豆，花生米等等食材碾在牙齿底下，各种美味在口腔里发酵，叶宁浅浅地眯起眸子，皮肤上的凉意被酸辣粉赶走，吃得微微发起汗来。 热气与香气在房间里乱窜，一家人都吃得额头冒汗。这时，门外响起敲门声。李洪生赶紧去开门。 门外，站着三个穿着黑色制服的男人。 第92章 是食品药品监督管理局的人。问清楚他们的身份之后,叶宁领着他们进饭馆。 食品药品监督管理局去店里检查有两种方式，一种是提前通知的检查,一种是飞行检查，即不提前通知，突击检查。 这一次来宁冬饭馆是没有提前通知的飞行检查。 田淑香和李洪生有些忐忑，叶宁面色平静，她拍拍舅舅舅母，笑道：“我们家饭馆又没有什么问题，别担心。” 食品药品监督管理局的工作人员进入饭馆后，浓郁的麻辣酸香扑过来，工作人员循着香味看过去，看到了桌上红油油的酸辣粉。多看了几眼酸辣粉,工作人员开始检查。 检查过店内环境卫生,食品存放环境，食品的新鲜程度，食品的生产日期、国家审批号之后，工作人员做好记录,宁冬饭馆完全达标。 他们没有多停留，即刻离开。走出饭馆，其中一个工作人员喉结上下滑动,“这家饭馆在咱们城挺火,据说很好吃,似乎真的很不错,那酸辣粉挺香的。” 另一个工作人员道：“很久没吃酸辣粉了,中午去吃酸辣粉？” “好啊,中午去吃酸辣粉。” 正在门店外面扫地的老刘发现了从宁东饭馆出来的几个人,见他们穿着制服,像是警服，老刘心里一咯噔，心脏加速跳起来。 警察？进宁冬饭馆干啥？他唯恐宁冬饭馆出事，不停地张望着饭馆。 李洪生出来倒垃圾，老刘快步跑过去，“老李。” “咋了老刘？”李洪生拎着垃圾桶，转过身。 老刘布满褶子的脸紧张地团了起来，“老李，我看到有警察从你们饭馆出来，发、发生啥事了？” “警察？”李洪生愣了下，继而笑道：“嗐，是食品药品监督局的人，来检查的。” 听到这话，老李表情微顿，继而恍然，是食品药品监督局的人啊。他摸摸后脑勺，自己关心则乱了，没有仔细看他们穿的制服，那制服，乍一瞧还以为是警察。 “他们来检查了，没啥问题吧？” 李洪生笑道：“当然没啥问题，咱们饭馆啥啥都达标呢！” 老李笑呵呵，“嗐，我这是问的啥问题，咱宁冬饭馆能有啥问题，那肯定完全达标啊！” 说着老李瞅了瞅饭馆，“今儿做啥好吃的了，闻着这么香？” “宁宁做了酸辣粉。” “难怪闻着又酸又辣的，老香了。”老刘咽咽口水。李洪生挥挥手：“那我先回屋了。” 老刘目送李洪生进了饭馆，他舔着嘴，也想吃酸辣粉了。 “明英，家里有粉条没，想吃酸辣粉了。” “jiejie，晚上还吃酸辣粉。”沙发上，小冬吃着多味花生，圆乎乎的脸蛋蹭着叶宁的胳膊。小天喝着叶宁做的热奶茶，说：“我也要吃酸辣粉！” “行，那就吃。”叶宁把手里剩下的糕点吃完，然后对小天说：“小天，你看着点小冬，我去厨房了。” 小天瞳仁亮晶晶，“去厨房？是要做酸辣粉吗？” “现在才两点多钟，离晚饭还有几个小时呢。” 小天喔了一声，“我会看好小冬的！” 叶宁起身去洗手，经过李满福和田淑香的房间，见李满福专注地练习着绣工，她顿了顿脚步，万千思绪浮过，旋即去往洗手间。 洗干净手，下楼进厨房，叶宁系好围裙，取出菜刀和菜板。开始练刀工。刀工虽然只是基本功，但一日不练，手感和熟练度便要落下来。 她拿出土豆，乒乒乓乓的声响里，一个个土豆在菜刀下翻飞，切片，切段，切块，切条，切丝，切丁，切花，切象眼，剁茸…… 手腕酸乏时，叶宁转转手腕，继续练刀功。练完刀功，叶宁取出碗，开始练习调味。