搭伙过日子[七零] 第126节
准备等大江挑拣完，再让他去送。 “泥鳅多，算了，再放一个盆吧。”林小红将菜盆里放了半下水，抓些泥鳅往里放。 这些泥鳅一个赛一个的肥，黄鳝更是个大，快赶上长虫（蛇）了。 今晚晚上可以大吃一顿了。 先让泥鳅和黄鳝吐吐脏东西，离晚饭还有一段时间呢，不着急。 林小红去画画了，后天李爱国去省城，帮她邮信呢，她多画两幅，万一被收录了呢，又是一笔收入。 结果灵感来了，画瘾也上来了。 仨孩子去挖野菜和她打招呼，她也只停了一下，让大江顺便将木桶还了，又沉溺画中了。 “娘，我们回来了，挖了两筐，我给小猪崽一筐。”小河还在滔滔不绝，“小猪崽可喜欢吃了，哼哼哼~” 说着还学起了猪哼哼。 “闭嘴！”林小红将最后两笔画完，端详了下，满意的点点头。 没着急收拾，还要晾晾。 她拉着小河去了厨房，“洗手了么？” 看着大江和小溪正在摘野菜。 李大江解释了下，“小河挖的野菜喂猪了，他不挑的，看到啥挖啥，我也不想吃。” 这是在告诉林小红，为啥他不阻止小河喂猪。 林小溪也说，“小弟挖的野菜埋汰。” 被嫌弃的李小河撅着嘴，“小猪崽爱吃！” 林小红无奈摇头，拉着能挂油瓶的某小孩洗了手。 和好大儿、二闺女说到，“野菜摘出一盆就行了，再剥两头蒜，我收拾鱼。” 晚饭的主角是泥鳅鱼和黄鳝。 如何将它们做得美味还没土腥味是个难题。 其实她是会的，但问题在于家里调料不全。 葱姜蒜没葱。 老姜也剩最后一块了，有时间还得去趟县医院才行。 没有料酒，白酒也没有。 她准备放些白糖，再放一颗大料。 不过在这之前，还是先把黄鳝宰杀收拾了，泥鳅鱼可以直接下锅的。 可能是因为买的便宜吧，林·财大气粗·小红直接上菜刀。 切头断尾，全都不要。 再开膛破肚，掏出内脏。 “大江，拿到井边多冲洗几遍。”林小红将菜盆端给好大儿。 “娘，这些能喂小猪崽不？”李小河指了指黄鳝鱼头鱼尾巴。 林小红不懂养猪啊，“我不扔，回头你问问二舅，估计得煮煮吧。” 主要是猪还小，还是小心点吧。 林小红开始收拾泥鳅鱼。 将大粒盐拍碎扔进泥鳅鱼盆里，“小河，就这么抓鼓。” 不一会，鱼盆里全是沫子。 不着急，继续抓鼓。 这是在洗泥鳅鱼身上的粘液，也是在去腥。 “差不多了。”林小红将两盆泥鳅鱼都端外头了，交给好大儿继续冲洗。 她则把黄鳝拿了回来，往里头放点土豆淀粉，还是抓鼓。 至于为啥黄鳝用淀粉不用盐，她也不知道，可能看的美食博主不是一个人吧。 她这是博采众家之长。 再次将黄鳝冲洗几遍，初步处理就差不多了。 林小红将黄鳝切长段，又让小溪点火烧水。 需要焯水。 其实黄鳝还可以不焯水，过油更好吃。 可是太费油了，加上想要一锅出，所以一起焯水算了。 水开，俩鱼同时入锅，四五分钟捞出即可。 开始做了，第一步倒油。 “娘！手别抖！多啦多啦！” 看把好大儿急的。 林小红被气笑了，她还不老，手一点不抖好么。 她也在煎熬，倒油，不够！那再倒点，手抖着倒，能少倒点。 “娘，不弄出来点啊，能炒四回菜了。”李大江已经要去拿碗盛油了。 “做这个鱼就是费油，要不然不好吃。”林小红怕自己后悔，赶紧将姜蒜下锅爆炒，香味上来了，放两根干辣椒，再舀两勺大酱，再次炒香，放大料。 扒拉几下，放水。 再把焯好水的泥鳅、黄鳝放锅里。 倒入酱油、白糖和自制的干蘑菇粉，她已经尽力了，至于做出啥样来，还是未知。 再将蒸米饭盆放入锅中，她打算一锅出的。 米饭里放了两个地瓜，纯米饭又要被林母她们念叨。 其实饼子和鱼更配，林小红又要怨念没面粉了。 “小溪，中火。” 林小红交代完就出去了。 去干正事了。 找了一个半长的木棍，开始画框框。 就在房屋西面，挨着下水沟那面，这就是修厕所的位置。 她画了两个挨着的正方形，前面这个自然是用土坯盖房子的。 另外一个要挖坑，用来埋大缸的。 对了，她那个大缸还破洞呢，要修的，可不能忘了。 第132章 ◎吃泥鳅、黄鳝…◎ 林小红在房子西边转悠了两圈, 又将两个正方形用脚擦掉。 重新画。 她将第一个正方形拉后，几乎与房子后边齐平。 第二个正方形就要占用一些自留地了。 不过因为房子有阴影，很多作物都不爱长，所以也没种啥。 浪费一点地方不心疼。 她这样做是为了将厕所和猪圈、鸡圈尽量的隔开一段距离。 回头她还要买些砖头, 从家门口铺到厕所, 这样下雨天也可以轻轻松松去厕所了。 对了, 还有厕所门。 可以考虑弄个半截门。 反正上厕所是要蹲着的。 主要是整门太挡亮了, 她用土坯盖厕所，可没想留窗户。 方方面面差不多考虑到了, 等盖的时候出问题再实地解决吧。 林小红将木棍扔在一边, 看向大门。 这个点已经下工了吧。 林爹既然答应她了, 应该不会食言。 她决定再等一会，再不来人她就让大江、小河去喊人。 林小红一进厨房, 鱼香味已经飘滿屋子了。 她索性将两扇门都给开开, 让烟往外跑跑。 还好她们是最后一家，家家隔的又远, 要不然这么浓的荤腥味肯定要被惦记的。 算算时间, 打开锅盖, 米饭熟了, 就是稍微有些硬, 再闷个四五分钟会更好。 重点是看鱼汤, 还有些多, 稍微收收。 “小溪, 大火。” 先不盖锅盖了, 收汤呢。