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到了次日，黎初开始日常做面，之前合作的水产店给她带来一袋明虾，说是新品种个子小但胜在价格便宜，只要十五元一斤，她打算试试海鲜面。 虾她处理惯了，闭着眼都能挑出虾线，壳留着，这次不是做虾油，而是用来吊汤，去完壳的虾rou清洗一遍，下入适量的盐搅拌上劲，再下入油继续搅拌均匀。 烧一锅水，在其中加入虾壳和虾头，快速过水变色捞出，减少淡水虾的腥味，这样做出来的汤才会更加鲜美，没有土腥味。 彭英发吸取昨天的教训，今天早早来到漂亮，发现黎初在做虾，没有出声打扰，就站在一旁观看，见黎初将明虾过水，他微不可见地点点头。 那些跟来的记者就知道彭老很满意，虽然没看到彭英发一上来大喷特喷的画面，但他们相信后面不会少。 黎初没管这些人，将过好水后的虾头虾壳捣碎，随后在煎制煮汤时，能快速地释放出味道。 热锅倒油，晃一晃后倒出油加入姜片，彭英发见此微微睁大眼，没想到黎初这么年轻，还知道这个手法。 等姜的味道出来，加入捣好的虾壳虾头，用小火把它煎香，逼出里面的油来。 虾那诱人的味道浓郁起来，一大早起来腹中空空的记者异常饥饿，原本落在黎初脸上的目光，也转而落到锅里，看到色泽橘红的虾，不自觉舔了舔嘴巴。 同样等待的食客对这些不知事情严重性的家伙摇摇头，表示默哀。 煎制过程中还要再下入适量的油，黎初沿着锅边淋入，防止食材和锅粘连，尽量将虾壳铺平，让它们接收锅的温度，底部煎好，翻到另外一面继续煎。 黎初的手很稳，一晃，全部的虾就齐齐翻面，动作干净利落，她没有什么表情，似乎做了件很平常的事，小雯记者却不由大喊，“好帅！” 彭英发愈发得沉默。 要说刚过来时，他是牟足了劲要挑刺，让小姑娘知道他也是有脾气，到现在说无可说，心里的那股气性早就散了。 正确，标准，这是他对黎初的评价，没有任何可以挑出错误的地方，精密得可以作为所有厨师的教材。 彭英发深深看了黎初一眼。 后生可畏。 黎初不知道老人在想什么，知道她也不会在意，两人的关系就是她做食物，他买。 直到把虾壳虾头煎香，到酥脆，沿着锅壁倒入料酒，倒入一百度的开水，让虾的味道瞬间释放出来。 那几个嘴硬，就是认定黎初靠脸，本身没有实力的男记者们纷纷大喊，“卧槽！卧槽！” 这一刻虾的香味浓郁了无数倍，完全不是刚才可以媲美的。 让吃饱的人来都不一定能抵挡住，更可况是饥肠辘辘的记者们，王记者口水分泌太多，结果跟着卧槽喷洒出，那画面不客气地说，真跟喷壶浇花似得。 漂亮的食客急忙躲避：“妈耶绝了，都出现彩虹了，哥们脸大没白长啊！” 王记者面红耳赤，恨不得找个洞钻下去，太丢脸了，也不知道有没有被镜头拍进去，但更加丢人的是这么绝望的情况下，他居然还是惦记着虾。 分量那么多，他肯定能分到一碗吧。 制作食物是件很花时间的事，黎初处理得很细致，但这次没有人再叨叨了，他们安静看着黎初制作，旭日的晨曦落在她身上闪闪发光，令人感受到强大。 黎初制造好海鲜面，看向排在第一的彭英发：“要吗。” 彭英发沉默片刻，最终没有接过那碗海鲜面，而是一言不发地转身离去。 第28章 众人疑惑望向彭英发离去的背影。 怎么没吃到的时候,他特意从温城市区来到丽水小镇，格调那么高的老人，让排队就排队，早点卖完老板不愿为他再开一锅,彭英发虽然生气,但也没有说什么, 第二天照样来了，还是来得最早的那个。 这些都足以看出老人想吃漂亮的强烈意愿,怎么费劲周折临近开吃，他反而走了。 众人不懂。 难道认为漂亮的海鲜面不好吃,才尝试都不尝试,直接扭头离开？ 那几个记者之前或许还有这种想法，但亲近经历香味轰炸，现在嘴中的唾沫还没咽干净呢，无法违心说出这种话。 小雯因为种种事情,把黎初老板当成是精神支柱，期待她能狠狠抽猥琐男的脸,不由着急出声：“彭老,您怎么走了,还没吃呢。” 彭英发停下脚步,语气很怅然：“不如不吃啊。” 众人哗地一下炸开了花,“什么意思？暗指漂亮的东西很难吃？” “是吧，要不他怎么尝也不尝？” 漂亮的食客反驳：“放屁,没吃哔哔什么，你靠意念就知道味道？” 彭英发没想到自己有感而发的话,居然引出这样的误会,急忙解释：“想岔了,我的意思这碗海鲜面味道绝佳，吃了叫人难忘，要是之后不能经常吃到，还不如不吃，徒增感伤。” 嚯！ 这么高的评价啊！ 大家表情各异，但最多的就是怀疑，不相信这是从严谨甚至到苛刻的彭英发嘴里讲出，如此高的称赞都让人怀疑彭老是不是收了黎初的好处，或者被她抓到什么把柄，才夸得如此不遗余力，跟托似得。 但这可是彭英发啊，从来不肯收餐厅任何好处，被人拿刀威胁都不松口，铁面无私的彭英发啊，要不是这般爱惜自己的羽毛，他也无法成为大家口中的彭老。 --