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高大上、平时合作对象都是博物馆、艺术园区的设计院：周工！周工！来活了！大客户！您几位里边请～ 林棣棠这次就是要回去，给设计院人员们露两手的。咱们村和其他的可不一样，是有底蕴、有长处的村子嘞，设计的时候一定要考虑到。 不喜欢和人打官腔，林棣棠没有去参加村长的迎新会，他径直去了厨房。 所有的食材都已整理清洗好，大家都去看热闹了，没人烧火，今天就用天然气来做饭。 炒菜之前先把饭蒸上，过年时制作的腊肠正是最美好的时候，切碎了放在饭里一起上锅蒸，他还随意往里面扔了点玉米粒，一锅饭红红黄黄的格外诱人。 主菜是海鲜和猪rou，村里几乎家家户户都与这两样东西有关，螃蟹分离出蟹黄、蟹rou，下油锅和着豆腐一起炒制，锅里很快就冒出了金黄色的泡泡，咕嘟咕嘟像仙女的魔药。最后把它们倒入蒸熟的蟹壳中整道菜就完成～ 接下来是虾，三两刀划开背，去除虾线，土豆捣碎成泥，紧紧的包裹住虾rou，把这一个个的“虾球”放进油锅炸，直到它们都变得金黄焦脆就捞出，现在呈现在他面前的、就是一整盘造型可爱的虾地雷子了～ 鱼rou无非就是红烧、清蒸，这东西好做，只要火候到了，就能刚刚好锁住所有的鲜味。 村里留给他发挥的是一大扇带rou的猪肋排，rou都切好放一边，他准备用烧烤的方式来处理，各种调料粉按比例配齐，均匀的裹一层在肋条之上。 rou配蒜，金不换，大蒜捣成泥，平铺在其之上，一盘子肋条已经能看出美味的雏形，最后是烤制，果木为上品，荔枝木、苹果木都能将rou烤的自带甜香～ 暗红色的碳火炙烤，肋排噗嗤噗嗤冒出小油泡泡，在表面炸开，带出无比浓郁的香气，烤rou的味道太过于霸道，几乎充斥着整个院子，把前来查看进度的小哥硬顶了出去。 小哥：光这味儿！棠棠哥的进度应该完成的不错！ 最后是甜品，没时间做繁复的糕点了，中式菜肴也很厉害，他准备做一个拔丝地瓜。 地瓜上锅蒸，不能太熟，过于稀软不好二次加工，裹上粉下油炸，他转头去熬糖汁。 锅里放油，加入一定量的水和糖，比例差不多是一比一，先煮至沸腾，然后关小火，小小的火苗舔着锅底，直到锅里的糖稀变成枣红色，筷子提起的时候能拉丝。 地瓜倒进去，林棣棠一手锅，一手筷子，把整盘菜抡的像杂技，如蛛丝般的糖一蓬蓬的在半空中炸开，变成浅黄色，包裹住处于其间的食物。最后，如同电影厨神里的菜走入现实，一个鸟巢静静躺在白瓷盘上～ “小二黑！饭做好了，带人来端～”他朝着门外大叫，那边立马传来应答，小二黑带着几个小伙伴满脸喜气的走进门。 “棠棠哥，要不要和我们一起去看设计师吹牛，真的和我们普通人不一样，他们说只要有钱，住在天堂都不成问题嘞！” “走啦，马上就说到村里的房屋改造了呦～”林棣棠一开始拒绝，硬是被拉着一起走了。 —— 周工是海市设计院的中流砥柱，但‘周工’二字并不是尊称，他真的单名一个工字，也因此占了好些便宜。这次的林家村设计落在了他的头上，那一箱子现金，真是让所里的同事们好一顿激动，这就是传说中的土豪村啊！！ 村子和其他的也没什么不同，房屋多是自建的，材质用的要好一些，一座一座的小楼在远处山峰的映衬下，显得格外漂亮，这次的项目不算难，整个地理环境还是很有潜力的。 “来，周工~吃饭，咱们这里最能拿得出手的不是其他，就是这些菜喽～” 桌子上的菜的确特别好看，道道都像是顶级中餐厅精工细作出来的，周工也没心思说话了，和同事们老老实实的入座，饭菜香像个小勾子，拽着他的眼神不停往菜上瞄。 离他最近的是那道拔丝地瓜，好看的像一件艺术品，每一颗地瓜上都裹着层层叠叠的细糖丝，拿筷子一夹，周围的糖丝瞬间断裂。 放进嘴中，似有无穷美好涌上心头，甜蜜最先被味蕾发现，糖丝化开，地瓜咬开的香气渐浓，外部酥脆，表皮焦香，内里软糯，光这一道菜，就让周工的心头画下了无数个“服”字！ 吃完开胃菜，接下来要被宠幸的是那道烤肋排，他的同事们已经开啃了，均吃的头也不抬，让人担心他们会不会和动画片中的一样，变成野猪…… 有这么好吃嘛？周工往嘴中送入一口rou，然后他猛地瞪大了眼睛！ 同事的傻样可以理解了，烤肋排可以说是他整个人生中吃到过最好吃的，碳火的烟气中夹杂着果木香，味道不偏甜也不会辣，老式大串的彪悍味道充斥着整个口腔，rou质紧实，咬下去会飙汁，轻轻一扯皮rou分离，有细微的大料点缀在rou上，每咬一口都是全新滋味。 众人的肋排啃完，桌上只留下光秃秃的长骨头。周工迫不及待、端了个红螃蟹，螃蟹快有他的手掌大，红色的蟹壳中满溢着蟹黄豆腐，油光鲜亮，浓稠的勾芡快要冲破蟹壳的桎梏，在边缘要落不落的悬挂着。 滋味浓郁的蟹黄和味道清甜的蟹rou、一起衬托着简简单单的水豆腐，显得口中一点不腻，这道菜，无论是味道亦或是摆盘，都能称得上顶级。周工吃完后良久，都还在不停回味，等他回过神来面带赤意看大家时，发现其他人也都像喝了假酒，小杨还在那丢人的舔壳子呢！ --