我继承的四合院超好吃 第58节
正主一到，杜子铭先是拉着姑娘挨个桌的晒闺女。 “这是你表叔, 小时候还抱过你呢。” “表叔好。” “可心争气啊，咱们家小辈里就数你考的好，我家这个今年初三，可得好好向你学习。” “这是你表舅。” “表舅好。” …… 杜可心跟在父母身后, 把来的人都叫了一遍。 杜子铭作为一个生意人, 平时在商场上的沉稳谦虚一点不见, 笑的如同弥勒佛一样。 不过在场的大多都是上了年纪的, 哪儿能体会不杜子铭的内心喜悦呢？旁的不说，要是自家孩子也能考到全市前三，自己也得是这个表现呢。 唯一一个心里不多高兴的就是杜美茹母亲了。 她心里老不得劲了，觉得杜子铭是个糊涂蛋，国内能有什么好大学呢？哪怕top2的大学，在全世界的排名也就那样。远远比不上国外学校的底蕴和发展。 想到这里，她也暗暗安慰自己，就算杜可心考得好也没什么，将来毕业也是待在国内混，能有个什么出息！ 再看自己女儿，现在就已经是国外知名大学的学生了，等到毕业，就在国外直接工作拿绿卡。 不比在国内强？ 这么一想，她也把自己内心的那点不忿给按下去。 再看那边几个亲戚围着杜子铭，眼里嘴里都是羡慕。她咬了咬下唇，抬高嗓门喊道：“子铭啊，是不是该上菜了？” 就算是她自己知道杜可心将来肯定比不上自己的女儿，但是要她现在看着对方春风得意，她也是没有那么乐意的。 还是把目光转移到今天的菜上面吧。 杜子铭意犹未尽的舔舔嘴唇，如果没有人阻止，他是恨不得今天能一直说下去的。哪怕是谈成了大笔的生意，都比不上他今天的喜悦。 “哎呦我都没注意时间，可心，你去外头说一下，就说可以上菜了。” 杜可心点点头，转身出门。 “哎呦，老杜啊，你怎么教的闺女啊，成绩这么好，人还听话懂事。再看看我家那个气人的玩意儿……” “可心小时候就乖的很，这一辈的小孩里就属她懂事。” …… 杜美茹母亲在身后几乎快要挂不住脸。 什么叫这一辈的小孩里就属杜可心懂事？ 前两年你们可不是这么说的啊！ 不是说我们家美茹是最懂事的吗？ 杜美茹拽了一下她妈的衣袖，心里虽然不舒服，但是也很明白这些亲戚们的场面话。 毕竟这不是自家的主场，人家今天来就是庆贺杜可心考了个好成绩的，当然是什么好听说什么了。 也就是自己妈把那些话当了真。 一片和乐的气氛里，终于到了上菜的环节。 杜可心前脚回了座位，后脚就有端了托盘的人来上菜。 先上来的菜是四道凉菜。 杜美茹母亲还没看清楚菜就笑呵呵张口：“我看子铭请的这个厨子到底不如……” 话突然卡在了喉咙里。 眼前上来的四道凉菜摆开，让杜美茹母亲的话再也说不出来。 四道凉菜摆盘精致自不必说，关键在于，这四道菜做成了纸笔橡皮铅笔盒的样子。 笔是长条盘子装着的，里面有用黑皮鸡枞菌做出样子的铅笔，还有胡萝卜做笔杆，葱丝做笔锋的毛笔，还有藕管做的笔。一盘子里摆了十几条各色不一的样子。甭管滋味怎么样，这个卖相一出，瞬间就让感叹于厨子的巧思。 “子铭请的厨子是哪里的啊？这菜看上去也太好吃了吧！” “先别动，让我拍个照先！” “太厉害了！” …… 杜子铭挺着肚子格外得意。 刚开始被人推荐了这样一家名不见经传的小店，他也是没有那么乐意的。 但是对方只是给他发了几种凉菜照片，他就立刻定下了这家。 这里面最打动他的就是这道十二笔。 杜可心看到凉菜时候也愣了一下，瞬间就涌上了一股难言的激动。 杜美茹母亲好不容易找回了声音，正要再说：“这菜不光是看样子，也要看……” “来来来，都尝尝都尝尝。” 