书荒啦文学网 - 历史小说 - 穿越之家有乖夫郎在线阅读 - 第110页

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    当然这些泡发的酸辣粉其实并不多,也就一二两干粉条的样子,据齐岚所知,这粉条每家每户至少也有几百斤的样子,这么多粉条都卖完了。

    虽然累,但张叔么家现在应该不缺钱了啊?

    嗯,我也是这么说的呢,不过张叔么说他家的大小子可以说亲了,二小子也快了,家里的房子不够住,张叔么想要在年后起新房子,所以想要多攒点钱呢。

    苏方给齐岚喂了一颗红枣,紧跟着又扔了一颗到自己嘴里,随即就眯了眼睛:夫君,这红枣真甜。

    是挺不错的,对了小方,这枣核你留着,我们种种看能不能发芽。

    齐岚看这红枣只有小拇指那么大,跟他们空间里那小婴儿拳头大的枣子完全是两个品种。

    对了小方,这些红枣给我留几颗,我来熬红枣银耳汤好了。

    要是有空的话,小方可以去问问张叔么他这红枣在哪儿买的,我们多买一点回来。

    既然小方喜欢吃,齐岚自然是不会舍不得那点银钱的。只是他之前在镇上没怎么看到这些,倒是没注意了。

    可惜,听到这话的苏方,原本欢喜的表情一下子就郁闷起来:我问过了,张叔么说是一个货郎卖给他的,那货郎是专门走南闯北的,几天前就离开清河镇了呢。

    揉揉失望的小夫郎的脑袋:算了,等夫君种出来,以后想吃多少吃多少,现在跟小悦玩去吧,我去给你做红枣银耳汤。

    我还是帮夫君吧,小悦跟小峰出去玩了呢,晚一点才会回来。

    苏方已经惦记银耳好久了,这会儿听到夫君终于要做吃的啦,哪里还忍得住啊。

    再说了,小峰现在对小悦的占有欲越来越大了。就连小叔么想要跟小悦一起绣花,小峰都老大不高兴了呢,哼哼,苏方才不要去自讨没趣,被小峰的眼睛瞪着,哪里有跟夫君待在一起舒服啊。

    齐岚自然不知道小夫郎心里的小心思,见小方喜欢跟自己在一起,自然也是高兴的。

    银耳红枣汤做法很容易,而且银耳红枣汤还有滋阴润肺,养胃生津,益气补脑,强心补血等功效。据说银耳还有提高肝脏解毒能力,保护肝脏,增强机体抗肿瘤的免疫能力等等。反正简单来说,银耳是好东西,红枣也是好东西,两则混在一起,只会更好不会更差。

    银耳已经晒干了,因为担心冬季的阳光不够给力,齐岚还特意在灶台上烘了一晚上,确保这些银耳放上很久都没问题。

    之前齐岚就已经把银耳泡上了,这会儿只需要将根蒂去掉。然后加上放入一把洗干净的红枣,一起放进锅里,再加入清水,因为齐岚想要用枣核来种。

    所以红枣是去了核的,毕竟被煮过的枣核,肯定已经没有了发芽的可能。

    然后就直接烧水熬煮了,银耳红枣汤没别的技术,最紧要的就是一个时间,要小火慢慢的熬煮,才能熬出粘稠好喝的银耳汤,看看时间,等银耳汤熬好,差不多就是晚饭的时间了,银耳汤可以作为甜汤,晚上就再做一个咸点的菜吧,正好可以中和一下。

    小方,昨天大壮叔帮我们带回来的那两只猪蹄你放在那儿的?今晚我们就吃个酱猪蹄吧。来到这里后,齐岚还没做过酱猪蹄呢,这会儿想起了,口水顿时就留下来了。

    这可是纯天然喂养的大肥猪的猪蹄啊,不是饲料催肥的,也不是潲水喂的猪还要担心是不是重金属超标,齐岚每次做饭,都会忍不住感慨,这纯天然的东西,吃起来就是更香更好吃。

    夫君我把猪蹄拿过来了,需要我帮忙吗?

    齐岚一个走神,两只大猪蹄就出现在他面前了。

    果然,一说到吃的,谁都没有苏方动作快。

    不用,小方在旁边看着就好,夫君给你做好吃的!

    第097章 酱猪蹄哟

    酱猪蹄齐岚已经不是第一次做了,他以前一个人闲着没事的时候,就喜欢研究研究一些好吃的,猪蹄正好是他最喜欢折腾的东西之一。说起来这猪蹄只要弄得好了,怎么做都好吃,说是百吃不厌也不为过。

    而且猪蹄上面的脂肪比较少,吃了也不容易发胖,不管是猪皮还是蹄筋,都特别的有嚼劲,而且还是越嚼越香的那种。

    不过有一点,猪蹄必须要处理干净,不然吃到不干净的东西了,恐怕会有心理阴影的。

    而处理猪蹄,首先要做的就是先把猪蹄在火上烤一烤,注意不能烤焦。只要烤到猪皮微微发黄就好,这样做的主要目的是为了把猪皮上的猪毛烧干净,而且还能去掉那种毛腥味。

    当然不能忘记脚趾缝里面那些脏东西,吃之前麻烦点,吃的时候更潇洒。

    等清理好了这些,再把猪蹄从中间破开。然后再折断,一只猪蹄切成四大块,齐岚喜欢大块大块啃猪蹄的感觉,那样比较带劲,吃着更过瘾。所以他觉得小方和小峰小悦应该也会喜欢这样才是,毕竟家里可是一屋子的吃货呢。

    然后再把切好的猪蹄放在清水里浸泡一下,把血水浸泡出来,不拘泡多久,等泡过之后,再把猪蹄加冷水一起煮,加入姜片和酒去腥味,煮开之后把血沫撇出来,等到没有血沫煮出来的时候,就可以捞出来了。

    焯过水的猪蹄重新放入洗干净的锅里。然后放入各种大料,什么八角啊,香叶啊之类的,这些东西都是齐岚陆陆续续的去药店,粮油店,还有杂货铺给买回来的。

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