杜美茹母亲：…… 她带着气，愤愤的夹了一筷子。 “哇，这个铅笔真的好好吃。” “这个藕管笔也好吃的呀，酸香开胃。” “毛笔是酸辣味的！” …… 因为是开场的凉菜，时染除了在样子上下功夫，在口味上也逐步做了统一。 开场菜就是一个酸字，酸辣，酸香，酸甜口……为的就是激活味蕾。 果然，这一手一出，当即就震了场子。 一桌子十二个，刚好够分。再想尝尝其他滋味的却是没有了，让宴会上的人都难免可惜。 酸味勾起了馋虫，大家瞬间就把目光转移到旁边的菜上。 纸这一道菜，时染就是做了各色的薄薄春卷皮，旁边围着放了各色蔬菜丝，再加几碟酱料。 众人都以为这道菜没什么稀奇，等到进嘴才觉出不同来。 虽然是常见的吃法，但是对方的酱料却让人停不下来。 浓郁的猪rou酱，鹅肝酱，牛rou酱，咸香味道带着醇厚。 众人：！！！！这不是我以前吃过的春卷！ 有了前面两道菜打底，这些人连话都不多说了，直接把筷子伸向了另外两道菜。 橡皮就是一道纯粹的甜口菜了，时染做了一道各色糕点拼起来的大橡皮，旁边是酸梅酱。 最后一道菜是说是铅笔盒，但实际上这个地方也只是凑了个器皿上的噱头。 时染特地把买来的深口长条形餐具拿来摆盘，里面放的是辣卤出来的小菜。 四道凉菜，不光是有含义，味道更是让人惊艳。 没一会儿功夫就被大家一扫而空。 杜子铭捏着酒杯，笑的欢畅。 本来应该是在吃凉菜等热菜的间隙里说两句的，这也是一般升学宴的规矩。 但是看一大票亲戚们除了吃就是各自谈论，杜子铭也没去打断。 有争气的女儿，再加上开席前到处晃悠的那么一圈，他也不计较席间这点面子。 另一头，时染也卡着点让人进来收凉菜餐具。有了前面几次办席面的经历，时染也知道自己的手艺一上桌，没一会儿就要清盘。所以她紧赶慢赶，在凉菜刚下桌的时候就送上热菜来。 比之刚才那四道凉菜的桌面，热菜一上桌，气氛才终于算是热烈了起来。 蜜汁火方、胭脂烧鹅、菊花鱼、板栗牛蹄筋、芙蓉鸡片…… 琳琅满目，香味相冲，让人简直身在其中头晕目眩。 “天啊，这个烧鹅味道也太好了，沾着酸梅酱吃，外酥里嫩的。” “这个牛蹄筋！怎么能做这么好！比我以前在四星级吃的都好！” “这个芙蓉鸡片是国宴菜吧，子铭该不会是请了个国宴大厨回来了吧？” 蜜汁火方滋味醇厚，rou几乎是入口即化。 胭脂烧鹅外酥里嫩，配上特调的酸梅酱，滋味美妙到不可方物。 菊花鱼是把带皮的鱼rou打上花刀，下油锅炸出再浇汁，看上去如朵朵盛开的菊花，酸甜可口。 …… 所有人都运筷如飞，本来以为只是一个普通的宴会，没想到还能吃到这样的好菜。一个个只顾着埋头苦吃。 这里头格外受人追捧的是一道铁板鹿rou。 托了壮壮mama的福，时染这次可算是弄到了一些质量很不错的特殊食材。 鹿rou的口感细嫩，瘦rou多，十分适合拿来做烧烤。 时染把鹿rou处理好，直接上铁板炙烤，卡着时间送上桌。滋滋的烤rou味道，加上铁板的余温热度。鹿rou片变成了带着明亮油光的焦褐色。 杜子铭几乎能听见自己喉咙里传来的咕咚一声，筷子不由自主的就往铁板上去。 “唔！”铁板的热度还没有散去，杜子铭差点就被烫到。 但是等到鹿rou的味道传到大脑中枢，杜子铭就再也想不起什么烫不烫的了。 鹿rou的鲜嫩在铁板炙烤下保存的很好，rou质鲜嫩，外面撒的调料也格外的契合。让人按捺不住想要再来一口。 太好吃了！ 杜子铭只觉得今天所有的菜都做在了他的心坎上，实在是让人惊叹于时染一个小姑娘居然可以做出这么好吃的菜肴。